Страницы: (28) « Первая ... 9 10 [11] 12 13 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

На кухне у Аленушки - 3

(прошу к моему столу :))

Оксана9
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 45
Спасибок: 0
Пользователь №: 28 314
Регистрация: 9.05.2009
Откуда: РБ Брест





Здравствуйте Алена! Вы чудесная хозяйка хотя и так молоды. Пользуюсь вашими рецептами с удовольствием. Пришла сказать спасибо за Немецкий салат, давно смотрелат на него, а попробовала только недавно. Всем очень понравился, и мужу и дочке и даже сыну (2 года).
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





stacnatalya
Yulena
1miamlik2
alisia
Наташа, Юля, Оксана, Алиса, спасибо вам, мои хорошие, за поздравления и пожелания smile.gif Мне очень приятно wub.gif
Оксана9
Оксана, здравствуй! Давай на ты, во-первых, здесь так принято, а во-вторых мы с тобой по возрасту не сильно отличаемся wink.gif
Очень приятно, что тебе интересна моя кухня и что ты пользуешься моими рецептиками smile.gif Заходи в гости, я буду всегда тебе рада smile.gif
Спасибо за твое спасибо за Немецкий салат. Здорово, когда приготовленное блюдо нравится всем членам семьи, ведь именно для них мы и стараемся. На здоровье вам.
PM
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





Хочу угостить вас сочными и ароматными котлетами. У меня оставалось немного вяленых помидоров и я решила их попробовать добавить в котлеты. Получилось очень вкусно rolleyes.gif

Котлеты, фаршированные помидорами

Хочу угостить вас сочными и ароматными котлетами

Ингредиенты:
- 500 г нежирной свинины
- 2-3 ломтика белого хлеба
- 2 репчатых лука
- 1/3 баночки (0,5 л) вяленых томатов (думаю можно заменить и свежими, но у вяленых неповторимый аромат оливкового масла, чеснока и травок)
- чесночный порошок
- соль, перец
- мука для панировки
- растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
Мясо, лук и предварительно замоченный хлеб перекрутить на мясорубке. Фарш посолить, поперчить, приправить чесночным порошком и тщательно вымесить фарш.
Готовый фарш разделить на одинаковые лепешки (у меня получилось около 12 шт.).
В центр каждой лепешки выложить несколько кружочков помидоров, залепить края и сформировать котлеты. Каждую котлету обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, под крышкой.
Приятного аппетита!

PM
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина






Обычно я этот салат заправляю майонезом, но после нашего праздничного воскресного ужина у меня остался соус, который я делала для семги (рецепт здесь). Он застыл и принял структуру очень густого майонеза. Вот я и решила попробовать заправить им салатик, получилось вкусно smile.gif

Огуречно-морковный салат

Обычно я этот салат заправляю майонезом, но после нашего праздничного воскресного ужина у меня оста...

Ингредиенты:
- 5-6 огурцов
- 2 моркови
- 4-5 стеблей зеленого лука
- 2-3 ст. ложки сливочного соуса (рецепт здесь) или майонез
- соль по вкусу.

Способ приготовления:
Огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой, морковь очистить и натереть на крупной терке. Зеленый лук нарезать мелкими колечками. Все смешать заправить соусом или майонезом и посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 266
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





ais20
Алена котлетки супер сочные вышли с томатами,неплохая утилизация, главное вкусная вышлаtongue.gif .
Салат с огурцом пиши чем заправляла, люблю такие легкие. biggrin.gif wink.gif
PM
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





alisia
Алиса, заправка для салата это очередная утилизация, тоже очень вкусная. Я использовала уже холодный соус, который остался от семги (здесь). Обычно я этот салат заправляю майонезом smile.gif
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 266
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





ais20
Так ты дашь полный рецепт или делать как в рецепте с рыбой?!
А что там за зеленуха помимо морковки?! smile.gif
PM
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





alisia
Алиса, рецепт уже написала, соус точно такой же как в рецепте рыбы, только делать можно половинную порцию. А лучше делай полную, вы его с удовольствием съедите и без салата, к мясу или рыбе wink.gif
PM
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





ais20
Ух ты, котлетки с помидорками, я ещё такие не пробовала, выглядят сочно rolleyes.gif И салатик супер !!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
мора
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 383
Спасибок: 42
Пользователь №: 22 688
Регистрация: 9.10.2008
Откуда: Россия Нижний Новгород





