Нюкта	Показать ссылку этой темы 4.04.2009 - 11:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 296 Спасибок: 4 Пользователь №: 16 856 Регистрация: 18.01.2008 Откуда: Кемерово, Кузбасс	Девы, а мне тоже надо и причем много талблетков. Я вот аэрогриль хочу. А вчера в книжном увидела книгу с рецептами для аэрогриля еще больше хочу.

Мимозка	Показать ссылку этой темы 4.04.2009 - 13:39 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 26 969 Регистрация: 19.03.2009 Откуда: Москва	Вот за последниее время сделала Рыбка под сметаной,на картошке тушеной в томате. Картофель порезала на крупные куски,добавила соль,перец,карри,базилик,томатную пасту.Положила на дно кастрюли.Сверзу положила два филе тилапии и сверху сметанку.На ручном режиме тушили 10 минут. Тефтельки в сливочно-томатном соусе. 500гр фарша.Сделала тефтельки и обжарила предварительно до золотистости.Потом в мультю тушиться с соусом в ручном режиме на 10 минут.После посыпала тёртым сыром,прикрыла крышкой чтоб сыр расплавился.

Гну	Показать ссылку этой темы 4.04.2009 - 14:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Нюкта цитата:: Я вот аэрогриль хочу. А вчера в книжном увидела книгу с рецептами для аэрогриля еще больше хочу. Я аэрогрилем наигралась. Штука неплохая. Еда из него вкусная, но он шумит и жрет электричество. Какие в аэрогриле крылышки вкусные получаются!!!!

БУКАШКА	Показать ссылку этой темы 5.04.2009 - 03:35 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 438 Регистрация: 5.04.2009 Откуда: Неизвестно	Девочки всем привет!!!!Я не давно тож стала счастливой обладательницей скороварки LAND LIFE! Очень рада,что нашла Ваш форум,спасибочки всем за инфу,а то не знала как подобраться к агрегату... Конечно результаты шикарные!!!О покупке теперь и не жалею. Первым делов приготовила плов.В казане на всё уходило часа 2,а в СВ час и не стоять над ним... И бисквит отличный получился... НО есть вопросики -во время приготовления СВ шумит(выпускает пар из большого клапана) или тихо работает? -силиконовая прокладка на крышке очень впитывает запах -при выечке на режиме КАША клапан вытаскивать?

БУКАШКА	Показать ссылку этой темы 5.04.2009 - 03:46 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 438 Регистрация: 5.04.2009 Откуда: Неизвестно	cubik1 цитата:: того, я тут пекла хлеб на "времени", с ЗАКРЫТОЙ крышкой... так вот, от хлеба давления-то никакого и СВ тоже отключалась!!!! Теперь пеку как и раньше, на КАШЕ. Видимо этот ручной режим расчитан именно на работу под давлением. Перемудрили китайцы.. Подскажите какое тесто???Хотела попробовать испечь в СВ хлебушек... Девочки и чизкейк испечь кто пробовал в СВ???

Гну	Показать ссылку этой темы 5.04.2009 - 07:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	БУКАШКА цитата:: -во время приготовления СВ шумит(выпускает пар из большого клапана) или тихо работает? пока создается давление и из клапана начинает идти пар, то СВ шумит. Но как только наступит давление, СВ перестет шуметь, на индикаторе высвечивается "Р" и СВ только пощёлкивает, поддерживая нужную темературу. цитата:: -силиконовая прокладка на крышке очень впитывает запах силиконовую прокладку и клапан рекомендуется промывать после каждой готовки. Но я как-то один раз поторопилась и прокладку не промыла, остался запах не то чеснока, не то лука, а я варила молочную кашу. Каша этот запах не впитала. цитата:: -при выечке на режиме КАША клапан вытаскивать? когда варю молочную кашу, клапан оставляю на месте, т.е. в рабочем состоянии. СВ варит под давлением. цитата:: Подскажите какое тесто???Хотела попробовать испечь в СВ хлебушек... мне это тоже интересно, т.к. хлеб в СВ я печь не пробовала. И, пожалуйста, подробнее весь процесс. цитата:: Девочки и чизкейк испечь кто пробовал в СВ??? вот чего не пробовала, того не пробовала.

Нюкта	Показать ссылку этой темы 5.04.2009 - 10:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 296 Спасибок: 4 Пользователь №: 16 856 Регистрация: 18.01.2008 Откуда: Кемерово, Кузбасс	Гну А у нас свет безлимитка, поэтому не парюсь насчет света. Хлебопечка тоже шумит, так что думаю не сильно придется привыкать.

