CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	innok а ноут 12 дюймовый или 19?

chajka	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:13 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	CJulia Цитата chajka как-то не наловчилась еще... а ты ее мукой посыпаешь или маслом мажешь, что бы к ней пельмешки не прилипали и выпадали свободно? Юль мукой! Ей удобно запасы делать - за 1 раз 37 штук. Лепота!

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	alisia пошла искать у нас такие по инету... Я вообще до сегодняшнего и не подозревала а таком приспособлении

Пакат	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 177 Спасибок: 7 Пользователь №: 15 285 Регистрация: 7.11.2007 Откуда: Toronto, Canada	Цитата (alisia @ 11.07.2008 - 21:51) Пакат А где ты равиольницу купил направь по соседски,плизз!!!:rolleyes: alisia, ты же в другой дярёвне... Вот тябе две лавки первая, другая, полазай там... Или глянь на базаре, заграница нам поможет...

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	chajka не приноровилась... она у меня по столу ездила, когда скалкой по ней проходилась, да и тесто не очень получилось, жидковатое, что ли... и ложечки еще не придумала удобной для начинки... а как ты эти запасы морозишь, что бы не слипались?

alisia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Пакат Спасибо!

innok	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Или на противень в один слой и ссыпаешь в пакет, когда замёрзли. Или переложить каждый слой пергаментом.

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	Пакат alisia Паластиковая пельменница у нас стоит 1,30 долларов... а по ссылкам...

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	innok морозильная камера у меня маленькая (и всегда заставлена ), протвиням никак не поместиться а про пергамент спасибо, Инн, не додумалась...

chajka	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:32 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	CJulia Цитата не приноровилась... она у меня по столу ездила, когда скалкой по ней проходилась, да и тесто не очень получилось, жидковатое, что ли... и ложечки еще не придумала удобной для начинки... а как ты эти запасы морозишь, что бы не слипались? Юль, по первому вопросу ничего не могу посоветовать - у меня из чугуния. Была мне подарена после моих завистливых взглядов и стонов человеком, у которого их было две. Моя как раз выполняла роль грузила в бочке с огурцами . Так что я ее долго от соли отскрябала. Поэтому она у меня не бегает по столу. Попробуй ставить не на скользкий стол на доску.. Но мне и в этом вопросе легче - у меня в кухонном шкафу большая и широкая доска для разделки теста... А морозить просто. Я всегда так делаю. Первую партию сделала, посыпала пакет мукой, разложила их на расстоянни и в морозилку. Пока второй делаешь - они уже немного схватываются. если не успели, то на второй пакет в том же порядке. А потом они схватываются и я их уже в пакет общий сую.

chajka	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:34 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	Да, юль, у меня они еще не доске небольшой разделочной умещались. У меня морозилка тоже маленькая, но доска лезет.

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	chajka Спасибо за информацию

chajka	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:38 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	Да, ладно, чего уж там.. Юль, а можно к ней снизу резинки приклеить, чтоб не скользила.

alisia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	CJulia Я когда делаю(тоже пластмассовая),то первый слой на присыпанную маленькую стеклянную доску, а потом пленкой пищевой слоями, сколько войдет сверху 4-5 слоев, когда замерзли на следующий день, ссыпаю в кульки закрывающиеся и все, лежат и не кашляют!!!

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	chajka я уже подумываю, что бы такое разрезать или силиконовое, или резиновое...

Пакат	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 177 Спасибок: 7 Пользователь №: 15 285 Регистрация: 7.11.2007 Откуда: Toronto, Canada	Цитата (CJulia @ 11.07.2008 - 22:28) Пакат alisia Паластиковая пельменница у нас стоит 1,30 долларов...    а по ссылкам...  За морем, телушка полушка, да рубль перевоз... Пластик, ни в коем случае, тем более такой дешевый, не пищевой, только нержавейка, или алюминий в крайнем случае...

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	alisia интересно, к чему меньше прилипает: к пергаменту или пленке пищевой? прям вопрос века СПАСИБО ВСЕМ за советы, теперь появилось желание снова поморочиться с пельмешками жаль, что от них попа пельменица от каждого пельмешка

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	Пакат а откуда информация, что он не пищевой?

Пакат	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 21:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 177 Спасибок: 7 Пользователь №: 15 285 Регистрация: 7.11.2007 Откуда: Toronto, Canada	CJulia, я вообще противник пластика, тем более дешевого... Не гонялся бы ты поп за дешевизной...

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 22:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	Пакат ну... достатки здесь обсуждать как-то не охота Алюминий чем лучше? Чугунной не видела, а за 35 долларов брать туперовскую - это к вопросу обсуждения достатка

Пакат	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 22:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 177 Спасибок: 7 Пользователь №: 15 285 Регистрация: 7.11.2007 Откуда: Toronto, Canada	CJulia, я не про достаток, просто жизнь за границей научила, сколько платишь, настолько и работает, качество обычно привязано к цене...

innok	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 22:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	You get what you pay for...

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 22:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	Пакат если говорят, что такая же, но металическая отлично работает, то думаю я просто не разобралась как руки приложить

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 22:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	innok хоть бери и ищи чугунявую, да пробуй дороже, а лучше ли...

Пакат	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 22:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 177 Спасибок: 7 Пользователь №: 15 285 Регистрация: 7.11.2007 Откуда: Toronto, Canada	innok, Exactly Mem! CJulia, покупай алюминиевую, она окисляясь, покрывается оксидом алюминия, который очень стоек и инертен, поэтому и применяют алюминий, там где нет кислотного нагрева.

chajka	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 23:12 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	CJulia Юль, может у меня и не чугуний, это я его так обозвала. Металл похож на те. из которых делали старые мясорубки. Гладкий. Но не ёрзает по столу и к нему ничего не прилипает. Я ее получила в 95 году, сделана она еще раньше...

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 23:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	Пакат ох не сильна я в этих вопросах, сударь, не сильна о вреде альминия в пищевой промышленности слышала с детства, мать химик, о пластике - меньше и позже... Так что получается, что из двух зол...

Пакат	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 23:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 177 Спасибок: 7 Пользователь №: 15 285 Регистрация: 7.11.2007 Откуда: Toronto, Canada	CJulia, Юль, спроси мать об оксиде алюминия, она тебе о нем многое расскажет...

CJulia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 23:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	Пакат , я мать вижу раз в год, забуду... просвящайте, просвящайте неуков

natoussia	Показать ссылку этой темы 11.07.2008 - 23:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 953 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 888 Регистрация: 21.05.2006 Откуда: Франция	innok Пакат Мы не настолько богаты, чтобы покупать дешёвые вещи -цитата не точная, но смысл передала Пакат По поводу пластика согласна, у меня по-моему алюминиевая-уже лет 20.