Щучьи котлеты
Ингредиенты:
- 500 г филе щуки
- 150 г сала
- 1 большая луковица
- 1/2 пучка укропа (без стеблей)
- 1 яйцо
- 1 ломтик батона (предварительно замочить в воде и отжать)
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, перец
- мука для панировки.
Способ приготовления:
Щуку, сало, лук, чеснок и ломтик батона перекрутить на мясорубке. Укроп мелко нарезать. Добавить в фарш яйцо, соль, перец и все тщательно перемешать.
Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на сковороде с растительным маслом на небольшом огне.
Приятного аппетита!