Задушевные разговоры мультяшей-70

Все получилось как нельзя лучше! Муки добавила до колобка эластичного. Тесто такое непривычно-коричневое, кофейное скорее было. Хлебо поднялось почти до верха до стекляшки, такой красавец, наверно вкусный. Завтра если не забуду, то сфотаю, но скорее уже порваный, муж на работу раньше встанет.....:-)

irarosl
У Кроши, вроде, белой муки 240 грамм, и по 120 других, всего 480, но я всегда ржаной кладу больше, чем белой, видишь, у kseniя ещё больше муки ушло.

Вот мой хлебушек


Еще сама не пробовала, это муж отхряпал на работу, как я и предпологала. Но цвет прикольный!

Люблютворить
Спасибо за начинку, сделала сегодня, вкусно, дети оценили, муж еще не пробовал.
А вот Ольгин хлеб хвалил очень, сказал абалденно вкусный! рецептик сохранила!

kseniя
Перед концом выпечки помажь крышу водой, будет блестеть. Я мажу от 20 до 5 минут, как поймаю.

Девы докладываю: променяла я свой Панас на Филипс. Довольна аки слон Панас отдала маме, она теперь кашеварит в нем. А я вот купила новую игрушку себе ТЫЦ
Он мощнее, больше выбор режимов и удобнее чаша: шире и ниже. Одно НО: сток для жидкости не продумали, все собирается в резинке крышке и на корпусе.

Львица
У моей подруги такая. Она довольна. Только с йогуртом у нее не получалось, помучилась, да купила йогуртницу Тока эта вроде дороже Панаса.

kseniя
Не, дешевле. Йогурт я тоже отдельно делаю.

Львица
Настяяяяяяяяяяя!!!!!!!!!!!!!!! Плизззззззззззззз, ДИАМЕТР И ВЫСОТУ ЧАШИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Люблютворить
Классно как)))

Львица Настёна, пРоздравляю с обновкой!!! Хаосый Филипок! Пусть служит долго!
LudmilaV Людмилк, а я вот такую хочу скороварку-мультиварку Пока присматриваюсь. Хвалят ее.
Тока вот боюсь, что с ней я перестану готовить на плите
А еще я на Борк любуюсь.. вот тока дороговато, но красиииивые!!!
А еще я вот на эту чтучку посматриваю Тефалевская фритюрница без масла с мешалкой.
Люблютворить Иришка, ты молодчина! Рада за тебя, хорошая статья! Поздравляю! Глядишь, скоро и в Москве про тебя напишут

Девочки, а еще я принесла вас угостить пахлаву! Получилась очень вкусная! Делала: за основу взяла рецепт, который irarosl Ира дала и скорректировала согласно двум остальным рецептам (ну, например, заменила подсолнечное масло из Ириного рецепта на сливочное как в двух других написано).

Ириш, я шумашошла, твой , конечно!!

Это сообщение отредактировал Умочка - 25.03.2013 - 13:21

МаДаМа
Гал, размеры: 16,5см по дну, 21см по верху и высота 12. Т.е. у нее чаша неровная, она имеет расширение от донышка (как плечики у банки). Ты ведь наверное для бисквитов ищешь?

Девочки может кто слышал отзывыв про бранд 6050
Это и мультиварка и скороварка в одном лице
Родственники хотят купить себе
Они работают поэтому им удобнее вариант приготовления еды быстым способом а не медленным как в мульте

Мейта Девочки может кто слышал отзывыв про бранд 6050

у меня 6060-это кроме скороварки еще имеет функцию копчения-я очень довольна,сейчас почитала отзывы про 6050 на сайте производителя-почти все хорошие,есть не сколько штук не очень,но там не совсем по моему разобрались с инструкцией.

Это сообщение отредактировал Sveta62 - 30.03.2013 - 19:57

Sveta62
Света а панасоника у тебя нет случайно?
Очень интересно сравнение ...

ЛАРА74
Ларис, я по мамочкиному, только воду заменила на газированную и белки отдельно взбила, в общем так вышло

2 желтка, бокал ( незнаю сколько мл мне кажется больше стакана) щепотка соли сахар по вкусу перемешать
Добавить муки столько чтоб стало тесто как сметана. Я еще к муке сыпанула пол чл разрыхлителя
Разбавить постепенно добавляя газ воду, обычно это тоже бокал в конце ввела взбитые в не очень крепкую пену белку
Получилась масса такая воздушная, не такая как обычно
Сковородку смазывала кисточкой маслом и пекла
У меня хоть и тефлоновые блинницы но блины липнут если добавляю масло только в тесто...

