AlexandraD	Показать ссылку этой темы 13.01.2011 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Активисты Сообщений: 34 Спасибок: 5 Пользователь №: 30 246 Регистрация: 17.08.2009 Откуда: Таиланд	Марусечка, спасибо за добрый отзыв! А общее фото новогоднего стола я уже разместила, можете посмотреть Лелик, спасибо! Беру вдохновение и секреты оформления у Кутовой Ирины

Марусечка	Показать ссылку этой темы 13.01.2011 - 22:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	AlexandraD и в целом на весь стол - та же красота! как и в отдельных блюдах...

Шери	Показать ссылку этой темы 13.01.2011 - 23:09 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 18 Спасибок: 0 Пользователь №: 33 676 Регистрация: 9.01.2010 Откуда: Луцк, Украина	AlexandraD Очень красивый и яркий стол,сразу видно, что Новый Год! Мне очень понравился! МОЛОДЕЦ!

КутоваяИрина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 17:54 Распечатать
Сейчас Offline Повар-любитель Профиль Группа: Администраторы Сообщений: 4 666 Спасибок: 99 Пользователь №: 301 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Самара	milana79 Извините, но Вы снимаетесь с конкурса, т.к. Ваши фотографии сделаны задолго до Нового года, что подтверждается публикациями на Яндексе - торт Наташа http://fotki.yandex.ru/users/belockanata/view/319299/?page=2 - от 8 сентября, рыбные шашлычки http://fotki.yandex.ru/users/belockanata/view/341612?page=3 - от 22 ноября, яйца Фаберже http://fotki.yandex.ru/users/belockanata/view/296711?page=1 - от 15 июня и т.д и т.п. Главное условие конкурса - новогодний стол. А не просто фотографии красивых блюд.

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 18:29 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Добрый день, кудесницы! Смотрела -смотрела я за вами и на ус мотала. По-тихоньку училась творить и вот решилась показать чему вы меня научили. Меня зовут Оксана, а вот мой НГ стол. Вот так мы встречали год Кролика/ зайчика (он же котика). Поэтому многие блюда именно для котика и зайчика готовились. Очень впечатлил стол Натальи (Шери), вау какие свечи и дедушка мороз!!!Беру на заметку Спасибо Алисе за шубу (делала по её рецепту), Станиславе (Тане) за полендивицу - любимое блюдо. может пока что-то не так вставлю, учусь

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	это наши НГ тарелочки ждут своих зайчиков

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 18:43 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Было два рулетика (для котика с рыбкой и печенью, ну и зайке со шпинатом) На зелёный рулет нужен пучок шпината+4яйца+2ст л муки+соль (типа омлета), измельчить в блендере. Протвинь застелить пекарской бумагой и вылить смесь (выпекать 5-7минут при 180градусах). Вынуть, перевернуть на лист фольги, снять бумагу и дать остыть. Затем смазать "жидким" плавленным сыром (я смазывала Янтарём) и выложить красную рыбку. Свернуть и на холод. Идея по второму рулету такая же только без шпианта. Пожарить печенье, спечь омлет. Теплую печень измельчить и намазать на омлет, свернуть и на холод.

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 18:47 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Тарталетки с икрой: покупной солёный крекер, а сверху с помощью кондитерского шприца выдавлен творожный сыр и плюс по чайной ложечке икры

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 19:00 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Тарталетка "Ёлочка". Покупное слоенное тесто, из которого вырезать ёлки (я вырезала по лекало с картонки). Из половины елочек вырезать серединку. Это будут бортики будущих тарталеток. Выпечь. В блендере смешала зеленый горошек, петрушку, отварную грудку. Готовой смесью наполнила "елочки". Украсила икоркой (аля елочные игрушки)

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 19:02 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Печеночные рафаелки (гадание). С жаренной и перемолотой печени скатать шарики и обмокнуть в тёртый сыр,кокос. Внутрь запихнуть съедобное, которое будет символизировать будущий год (чеснок-здоровье, курага- сладкую жизнь, земляной арахис-земля (участок, дом) и т.д.)

