Amadecasa	Показать ссылку этой темы 19.01.2014 - 12:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 301 Спасибок: 29 Пользователь №: 36 179 Регистрация: 21.04.2010 Откуда: Россия - Испания	цитата: посыпаю не тающей сахарной пудрой. Что за зверь???

сабрин	Показать ссылку этой темы 19.01.2014 - 14:52 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 66 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 772 Регистрация: 1.06.2009 Откуда: теперь Палестина	Это сообщение отредактировал сабрин - 19.01.2014 - 14:56

chuchit	Показать ссылку этой темы 7.02.2014 - 13:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 23 Пользователь №: 50 133 Регистрация: 27.12.2011 Откуда: Санкт-Петербург	Добрый день всем, что то какое то здесь затишье. Девочки подскажите, мне нужно сделать торт с Ферби. Нашла картинки на просторах интернета, но там все торты кремовые, я как то с кремом не очень дружу. Как можно мастикой фактуру перьев придать?

chuchit	Показать ссылку этой темы 7.02.2014 - 22:24 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 23 Пользователь №: 50 133 Регистрация: 27.12.2011 Откуда: Санкт-Петербург	А еще такой вопросик. Я когда первый раз делала Ганаш, он у меня после застывания на торте как панцирь был. Так удобно с ним было потом работать и мастика ровненько легла. А теперь не получается Ганаш, просто как шоколадный крем, что я не так делаю? Я уже и шоколад покупала горький, все равно ерунда получается. Это сообщение отредактировал chuchit - 7.02.2014 - 22:25

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 8.02.2014 - 02:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 8.02.2014 - 02:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	шерсть можно сделать экструдером травкой если ганаш не застывает,добавь больше шоколада(как делаешь по рецепту???1/1,значит сделай 1 сливок/1,5 шоколада) и ему нужно остывать

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 8.02.2014 - 12:28 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Терпеть не могу этого уродца У него такой голос мерзкий, фуфуфу. Особенно по утрам, когда спать хочется.

chuchit	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 10:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 23 Пользователь №: 50 133 Регистрация: 27.12.2011 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (alinapupsi @ 8.02.2014 - 02:40) шерсть можно сделать экструдером травкой если ганаш не застывает,добавь больше шоколада(как делаешь по рецепту???1/1,значит сделай 1 сливок/1,5 шоколада) и ему нужно остывать alinapupsi спасибо большое за оперативность. Ганаш по рецепту. Даю остывать всегда и пленкой накрываю как в рецепте. А можно горький с молочным мешать? мне кажется если из одного горького делать, горьковато получается, особенно для деток. Экструдер... где этого зверя оперативно взять бы еще... а шприцем можно?

Amadecasa	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 12:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 301 Спасибок: 29 Пользователь №: 36 179 Регистрация: 21.04.2010 Откуда: Россия - Испания	chuchit Вот я смотрю на фотку, где это чудовище розовое, там ему шерсть делали с помощью вырубки "волан". Я бы так и сделала, если бы экструдера не было.

chuchit	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 12:32 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 23 Пользователь №: 50 133 Регистрация: 27.12.2011 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (Amadecasa @ 9.02.2014 - 12:18) chuchit Вот я смотрю на фотку, где это чудовище розовое, там ему шерсть делали с помощью вырубки "волан". Я бы так и сделала, если бы экструдера не было. там волан тоже мохнатый, я уже нашла замену экструдеру. Спасибо огромное за советы.

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 12:46 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Вот где чёрное чудовище, там вообще сделать - как два пальца. Дрезденской палочкой.

Amadecasa	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 15:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 301 Спасибок: 29 Пользователь №: 36 179 Регистрация: 21.04.2010 Откуда: Россия - Испания	МаДаМа цитата: Дрезденской палочкой. Что за зверь? Как хочется что-нибудь сотворить! Быстрей бы малышка подросла!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 15:36 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Первая которая. Остреньким концом. Именно им получается, как у чёрного недоразумения. Палочка - универсальная, работаю исключительно ей.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Amadecasa

Amadecasa	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 301 Спасибок: 29 Пользователь №: 36 179 Регистрация: 21.04.2010 Откуда: Россия - Испания	МаДаМа Галя, спасибо, буду знать на будущее

chuchit	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 21:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 23 Пользователь №: 50 133 Регистрация: 27.12.2011 Откуда: Санкт-Петербург	ошибочно Это сообщение отредактировал chuchit - 9.02.2014 - 21:38

chuchit	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 21:36 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 23 Пользователь №: 50 133 Регистрация: 27.12.2011 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (МаДаМа @ 9.02.2014 - 15:36) Первая которая. Остреньким концом. Именно им получается, как у чёрного недоразумения. Палочка - универсальная, работаю исключительно ей. Мадама, Галя, мои палочки еще не пришли , я только их заказал. Поэтому буду заменителем экструдера делать.

