Мой стол - ваш стол 3

Breeze

так ты еща, оказывается, сладкоежка !!!

вот и я пробовала суфле на манке - не нравится - каша, а не суфле. Молоко с маслом - тоже вроде то и не то, цвет желтоватый получается. Остановилась на этом. Суфле нажимаешь, а оно потом распрямляется, ну как хлеб при нажатии.
В общем съели мы и глазом не моргнули

Жюли

я торты не беру в кондитерских - там абсолютно не он, хоть и написано. А конфеты - они ж разные фабрики готовят, а у нас с местных фабрик, больше на пастилу похоже суфле. Попробуй сделай, хотя бы для пробы. Получится, понравится, значит можно делать, нет - так и нет. Это я всегда так - получилдось и понравилось, то еще делаю.


Mayushka

спасибо. фотки поставила соблазнять, ну и конечно напомнить, что можно такой тортик самим сделать.
угощайтесь

Саяногорочка
Лидусь,торт великолепный! Хочу!!!

alenkii

редко приходишь, но на торт попала угощайся.

Саяногорочка

Это точно !!!

Лидок, несу тебе спасибку за Горчичный бисквит
Очень просто и очень вкусно , больше на пирог похоже, я пекла в формочке кекса,
всё делала по рецепту, только ваниль ещё добавила, делала одинарную порцию, вот что у меня получилось
РЕЦЕПТИК

stacnatalya
ОЙ я упала аж от такого. СУПЕР

я же говорилаааа у меня вообще все простые рецепты (скромно)

в а у

Strim
ЛИДОЧЕК скромница ты наша торт 10 балов из 10
stacnatalya
Наташа вот это бисквитик - красавчик!!!

LEDI

млею прям а почему скромница то? очень даже нет могут подтвердить некоторые товарисчи

и не говори - выпечка обалденная и красивая, форма многое тут значила. ну и я со своим рецептиком - хде мне похвала (скромная я)

Оказывается гороховых супов более 50 видов!!! Этот суп очень похож на русский гороховый суп. Единственное добавляется томат паста и чеснок. Томат положила совсем чуть чуть.

Суп гороховый с мясом и картофелем по-арабски



мясо
горох - 1 стакан
картофель
томат-пюре 0,5 ч.л.
масло топленое
лук репчатый
чеснок
зелень
соль.


Из мяса, обжаренного без жира, готовят бульон, процеживают его, закладывают в него перебранный промытый горох и варят до полуготовности. Затем кладут картофель, нарезанный кубиками, доводят до кипения, добавляют нашинкованный пассированный репчатый лук и пассированный томат и доводят до готовности. При подаче добавляют чеснок и посыпают зеленью. В тарелку кладут 2 кусочка мяса.

Саяногорочка
LEDI

Спасибочки !!!
Это мой любимый супик

stacnatalya

тогда тебе за твое произведение тарелочку любимого супа
ты его так же с томатом и чесноком делаешь? а знала что это арабская кухня?

Саяногорочка
Нет, я томат не добавляю и чеснок тоже,

Неа, я думала это русское блюдо

stacnatalya
Наташа какой красавчик горчичный у тебя вышел , понятно чего Лида упала, я сама еле на ногах стою

Саяногорочка

Такой супец солнечный!
A где рецепт нашла ? CуМливаюсь я Захар Лида, в том что суп арабский, свинины там точно не должно быть.

Саяногорочка
Супчик замечательный, вкусный и питательный !

Знала !

Лидусь, арабы ведь свинину не едят
Они готовят с бараниной или верблюжатиной и добавляют очень много специи.

stacnatalya
Наташ, пирог замечательный вышел, красавчик!

stacnatalya

тогда мы с тобой один вариант готовим -русский
а я вчера наткнулась на подборку гороховых супов, их больше 50 вот и попробовала с такими добавками.

alisia

так так красиво, да еще с такой подачей.Вот что форма сделала. это восторг от такой красоты. Наташа, молодец.

я тебе скину их.

larissa1312
так я и не арабка свинину положила. А в том рецепте какое мясо не указано. Счас Алиса посмотрит, я ей показала. Да я и с курицей бы сделала, ничего б не произошло уже и съели

Саяногорочка
Лида вкусный у тебя суп, а был бы еше лучше без свинины , все таки арабские блюда требуют соблюдения определённых правил, свинина там не идет, ето ТАБУ!

