VEERA	Показать ссылку этой темы 19.07.2006 - 07:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Ларка Зимой попробуем, а сейчас едим свежие огурцы.

wowan	Показать ссылку этой темы 19.07.2006 - 11:30 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 514 Регистрация: 18.07.2006 Откуда: Неизвестно	Здравствуйте! Сколько всего красивого я здесь увидела! Оболдеть! Стало так стыдно за себя А не могли ли вы дать мне рецепт шарлотки в желейной форме Так хочется сделать папе на день рождения

a88ip	Показать ссылку этой темы 19.07.2006 - 13:42 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 992 Регистрация: 28.04.2005 Откуда: Россия, Пермь	Верочка, а рецептик огурцов можно?

VEERA	Показать ссылку этой темы 24.07.2006 - 06:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	a88ip Ирина, нажми под фотографией на слово "здесь".

VEERA	Показать ссылку этой темы 27.07.2006 - 08:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Голубцы 10 шт. капустных листьев 500 г. фарша из говядины 3 яйца 2 ст. л. кетчупа 1 морковь 100 г. риса 500 мл. сливок 10% соль специи 1. Капустные листья на несколько секунд опустить в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг. 2. Рис отварить в течение 5 минут. 3. Смешать фарш, яйца, рис, натёртую на тёрке морковь, мелко порезанный лук, кетчуп, соль и специи. 4. Сформировать голубцы, сложить в Ультра Плюс 3 л. Добавить немного воды. Тушить в духовке при температуре 220 градусов в течение 45 минут с закрытой крышкой, добавить сливки, уменьшить температуру до 150 градусок, поставить ещё на 15 минут. 6. Сервировать с запечённым в духовке картофелем и овощами. Приятного аппетита.

eshba	Показать ссылку этой темы 27.07.2006 - 11:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	Верунь, красоооота!!!!!!

VEERA	Показать ссылку этой темы 28.07.2006 - 20:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Рак Одна из классических тупперваровских идей. Можно делать с различными начинками: с солёными и со сладкими. В данном случае: 1 пакет крабовых палочек 2 яйца (отварить) 2 ст. л. майонеза 100 г. плавленого сыра укроп соль Дрожжевое тесто раскатать скалкой толщиной 0.5 см. Роликом сделать разрезы, в центр положить начинку, сделать плетёнку. Из остатков теста клешни и лапки. Ножницами надрезать хвост. Глаза из перца, нос из кофейного зерна или из изюма. Смазать желтком. Поставить на расстойку на 10 минут. Выпекать до готовности на силиконовом коврике. Приятного аппетита!

Ларка	Показать ссылку этой темы 28.07.2006 - 20:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 945 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 421 Регистрация: 9.01.2006 Откуда: Москва	VEERA, какая красота! Рак бесподобный, представляю, как дети были рады, увидев такое чудо.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 28.07.2006 - 23:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	VEERA Верочка, я просто сражена твоим произведением искусства!

a88ip	Показать ссылку этой темы 29.07.2006 - 17:27 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 992 Регистрация: 28.04.2005 Откуда: Россия, Пермь	Верочка! Давно не заглядывала. Я восхищена! Смотрю на твои произведения и понимаю, ты кулинар экстра-класса. Да, мне далеко до тебя, но учусь, точнее подражаю. Верочка, а теста для рака один замес в нашем замесочном?

VEERA	Показать ссылку этой темы 29.07.2006 - 19:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Ларка Лариса, мои дети уже не удивляются. Сэнди Люда, сама восхищалась, когда первый раз пришла на презентацию, а потом сама стала печь. a88ip Ирина, я далека от кулинарии, работаю совсем в другой области, а сейчас в отпуске по уходу за ребёнком, государство позволяет до трёх лет находиться дома. Рецепт теста посмотри на первой страничке этой темы, там сделала оглавление. Обязательно ставь свои тупперваровские рецепты.

a88ip	Показать ссылку этой темы 29.07.2006 - 19:37 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 992 Регистрация: 28.04.2005 Откуда: Россия, Пермь	Вера, из туперваровских рецептов у меня хорошо и иногда даже отлично получаются желированные изделия в кольце, и кекс в силиконовой форме "Чудо". Буду совершенствоваться - я ведь всего 1,5 года знаю нашу посуду. А нога у меня уже поправилась, можно сказать почти совсем.

a88ip	Показать ссылку этой темы 29.07.2006 - 19:47 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 992 Регистрация: 28.04.2005 Откуда: Россия, Пермь	Вера, мне пришла идея! Я попробую сделать книгу твоих рецептов. Но ведь на первой странице не всё что есть ? Могу собрать отредактировать и выслать. Как идея? Если одобряешь, сделаю. Мое хобби наводить красоту в книгах.

VEERA	Показать ссылку этой темы 29.07.2006 - 20:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	a88ip Ирина, в Tupperware полтора года считается долгожителем, месяцев 7-8 и уходят, заканчивается круг общения. Кекс в силиконовой форме обязательно покажи. С книгой рецептов, замечательная идея, не то у меня руки не доходят.

VEERA	Показать ссылку этой темы 29.07.2006 - 20:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Омлет из страусиного яйца Подарили нам яичко как в сказке, не простое, а страусиное (страусы прекрасно переносят наш климат), били-били мы, не разбили, а откупорили, сделав дырку дрелью, перелили в кувшин ёмкостью 1.2 л, получился омлет, которого хватило бы на большую семью. По вкусу немного отличается от куриного яйца.