Мейта
Танюш, а что именно сравнивать?
У меня такая коптильня есть.
И скороварка ARC.
Выпечка в скороварке у меня не получается, поэтому пеку в Панасонике.
А вот холодец только в скороварке(на 100 минут ставлю).
Сегодня готовила в скороварке баранину с картошкой и горохом нут.
Быстрее чем в Панасонике: сначала мясо и нут 25 минут, потом добавила картошку и ещё 25 минут.
А в коптильне варю супы с запахом копчёностей, получается "диетическое" блюдо, пахнет копчёным, а ничего вредного-жирного в тарелке нет.

Мейта
Для готовки не прогадают, а вот насчёт выпечки и каш не знаю, у меня с первого раза не получилось(каша пригорела, пирог сырой был), я больше и не пробовала.
И ещё, там отсрочка есть? Я ей не пользуюсь, потому не знаю.

Мейта
Света а панасоника у тебя нет случайно?
Очень интересно сравнение

Есть и Панасоник и ARC был

Оля правильно написала
Танюш, а что именно сравнивать?

я скороваркой как мультиваркой не пользовалась,меня в этой роли Панасоник полностью устраивает ,а вот ARC скороварка у меня взбунтовала -перестала работать ,хотя она мне очень нравилась,стала искать замену и наткнулась на обсуждение Бранда с функцией копчения и купила-не жалею

у меня каша получается очень хорошо,а отсрочки как у Панасоника у неё нет

Мейта Таня, скоро появится новая модель 6051, я ее жду, очень хочу купить. Вот что она может:
Особенности модели:
• 5 литровая чаша с керамическим антипригарным покрытием (экологична, надежна, долговечна и совершенно безопасна для здоровья).

• 1000 Вт нагревательный элемент со специальным керамическим антипригарным покрытием (позволяет избежать загрязнения и изменения цвета нагревательного элемента в процессе эксплуатации).

• Специальная конструкция держателя для крышки (в процессе эксплуатации не возникает вопросов «куда положить крышку?». Крышка легко откидывается. При этом, для очистки, крышка быстро и легко снимается с держателя).

• Новая конструкция кнопки стабилизатора давления (для спуска давления используется специальная кнопка, удаленная от клапана давления, что делает это процесс абсолютно безопасным от пара).

• Совершенно безопасная 5-ти ступенчатая система защиты работы.

• Сохранение программы при скачках электроэнергии до 20 секунд.

• Возможность готовить и при высоком, и при нормальном давлении (теперь это решаете Вы сами, выбирая тот или иной режим).

• Регулировка уровня рабочего давления (Вы не будете ограничены только нормальным или высоким давлением. Теперь доступна возможность регулировки разных уровней давления, а информационный дисплей будет информировать о текущем состоянии давления).

• 3-х этапный ручной режим (возможность установки времени и температуры на любом из 3-х этапов, делает полет Ваших кулинарных фантазий безграничными).

• Поддержания еды в подогретом состоянии до 24 часов, а также возможность отключения этой функции, в случае ее ненадобности (многие знают, что бывают случаи, когда готовый продукт не следует держать на подогреве после приготовления. Мы предусмотрели это, и Вы можете легко отключить подогрев, если в нем нет необходимости).

• Функция отсрочки приготовления до 24 часов (мультиварка-скороварка начнет свою работу в тот момент суток, когда это будет удобно Вам).

• Широкий список программ:
- Рис
-Крупа
-Молочная каша (не убегающая)
-Готовка на пару
- Йогурт
-Суп
-Мясо
-Тушение
-Выпечка
-Детское питание
-Жарка (150°С)
-Разогрев
-Ручной (3-х этапный)

Каждая программа имеет возможность установки времени приготовления и уровня давления.

Ну что то девочки вы меня не впечатлили)
Мне просто мультя удобна тем что я работаю дома плюс олежку постоянно по кружкам вожу плюс прогулки и тд
Те я поставлю и ухожу , прихожу все готово. Но меня дома нет 1-3 часа
А они работают и дома их нет по 9-10 часов те отсрочка на такой период не очень... А более интересна быстрое приготовление. Поишли поставили, пошли погулять с собакой пришли и все готово)

Мейта
Танюш, по Бранд не скажу, Дима ВОТ про Филипс писал. Она тоже скороварка.
И у Тани про нее же ТЫЦ

Ты хочешь пылесос или полотер? У Экслера много обзоров такой техники.
ЗДЕСЬ ПОЧИТАЙ

Это сообщение отредактировал Львица - 31.03.2013 - 22:20

kseniя

Ксень, а зачем он? Разве у тебя нет возможности вставлять "резакли" в Vобразную ножовку? У меня два "ножа туды вставляются и нормуль! Ты какую покупала модель?
У меня вот так хранятся лезвия

