Скороварка - сестричка мультиварки

ninaK
Тиллотама с форума задушевных разговоров мультяшей просила написать тебе ее майл - может она сможет помочь. Посылаю в личку. Удачи!

Спасибо)))

ninaK
Пожалуйста Пусть все получится!

Рецепт для мульти находится: http://forum.good-cook.ru/topic4940.html?v...ndpost&p=460679



Ингредиенты
Кабачки -2шт.(больше средних)
Лук репка-2шт (крупных)
Морковь -3шт. (средних)
Чеснок- 4зубчика
Томатная паста густая-2ст.л.
Масло растительное немного
Соль и перец молотый черный по вкусу
В скороварку немного масла растительного+лук+ морковь- кнопка Подогрев.В это время быстренько на бернере кабачки и туда же,посолила,поперчила и сразу же добавила томатную пасту.Отключила Подогрев и включила Каша,но уменьшила время до 10 минут. Пар не стравливала в конце. В горячую смесь добавила чесночка. Перелила в другую кастрюльку и проблендерила.Все. Томатную пасту я всегда беру такую,чтобы было написано не менее 25% сухого вещества,идеально 28-30%

Если в скороварке нет функции жарки, как-то можно "выкрутиться" и приготовить жаркое?

Да запросто. Я вот картошку жарю на программе рыба или ваще на цыпленке,уменьшив время до 7-8 минут

Андреевна , БОЛЬШОЕ СПАСИБО за рецепт вкусной кабачковой икры. Вот бы такую на зиму закрыть - объедение!!!

Это сообщение отредактировал NataVlas - 3.08.2011 - 10:51

Спасибо за ответ. И еще вопросик - Это относится ко всем скороваркам?

Selami

А у вас какая скороварка?
NataVlas

А что мешает? Просто после того,как проблендеришь перелей обратно в мультю и добавь чайную ложку уксусной кислоты 70%.Пусть на выпечке малехо покипит и в стерильные баночки.Закатать и кверху дном их,прикрыв одеялком, до остывания. Или же в скороварке на Подогреве

Это сообщение отредактировал Андреевна - 5.08.2011 - 17:22

У меня скороварка Instant Pot 5 in 1.

Selami

О,я о такой даже не слышала.Попробуйте ЗДЕСЬ посмотреть,может что и полезное для вас найдете

девочки! скажите п-та, где можно купить запасную кастрюльку для ланд лайф. Блин дети процарапали досамого "мяса"

У Юлечки-Тиллотамы. Напишите ей tillyk@yandex.ru

Девочки, я без фото, но недавно открыла для себя, что можно в скороварке быстренько приготовить картошку, фаршированную мясом.
Все просто - сырую картошку пополам, выскрести нутро, туда - фарш (сырой). На дно - немного водички плеснула, для пара
Программа "Рис" - усе готово. Для эстетики можно верхушки зарумянить в духовке под грилем (я это делала, когда разогревала на другой день)

ЗЫ: А "внутренности" картошки у меня синхронно жарились в мульте. Очередной пример идеального тандема

А мне кажется, ко всем скороваркам. У меня Avair, и зажарку делаю тоже в режиме "рис" с открытой крышкой, без проблем. Надо просто попробовать, ничего не может случится, максимально, запищит и отключится, если ей это не понравится. Вы ее этим не испортите. Луковицу экспериментально киньте на масле и посмотрите, как себя поведет.
А еще, так-как я не хожу в болталки, не успеваю просто, здесь поделюсь радостью, что у меня мульти размножились. Купила здесь в Чехии Морфея, а неделю назад получила в подарок от своих 10-ю Поню. Наслаждаюсь на кухне, как в отпуске, так приятно.

Это сообщение отредактировал libushe - 20.08.2011 - 10:37

Девочки, подскажите, что делаю не так?
У меня скороварка ЛЛ всего несколько дней, тренируюсь. Хотела сварить гороховый суп (у моей тетушки пробовала - у нее такая же кастрюля). Но результат не понравился: горох не разварился вообще. Т.е. он мягкий, но не РАЗВАРИЛСЯ, а целенький такой. Бульон прозрачный, а мне хотелось получить что-то погуще, как вот у вас на фотках.
Дело в горохе может быть? Уже и не знаю, что думать...

Пулька
Так как здесь не очень с посещаемостью конкретно в этом разделе, попробуйте зайти со своим вопросом или в задушевные разговоры, сюда http://forum.good-cook.ru/topic9669s1050.html?&#entry1073333 или на форум хлебопечек (там прямо люди с вашей скороваркой и ответ получите очень быстро, надо только зарегистрироваться), вот сюда http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...&topic=2924.500
А то Вас здесь не скоро найдут. Удачи
(И прошу простить, что я ничего не посоветовала конкретного, я горох не варила никогда)

libushe спасибо, вечером пойду в хлебопечку

Здесь у меня свинина, думаю, что с бараниной будет вкуснее.