VEERA	Показать ссылку этой темы 30.07.2006 - 07:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Крокодил 1. Дрожжевое тесто раскатать в прямоугольник, по длине мысленно разделить на три равные части. 2. В центр положить начинку. 3. Роликом порезать тесто на мелкие полоски, оставить с краёв побольше места для головы и хвоста. 4. Сделать плетёнку. 5. Сформировать голову, сделать глаза: скатать два шарика, сделать надрезы, для зрачков использовать перец горошек или изюм. Вытянуть нос. 6. Для лапок сформировать четыре шарика, приставить к туловищу, сделать надрезы. 7. Закрутить жгутом хвост. 8. Смазать желтком. 9. Ножницами по всему крокодилу сделать надрезы.

a88ip	Показать ссылку этой темы 30.07.2006 - 19:14 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 992 Регистрация: 28.04.2005 Откуда: Россия, Пермь	Вера, здравствуй. Я не нашла рецепта платьишка для дочки. Искала, но не нашла. Потом напишу каких ещё не нашла рецептов.

a88ip	Показать ссылку этой темы 30.07.2006 - 19:31 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 992 Регистрация: 28.04.2005 Откуда: Россия, Пермь	Запеканка из фарша Берем фарш грамм 800 (лучше не очень жирный. 1 морковь 1 болгарский перец - лучше красный или оранжевый 6-8 цветков цветной капусты Морковь и перец режем помельче. Цветную капусту отвариваем 3 минуты и охлаждаем холодной водой. В фарш кладем перец и морковь, перемешиваем. В силиконовую форму Король или Королевскую кладем на дно половину фарша. Затем цветком вниз укладываем туда цветную капусту. И кладем оставшийся фарш. В духовку при температуре не более 200 градусов минут на сорок. Вот результат. Это очень простой рецепт, и вкусный. При желании можно добавить любые специи, которые Вы любите.

ЧерепашкаНинзя	Показать ссылку этой темы 31.07.2006 - 05:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 029 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 641 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Торонто	VEERA Верочка! Спешу выразить свое восхищение твоими зверушками - и рак, и крокодильчик! Просто произведения искусства. У тебя золотые ручки!

VEERA	Показать ссылку этой темы 3.08.2006 - 14:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	a88ip Вкусная запеканочка, обязательно попробую. ЧерепашкаНинзя Спасибо! Это так просто.

VEERA	Показать ссылку этой темы 3.08.2006 - 14:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Трёхслойное желе 400 г. творожной массы 400 г. сливок 35 % 100 г. сахара 20 г. желатина 300 мл. сока чёрной смородины 300 мл. клубничного пюре. 1. В шейкере взбить сливки с сахаром, соединить с творожной массой. 2. Приготовить желатин. 3. 1 слой: в сливочно- творожную массу добавить клубничное пюре и 1/3 желатина, залить в форму, поставить на несколько минут в холодильник до неполного застывания. 4. 2 слой: сливочно-творожную массу соединить с желатином, вылить на первый слой, поставить в холодильник. 5. 3 слой: сливочно-творожную массу соединить с желатином, добавить сок чёрной смородины. Приятного аппетита! 6. Поставить в холодильник до полного застывания. Это сообщение отредактировал VEERA - 3.08.2006 - 14:23

Олия	Показать ссылку этой темы 4.08.2006 - 11:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 806 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: Неизвестно	VEERAБудьте добры, помогите чайнику. Вот если представить, что у Вас еще ни одной посудинки от Tupperware нет, с чего бы Вы начали? Я почему интересуюсь - решаю что на день рождение народу заказать. Сильно наглеть не хочется, но и себя любимую обидеть нельзя

VEERA	Показать ссылку этой темы 4.08.2006 - 12:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Олия Выстелите любую форму пищевой плёнкой и сделайте желе, когда застынет, переверните и украсьте.

a88ip	Показать ссылку этой темы 5.08.2006 - 18:18 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 992 Регистрация: 28.04.2005 Откуда: Россия, Пермь	Олия Посмотрите каталог с ценовым листом у любого консультанта. Цены разные.

VEERA	Показать ссылку этой темы 7.08.2006 - 08:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Мороженое 400 мл. сливок 35% 100 г. сахара 4 белка 1. В шейкере взбить белки с сахаром в крепкую пену. 2. Отдельно взбить сливки с сахаром. 3. Перемешать обе массы. 4. Разлить в формочки для мороженого. 5. Поставить в морозильник до полного застывания.

a88ip	Показать ссылку этой темы 9.08.2006 - 16:54 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 992 Регистрация: 28.04.2005 Откуда: Россия, Пермь	Вера, эти формочки для мороженого TW?

Анфиса	Показать ссылку этой темы 9.08.2006 - 18:17 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 203 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 911 Регистрация: 24.05.2006 Откуда: Санкт-Петербург	VEERA Очень вкусное ТРЕХСЛОЙНОЕ ЖЕЛЕ, спасибо за рецепт. Только я вместо клубничного пюре положила малиновое, получилось тоже вкусно.

VEERA	Показать ссылку этой темы 9.08.2006 - 19:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	a88ip Они самые, это ещё старый вариант, сейчас другие. Анфиса Рада, что понравилось. Вариантов множество, я делаю с разными ягодами.

VEERA	Показать ссылку этой темы 9.08.2006 - 22:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Поросёнок 6 средних картофелин 1 яйцо 1.5 ст. муки соль Картофель отварить, растолочь толкушкой, добавить белок, соль, муку. На силиконовой скатерти тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1 см. Сверху положить фарш (в данном случае обжареный мясной фарш и лук), свернуть рулетом. Сформировать поросёнка, сверху покрыть желтком. Запекать в духовке до румяной корочки.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 9.08.2006 - 22:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	VEERA Верочка! Какой поросенок симпатиШный! Спасибо за желе! Очень нам всем оно понравилось!