Скороварка - сестричка мультиварки

LIRA70
Светик, спасиб за поддержку)) Иногда просто так адоедает питаться правильно

Нюкта
Таля, картошку и яйца купила. Дело осталось за перчиком.
Может быть завтра сделаю.
Но твое предложение такой картошки, просто класс.
В далёкие времена, когда самая низкая цена помидор доходила до 50 копеек, я делала такие помидоры в духовке. Мне очень нравилось.
Сегодня я думаю возможностей больше. Скороварка поможет приготовить продукт, не дать ему сгореть и быть сочным.

Нюкта
Таля, я на ужин готовила картошечку твою... Красотища и вкуснотища. И быстро так. Тjлько жидкости мне показалось многовато, хотя я не добавляла...





Спасибо за прекрасный рецепт Думаю много разных вариантов можно сделать еще.

Нюкта
Таля, я сегодня добралась до своей мелкой салаки. Но делала её немного по-другому.
Естественно, отрезала головы и хвостики. На дно кастрюли уложила три пластика бекона, потом лук, после лука пошла рыбка, которую я опять присыпала луком, посолила, поперчила, посыпала немного горчицы горошком и поставила на 10 минут.
Уже пропипикало.
В чефир окунать не стала, так как ужасно устала.
Открывать не тороплюсь, потому что мой папа делал аналогичный вариант такой рыбки, туша её на плите на масюсеньком огне очень долго. Часа 3. Такие же воспоминания остались и у моей подруги.
Она с моей подачи тоже обзавелась скороваркой, в которой очень часто готовит студень. Студень в их доме - очень востребованное блюдо.
Советовалась со своей подругой, так она мне предложила поставить рыбку на 60 минут. Думаю, что это перебор.
Ну, ладно, доживу до утра, а там посмотрю что получилось.

Светла77
Свет, действительно жидкости у тебя много, может сорт картофеля такой?

Гну
Свет, ну ты покажешь и расскажешь вкусно или нет это дело?

Нюкта
Таля, спасибо тебе за рецепт рыбки.
Она получилась очень вкусной. Или давно не делала?
Бекончик придал рыбке свой оттенок.
Но, если честно, то в следующий раз я буду рыбку готовить 20 минут. Чтобы косточки совсем стали мягкими, как это делал мой папа.
Фотка не получилась. Темно было.
У меня с фотками одна беда. То темно, то солнечные блики.
Светла77
Я сегодня тоже собираюсь делать такую картошечку, но вот беда, пришлось купить мелких помидорок, немного крупнее черри. Хотя у меня уже созревает мысль.

Нюкта
Таля, пробуй мою картошечку по своему рецепту.

Я, конечно, внесла некоторые изменения.
В сладкий перчик порезала острый перчик и вместе их обжарила. Лучок я не забыла положить.
В картошку добавила несколько зубчиков придавленного плоскостью ножа чеснока.
Помидорки были очень маленькими, поэтому я взяла 1 яйцо, добавила не только чесночка, но и черного перчика, взбила с молоком и влила в помидорки.
ВКУСНЯШКА!!!!!!! ОЧУМИТЕЛЬНАЯ ВКУСНЯШКА!!!!!!!
CПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК.

Гну
Свет, я рада что понравилось!

Привет всем, давно меня тут не было.. а тут такое!!!

буду изучать

Это сообщение отредактировал cubik1 - 21.08.2009 - 21:46

Нюкта,Таля,спасибо за ответ,картошку готовила по твоему рецепту,продуктов полкастрюли,мне кажется,что я клапан как-то не так вставляю,может,там какие метки есть ,а я их не вижу?

Ерина
Лен, у меня есть меточки на клапане на них и ориентируюсь. Кстати, я вначале тоже не понимала немного, а потом перечитала инструкцию. Знаешь, проверь кольцо у себя правильно ли поставила и плотно ли ровно.

Ерина.Посмотри на положение клапана.

ой

Это сообщение отредактировал LIRA70 - 23.08.2009 - 13:09

LIRA70

Светуля, расшифруй, пожалуйста.

Гну
да у меня открылась тема несколько страниц назад, ну и я написала ответ... а потом увидела, что это было давно))) и поэтому ОЙ... просто нечего пока что показать..
приехала тока вчера, а сегоднря с котом на операцию ездили.. не до смеху и не до готовок..

м-м, на картошечку загляделась, пожалуй попробую

Девушки, а я к вам с супом пожаловала из чечевицы.





Состав:
Чечевица,
Чеснок,
Карри,
растительное масло,
соль,
цедра лимона,
сок лимона.