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 21:37 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	chuchit Оооооооооооооо, а чем заменить экструдер? Я только чеснокодавилкой могу...

chuchit	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 21:40 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 23 Пользователь №: 50 133 Регистрация: 27.12.2011 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (МаДаМа @ 9.02.2014 - 21:37) chuchit Оооооооооооооо, а чем заменить экструдер? Я только чеснокодавилкой могу... у меня у дочки есть такая штука для массы для лепки, она типа чесночницы, только с несколькими насадками. вот возьму в пользование, намою, спиртиком продизинфицирую

chuchit	Показать ссылку этой темы 9.02.2014 - 21:43 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 23 Пользователь №: 50 133 Регистрация: 27.12.2011 Откуда: Санкт-Петербург	Девочки, а вообще этот экструдер насколько нужная вещь??? А то я вот сейчас нашла, вроде не дорого не знаю заказывать или нет.

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 10.02.2014 - 01:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	chuchit покажи какой

chuchit	Показать ссылку этой темы 11.02.2014 - 19:44 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 23 Пользователь №: 50 133 Регистрация: 27.12.2011 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (alinapupsi @ 10.02.2014 - 01:45) chuchit покажи какой вот такойhttp://www.ebay.com/itm/For-Fimo-Polymer-E...=item4617edf1f1

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 11.02.2014 - 21:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	ВОТ ТАКОЙ ПОКУПАЙ,ТЕМ,ЧТО ТЫ ПОКАЗАЛА НИЧЕГО НЕ ВЫДАВИШЬ!!!!

chuchit	Показать ссылку этой темы 12.02.2014 - 11:56 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 23 Пользователь №: 50 133 Регистрация: 27.12.2011 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (alinapupsi @ 11.02.2014 - 21:33) ВОТ ТАКОЙ ПОКУПАЙ,ТЕМ,ЧТО ТЫ ПОКАЗАЛА НИЧЕГО НЕ ВЫДАВИШЬ!!!! ок, поняла, он и стоит поэтому так

Amadecasa	Показать ссылку этой темы 12.02.2014 - 12:54 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 301 Спасибок: 29 Пользователь №: 36 179 Регистрация: 21.04.2010 Откуда: Россия - Испания	chuchit У меня тоже экструдер, как Алина показала. Я им довольна.

Gveret	Показать ссылку этой темы 13.02.2014 - 00:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 94 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Никогда такого не видела в продаже.

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 13.02.2014 - 15:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	цитата: (chuchit @ 12.02.2014 - 12:56) цитата: (alinapupsi @ 11.02.2014 - 21:33) ВОТ ТАКОЙ ПОКУПАЙ,ТЕМ,ЧТО ТЫ ПОКАЗАЛА НИЧЕГО НЕ ВЫДАВИШЬ!!!! ок, поняла, он и стоит поэтому так он афигенный,стоит каждую копеечку!!!!купила себе такой,ооочень нравится

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 13.02.2014 - 15:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	Gveret только в интернете продается)))

хаска	Показать ссылку этой темы 13.02.2014 - 23:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	alinapupsi, а я до сих пор пользуюсь экструдером, что ты мне покупала. Очень довольна. Правда мне его муж немного переделал. Сначала им пользовалась мало, а сейчас все чаще и чаще применяю. То волосы сделать куклам, то веревочки, то жгутики разной конфигурации для всевозможных украшений.

Golubka	Показать ссылку этой темы 14.02.2014 - 16:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 611 Спасибок: 27 Пользователь №: 15 132 Регистрация: 29.10.2007 Откуда: Татарстан, Набережные Челны

Golubka	Показать ссылку этой темы 14.02.2014 - 16:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 611 Спасибок: 27 Пользователь №: 15 132 Регистрация: 29.10.2007 Откуда: Татарстан, Набережные Челны