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 19:07 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Любимое всеми оливье (захотелось украсить мне всем: и часы тут, и цветочек)

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 19:13 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Шуба от АЛисы

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 19:16 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Ананас-канапе: шпажки разломать попалам и нанизать по очереди сыр кубиками, буженину, маслины

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 19:18 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	куринное филе отварное (порвать на волокна), яйца порезанные полукольцами, лук полукольцами (предварительно замаринной кипяток+уксус+сахар). Каждый слой сетка майонеза, минимум 2 слоя и сверху кукурза

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 19:24 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	с мясного была: утка в пиве (есть только такая фотография), куринный шашлык и полендивица от Станиславы. Утка в пиве (утку натереть солью и перцем+яблоки порезанные внутрь; положить в утятницу и залить 1л светлого пива; тушить в зависимости от килограмм (у меня было 2 кг - тушила 2 часа с хвостиком), в конце открыть крышку. и куринный шашлык : филе порезать на куски и замариновать (соль, перец, чеснок, майонез, кольца лука) я на ночь. И потом жарить в духовке. Подавала на хризантеме (идея Ирины Кутовой),

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 19:28 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	брала свинное биточное мясо, соль+перец, нашпиговать чесноком. Покупной порезанный тонко бекон растелить на столе, намазать французской горчице и выложить биток. Завернуть в фольгу и запечь

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 19:29 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	картофель порезать, соль+перец, и в разрезы вставить сало. При подаче посыпать чесноком и зеленью.

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 19:33 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	выпекла бисквит с 5 яиц+какао, верхушку срезала и ложкой выбрала середину (до края не доходя по 1см.) Выложить внутрь бананы, а крошку смещать со сгущенкой и наполнить середину, а сверху накрыть верхушкой. Для украшения использовала кокосовую стружку использовать, она очень хорошо подчёркивает вкус банана

AlexandraD	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 00:30 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Активисты Сообщений: 34 Спасибок: 5 Пользователь №: 30 246 Регистрация: 17.08.2009 Откуда: Таиланд	Марусечка, еще раз спасибо! Шери, до Ваших резных украшений мне еще оооооочень далеко, но я обязательно подготовлюсь к следующему году . И желаю Вам победы в конкурсе .

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:13 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	мой новогодний стол и новогодняя тарелка

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	ура получилось у компьютеного гения вставить фото

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:21 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	6/7/6756e6db103a4873b5f2f859de51e67e.jpg[/IMG][/URL] Было два рулетика (для котика с рыбкой и печенью, ну и зайке со шпинатом) На зелёный рулет нужен пучок шпината+4яйца+2ст л муки+соль (типа омлета), измельчить в блендере. Протвинь застелить пекарской бумагой и вылить смесь (выпекать 5-7минут при 180градусах). Вынуть, перевернуть на лист фольги, снять бумагу и дать остыть. Затем смазать "жидким" плавленным сыром (я смазывала Янтарём) и выложить красную рыбку. Свернуть и на холод. Идея по второму рулету такая же только без шпианта. Пожарить печень, спечь омлет. Теплую печень измельчить и намазать на омлет, свернуть и на холод.

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:24 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Тарталетки с икрой: покупной солёный крекер, а сверху с помощью кондитерского шприца выдавлен творожный сыр и плюс по чайной ложечке икры

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:27 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Тарталетка "Ёлочка". Покупное слоенное тесто, из которого вырезать ёлки (я вырезала по лекало с картонки). Из половины елочек вырезать серединку. Это будут бортики будущих тарталеток. Выпечь. В блендере смешала зеленый горошек, петрушку, отварную грудку. Готовой смесью наполнила "елочки". Украсила икоркой (аля елочные игрушки)

rosarose	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:27 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 108 Спасибок: 4 Пользователь №: 10 855 Регистрация: 25.01.2007 Откуда: Неизвестно	Девочки, какие красивый у вас столы, обалдеть! И как раз рецепты напомнили, которые приготовить можно...

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:29 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Печеночные рафаелки (гадание). С жаренной и перемолотой печени скатать шарики и обмокнуть в тёртый сыр,кокос. Внутрь запихнуть съедобное, которое будет символизировать будущий год (чеснок-здоровье, курага- сладкую жизнь, земляной арахис-земля (участок, дом) и т.д.)

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:40 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Любимое всеми оливье (захотелось украсить мне всем: и часы тут, и цветочек)

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:44 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Шуба от АЛисы

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:47 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	Ананас-канапе: шпажки разломать попалам и нанизать по очереди сыр кубиками, буженину, маслины

ксюшкина	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 13:54 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 65 Спасибок: 2 Пользователь №: 42 033 Регистрация: 14.01.2011 Откуда: Неизвестно	куринное филе отварное (порвать на волокна), яйца порезанные полукольцами, лук полукольцами (предварительно замаринной кипяток+уксус+сахар). Каждый слой сетка майонеза, минимум 2 слоя и сверху кукурза