Приготовление:
Чеснок либо растолочь, либо нарезать тонкими пластиками. В скороварку налить масло, выложить туда чеснок, обжарить, добавить цедру половины лимона, карри, перемешать, добавить чечевицу, несколько минут обжаривать, залить водой или бульоном, посолить, закрыть выставить таймер на 5 минут, открыть добавить цедру второй половины лимона, выжать сок из лимона, перемешать, закрыть, если необходимо досолить, выставить таймер еще на 5-10 минут.
Подавать с сухариками или как сделала я со стратой.

Ну я пока для затравки, выложу просто куриный бульон с зеленью. Знаете, с детства люблю бульон на ужин с домашней булочкой к каше или салату.

а-а, красота какая))
Я картошку сделала, только помидорки были маленькие и я размешала яйцо и разлила по помидоркам. Сыра туда бы потереть- было бы попикантнее. А картошка-великолепная)) вкуснюшка.

Потом что-то рыбу захотелось, купила филе на коже и просто на масло, в кастрюльку, соль, перец, немного сметанки (опять сыра не было, думаю, что его было бы лучше)

Сегодня делала манник- 1 ст. манки, 1 ст. кефира, 2 яйца, 0,7 ст.песка, разрыхлитель.
Немного простоватый вкус, чего-то не хватает. Но если полить сгущёнкой, возможно будет поинтереснее.

вот ещё рыбка лежит - тушка пикши. Думаю, что сделать с ней. Варианты-или просто так, большими кусками или с картошкой, но в таком случае надо сделать филе. Может у кого идеи есть?

Ну что ж, пройдем по картошечке. Люблю я тушеную картошку, слов нет, особенно в скороварке. Особенность тушеной в скороварке картошки, в том что жидкости много не надо и картошечка получается в густом соусе.





Состав:
Картофель,
Сметана,
Чеснок,
Укроп,
Соль,
Перец,
Сливочное масло,
1/2 ст воды, не больше.

Приготовление: смазываем дно кастрюльки маслом, включаем, режем картофель соломкой, добавляем воду и соль, закрываем на 3 минуты, выставив таймер. Открываем кастрюльку, добавляем: сметану, чеснок, укроп - перемешиваем, перчим, кладем масло, по желанию лавровый лист. Закрываем на 1 минуту, открываем кастрюльку, вытаскиваем лаврушку перемешиваем, можно кушать.

Примечания: можно лавровый лист не добавлять; заменители масла вкус могут испортить напрочь, поэтому только масло; кто любит пожиже добавляйте чуть больше воды.

Состав:
Картофель,
Растительное масло,
Аджика,
3 ст. ложки сметаны.

Приготовление: Растительное масло наливаем на дно кастрюльки, ждем пока оно хорошо разогреется, в это время нарезаем картошечку соломкой. Скидываем картофель в хорошо разогретое масло, немного обжариваем, в сметану добавляем аджики по вкусу, если сметана очень густая немного разводим водой, заливаем картофель, закрываем кастрюльку на 2-3 минуты.

Нюкта
Таля, картошечка такая аппетитная

Светла77
Вот еще одна картошечка.





Состав:
Растительное масло или сало,
Картофель,
Томат,
Аджика.

Приготовление:
Картофель обжарить в масле, залить томатом, добавить аджику или другие специи по вкусу, закрыть кастрюльку на 3-5 минут.

Нюкта
Таля, сколько сразу картошечки в разных видах.
Меня очень привлекла картошечка со сметаной.

Гну
Свет, картошечка в сметане самая любимая, но часто кушать не будешь, слишком уж калорийное блюдо, я еще люблю когда сметана не сладкая, а с кислинкой, тогда вообще тащусь.

Сегодня я сделала мясо в томатно-баклажановом соусе. Давно так не делала.
Мясо порезала ножницами (мне так удобней) на кубики размером 1х1 см.
Положила в кастрюльку для обжарки на режиме "рис. Добавила лучку, чесночек, размятый плоскостью ножа, перчик чили, немного растительного масла.
Помидорки очистила от кожуры, измельчила их вместе с запеченым баклажаном в блендере и этой смесью залила мясо. Добавила соли, травок всяких.
Все продукты брала на глазок. Поставила на 30 минут, т.к. мясо было жестковатым.



Это я уже переложила в контейнер, для полного остывания.
Очень мне нравится с макаронами, но у меня был отварен рис с лимоном

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста--кто-нибудь использовал скороварку Beem http://www.fine-buy.de/shop/product_info.p...t_sub=D2000.420 вот такую...У нас ни унита ни лэндлайфа нету..

Sadd
Алекс, а у нас нет той, которую ты нам показываешь. Но внешне имеется большая схожесть.

Здравствуйте..Вопрос--нужны все эти программы как в ЛЛ или Уните,или можно обойтись простыми настройками-типа варка итд.??

Собственно я ещё в раздумьях--покупать или нет..Скороварка хорошое дело но нету программ для России....