Принцип работы и возможности Мультиварки

извините,если не по теме:хочу купить мультиварку(очень заинтересовало),но хотелось бы,чтобы чаша,в которой готовят, была хотя бы из керамики.не хочу тефлон.есть такие модели?

nsm
ияи

народ! задавайте свои вопросы ВОТ ЗДЕСЬ!!!!!, там вам ответят и помогут

Дополнительная информация по работе мультиварки.

Программы мультиварки

Гречка
Плов
Молочная каша
Выпечка
Тушение
Варка на пару

У прибора очень удобное управление. Всего пять кнопок, расположенных под информационной панелью.

МЕНЮ – центральная кнопка, кнопка выбора программы. Каждое нажатие – переход к следующей программе, курсор на экране дисплея устанавливается возле названия выбранной программы. Обратите внимание, что при включении прибора в сеть указатель автоматически устанавливается у программы ГРЕЧКА, поэтому для её выбора Вам не надо нажимать кнопку МЕНЮ, надо просто нажать кнопку СТАРТ. Первое нажатие кнопки МЕНЮ переведёт указатель на программу ПЛОВ.

Лампочки-индикаторы, расположенные на трёх кнопках подскажут, в каком из трёх состояний находится прибор в данный момент:
Выполнение программы – горит лампочка-индикатор на кнопке СТАРТ;
Работа таймера отсрочки (обратный отсчёт времени до автоматического запуска программы) – горит лампочка-индикатор на кнопке ТАЙМЕР;
Подогрев (работа программы закончилась, и блюдо сохраняется тёплым) - горит лампочка-индикатор на кнопке ПОДОГРЕВ/ВЫКЛ.
Информационная панель - это дисплей и названия программ, расположенных по обеим его сторонам. С каждой стороны - программы, объединённые определёнными особенностями приготовления.

Левая часть – программы приготовления блюд из круп (гречка, плов, молочная каша)
Правая часть – способы приготовления блюд (выпечка, тушение, варка на пару)

Основное же их отличие – работа микропроцессора. В левой части расположены сенсорные программы, выполняемые в одно касание. Для этих программ Вы не задаёте никаких параметров, Вам не надо думать, как долго готовить то или иное количество продуктов, микропроцессор выполнит всю работу сам. В этой части меню он ведёт себя как полновластный повар. Вам только надо положить все ингредиенты в кастрюлю, выбрать вид блюда и, нажав кнопку СТАРТ, передать ему управление. Микропроцессор будет по определённой схеме менять температуру нагрева, проверять готовность, закончит процесс, когда блюдо будет готово и заботливо сохранит его для Вас горячим до 12 часов!

Обратите внимание: открывать крышку в процессе приготовления не рекомендуется. Во-первых, правильное приготовление круп требует определённого давления внутри кастрюли, во-вторых, при открывании меняется температура внутри кастрюли и, в-третьих, это мешает работе датчиков и однозначно приводит к увеличению времени приготовления.

Для этой части меню предусмотрен таймер отсрочки (кнопка ТАЙМЕР расположена слева от кнопки МЕНЮ). Он позволит получить готовое блюдо через заданное Вами время. Например, сейчас 10 часов утра. Вы хотите приготовить фруктовый плов к приходу гостей в 5 часов вечера. Ну, ещё 30 мин накинем на приветствия и разговоры, получается, что плов должен быть готов к 5.30, т.е. через 7 часов 30 минут. Закладываем в кастрюлю все ингредиенты, ставим её в мультиварку, выбираем программу ПЛОВ и, нажимая кнопку ТАЙМЕР, устанавливаем время 7.30 на экране дисплея и после этого – СТАРТ. Вы свободны и можете заняться другими делами. Процесс включения программы и приготовления будет проходить без Вашего участия и ровно к 17.30 вкуснейший плов будет готов! Замечательно то, что и при работе с таймером отсрочки после окончания приготовления, прибор как обычно перейдёт в режим подогрева, и будет сохранять блюдо горячим ещё 12 часов! Так что, если гости запоздают или просто Вы заговоритесь и вспомните о плове не сразу, Вам не прибавится хлопот с подогревом, всё будет горячим!

Пользуясь мультиваркой, не надо забывать, что холодильник в ней не предусмотрен (может быть, пока), а продукты могут портиться, так что не стоит готовить с таймером блюда, ингредиенты которых не могут храниться без холодильника (мясо, яйца, молоко). Вы можете легко приготовить гречневую кашу по таймеру, но пшенную на молоке через 3 часа… уже стоит задуматься – стоит ли рисковать?

