Мультиварка - 10

Подскажите во время готовки куриных крыльев надо ли открывать крышку мульти,чтобы перемешать их.И если обмазать крылья майонезом то вкусно будет?

Макар
Мне кастрюльку тоже жалко, поэтому коврик стелю с костями , а вот выпечка все ж дело тонкое, пока не рискую

gerda57!

конечно, нужно открывать крышку и помешивать, можно а процессе готовки добавлять специи, подсаливать, соусом полить, попробывать....я часто когда на выпечку жарю лажу туда

Творожный тортик с персиками (отчет о проделанной работе )

Ризотто с грибами

Мой муж рис только с мясом, а тут .... одним словом ничего не осталось

Яблочный кекс (но я назвала его кекс в яблоках )


Думаю в следующий раз буду проводить дома аукцион за первый кусочек, очередь из домашних была....


Р.S. Для тех кто следит за своей фигурой, очень советую прочитать книгу Лисси Муссы "3000 способ не препятствовать стройности или сделаем из тушки фигурку". простите за рекламу но книга мне очень понравилась, хоть и не страдаю лишним весом , а наоборот мечтаю прибавить 3 кило

Lyulyu!

угостите рецептиком ризотто с грибами, пожалуйста

Макар
Ну после медовика, который у меня то не пропекался, то сверху сырой, теперь уж и не помню на скок времени увеличивала. Еще на себя наверное и коврик забирает. А я ленивая , крутиться и смотреть за всем этим) Мне выставить время и заниматься чем-нить другим надо

Только один стакан??? Издевательство над организмом....

Это сообщение отредактировал Моргана - 7.04.2008 - 11:29

Ризотто с грибами
500 г грибов
2 средние луковицы
2 морковки
2 ст. риса
4 ст. воды
слив. масло

Приготовление:
обжарить лук с морковкой, добавить грибы (минут 20-30 в режиме "Выпечка")
Добавить рис, посолить, попречить, можно зелень разную и режим "плов".
Запах по дому стоял... ели-ели дождались сигнала (все работали в огороде и аппетитом не страдали , слопали сразу )

Моргана
По книге нужно обязательно пить один стакан китятка утром, а в течение дня пей сколько хочешь, суть в другом по секрету у автора книги есть сайт, а там форум и дневники тех кто так худел если интересно

Lyulyu!

а грибы какие?

Lyulyu
Интересно , кинь в меня им, плиззз

Lyulyu, стахановка ты наша, везде успеваешь - и с детьми, и готовить, и в огороде А где рецептик яблочного кекса? Кинь в меня им пожалуйста.

Яблочный кекс

500 г кислых яблок
3 столовых ложки лимонного сока
4 столовых ложки коньяка
1/4 стакана изюма
1 стакан очищенных грецких орехов
200 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка лимонной цедры
3 яйца
300 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
2 столовых ложки повидла
1 столовая ложка сахарной пудры

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими кусочками. Смешать с изюмом, 2 столовыми ложками лимонного сока и коньяком, добавить половину крупно нарубленных грецких орехов. Кастрюльку выпечки смазать жиром и присыпать мукой. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, щепоткой соли и лимонной цедрой. Взбивая, добавить по одному яйцу. Муку просеять с разрыхлителем и вместе с яблоками перемешать со взбитой массой. Тесто выложить в форму и разровнять. Выпекать 65 мин. + 30 мин.


Готовый кекс остудить, не вынимая из формы. Разогреть повидло, смазать им кекс и посыпать сверху оставшимися измельченными грецкими орехами. Сахарную пудру смешать с оставшимся лимонным соком и покрыть этой глазурью кекс.

Plusha
Любые, но я клала Шампиньоны люблю их

Моргана


http://lyssymussu.ru/figurki/

Lyulyu
Мерси , почитаю, что там нового придумали

Уважаемые старожилы! Помогите плз! У меня последнее время все блюда в режиме ТУШЕНИЕ получаются полусырыми - борщ после 4 часов полуготов, картошка почти сырая после 2 часов. Сразу скажу - воды было много, полностью покрывала продукты. Раньше такого не было никогда - все мягкое и готовое. У кого-нибудь есть версии, что могло случиться? Как будто температура при тушении стала меньше. Все остальные режимы работают нормально. С нетерпением жду ответов!

Макар , ссылка на другие сайты не должна быть активной, заругают.

oolenenok
Сначала доведи до кипения на ВЫПЕЧКЕ или ВАРКЕ НА ПАРУ, через несколько минут переведи в ТУШЕНИЕ. Я так делаю. ИМХО.

Мы подсели на торт "Маришка".
Оригинал тут:
http://forum.good-cook.ru/topic5955.ht...ndpost&p=539217

Адаптировала его под мультю: выпечка 60 мин.
эТО ПЕРВЫЙ БЫЛ:




в первом варианте сын захотел всунуть ананасы консервированные- ну что получилось видно..., хотя вкус они, слава богу, не испортили.
А вот во второй мы уже ничего не добавляли.
а этот мы вчера делали - похож на оригинал больше:




Во второй раз мы решили увеличить дозу продуктов..( брали амульти, а когда осел получился вполне приличой высоты.Разрезала на 3 коржа.Выпекался 60 и еще 20 мин.

Это сообщение отредактировал LIRA70 - 7.04.2008 - 12:33

Макар , я тебе письмо отправила, загляни в почту!

Здравствуйте
Позвольте высказать всем авторам данной темки огромное спасибо Именно вы сподвигли меня на покупку моей МВ. Уже даже кое-что из рецептов удалось опробовать))) В-общем, прошусь в Вашу дружную компанию
У меня небольшие вопросики: вчера делала запеканку, как и было написано, 10 минут выдержала после окончания выпечки, но, по мне, - она получилась низковатой - по виду где-то 3 см.....мож надо было по-дольше не открывать МВ ?? Но все равно вкусненько вышло
Очень мне понравилось на предыдущих страничках Вишневое чудо не слишком ли для новичка на такое замахнуться?? у меня просто к выходным и повод подходящий имеется)))
И еще мне не очень понятно: Чудо нужно при выпечке переворачивать или нет ???

zni4ka , как раз Вишневое чудо делается очень легко, замахнитесь! переворачивать ничего не нужно. После выпечки дать остыть в кастрюльке и выложить на тарелку( вот тут-то и надо эту кастрюльку перевернуть, чтобы пирог выскочил)
Макар, отправила!

МаДаМа - спасибки! Но раньше и так тушилось, почему сломалось не пойму :(

А с Чудом вчера пролетела...у нас свет вырубали ремонтники...так вот теперь на следующих выходных только...А тут, смотрю, уже многие его опробывали!!!:)

Ткните носом в Медовик от Шулы...пожалуйста...

Где можно почитать о том , что происходит на разных режимах в мультиварке, мне кажется так можно варьировать на каком режиме что готовить .

roza88
на самой первой страничке есть путеводитель
там после рецептов есть ссылки на подробные описания режимов

Макар
Спасибо за подсказку! Все получилось
А про Негритенка - это ты правильно угадала, что это и есть "вариация на тему". Я на этой основе постоянно делаю пироги. Разные по виду и составу, но всегда одинаково вкусные и удачные. Семья их любит, а я думаю, что "изобретать велосипед" вряд ли нужно.
Кстати: к МУЛЬТЕ в довесок накупила всякого нового на кухню... Кисточки, торторезки, формы , тарелку для торта и т .д. и т.п. В общем ожила моя кухня по новой!



Это сообщение отредактировал AnnaSevashova - 7.04.2008 - 17:16