Гну	Показать ссылку этой темы 5.04.2009 - 12:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Нюкта цитата:: Хлебопечка тоже шумит, ХП шумит только при замесе колобка, кстати, я не слышу как ХП пощёлкивает, поддерживая температуру выпечки. Таля, ну если хочется, то покупай. Я в прошлом году занялась поисками самого крутого аэрогриля. Вывод: HOTTER. Цена у него высокая, значит, и столь же высокой будет отдача.

БУКАШКА	Показать ссылку этой темы 5.04.2009 - 20:35 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 438 Регистрация: 5.04.2009 Откуда: Неизвестно	Что-то моя красава СВ моросит.Поставила окорочка на КУРИЦУ,а она мне 3 раза вырубает минут по 5 поработав.... давление ни как не создает.... пар валит... Сейчас вырубила её из разетки,поставила заново,вроде работает....

Гну	Показать ссылку этой темы 5.04.2009 - 20:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	БУКАШКА Проверь клапан. Проблема может быть в нём.

стефани	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 21:40 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 49 Спасибок: 1 Пользователь №: 27 318 Регистрация: 31.03.2009 Откуда: московская область	Гну спасибо за сочуствие. ДР у меня в мае, так что ждать осталось не долго. Пока читаю, набираюсь опыта как готовить в СВ. Проблема теперь в другом: какую СВ выбрать. Точнее размер кастрюльки 4,5или 6 литров. Семья из 3 взрослых и одной малявки. Вот думаю. Нюкта Аэрогриль классная штука. У меня Хоттер 1057 уже 5 лет. Не шумит совершенно. Мыть только не удобно.

Гну	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 22:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	стефани у меня 6 литров. Если вас трое взрослых, малявка тоже подрастет. Если разница в цене не значительная, то лучше взять побольше. Это я так думаю.

БУКАШКА	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 23:36 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 438 Регистрация: 5.04.2009 Откуда: Неизвестно	Гну а где его именно смотреть и что увидеть?

Гну	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 18:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	БУКАШКА проверь оба клапана на крышке. Тот который ближе к центру - это рабочий клапан, тот который ближе к раю - это дежурный клапан, на случай, если возникнут проблемы с рабочим клапаном. И ещё, все электронные прибамбасы следует подключать к сети через сетевой фильтр.

Nirinka	Показать ссылку этой темы 9.04.2009 - 06:49 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 476 Регистрация: 7.04.2009 Откуда: Нижневартовск	Девочки, подскажите пожалуйста где в Питере купить Юнит 1000 которая на 6 литров. На днях знакомая туда в командировку едет, обещала привезти, если адрес где они есть узнаю. Помогите, а!

cubik1	Показать ссылку этой темы 9.04.2009 - 18:47 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 122 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 647 Регистрация: 26.12.2008 Откуда: Москва	Извините, что поздно, но все же напишу про хлеб... Пример пшеничного хлеба в СВ (ТА ЛЕПЕШКА, ЧТО СПРАВА): Вот рецепт теста (месила в ХП), оно обычное, типа столичной булки: 1,5 ч л дрожжи 500 г муки ( у меня тут 400 белой+100г грубого помола) 1,5 ч л соль 1,2 ст л сахар 15 г маргарин 290 мл воды Затем тесто разделила на 2 части: 1) Выпекалась в духовке: та, что крестиком (слева). 10 мин. с паром при 240 гр, затем еще 20 мин при 190.. 2) испекла в скороварке: 2 раза КАША, потом перевернула и еще несколько минут на другой стороне, для зажаристости верхней корочки.. Пекла и ржаной и цельнозерновой, в общем любой рецепт хлеба, который вам по душе. Хлеб получается с очень тонкой корочкой, пористый, похож по консистенции на покупной матнакаш.. разрез:

Гну	Показать ссылку этой темы 9.04.2009 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Nirinka Я свою Юню купила в магазине Media markt на ул. Дыбенко. Это надо доехать до метро ул.Дыбенко, а далее на бесплатном автобусе до Меги. Всего таких магазинов три. Поищи по инету. cubik1 спасибо за рецепт и пр.подробности по выпечке хлеба в скороварке. Расскажи, пожалуйста, что такое матнакаш?

cubik1	Показать ссылку этой темы 9.04.2009 - 21:54 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 122 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 647 Регистрация: 26.12.2008 Откуда: Москва	Гну Матнакаш - армянский хлеб в виде толстой лепешки из пшеничной муки. С мягкой тоненькой корочкой, когда его ломаешь - он не крошится, в нем есть некоторая резиновость (в хорошем смысле )

