Просто и Вкусно - 5

УПС

Сегодня готовила это замечательное блюдо, по рецепту Тунечки, это ооочень быстро , вкусно и сытно !!!
Танюшик, огромное тебе спасибо !!!

ПАРОВЫЕ РУЛЕТЫ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ

Я еще от себя добавила в фарш свежий сладкий перчик кусочками.
Ммммммм, это так вкусно

а я тебе хотела сказать, а что ты на пароварке давно не делала. А ты вот и принесла. вкусно очень

stacnatalya
Ой Наталка, рулетики твои............ такие аппетитные
Ну нееееееет у меня пароварки, неееееет Буду к тебе ходить лакомиться

Саяногорочка
Лидусь, я частенько делаю в пароварке овощи для винегрета и просто свеклу, а также сёмгу на пару, но не фоткаю,
зачем одно и тоже ставить
Это во фритюрнице я нифига не делаю, стоит только пылиться и зачем муж ее купил.

stacnatalya
Ох Наташа, вот где прощай фигура , такое пока все не съешь не остановишься, давай и мне кусочек рулета!

muffi

Конечно же приходи !!! Вдвоем и кушать веселей

alisia
Угощайся, Алисонька !!!

Я тоже сначала подумала, что рулетик не маленький, но мы втроем каааак сели, открыли баночку маринованых огурчиков и баночку аджики,
а нам с мужем еще бутылочку пивка и этот рулетик исчез так быстро, что мы и не заметили

stacnatalya
Замечательные рулеты, Натусь! Кстати, ты напомнила мне ими, что я давно ханым не делала. Надо бы за бараниной сбегать.

stacnatalya
Наташа, какой веселый, шикарный хлеб и вкусные рулеты .

Breeze

А у нас баранинки нетуТЬ

light225
Спасибо, Люся, угощайся !!!!!

КРОЛИК В ВИНЕ С КУРАГОЙ

Источник: "Гастрономъ"

Слова автора, фото моё



Что нужно:около 1 кг мяса кролика с костями
200 г кураги
масло сливочное 40 г
соль
Для маринада:
лук репчатый 1 луковица
морковь 1 шт
50 г корня сельдерея
петрушка
чеснок 1 зубчик
1 веточка тимьяна
лавровый лист
1 пакетик чая
500 мл белого вина
белый уксус 50 мл
30 мл оливкового масла

Что делать:
Мясо кролика с костями нарубить на кусочки, печень кролика сохранить. Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть на крупной терке, корень сельдерея мелко порубить. Зелень мелко порезать.

Вскипятить 0,5 л воды, залить пакетик чая, настоять 5 мин. В миску выложить курагу, залить настоявшимся чаем и оставить на 30 мин., чтобы она как следует размягчилась.

Куски кролика выложить в отдельную посуду, добавить зелень, пряности и овощи, залить маслом, уксусом и вином. Накрыть прозрачной пленкой и оставить мариноваться в нижней части холодильника не менее 2 ч. Сливочное масло растопить в широкой сковороде. Кролика вынуть из маринада, обсушить (маринад сохранить). Обжаривать мясо 10 мин. со всех сторон до золотистой корочки. Влить в сковороду 2 стакана жидкости от маринада, добавить 4 ст. л. воды, довести до кипения на несильном огне. Готовить еще 10 мин., по необходимости добавляя немного жидкости от маринада. Из миски с курагой слить чай, курагу переложить в сковороду с кроликом, перемешать. Посолить и поперчить. Уменьшить огонь и продолжать готовить 50 мин. под крышкой. Печень кролика порезать кубиками, смешать ее миксером с 2 ст. л. оставшегося маринада до кремообразного состояния.

За 2 мин. до снятия с огня полить мясо соусом из печени кролика, хорошо перемешать. Куски кролика с курагой выложить на подогретое блюдо. Оставшуюся на сковороде жидкость прогреть на огне 2 мин., вылить на блюдо и немедленно подавать.



МОИ ИЗМИНЕНИЯ:
Тимьян заменила базиликом, сельдерей и уксус не использовала.
Такаааая вкуснятина

мой кролик да еще в вине. Наташа, мне первой вот этот кусочек красивейший

stacnatalya
Наташа и мне кусочек кролика, да еще такого очень люблю, аппетитно у тебя вышло.

stacnatalya
Наталка, как же вкусно смортится твой кролик Стащу эту ножку, пока девочки не набежали

Саяногорочка

Лид, это два в одном и выпивка и закуска

alisia
muffi
Девочки, конечноже угощайтесь !!! Это ооочень вкусно, муж сказал вкуснее чем тушеный в сметане

stacnatalya
Наталка, я за добавкой твоего рулетика примчалась Так вкусно

stacnatalya
Наташа,а мне и рулета и кролика добавку, так все вкусно язык проглотишь!

stacnatalya
Кролик шикарный у тебя! А ты в красном вине пробовала его готовить? Тоже вкусненько выходит. А я в белом не делала как-то. Но надо бы попробовать.

muffi
alisia
Breeze
Спасибо, девочки, угощайтесь !!!
Я сегодня ничего не фоткала, одолжила друзьям фотик, ребенка на утренике поснимать, так что временно без фотика.
А у нас уже два дня снегопад, опять перенесли наш экзамен на неопределенное время, в связи с плохими погодными условиями

Я красное вино люблю просто пить

ну и отдохни, детку тоже надо на память чтоб было. Снег это хорошо. У нас деревья все в кружевах стоят

Наташенька, я принесла тебе хороший рецептик

Рецепт на Новый Год:

Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их
от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма,
равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом
внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой
не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью,
юмором и весельем, Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма,
большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и
наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в
основном к ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и
внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных
улыбок, согревающими сердце и душу.

Приятного аппетита!

Удачного Нового Года

Саяногорочка
Даааааа, снежку навалило у нас предостаточно
Сейчас иду с сестрой по магазинам, подарки покупать

Люба35
Любонька, огромное спасибо за замечательный рецептик и пожелания !!!!!!!!!!
Ты уже как, готова к встрече НГ ??? Подарки прикупила, ёлочку одели ???
Меня в гости ждешь ?????????????7

Наташик, рулетик красавец
а кролик в вине - мечта....
я жду, приезжай!!!

stacnatalya
Наташенька с наступающим тебя Новым годом и Рождеством!
Xочу пожелать тебе здоровья, счастья и всего доброго в новом году!

LEDI

Спасибо, Людочка !!! Кстати, в Челябинске у меня есть родственники

alisia
Спасибо, моя милая !!!!!!!!!!!!!

Люба35
Любаша, рецепт, просто замечательный Думаю я им воспользуюсь

Наташа, привет

Натуль, кролик замечательный!!!!

Наташа! Впервые пишу в твоей теме. Хочу поздравить тебя с Новым годом и пожелать тебе дальнейших творческих успехов и много радости в жизни! А также поблагодарить за рецепт Яйца Фаберже

Правда, я взяла много наполнителя - овощей, и мало холодца, и боялась, что они развалятся Вот что получилось

stacnatalya

и ёлка готова и подарки, а подарки здесь готовят к рождеству,
так что уже получили.

Ну а какже без гостей? ты только приезжай, а мы встретим.