Сборник рецептов разных авторов - 2

Принимайте в вашу кулинарную семью!(познакомимся-пообщаемся)


Содержание:

Дранники по-домашнему
Куриное филе в манке
Улитки от Скали
Маринованые огурцы от Скали
Маринованные огурчики от Андреевна
Супчик в жаркий летний день
Салат "Изысканный" от Скали
Салат "Аппетитный" от Скали
Салат "Любовница" от Скали
Слоенный салат "Черепаха" от Скали
Плов с куриным филе
Салат "Проще не придумаешь" от Скали
Салат от Скали
Морковный салат с вермишелью от Скали


Здравствуйте, дорогие кулинарочки! Давно читала рецептики, седня зарегистрировалась, хотя и еле как! Для знакомства рецептик вчерашнего ужина. Готовила я Дранники по-домашнему:
300 г. фарша
картофель
яйцо
лук
сметана
кубики бульонные
перец

Трем картофель сырой, туда фарш, яйцо, лук мелко нашинкованный, раскрошенные кубики. Лепим шарики, приплюснуть как лепешечки и на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золот. корочки. Затем складываем в кастрюлю и заливаем сметаной. Тушим 15-20 мин. Готово!

примечания: время готовки около 45 мин. Совсем нетрудно и быстро! А как вкусно....

Это сообщение отредактировал light225 - 19.12.2011 - 14:44

кристинаq, ariwulik, НЭЯ ,Taija, девочки спасибо. В следующую выходные новенький рецептик напечатаю.

Taija пишите с любыми вопросами. Буду рада ответить.

я вот тоже ни так давно зарегистриловалась и тоже хочу создать свою темку где смогла бы делиться своими рецептами подскажи как у тебя это получилось.[color=blue][/color]

Ачто косается твоих драничков то они просто веют нашими белорускими дерунами с мясом.Ты просто умничка жду новых рецептов.

ТЭЯ привет. Рада что присоеденилась. Я сама тоже новенькая. Спасибки за рецепт. Звучит очень вкусьненько. Буду заходить смотреть новенькие рецептики.

Спасибо Микулишна и Скали! Скали, как тему создать мона прочитать Для наших новеньких. А я просто вместо кнопочки ответить нажала создать новую тему. Скали, можешь писать здесь свои шедевры! Я буду рада если хозяйничать бум вместе


А вот и рецептик на обед или на ужин! Куриное филе в манке.

Филе куры
соль, перец
яйцо
манка

Филе надо отбить(так будет сочнее), обвалять в одном яйце(или солим перчим яйцо, или само филе), затем в манке и на сковороду! Проще не придумать! А какая корочка!!!

Кстати, про Дранники. Советую есть их тока приготовленными, сверху ложечку сметанки! А вот подогревать или оставлять на завтра не советую, вкус уже не тот!

ТЭЯ поздравляю с новой темкой !

Спасибо! это моя первая темка. Вообще-то я была бы рада если кто-то из девочек присоединился ко моей кухне. У меня не много рецептов и они довольно простые, как по продктам, так и по приготовлению.

На самом деле, я пришла на сайт чтоб меня научили, простой, быстрой кулинарии, но не знала как с девочками познакомиться и попросить об участии. Создала темку, жду что будут заходить гости.

Приглашаю к сотрудничеству, куковочки!!!

Спасибочки [color=blue][/color]ТЭЯ.

УЛИТКИ


1пачка творога
2яйца
1ч,л, соды
2стол ,л сметаны
6стол,л муки можно больше .Приготовить тесто раскатать пласт,выложитьсверху фарш(заправленный специями ),сверху зелень ,свернуть рулетом,нарезать и жарить на сковороде.

ЗАГАТОВКИ НА ЗИМУ
Конечно немнога не октуально на дворе у нас лето в самом разгаре но ведь гдето и нет.