Хлеб луковый с чесноком



360 мг воды
пачка дрожжей Саф-Момент
1,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
2 луковицы
2 зубчика чеснока
мука



Лук мелко порезать, смешать с мукой, чтобы равномерно и красиво обжарился. Обжарить в растительном масле. В конце жарения добавить раздавленный чеснок 1,5 дольки. Чеснок крупный был.

Я всегда делаю безопарный замес теста.
Смешать сахар и соль с теплой водой. Добавить муку, с которой смешаны дрожжи. (если дрожжи бросить в воду и размешать, они могут остаться комками). Добавить приостывший лук с чесноком и замесить тесто. Поставить его подходить в теплое место, накрыв полотенчиком.
Готовое поднявшееся тесто слегка обмять и положить в смазанную чашку для выпекания. Опять поставить для подъма.
Снова поднявшееся тесто поставить выпекать в духовку при температуре 200 град. минут на 40.
Готовый горячий хлеб смазать водой перышком и половиной дольки чеснока натереть верхнюю корочку.
Ароматный луковый хлеб с чесноком готов.

ни в коем случае ни одного арабского человека не хочу обидеть. Взяла рецепт попробовать с томатом и чесноком. Ну а так как изменения вносить в рецепты не запрещено, и я как не восточный человек, приготовила со своих русских продуктов.
Арабам же спасибо за их потрясный рецепт, что привнесло в с чесночком пикантность в супе.
И я в общем то не во всех странах знаю, что запрещено принимать в пищу у людей. И я думаю и они не знают что у нас можно, а что нет. Люди даже не знают оказывается кто у нас президент в стране, что уж говорить о продуктах.
В общем влипла я с рецептом.

Саяногорочка
Лид, нестрашно у всех бывает, в следуюющий раз будешь знать что в арабской кухне другие продукты.
Вот у тебя хлебушек отличный выглядит замечательно, дырчатый и воздушный.

alisia

он еще и ароматный из за чеснока.

Саяногорочка
Лидуся, я с запоздалым восхищением : Торт ну очень завораживает...как раз искала, что маме на ДР испечь....и вот он...конечно только ЕГО ...только один вопрос - какой диаметр у формы твоей? это для того, чтобы соориентироваться с высотой...хочу, чтобы тоже был такой по высоте, с идеальными так сказать пропорциями

Саяногорочка
Лидок, какой тортик потрясающий и красиый и такой аппетитный!
Супик классный и хлебушек очень красивый, румяненький



stacnatalya
Наталка, бисквит отменный! Ккусок побольше отрежу

Саяногорочка
Лидусь, хлебушек отличный! Пышный и ароматный, с удовольствием бы горбушечкой сейчас угостилась !

alisia
larissa1312
muffi
Девочки, спасибки
Саяногорочка
Лидок, хлебушек отменный, такой пышный

Уна

Марусь, ну ты может еще дополнительно сделай торт на шоколаде - это супер вкусно и я тут впереди делала чизкейк с творогом, тоже начинка как и в птичьем молоке, только с творогом. На дни рождения надо делать уже деланные раньше торты, чтоб не торопиться. Впрочем Птичье молоко сделай за два дня и пусть в холодильнике стоит. Он у меня и простоял, пока фотик не принесли -мы с Димкой на него до этого времени ТАБУ сделали, не ели, ну ничего, вытерпели ребенок понимает
удачи сделать

muffi
Лена, пришла, потеря. Все пробуй теперь что пропустила спасибо.

правильно, нечего ей одной есть

larissa1312

ну наконец то ты согласилась на хлебушек а то все не ем, да не ем.

stacnatalya

нашла вот старую алюминиевую чашку. Пекла в ней хворост, а теперь только хлеб и пеку. Вот такие у меня круглые булки высокие и получаются. И диаметр не сильно большой.

Саяногорочка

А я свой луковый хлеб вообще в сковородке пекла (ручку только сняла)
ну нет у меня форм для хлеба , приходиться выкручиваться

Саяногорочка

Лид не ем, но от такого не отказалась бы ! Ещё Наташин луковый хлеб мне очень понравился ! Добавила ваши рецептики в закладки, может испеку маленькую буханочку .