Аленка! СПАСИБО тебе за ЯБЛОЧНЫЙ СОК КОНСЕРВИРОВАННЫЙ
Аленка
Сок получился очень вкусный, вкус живой. Есть с чем сравнить, я делала и такой и в соковарке. Больше в соковарке делать не буду.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





stacnatalya
Наташа, попробуй. Если нет вяленых помидоров, можно просто свежие немного потомить на сковородке и уже ими нафаршировать. Очень сочно получается smile.gif
мора
Валюша, на здоровье! Красивый сок, янтарный получился rolleyes.gif
Наверное в соковарке он просто дольше термообработке подвергается, поэтому и вкус отличается.
PM
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





салатик вкусный наверное с такой заправкой. у нас мало нынче было своих помидор, поэтому нет вяленых. А вяленые наверняка в котлетах интересный вкус дали
PMСайт пользователя
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





Саяногорочка
цитата:
А вяленые наверняка в котлетах интересный вкус дали

очень smile.gif, такой аромат, просто бомба!
PM
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





А у меня сегодня такое вкусное сладенькое rolleyes.gif

Яблочные шарики в шоколаде от Саяногорочка

А у меня сегодня такое вкусное сладенькое Яблочные шарики в шоколаде от Я делала смесь молочного и...

Я делала смесь молочного и черного шоколада (50/50). Это так вкусно rolleyes.gif Спасибо Лиде!!!! Повторять буду точно, но в следующий раз еще добавлю немного корицы smile.gif
PM
Top
Лелик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 165
Спасибок: 55
Пользователь №: 10 916
Регистрация: 29.01.2007
Откуда: Украина





ais20
Алена, котлетки очень аппетитные. Салатик класс- кладезь витаминов - забрала. smile.gif А Яблочки ты оформила, просто конфетки rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина






Лелик
спасибо, Лариса. Когда муж спросил что это, я их так конфетками и назвала, начинка чем-то помадку напоминает, отдаленно. Это лучше чем помадка smile.gif
PM
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





Если вы не любите запах речной рыбы в приготовленном блюде, то этот рецепт как раз для вас. Запах рыбы улетучивается на ура, котлетки получаются очень нежные и вкусные.

Щучьи котлеты

Если вы не любите запах речной рыбы в приготовленном блюде, то этот рецепт как раз для вас

Ингредиенты:
- 500 г филе щуки
- 150 г сала
- 1 большая луковица
- 1/2 пучка укропа (без стеблей)
- 1 яйцо
- 1 ломтик батона (предварительно замочить в воде и отжать)
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, перец
- мука для панировки.

Способ приготовления:
Щуку, сало, лук, чеснок и ломтик батона перекрутить на мясорубке. Укроп мелко нарезать. Добавить в фарш яйцо, соль, перец и все тщательно перемешать.
Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на сковороде с растительным маслом на небольшом огне.
Приятного аппетита!
PM
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





а я вот веришь, щучьи котлеты ни разу не ела ph34r.gif хотя щуку ела smile.gif
конфетков много получилось
PMСайт пользователя
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





Саяногорочка
это ты зря, щучьи котлетки это вещь smile.gif
цитата:
конфетков много получилось