МАРИНОВАНЫЕ ОГУРЦЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ
Стерелизуем банки.
На 1 -3х литровую банку;
1,5л воды
1,5ст ,л соли с верхом
3 ст ,л сахара
1,5десертной ложки уксусной эсенции
перец горошком-2-3шт.
стебельки укропа, корень хрена,листья черной смородины
чеснок.

Укладываем на дно все коренья,затем огурцы ,чеснок.
Заливаем в банки(обязательно сложкой чтобы не лопнула банка)маринад не даём стоять сразу сливаем и кипятим ещё два раза , последний раз кипятим с черным перцем горошком.
САВЕТУЮ ПОПРОБОВАТЬ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ САМА ТОЛЬКО ЭТИМ РЕЦЕПТОМ И ПОЛЬЗУЮСЬ УЖЕ МНОГО ЛЕТ.

Скали, очень рада, что приняла приглашение! Понравился рулет, вот тока можна ли его приготовить на сковороде (нет у меня духовки)?

Зашла посмотреть новую темку и решила оставить свой рецептик маринованных огурчиков, я им пользуюсь уже лет 20, никогда не подводил.
В 3-х литровую стерильную банку закладываете специи: лист хрена, 5-6 листиков черной смородины, 5-6штук душистого перца, лавровый лист 3шт., долек 5 чеснока(режу), зонтики укропа, маленький кусочек горького перца. Закладываем огурчики (концы обрезаю), сверху листик хрена. Залить кипящей водой накрыть прокипяченной крышкой. Постоит до остывания (банка теплая), воду слить в кастрюлю, закипятить и вновь залить огурцы. В третий раз слить воду в кастрюлю,долить туда грамм 50-100 кипятка и положить: 3 спичечных коробка ровно крупной соли и 3ч.л.сахара. вскипятить. Туда же бросаю крышку, а банку прикрываю чистым полотенцем. Заливаю кипящий рассол, добавляю 1 десертную ложку уксусной кислоты 70%, закатываю, переворачиваю кверху дном и укутываю одеялом. Переворачиваю когда остынут банки. Храню на полке. Стоят по2-3 года(проверено), не взрываются. Томаты делаю также, только заливаю не 3. а 2 раза и соли кладу 2 спичечных коробка, а сахара 2 чайные ложки. Согласитесь спичечный коробок-это удобно и более менее точно, в отличии от ложек.

ТЭЯ
Так он как раз и жарится на сковороде.

чего-то я дала маху! не заметила, что на сковороде....седня повышенная невниательность! на работе тоже еле-еле соображаю, все из-за простуды

Скали, тогда тем более он мне (рецепт) оч. подходит! Приготовлю-отчитаюсь.

Андреевна! Огурчики это классика жанра! Нам оч пригодятся! Спасибо за участие!

ТЭЯ, не за что. Может кому пригодится, буду рада. Этому рецепту уже лет сорок, он мне от мамы перешел и теперь все друзья и соседи по даче взяли его на вооружение.

Сегодня поделюсь опять же простым рецептиком супчика.

Супчик в жаркий летний день

Берем 100 г. свеж. белокочан. капусты, 4-6 картофелины, 1 свеж. помидор, пучок зелени, ратс/оливк. масло и сметана.

Картофель варим, в это время ставим еще кастрюльку и в нее кидаем капусту мелко порезанную, заливаем кипятком и варим на умер. огне 10-15 мин. Затем добавим порез. помидор, картофель (который уже отваренный и размятый до однородной массы), раст. масло и доведем супчик до кипения. Посыпаем зеленью, добавляем в тарелки сметанку!

Легкий и вкусный супчик! Мужчинам, наверно, захочется мяска, тогда мона кинуть ветчинки!

Салат изысканный


1 баночка маринованных шампиньонов
1баночка горошка
3-4небольших помидоров
2 зеленых перца
Зелёный лук
Масло подсолнечное
Уксус


Маринованные грибы нарезаем произвольно, соединяем с горохом, крупными кусками нарезаем помидоры, продолговатыми кусочками перец добавляем лук, сбрызгиваем подсолнечным маслом и уксусом.