В правой части меню представлены автоматические программы, выполняющие определённый термический процесс обработки продуктов. Вы должны сами задать время приготовления (кнопка ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ справа от кнопки МЕНЮ). В момент нажатия кнопки СТАРТ начнётся процесс приготовления и обратный отсчёт времени на дисплее. Только для программы ВАРКА НА ПАРУ отсчёт времени начнётся в тот момент, когда жидкость в кастрюле закипит.

Каждая из программ проста и удобна в использовании.

В режиме ВЫПЕЧКА можно готовить кексы, шарлотки, запеканки и любые блюда, которые запекаются при температуре 180° C. Обратите внимание: обработка в этом режиме очень бережная и поджаристая корочка сверху не образуется.

В режиме ВАРКА НА ПАРУ можно устанавливать время приготовления от 1 минуты до 60 минут, Выбор блюд – по вашему вкусу. Но кроме традиционного приготовления, есть возможность эксперимента и творческого подхода к использованию программы. Комбинируйте, внизу суп, в контейнере-пароварке – ёжики с рисом. Очень удобно использовать программу для кипячения жидкостей. Например, Вам надо вскипятить молоко. Описывать проблемы, которые связаны с этой процедурой, я думаю, не стоит. Здесь же – сплошное удовольствие. Заливаем молоко в кастрюлю, выбираем программу ВАРКА НА ПАРУ и устанавливаем время – 1 минута. Таким образом, мы задали программу - довести молоко до кипения и кипятить его 1 минуту. По окончании – ПОДОГРЕВ. Самое замечательное – молоко не убежит и не пригорит! Поставили кипятить и занялись своими делами.

Про программу ТУШЕНИЕ писать можно бесконечно, спектр её применений огромен. Данная программа реализует очень популярный сегодня метод МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ (Slow Cook) при котором продукты тушатся при температуре чуть выше 100 ° C в течение длительного времени. Этот способ встречается в кухнях разных народов мира. Своеобразие вкусов и ароматов блюд, приготовленных подобным способом, обеспечивает им постоянно растущую популярность во всём мире. Возможное время приготовления в этой программе от 1 часа до 12 часов. Если в процессе длительного приготовления датчики зафиксируют резкое снижение влаги в кастрюле, сработает дополнительная защита от пригорания, процесс приготовления будет досрочно завершён и прибор перейдёт в режим ПОДОГРЕВа. Блюда в этой программе можно готовить даже без масла, в собственном соку, что вполне подходит для диетического и лечебного питания. Несомненный интерес эта программа представляет для любителей овощных заготовок, особенно, если учесть большой объём кастрюли. В инструкции приведён один рецепт из этой категории блюд – лечо. Но принцип «медленного кипения» прекрасно подходит для огромного количества рецептов, а равномерный прогрев ингредиентов будет гарантией хорошего качества ваших домашних запасов.

Невероятная простота ухода, продуманность дизайна, удобство эксплуатации, огромный спектр возможностей нового прибора – идеи для жизни от Panasonic.

а сколько она света жрет?

вот здесь посматрите. почитайте на этой странице, там есть ответы на ваш вопрос.

Девочки, не подскажете, возможно ли заранее отключить подогрев? Скажем, мне не нужна к приходу горячая еда. А мультя автоматом на подогрев встает. Как быть???

Вендетта, задайте, пож. свой вопрос в ЗАДУШЕВНЫЕ БЕСЕДЫ МУЛЬТЯШЕЙ. Здесь тех.ветка, а вопросы задают там. Конечно, можно. На подогреве мы оставляем блюда только в случае необходимости.

Какая средняя цена этого чуда?

Pipers
Я в Воронеже в Эльдорадо в конце февраля купила за 6000р.

Скажите плиз в чем разница мультиварки и скороварки? ато я уже совсем запуталась!!!! Теперь уже не знаю что я хочу мульти или скоро!!!!!

NiaDi, мультиварка - из разряда медленноварок. В скороварке блюда готовятся быстро, под давлением.

Макар
а готовка такая же по качеству и принципу? те же функции только быстрее? что лучше брать?

NiaDi, по принципу они, как раз абсолютно разные... А что лучше брать - это Вам решать.

Никак не получается сварить "сырую гречку". Как говорит муж, классическая у него в горле застревает! Обидно!:)) Он любит сырую..размазню. Варила на режиме гречка стакан гречки стакан воды, пробовала 2 стакана воды, получается так же. Что делать?
с рисом та же история((

liswork
Что бы получить размазню надо варить на режиме "молочная каша". На режиме "гречка" вся вода выпаривается и размазня никогда не получится. ЙЕтот режим только для рассыпчатых каш.