15 штук smile.gif
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 266
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





ais20
Алена яблочки супер с удовольствием угостилась.Котлетки ароматные представляю как вкусно. wink.gif biggrin.gif
PM
Top
Станислава
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 909
Спасибок: 10
Пользователь №: 31 051
Регистрация: 24.09.2009
Откуда: Польша





ais20 Все Ален ,я приеду на твои котлеты из щуки!!! Вот люблю как ты с рыПкой обращаешся!!Класс!!
Шарики понравились шоколадные?!
PM
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





alisia
спасибочки smile.gif
Станислава
ой, какая гостья ко мне залетела smile.gif привет, Танюша! Ты ж предупреди когда приедешь, я мужа на рыбалку отправлю и к твоему приезду сделаю котлеток, хочешь из судачка, хочешь из щучки smile.gif
цитата:
Вот люблю как ты с рыПкой обращаешся!!Класс!!

спасибо. Так ведь статус обязывает sleep.gif - "жена рыбака" laugh.gif
цитата:
Шарики понравились шоколадные?!

вкусные-вкусные!!! Попробуй обязательно.
PM
Top
1miamlik2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 313
Спасибок: 54
Пользователь №: 19 032
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: USA, VA





ais20
Вкусные котлеты и конфеты
А мы часто делаем рыбные котлеты wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





1miamlik2
спасибо smile.gif
PM
Top
Лелик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 165
Спасибок: 55
Пользователь №: 10 916
Регистрация: 29.01.2007
Откуда: Украина





ais20
Да, Ален, точно- ты истинная жена рыбака smile.gif . А твой рыбак рыбу -то ест?? А то мои мужчины предпочитают ее только жареную на сковороде. Фу, так примитивно.. dry.gif Я так выискивала рецептики с судачка, наметила себе уже сделать вкусность - а они запротивились. wink.gif Так его сделала просто. Потом как-то принесу.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
larissa1312
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 813
Спасибок: 191
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск





ais20 - Алёнка, я несу тебе большое спасибо за Жареный рис с мясом/Nasi Goreng , оооооочень вкусно!
Готовой такой смеси специй у нас не продают, поэтому подбирала их по твоему совету на свой вкус. Однозначно это блюдо поселится у нас надолго!

- Алёнка, я несу тебе большое спасибо за Жареный рис с мясом/Nasi Goreng , оооооочень вкусно
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
larissa1312
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 813
Спасибок: 191
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск





ais20
цитата:
Яблочные шарики в шоколаде от Саяногорочка

БРАВО!!!!!!!! Шикарная презентация вкусного блюда!
цитата:
Щучьи котлеты

Котлетки хороши biggrin.gif, щука суховатая, а с салом - самый смак получается rolleyes.gif.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





Лелик
цитата:
А твой рыбак рыбу -то ест??

конечно smile.gif Он ее готов есть с утра до вечера и в любом виде.
цитата:
А то мои мужчины предпочитают ее только жареную на сковороде.

да жалко, ведь из судака столько разной вкуснятины можно приготовить rolleyes.gif
larissa1312
здорово, такая аппетитная тарелочка у тебя, аж самой захотелось. Надо будет повторить. Приятно, что рецептик поселился в вашем доме smile.gif На здоровье вам!
цитата:
Шикарная презентация вкусного блюда!

спасибо smile.gif
цитата:
а с салом - самый смак получается

ага, они такие сочные получаются rolleyes.gif
PM
Top
jassy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 40 114
Регистрация: 5.11.2010
Откуда: Los Angeles





Девченки может кто может помочь, попробовала испечь печенье Мраморная шоколадная черепица и почему то все печеньки намертво приклеились к бумаге для выпечки sad.gif . Не знаю почему, все делала по рецепту, может кто знает? Заранее спасибо rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





jassy
это моя ошибка, просто у меня силиконовый коврик, его не обязательно смазывать маслом, а бумагу надо. Спасибо что написали о своей проблеме, я уже подправила рецептик.
PM
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (28) « Первая ... 9 10 [11] 12 13 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.0525 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>