Салат аппетитный

1стакан вареного риса
1 банка рыбных консерв в масле
3вареных яйца
2-3 луковицы
1 банка майонеза


Яйца и лук кубиками, консервы размять вилкой. Соединить все в месте, добавить рис, перемешать. Выложить салат горкой, залить майонезом.


Надеюсь всем понравится.


ТЭЯ чета я ни понимаю захожу в рецепты и нинахожу твою тему что случилось или я не понимаю как её искать.

Ананасовый щербет по сноске-

Этот щербет просто вкуснотища какая то! Я даже не ожидала что так вкусно будет.

(Все ссылки были битые и по этой причине удалены модератором. Если у кого-нибудь из пользователей записаны эти рецепты, напишите пожалуйста модератору.)


Это сообщение отредактировал light225 - 19.12.2011 - 23:19

А это Наполеон из готового слоеного теста по ссылке-

(Все ссылки были битые и по этой причине удалены модератором. Если у кого-нибудь из пользователей записаны эти рецепты, напишите пожалуйста модератору.)


Это сообщение отредактировал light225 - 19.12.2011 - 23:19

http://forum.userline.ru/images/foto/forum...df_26107447.jpg

20 минутный творог по ссылке-

(Все ссылки были битые и по этой причине удалены модератором. Если у кого-нибудь из пользователей записаны эти рецепты, напишите пожалуйста модератору.)


Это сообщение отредактировал light225 - 19.12.2011 - 23:20

Ну что ты будешь делать забываю что на кнопочку специалную для картинки нажать нужно. Извеняйте опять.

Рис с мясом и овощами вот тут-

Ну вот и всё пока что. Надеюсь рецепты будут на пользу кому-то. Пишите если есть какие то вопросы. С удовольствием отвечу.

С уважением,
Ваша Микулишна

(Все ссылки были битые и по этой причине удалены модератором. Если у кого-нибудь из пользователей записаны эти рецепты, напишите пожалуйста модератору.)


Это сообщение отредактировал light225 - 19.12.2011 - 23:20

Микулишна
привет! Добро пожаловать в наш коллектив.
Спасибо за рецепты. Рецепты теста очень интересны, а слоеное вообще замечаетльное. Спасибо также и за подробные фото, это пригодится многим.
Желаю рецептов новых и вкусных!

Зоя спасибо. Очень рада быть частью такого замечательного коллектива.

Мне очень понравился ваш пирог от Марты Стюарт и остальные рецепты тоже вкуснятики. Пирог непременно попробую. Спасибо.

Скали, салатики аппетитные! Спасибо!

ТЭЯ

Поздравляю тебя с Темкой . Дерзай - мы тебе поможем .

СКАЛИ - унесла твой рецепт Улитки -главное быстро и легко готовится .Как приготовлю.так отчитаюсь

Мечта, спасибо! Советую попробовать куру в манке! И Улитки на десерт

Салат любовница

Свекла, чеснок, орехи, морковь, изюм, сыр, майонез


Выкладываем на блюдо слоями:
Сырую морковь, натёртую на мелкой тёрке и смешанную с изюмом, затем тертый сыр, смешанный с чесноком, отварную свеклу с измельчёнными грецкими орехами.
Каждый слой промазываем майонезом.








Слоёный салат черепаха


1слой - белки отварного яйца, натертые на терке.
2слой – рыбные консервы.
3слой - лук (ошпарить) кольцами.
4слой - майонез
5слой – 150г. Сыра, натертого на крупной терке
6слой – 3 яблока, натертых на крупной терке
7слой – 50г. замороженного сливочного масла натертого на терке
8слой – измельчённые желтки яиц
9слой – мелко нарезанный чернослив, предварительно распаренный в кипятке
10слой - майонез
11слой – грецкие орехи


Количество продуктов произвольно. Поставить для пропитки. Украсить зеленью петрушки.



ТЭЯ непроподай ,а то я заволновалась ,что случилось почему твоей темки нет в общих?

Привет, Скали! Сама не знаю почему не было темки