спасибо! у меня было подозрение, но не пробовала, так как читала, что тогда она прилипает! (

liswork

Как она может прилипнуть если кастрйулька с антипригарным покрытием? Я вообщето сама такие каши не варю, но сына научила и он доволен. Он в зтом режиме варит ячневую и геркулес, т.е. те каши где вода не должна выпариваться.

liswork
И еще, чтобы сварить "размазню", нужно брать гречневый продел и варить на "молочке".

Ну а чтобы получить ответ быстро, вопрос лучше задавать в теме "задушевные беседы".

НАРОД, НУ СКОЛЬКО МОЖНО ОБ ОДНОМ И ТОМ ЖЕ!!!!! НУ НЕ ПИШИТЕ ЗДЕСЬ ВОПРОСЫ, СЮДА РЕДКО ЗАХОДЯТ!! ПИШИТЕ В БОЛТУШКАХ!! ТАМ ВАМ ОТВЕТЯТ БЫСТРЕЕ И ПОДРОБНЕЕ!!!!

Статья по теме для тех, кто хочет ознакомиться с возможностями агрегата

ЗДЕСЬ

Я тоже давно присматривался к необычным приборам, и незаметно для себя стал более менее разбираться в этом вопросе.

Мультиварки отличаются от скороварок тем, что скороварки готовят под высоким или низким давлением.
Мультиварка например Panasonic, есть ничто иное как рисоварка с расширенными функциями, такими как таймер отсрочки приготовления, пароварка, выпечка, каши и т.д.
Мультиварка корейская CUCKOO, CR-0821FI, аналог Panasonic. С более расширенными функциями, добавлены функции "Варка Турбо", "Мультиповар". Вышеперечисленные приборы готовят без давления, чаши в них сделаны из алюминия.

Но это ещё не всё! У корейской компании CUCKOO есть, не побоюсь этого слова уникальные, не знаю как и назвать их точнее, мультиварки и скороварки.
Они все готовят как под высоким так и низким давлением, чаши там уже стальные покрытые несколькими слоями различных металлов( в том числе золота) с добавлением тёртого камня. В некоторых моделях стоят индукционные нагревательные элементы, т.е. чаша нагревается со всех
сторон одновременно.
Но больше всего на меня произвела впечатление мультиварка которая управляется через интернет, в комплект помимо золотой чаши входит вторая каменная чаша сделанная из цельного куска натурального камня, все операции при управлении сопровождаются голосовыми подсказками.
Продавцы говорят, что её сделали для экспериментального электронного города который строят в Южной Корее,называют кажется "Электронная Венеция", Чипы RFID, беспроводные сети и другие технологии, которые применяются в различных сферах по всему миру, здесь будут объединены в гигантский единый комплекс.
Мультиварка классная вещь, планировал купить Panasonic за 3800руб.,
но когда увидел CUCKOO про Panasonic забыл , решил подкопить денег и взять самую крутую, модели у них меняются стремительно. Смотрю и фины тоже её оценили, видел их в "СТОКМАНН".

"Корейкая электронная Венеция"

http://www.membrana.ru/articles/global/200.../05/201800.html


Мультиварка CUCKOO - www.multicook.ru, www.cuckoonews.ru

Смотрел на сайте какой то космический аппарат эта кукушка, первый раз вижу.

http://multicook.ru/Skorovarka-cuckoo-cpra...6.html?cPath=30

Вот ещё аппаратики, красивые ничего не скажешь, готовят наверное соответственно.
http://cuckoonews.ru/

Fadeev
Классные аппараты.

Можна, Каждый день готовлю.

Извините, если повторюсь с вопросом: есть ли смысл покупать скороварку, если имеется уже в наличии Мультиварка? Семья из 4 человек

Кася2 , вопросы лучше задавать в Задушевных беседах или в Вашем случае в теме Скороварка.

Купила сегодня в Эльдорадо мультиварку! Я в шоке))!! Приготовила 3 блюда за один вечер, тушеное жаркое, яблочный пирог, запеканку. Свиная ножна ждет завтрашнего дня. Если учитывать что вообще раньше ничего не пекла) Переполнена эмоциями))))!

ncnadia , поздравляю! Но для эмоций и просто общения удобнее перейти в эту тему...

Вот и я стала счастливой обладательницой этого "чуда"благодаря Вам,уважаемые форумчане. Сегодня пробую в деле,но вот вопрос -должны ли быть слышны щелчки во время работы( у моей каждые 30секунд)?или сразу нести в ремонт