Просто и Вкусно-10

stacnatalya
Наталка, шарлотка потрясная!!!!!!!! Тот кусочек, что на тарЭлке, забрала Такая пышная, нежненькая и ароматная

Лизик74

Спасибо Светик !!! Угощайся

SANY
Танюшка, привет !!! Я тебя сначала не узнала, ты аваторку сменила
Очень рада тебя видеть !!!

Возьми 1 ст л с горкой, (а в пакетике приблизительно 15 гр)
Печенье очень вкусное плучаеться !!!

natulya64

Ааааа, а то я думала у вас до сих пор так тепло, что тыква ещё на свежем воздухе находиться

А где рецептик можно глянуть ?

larissa1312

И я с вишенкой люблю, тем более вишня домашняя, крупная и сладкая

LEDI

Людочка, угощайся на здоровье !!!

muffi

На здоровье, Лен
Сейчас стараюсь поменьше печь, ведь праздники скоро, но всёже к чайку что то ведь надо, а чем покупать, то лучше что то самому спечь

stasnatalya
Ну мне хоть крошки , достанутся. Красиво.. Я уже делала шарлотку по Алисиному рецепту,
теперь попрубую с вишней

Martusy

Уже и крошек нет, всё съели

Ореовую, да ? Я видела, отличная шарлотка у тебя получилась
А я лентяйка, за всю осень это у меня первая шарлотка, раньше так часто муж её пек, а сейчас с этим карантином, дочи месяц дома не было, вот мы и не пекли почти ничего

Наташа, и оладушки ,и шарлотка ,и котлетки, очень красивые и вкусненькие!

Да, я делала с орехами, вкусно..

А где же твоя красавица была?? Она из-за карантина вне дома?

Как я поняла твой муж тоже специалист по кулинарии, ето здорово. Я своего не пускаю, инициативу на корню сгубила .Он все мечтает морковный пирог сделать. Так не люблю когда он толчется на кухне . Ему остается толко сыр нарезать , да хлеб иногда.
Зато он утром в выходные себе завтрак сам делает, фирменную яичницу, у меня так не выходит,вернее я ее не делаю вообще :лол: .Когда мы познакомились,решил меня удивить, кабачки с манной крупой решил запечь в духовке с соусом, ну понятно что из етого вышло

rusja
Спасибо, Русланочка !!! Рада тебя видеть, так редко ты забегаешь.

Martusy

Мои родители рядом возле нас живут 10-15 мин ходьбы, так она у них была весь карантин, там у неё подружки

Ну зачем ты так, пусть муж творит на кухне, ну подумаешь лишний раз тебе убраться прийдёться ( мой правда сам убирает, он кухню любит, вот в квартире пылесосит без удовольствия, пыль не убирает и полы не моет,
ну правильно, ведь для этого есть я ) а на кухне убирать любит, правда это бывает не так часто , как хотелось бы мне

Ну вот видишь, а ты представь если он и пирог испечёт , вот он мечтает о морковном пироге, а ты ему не даёшь себя проявить.

Нуууу, от этого никто не застрахован, это может случиться у любой хозяйки

ЩИ СУТОЧНЫЕ

Готовяться эти щи почти так же, как и ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ,
но вот я на форуме Intesto.com нашла рецептик и решила по нему и приготовить суточные щи, но правда я внесла некоторые свои изминения ( которые напишу синим цветом)
В графе автор рецепта написано шеф повар



Ингредиенты:
1 свиная рулька весом 750-800 г свинные рёбра 5 шт
500 г квашеной капусты
2 средние луковицы
2 средние морковки
1 корень петрушки
4 зубчика чеснока 3 зубка
200 г пшена пшено не ложила вообще
небольшой пучок укропа заменила на 1 ч л сухого укропа
небольшой пучок петрушки
1 лавровый лист
6-8 горошин черного перца
50 г томатной пасты
2 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
А также добавила картофель, мы без него никуда

Укроп и петрушку вымыть, отрезать стебли и отложить. Лук, морковь и корень петрушки очистить. В большой кастрюле вскипятить 3 л воды, добавить 1 луковицу, 1 морковку, корень петрушки и стебли. Положить рульку, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 2,5 ч. За 10 мин до окончания варки добавить лавровый лист и горошины черного перца.

Оставшиеся лук и морковь нарезать тонкой соломкой и обжарить с 1 ст. л. масла, 12 мин. Дать остыть, затем мелко порубить ножом. Так же мелко порубить квашеную капусту.
Вот тут я слегка обжарила морковь и лук, затем добавила измельчённую капусту, томат пасту и всё это протушила.

Вынуть из кастрюли рульку, дать остыть. Мясо снять с кости и очень мелко нарезать. Бульон процедить в чистую кастрюлю и довести до кипения.
мясо оставила в бульоне таким, как оно и варилось - на косточке, бульон не процеживала.

Добавить в бульон капусту, варить 10 мин. Положить нарубленное мясо, обжаренный лук с морковью, варить еще 10 мин.

В сотейнике разогреть оставшееся масло. Обжарить, постоянно помешивая, томатную пасту, 2,5 мин. Добавить в щи, перемешать. Довести до кипения и варить на сильном огне 5 мин.
Как я уже писала выше, томат я добавляла вместе с капустой.

Пшено перебрать, промыть, добавить в щи, варить 10 мин. Листики укропа и петрушки мелко нарезать, чеснок очистить и измельчить. Приправить щи солью, положить измельченную зелень и чеснок, снять с огня. Дать остыть под крышкой. Затем поставить в холодильник до следующего дня. Перед подачей разогреть суп, не доводя до кипения. Подавать со сметаной.
Варила без пшена.