Мясо порезать, поставить в режим "мясо" 15 минут.
Почистить и порезать лук, морковь и репу.
Когда крышка откроется, лук, морковь и репу перемешать с мясом, добавить соль, перец, лавровый лист.
Воду не добавлять.
Режим "мясо" 12 минут.

Получилось вкусно, но не хватает кислинки, надо добавить помидор или томатную пасту.

У меня скороварка ARC.

Девочки! Добрый день.У меня вопрос-, подскажите где можно купить паровую корзину для электроскороварки?

У меня тоже не было вставки для пара,так я купила вот эту ТАКАЯ Подошла идеально. Такие же есть не только в Икее. Силиконовые тоже сгодятся.

Девочки здравствуйте! у меня скороварка уже полгода и случилсь беда!
ни с того ни с сего после готовки пишит и пишет Е4 (сигнал неисправности коммутации) и отказывается дальше работать - включаешь любую программную кнопку - через 10 сек - опять ошибку выдает и больше кнопки не работают пока не выдернешь из розетки, вставишь и опять по тому же сценарию..
Сначала не обращала внимание потому что если ее сутки- двое не трогать потом она опять один раз может приготовить. после приготовления переходит в режим спуска пара и подогрева а через 5 минут выдает Е4 и все конец... сдохла..
Что делать ума не приложу..
Я из Минусинска, Красноярский край у нас тут пока такие штуки в диковинку... и в сервисном центре скорее всего не помогут..
Неужели все сломалась совсем?

Здравствуйте, уважаемые форумчане! Я у вас новичок. Вот приобрела мультиварку-скороварку и нахожусь на стадии освоения. Но уже в восторге!!! А я БОРЩ варю так. Лук, морковку, свеклу обжариваю с открытой крышкой, добавляю томат (делаю зажарку, как на сковороде). Добавляю горячий(!) бульон, картошку, капусту, соль, специи (кто что любит и привык). Закрываю крышку, клапан - герметично. В режиме "Овсянка" - 1-2 мин. и сразу спускаем пар. Вот и всё)) Великолепный борщик получается))))

Хочу научится многому, тому что здесь написано, надавно стала обладателем мультиварки

Кто что думает про эту корейскую новинку

http://www.youtube.com/watch?feature=playe...d&v=kT9ck2ml2Do

Девочки, здравствуйте.
Решила завести эту тему по двум причинам:
1) Рассказать о том, как мультиварка может буквально не дать умереть с голода в "полевых" условиях.
2) Узнать рецепты простых и вкусных блюд, которые можно приготовить, если из техники и утвари на кухне только мультиварка.

Месяц назад мы переехали в голую новостройку. Кто покупал квартиру в новостройке, меня поймет. Раковины нет, кухонной мебели нет, плиты нет, да вообще ничего нет. Только бетон, пыль и строительный шум. В таких условиях можно:
а) питаться дошираком
б) купить все вышеперечисленное (но у тех, кто заезжает в бетон, чаще всего лишних денег нет, потому что купить надо сразу все: и ванну, и унитаз, и строительные и отделочные материалы)
в) вытащить мультиварку

Мы выбрали третий вариант. И я поняла, что мультиварка - не роскошь, а возможность нормально питаться в ненормальных условиях. Да, в условиях, когда мультя - единственный технический прибор на кухне, количество блюд не так велико, но жить можно

Мы уже приноровились готовить молочные каши и супы. А вот со вторыми блюдами как-то сложно Проблема в том, что готовить приходится в одной кастрюле, а значит никаких комбинаций мясо\подлива\биточки\рагу + гарнир быть не может. Блюдо должно быть законченным и готовым к употреблению и сытным. Пока в голову ничего кроме плова и тушеного картофеля не идет - мультя у нас совсем недавно, и до переезда мы в ней готовили только молочные каши к завтраку. Именно поэтому я и пришла к вам. Девочки, хозяюшки, наверняка у каждой из вас в запасе есть несколько подходящих рецептов. Поделитесь, а, не дайте умереть с голоду

vasilisakotova
а какая модель?

Land Life YBD60-100A1
У нее только 5 режимов: рис, мясо птицы, каша, суп и говядина. И полноценного описания в комплекте не было, только маленькая брошюрка, в которой 4 или 5 блюд.

vasilisakotova
Это вам нужно в топик МУЛЬТИВАРКА, там есть вроде рецепты для неё.