Nirinka	Показать ссылку этой темы 11.04.2009 - 11:35 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 476 Регистрация: 7.04.2009 Откуда: Нижневартовск	цитата:: Я свою Юню купила в магазине Media markt на ул. Дыбенко. Это надо доехать до метро ул.Дыбенко, а далее на бесплатном автобусе до Меги. Всего таких магазинов три. Поищи по инету. Гну, спасибочки большое за правильное направление! Надеюсь к концу месяца стать счастливой обладательницей сего девайса

Гну	Показать ссылку этой темы 11.04.2009 - 11:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	cubik1 цитата:: Матнакаш - армянский хлеб в виде толстой лепешки из пшеничной муки. С мягкой тоненькой корочкой, когда его ломаешь - он не крошится, в нем есть некоторая резиновость (в хорошем смысле) Спасибо за разъяснение. Nirinka цитата:: Гну, спасибочки большое за правильное направление! Надеюсь к концу месяца стать счастливой обладательницей сего девайса Удачи тебе.

Гну	Показать ссылку этой темы 11.04.2009 - 22:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Nirinka загляни сюда.

LIRA70	Показать ссылку этой темы 11.04.2009 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва	БУКАШКА проверь правильно ли у тебя клапан повернут...

Nirinka	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 08:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 476 Регистрация: 7.04.2009 Откуда: Нижневартовск	цитата:: (Гну @ 11.04.2009 - 23:12) Nirinka загляни сюда. Так написано "нет в наличии". Мне ж надо чтоб человек без заморочек приехал и купил, а то и так не совсем удобно просить, чтоб такую "вещицу" человек на себе припер в такую даль, но другой возможности- то нет. У нас не продают, а в интернет магазинах если есть то доставки до нас нет!

Гну	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 09:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Nirinka это на случай, если вдруг их в магазине не будет в продаже. Они же тоже исчезают с прилавков. У нас в северном Мedia Markte в зимние каникулы все проходы были завалены мультиварками, через два месяца уже была пустота. цитата:: У нас не продают, а в интернет магазинах если есть то доставки до нас нет! Это уже дело печальное.

Nirinka	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 12:08 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 476 Регистрация: 7.04.2009 Откуда: Нижневартовск	Гну поэтому отпечатала адреса Медиа Маркетов у вас в городе и дам в дорожку подружке своей, а сама буду у боженьки просить, чтоб хоть одну в магазине для меня припас А вам спасибо большое!

БУКАШКА	Показать ссылку этой темы 21.04.2009 - 00:51 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 438 Регистрация: 5.04.2009 Откуда: Неизвестно	Гну LIRA70 Девочки,спасибо за разъяснения!!!! cubik1 ,за рецептик спасибки!!! У меня нет ХП и не понятно как замешивать в ручную,давать тесту подниматься?Сорри за назойливость.Я как-то с дрожжевым тестом не особо(или оно со мной)!!!У дивилась даж как у меня такие шикарные куличики получились....Кстати,никто не пробовал кулич в СВ испечь???? ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!!

cubik1	Показать ссылку этой темы 21.04.2009 - 09:44 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 122 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 647 Регистрация: 26.12.2008 Откуда: Москва	БУКАШКА Во Истину Воскресе!! Про замес, я напишу сейчас рецепт-основу (столичные булочки по 3 коп.) но предупреждаю сразу, руками я сама месить его не пробовала : замешиваем тесто состав см на пару сообщений выше Приготовление Это безопарное тесто с 1-м долгим замесом. Месить 20 мин. Выбраживать тесто в тепле в течение 1.5-2ч. Предварительная расстойка 12мин, окончательная расстойка 25мин (при 40С). Печь 13-19мин при 200*С с паром.

tara2	Показать ссылку этой темы 21.04.2009 - 12:59 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 73 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 851 Регистрация: 18.04.2009 Откуда: моск.обл.г.лобня	девочки ответьти пожалуйста,может кто имел такой опыт.периодически варю мясную кашу для 3 собак.как это сделать в скорварке?

Гну	Показать ссылку этой темы 21.04.2009 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	tara2 каiу с мясом для собак очень легко сделать. Засыпь крупу, мясо и воду с учётом того, что вода не выкипает. Т.е. сколько налила воды, столько её и будет. В твоём случае крупа впитает жидкость. Закрыла крышку, поставила клапан в рабочее положение и режим "мясо". Потом жди пи-пи. Если надо побыстрее снять, давление, то накинь на крышку полотенце, cмоченное в холодной воде. Я для скорости снятия давления под полотенцем палочкой двигаю клапан, чтобы он выпускал пар в полотенце. Вот и все премудрости.

tara2	Показать ссылку этой темы 21.04.2009 - 22:24 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 73 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 851 Регистрация: 18.04.2009 Откуда: моск.обл.г.лобня	Гну света.спасибо.некогда зайти на форум,сижу разбираюсь с блокнотом.