Щи получились обалденными !!! Муж ел и нахваливал, сказал теперь вари щи только такие и почаще !!!

stacnatalya
Какие щи !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

stacnatalya
Наташа щи замечательные , наваристые и солнечные, от тарелочки не откажусь.

а я от самой тарелочки (посуды) не откажусь, чего й то я ее захотела, к чему бы это

larissa1312
Спасибочки !!!

alisia

Угощайся на здоровье !!! Это очень вкусно

Саяногорочка

У меня тоже такое бывает, хочу чего то новенького - это нормально , тем более для тех, кто любит посуду

stacnatalya
Натуська, хочу твоих щей! Давно щи не готовила. А у тебя еще и косточка так привлекательно выглядывает. Сюда бы сейчас эту тарелочку. У нас как раз похолодало и ветер сильный с океана.

stasnatalya

Натулик, ЩИ из квашенной капустй...вкуснятина , кстати пшено тоже никогда никуда не кладу.

По большому секрету, мой муж обошает убираться на кухне. Так еще и после меня чтото подтирает, выравнивает, перестовлят
Когда готовлю , если на кухне нарисовался, то все... сию секунду может исчазнуть ложка, тарелка, подсобние вещи, он их в посудомойку ставит сразу . Они же грязние...




Это сообщение отредактировал Martusy - 29.11.2009 - 05:09

stacnatalya Ната, привет! ну родная ,печенюшка у тебя здоровская, ну а щи....Отпад! Все такое красивое!!! Как там делишки?! Целуски!

Breeze

Алён, ну так угощайся на здоровье !!!

У нас эти два дня тоже чуток похолодало, но заморозков ещё нет
Эх, хотелось бы мне сейчас у вашего океана прогуляться, пусть даде и ветер дует

Martusy

И я не кладу, так как мы его не любим

У меня немножко не так, но я люблю когда я готовлю, чтоб муж сразу посуду перемывал

Не, он ничего не переставляет, хватает того, что я куда то что то поставлю, а потом пол-дня вспоминаю куда поставила

Станислава
Танюшка, приветик !!! Что то ты пропадать начала...

Спасибо, моя хорошая !!!

Всё хорошо, потихоньку подготавливаемся к НГ праздникам, вот буду обдумывать меню, что готовить, правздновать
будем наверное как всегда у нас
Не пропадай !!! Чмок, чмок, чмок...

ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ И КУРИЦЫ



Понадобиться:

Брокколи -приблизительно 800гр
3 яйца,
2 луковицы,
2 ст л манки,
1 куриное филе отварное,
соль,
смесь молотых перцев,
щепотка мускатного ореха,
0,5 ч л сухого базилика,
щепотка карри,
0,5 чл тертого корня имбиря ( свежего).

По желанию, кто любит пожирнее можно добавить 2 ст л майонеза
но тогда скорее всего вместо трёх яиц нужно будет взять 2.

Брокколи (сырую) и лук ,измельчить при помощи блендера.
Добавить взбитые яйца, манку и все специи. Хорошенько перемешать и оставить на мин 20.

Дно формы застелить пергаментом, смазать растительным маслом, выложить часть капустной массы, сверху уложить
отварную куриную грудку и сново всё это накрыть капустным фаршем.

Запекаем в духовке до готовности (мин 40) при t 170 -180

Запеканочка получаеться очень нежная и вкусная и почти диетическая

stacnatalya
щи очень красивые, я тоже не люблю пшено и суп без картошки не представляю

интересно так с броколли зелененькая получилась, а где курица я не видю а где рецепт? началоооось, опять через несколько постов впишется

ais20

Потому как украинцы мы

Саяногорочка

Ты чЁ , а в срединке курица, ну т.е. куриное филе.

Некогда мне сейчас, чуть позже напишу

Ну вообще то у меня нет такой привычки рецепт через несколько постов вписывать, я рецепты пишу под первоначальным фото

stacnatalya

Конечно к НГ хочется выглядить на 100%, но к чайку и кофейку всегда вкуснее домашняя выпечка, полностью с тобой согласна
Щи у тебя отменные, такой аромат А запеканка, красавица и такой разрезик аппетитный! Попробую с удовольствием

тююююю, я со слепу (ночь у нас) думала маянезик это извиняюсь, думала ты мясо пережевала измельчила

stacnatalya
Наташ, очень аппетитная и красивая запеканочка . Прослойка куриного филе очень украшает её, осталось подождать рецептик .

stacnatalya Наташ, запеканка отменная! такое фото удачное! так ты меню обдумываешь?! Умничка! А у нас то 24 , так что все уже в доме я украсила, может покажу где в какой темке.Красота...! У меня сейчас времени маловато, работаю, дом ,детвора, то плакаты ,то лепим чето в школу, так что с ними заниматься надо, с детворой.Вот так .Умничка! Целую!
Девочки всем привет!

Наташа
запеканочка - класс зелененькая..

muffi

Ой, как хочеться, но что то не получаеться

Спасибо, Ленуль, угощайся !!!

Саяногорочка

Там просто куриное филе нарезано соломкой и в блинну выложено, поэтому его кажеться мало, но на самом деле достаточно

larissa1312

Спасибо, Лариса !!! Рецептик уже написала

Наташа-щи и правда превосходные,я тут тоже варила с грибами,доча аж 3 тарелки слопала

Станислава

И мне оно очень понравилось

Так, делаю кое какие наброски , на скорее всего будет 6 чел, вот и нужно что то придумать, а впереди ведь
ещё праздник Святого Николая, сестрёнка с мужем в гости прийдёт, тоже нужно что то приготовить Они утку заказали, так что буду запекать

Ой, ну конечно покажи !!! И не забудь мне сказать куда фотки выложишь

Какая ты умничка !!! Чмоки, не пропадай !!!

LEDI
Людашка, спасибо, моя хорошая