Мейта LudmilaV Львица Девчонки, вот смотрю я, смотрю на скороварку.. вот и ссыль давала на ту, которая нра.. и всё думаю.. полезна ли готовка под давлением, ну то, что время сокращает - это, конечно, гуд, а в остальном???? Знаю, что вот медленное приготовление - хорошо, а вот как со скороваркой? Пока по инету не лазала.. Какая температура идет подавлением? или я чета совсем тогось? Не стоит заморачиваться...?
Холодец меня совсем не напрягает, ставлю на ночь. Если надо что сготовить вдруг по приходу ( Мейта Танюш, почему отсрочка нет?) ставлю отсрочку. Всякие там овощи, тушености (включая и с мясом и просто овощные) - вкусно. Да вообще на отсрочке почти все можно сделать. почему пугает длительность рабочих часов (имею в виду отсрочку на 9-10 часов)? За полчаса (имею в виду скороварку) гуляния с сОбой вряд ли можно получить вкусный ужин. А вот поставив на таймер утром\днем - как раз к приходу уже с погулявшей собаней , тока и открыть крышку мульти и разложить по тарелкам, ну помыв руки, естессно и вкушать
Если я говорю однобоко, девченки, поправьте менЮ!!!
ЗыСы И я заодно послушю в сторонке, намотаю на.. палец

Умочка
Натуль, мой муж считает, что за быстрое приготовление приходится чем-то платить, скорее всего полезностью. Я как-то заикалась раньше про скороварку, но он отказался ее покупать. А теперь и ставить ее некуда.
Таня пишет, что нет отсрочки у панаса, имея ввиду режимы выпечка и тушение, скорее всего.
Ну и тем, кто встает утром рано на работу, не до закидываний чего-либо в мультю.
А вечером по приходу хочется кушать, ждать мультю никто не будет, поэтому вариант со скороваркой и рассматривается.
Я, когда работала, готовила все с вечера на следующий день. Приходилось есть подогретое, ну а куда деваться-то? Т.к. вставала я в пол7, собиралась сама и собирала мужа с дочкой, в 8 мы уже должны были "сдать" дочку в сад, потом на работу. А возвращались домой в пол8-8 вечера в лучшем случае. Тут даже вечером на готовку особо времени нет.
Поэтому я до сих пор сижу дома, надо выходить на работу, но не хочу в этот бешеный круговорот.

Умочка Наташ, чем быстрее готовится продукт, тем больше витаминов сохраняется.) Мне частенько стало не хватать одной мульти, а вторую такую же покупать не хочется. У знакомой мультиварка - скороварка Coocko, но дорогущая - с 3D нагревом, мультиповаром и т.д., она в восторге. Вот я и решила прикупить скороварку, но попроще.)) Буду в ней супы-бульоны варить.)

LudmilaV

А на мой взгляд, это несколько спорное утверждение, т.к. в скороварке температура готовки около 130 градусов (зависит от давления). При такой же температуре работают автоклавы-стерилизаторы, которые уничтожают бактерии и прочую дрянь. Так что вряд ли тут выживут витамины за 20 минут такой тепловой обработки.
Может быть я неправа, пусть старшие товарищи меня поправят
Безусловно, плюс скороварки в скорости приготовления, а всё остальное маркетинговые уловки.
Я всегда была противником скороварок, а недавно повелась и купила мультиварку-скороварку Оурссон. Просто захотелось чего-нибудь новенького. Сейчас начинаю понимать, что это очень хорошее дополнение к Панасу. Они не исключают друг друга, а именно дополняют.

Умочка
Натуль, я как-то на скороварку не запала. Мне быстро не надо - хватает того что есть в мультиварке. Но Филипсом я сейчас довольна.

irarosl LudmilaV Sokolova Львица
Спасибо, девчонки! (спасибы не ставятся ((().. Я вся в раздумьях пока.. но из скороварок мне больше всех нДра Moulinex Cook4Me . Пока ничего с этим поделать не могу.
Львица Настюш, а чем она лучше Панасика? на твой взгляд. То что мощнее - понятно, жарит и тушит быстрее?? А вот с тушением, кстати, не подгорает?
А выпечкой пользовалась? Не горит низок бисквитика? Настюш, мене интересно как влияет мощность на режмы готовки, в Панасе они оооочень хорошо отколеброваны. Вдругих мультях есть жалобы разные, но ведь Филипок такого же ранга как и Панас, т.е. должно все быть продумано и учтено... Расскажи ,а?

Умочка
Наташ, ну там есть выбор чего жарить или тушить: рыба, мясо, овощи. И она прям жарит. Удобно, что каждый режим позволяет сделать отсрочку (даже всякие тушения и пр). Есть отдельно режим суп/кипячение. Я пока ничего не пекла, но поскольку кастрюля там оооочень толстая, то я не думаю что будет гореть. Картоху попрежнему пеку на режиме выпечка
Мне еще кажется, что кастрюля там более равномерно прогревается.