Необходимая в хозяистве вещь - 2,

innok

ВАУ!!!Хлеб отличный не прибедняйся, молодчина !
А самовар откель?!!!Красавчик , покажи его весь, как я хочу самовар!!!
Мечты, мечты...

Пакат

Паша покажи фотку своей мультяшки если нетрудно в вблизи, ты ее тут покупал в канаде, хочу знать как она выглядит тут и называется, а то выбор вроде велик, а может это не то, и я не на то смотрю.

innok, Инн, у самовара я и моя хлеба...
Симпатичный каравай, думаю и на вкус хороший...

alisia
Пакат

Спасибо ребятки! Самовар елекстрический, так что особо хвастаться нечем, да ещё во время переезда мы каким-то образом ему носик свернули, починить можно, но времени нет.
Ну вот, я проспалась и могу рассказать о своих мытарствах. Хлеб етот делается в течении 3 дней (не очень трудоёмко, просто большие перерывы, ну и закваски у меня нет, поетому я её к каждому хлебу делаю). До самого последнего момента всё шло просто на "ура". А последний етап, хлеб расстаивается 1 час, а за полчаса до начала выпечки духовка нагревается до 500Ф. Ну, в общем, хлеб-то у меня за час хорошо поднялся. Вот только когда я его в духовку собиралась сунуть тут и выяснилось, что включить-то я её забыла. В итоге он у меня ещё полчаса стоял и ждал. Вкусный, но осел...
Зато мы с "дачи" привезли мне много новых игрушек: распылитель для масла, бутербродницу, чистку для чеснока (удивительно, но работает) и всякие мелочи

alisia, у меня вот такая мультя SR-TMB10: .
Предупреждаю, она маленькая, максимум на 2-3 человека, на раз, если семья больше, смотри SR-NA18.
Обе есть сейчас на канадском ebay, с доставкой, обойдется дешевле, чем в магазине...

я довольна последним своим приобретением - ухватила на распродаже наборчик для выпечки оладий и блинов всего за еврик (ложка и длинная такая лопатка)
уже опробовала и довольнааааааяяяяяя

innok, Инн, апять дразнисси... Ну тады и я...
Мне, оказией с Москвы, прислали ржаной солод, ржанные закваски:
Экстра -Р и Аграм, (Спасибо, Настя!), таперча ржущий, по всем правилам печь можно...

О! Кстати про блины! А кто-нибудь пользуется таким ковшиком, который позволяет за раз отливать определённое кол-во теста на сковородку?

Ирен, фото в студию!

Пакат
Гы-гы-гы! А меня етим Настенька тоже одарила (ко мне папа из Москвы приезжал весной).

давай-давай, побей мои дразнилки

Паш, вот ты мне скажи, когда в рецепте указано солод, кол-во ето уже заваренного или всё ещё сухого? И если сухого, то надо ли его заваривать?

innok
ок, сделаю - поставлю

innok

А вот отсюда подробнее пЫжаЛста и с фотографиями.

innok

Ин что за зверь такой , и что там за чистилка для чеснока?!

innok
Хлеб я этот тоже полюбляю. А чего ты закваску не разведешь навсегда?
Иннуль, я солод сухой кладу. Мне больше НРА. Когда разводишь появляеЦЦа привкус какой-то...
Кому еще чего прислать ГЫ-ГЫ... Этот парень в магазине сказал, что у него есть клиент из NY. Он приезжает раз в год и увозит много баночек. Так что дорожка протоптана

У мине такой нема, вот не знаю "стоит или нет"?

innok
Шепотом... Инна, ты извращенка

Львица
[qуоте]Кому еще чего прислать[/qуоте]
Вот ты и попалась!
Насть, от глупости не разведу - другой причины я не вижу
Ага! Вот в чём дело, то-то мне привкус какой-то почудился у хлеба. Правда с Наташиной рыбкой мы вчера пол-буханки всё равно уговорили, но теперь буду знать! Ребята, псевдокопчёная скумбрия (ссылка у меня в теме) етто НЕЧТО!

innok
мыть её потом вместе с тем механизмом

innok
Ну в Канаду теперь есть посыльный... А вот в штаты наверное можно и посылкой. Надо бы узнать

Хм, интересная штуковина. Даже и не знаю нужна она в хозяйстве или нет. У меня как то никто претензий не высказывает по поводу ровности или размеров оладушек. Им лиж бы они, оладушки, были. А вот место хранительное у нас в огромном дИфсИте.

Львица
мне тоже солоду нада

Всегда указывается количество сухого солода или сусла.
В заварные хлеба, типа бородинского, петровского и т.п. обязательно заваривать, в другие тоже не помешает,
но можно ложить и в сухом виде, но тогда надо воду увеличивать, смотри по колобку...

Пакат

Паша спасибо, значит на то смотрела, теперь почти осталось почитать вашу тему и решить НужНо оно мне Али нет?!!!

А ты тоже дразНИССИ ! я с вами так не играю , вы все при всяких солодах, заквасках, Tаaaaaк, A у меня!, A у меня!!! ,
A я как сказал Филимонов из Одесской квартиру,
я так отреагировал !?!
Так отреагировал!!!
Я упал.

Иpena
Ир, никто не едет? Или может посылкой? Узнаю.
alisia
Ты в Торонто? Готовься, будешь следующая. Но правда подождать придется до января... И тут я представила Сашку, который везет чемодан солода-заквасок и пр

Львица
Енто ещё ничего, а вот мой папашка из Нью Йорка в Денвер летел и от большой сообразительности все ети порошочки-жидкости в ручную кладь положил, а английског нема. Пропустили, но обнюхали по самое "немогу".

innok
Да, это он талант! Я думаю что они там и "на зуб" пробовали

innok
Инн, что ж ты папика то не предупредила. Могу себе представить как он бендный напугался.

Львица
про посылку незнаю
а вот про едет....Люсек в октябре возможно поедет в Париж, у нас с ней тогда встреча будет, а так в наш город никто не ездит (мы хоть и относимся к Долине Луары, но к нам только на гонки приезжают, замка нету тут)

Львица
ага, прикинь сухой солод или патоку "на зуб"

Иpena
Ир, заметано! Чего еще надо, свиснешь Водки-селедки-гармонь

Львица, ой Насть, замучается Саня тащить, баальшущий чумадан намечаетси...

innok, Инн и собачками небось обнюхивали...
Я блины crepe maker - ом, делаю, макаю его в тарелку с жидким тестом, так что мне такой дозатор не надобен...