Breeze	Показать ссылку этой темы 25.11.2009 - 04:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Купили мы сегодня индюшку на 12 кг. А я как-то надеялась, что этот День Благодарения обойдусь без нее... Но придется готовить.

Breeze	Показать ссылку этой темы 25.11.2009 - 05:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Саяногорочка цитата:: А Аленка будет париться у плиты, а потом после стола лежать на диване и стонать что болят ноги, устала и так до следующего праздника Доообрая ты, Лидуш! 12 кг влезает целиком - проверено!!! Так что я покажу свою красавицу обязательно. цитата:: а оно не напичкано чем для ускорения роста Да вроде нет - organic. Martusy цитата:: И что ты с етими 12кг будешь делать Прошлый Thanksgiving тушка на 10,5 кг была. Так ведь не хватило. Народу-то набегает...

alisia	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 02:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Breeze В чем ты ее маринуешь, ето же точно выварка нужна чтобы ее уместить.

Breeze	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 02:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	alisia цитата:: В чем ты ее маринуешь У меня кастрюляка большая есть. Я в ней холодец готовлю, потому как холодец у нас килограммами поедается. Вот в ней птичку и замачиваю. А на кулинарном канале рекомендуют взять обычное ведро.

alisia	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 03:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Breeze цитата:: У меня кастрюляка большая есть. Я в ней холодец готовлю, потому как холодец у нас килограммами поедается. laugh.gif Вот в ней птичку и замачиваю. А на кулинарном канале рекомендуют взять обычное ведро. smile.gif wub.gif- Понял , у меня такая для омаров и крабов есть, специально купила, удобно в ней слонов готовить

nnsvz	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 03:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 719 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	цитата:: (alisia @ 25.11.2009 - 19:01) удобно в ней слонов готовить Breeze Из кого маринад приготовила?

Breeze	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 06:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	nnsvz Потом секреты раскрывать буду. alisia цитата: у меня такая для омаров и крабов есть Аааа, ну да! Этих гадов я тоже в этой кастрюляке уму разуму учу.

Лизик74	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 20:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 797 Спасибок: 2 Пользователь №: 30 735 Регистрация: 12.09.2009 Откуда: Магнитогорск	Breeze Алён пока будем ждать, твою птичку, давай фотки свои неси цитата:: Она верхом на ней ехала Круто, я тоже хочу покататься на птички, пока её не замариновали...

Breeze	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 21:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Лизик74 цитата:: давай фотки свои неси Птичка в духовке. У нас же еще только час дня. А вот моя малютка перед отправкой в духовку:

alisia	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 21:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Breeze цитата: вот моя малютка перед отправкой в духовку: Хороша пСиСа! и сколько ты ее будешь запекать, часа 4-4,5?!

Breeze	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 21:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	alisia цитата: сколько ты ее будешь запекать, часа 4-4,5 Около 4-х часов. Где-то через 3 часа 40 минут проверять начну.

Breeze	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 21:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Саяногорочка Мдааа, хруди там полно - эт точно! Но в Америке давно привыкли, что индейка остается и делают из оставков мяса turkey pie. Мои этот пай обожают. Это не пирог сам по себе. Что-то другое. Да я буду делать завтра-послезавтра с остатками мяса и покажу. А вообще у нас еще все сэндвичи с грудкой индейки любят. Так что поверь мне - все слопается! И мы, и моя любимая лохматая будем сыты и довольны.

Breeze	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 22:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	nnsvz цитата:: А она зажала состав Ты не говорила, что хотела попробовать. Я бы тебе дала маринад тогда. Я думала, что ты просто из любопытства. цитата:: Значит зажала маринадик то?. Ну вот, ишшо одна. Маринад делала на свеже-выжатых яблоках, индюшином бульоне (отварила купленные отдельно крылышки), воде и специях. Stuffing не делала. Внутрь засунула сладкий лук, апельсин, яблоко, лимон и тимьян. Смазывать буду уваренным яблочным сидром с маслом. Сверху посыпала солью, allspice и толченым сухим тимьяном. Вот!!!

Martusy	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 22:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Во еще одна любительница яблочным соком все заливать. А сахарку не добавила???

Breeze	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 22:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Martusy Неее... Не люблю сладкое. Выжимала сок из кислых яблок.

Martusy	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 23:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	ну как??? Птах наш , жарится??

Breeze	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 23:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Martusy Аха, уже фольгой прикрыла, а то больно зарумянилась сильно раньше времени. PS: Блин, так мне умудрились настроение сейчас испортить - это ж еще постараться надо...

Breeze	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 01:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Это не птенчик, а целая свинья! Не захотел влезть ни на одно блюдо. Еле-еле упаковали его на самое большое. Вот этот красавец перед подачей на стол:

Martusy	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 02:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Breeze ОООО Аленушка!!! Красота!! :о На всех хватить . Ну как на картине маслом. Вкусно и весело отпраздновать Ой а что случилось то??

Breeze	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 02:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Пир продолжается, так сказать. А я вам тарелочку принесла, чтоб скучно не было. Индейка, картофельное пюре, свежий отварной горошек и соус на индюшкином бульоне :

larissa1312	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 03:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Breeze цитата:: Вот этот красавец перед подачей на стол: Красотулечка! Обалденная птичка ! цитата:: я вам тарелочку принесла, чтоб скучно не было Крастота , приступим , будет и у нас пир горой . Очень аппетитная тарелочка! Алёнка, спасибо что поделилась с нами праздничным настроением .

Breeze	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 03:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	larissa1312 цитата:: Красотулечка! Спасибо, Ларчик! Птенчик мой всем понравился. Мясо очень нежное. Эх, умею я все-таки индюшку готовить! Сама собой гордюся!!!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 03:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Breeze Это тебе:

Martusy	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 03:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Breeze Аленушка, а как же мне кусочек да еще с соусом, а меня забыли

Breeze	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 03:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	larissa1312 WOW!!! Мядаль? Для мню? Дай я тебя расчеломкаю! Martusy И тебе, Светусь, тарелочка! Кушай на здоровье! Я, правда, не ту сфотографировала. Надо было, на которой соус клюквенный с пеканом. Я вчера вечером его делала. Да вот торопилась и не ту схватила. А как твоя индюшка? Еще пыхтит в духовке или ты ее уже освободила из жаркого плена?

Martusy	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 04:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Аленушка, моя псевдоиндюшка еще в процессе. Запах на весь дом,от духовки так и плывет

Breeze	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 04:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Martusy Ааааа, у меня весь дом индюшкой пропах. Уж больно ароматная она! Покажешь свою барышню?

Martusy	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 04:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Аленушка..всенепременно А у вас гости были,или вы своеы семьей

Breeze	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 05:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Martusy У нас семейство большое. Не по родству, правда. Мы друзья, которые стали практически родственниками. Было нас 12 человек + один лохматый шарик (самый главный родственник), который обожрался индейкой и храпел на полу под столом, пока кто-то ему (ей вообще-то) случайно лапу не отдавил. А вообще мы все еще сидим. Это я симуляю. К компу бегаю. А троглодиты лопают мою выпечку. Я специально под праздник все пекла. Вот они и довольны.

Martusy	Показать ссылку этой темы 27.11.2009 - 05:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Breeze Аленушка ето здорово, когда много таких близких друзеы. У нас по миру друзья раскиданы,правда моя близкая подруга в Ванкувере живет. А что ты вкусного пекла А лохматого покажешь? Это сообщение отредактировал Martusy - 27.11.2009 - 05:18