SeraFima	Показать ссылку этой темы 19.10.2006 - 01:28 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	malinka05 вполне возможно..... Хотя Хто его знает, чаво он моргает? Я тоже делала этот торт. У меня застыло, но тоже не прочно. После 20 минут при комнотной температуре торт просто "поплыл" . Яйца были свежие и все хорошо взбилось.Я грешу на желатин! Мне явно по рецепту оказалось мало. В следю раз брошу в 2,5 раза больше, для верности! Это сообщение отредактировал SeraFima - 19.10.2006 - 01:31

SeraFima	Показать ссылку этой темы 19.10.2006 - 02:10 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	А у менЯ след. вопрос....(Сюда хоть хто зашлядывает что б на них овтечать???? ) ...... Собираюсь делать медовик вот этот..... Польский медовый торт от Ayn Посоветуйте! не хотелось бы делать крем со сметаной..............виду осутствия последней...... Можно ли заменить на сливки+заварной крем? проитается ли медовик с такием кпемом как я хочу? ответ нужен срочно...в течении сегодня -завтра. Это сообщение отредактировал SeraFima - 19.10.2006 - 02:10

КсюшинаМама	Показать ссылку этой темы 19.10.2006 - 09:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 827 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 648 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Germany/Paderborn	SeraFima Я делала на выходных етот торт со сливочным кремом. Только сливки + сгущенка. Пропиталось отлично.. Вообще етот торт, я думаю, с любым кремом хорош будет.. Т.к. тесто мягкое - пропитывается легко..

SeraFima	Показать ссылку этой темы 19.10.2006 - 19:35 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	КсюшинаМама Спасибо за совет. Мне полегчало, чеСС слово. Тесто замешала и поставила с холодильник...продолжу утром.... Это сообщение отредактировал SeraFima - 19.10.2006 - 19:36

Надюха	Показать ссылку этой темы 30.10.2006 - 18:38 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 70 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 184 Регистрация: 30.10.2006 Откуда: москва	Сегодня готовила Быстрый пирог. Начинку положила из капусты. Все делала по рецепту, нополучилась какая то " клекля". Что не так?

Ina	Показать ссылку этой темы 9.11.2006 - 14:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	Девочки помогите Объясните пожалуйста как польоваться моим личным блокнотом?Как хранить и заносить туда рецепты? А то я занесла, потом захожу а там пусто. Кто знает помогите пожалуйста!

jalo	Показать ссылку этой темы 9.11.2006 - 22:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Девчата, что такое ПОРОШОК ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ? У меня в русских книгах в рецептах для печенья встречается.

Jazzinitup	Показать ссылку этой темы 10.11.2006 - 00:03 Распечатать
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels	Ольчик-ето есть обычный разрыхлитель! Бакпульвер по вашему..;0))

неженка	Показать ссылку этой темы 10.11.2006 - 00:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 340 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 014 Регистрация: 1.12.2005 Откуда: Торонто	Цитата (Ina @ 9.11.2006 - 15:22) Девочки помогите Объясните пожалуйста как польоваться моим личным блокнотом?Как хранить и заносить туда рецепты? А то я занесла, потом захожу а там пусто. Кто знает помогите пожалуйста! Ты какой блокнот имеешь ввиду?Тот,который в компе есть? Wordpad ? Notepad?

jalo	Показать ссылку этой темы 10.11.2006 - 14:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Jazzinitup Ира, бакпульвер - пекарский порошок - порошок для печенья----это всё одно и тоже?

rabichka	Показать ссылку этой темы 13.11.2006 - 10:36 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 458 Регистрация: 7.03.2005 Откуда: Неизвестно	ya peku postoyanno raznogo vida keksi i ne poymu pochemu kraya ih stanoviatsa korochkoy tviordoy ? I esho vopros kak ih ostujat'?

Надюха	Показать ссылку этой темы 14.11.2006 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 70 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 184 Регистрация: 30.10.2006 Откуда: москва	Что можно приготовить из очень старого кефира??? Подскажите кто-нибудь. После дочкиной кефирной диеты осталось много кефира. Как можно его использовать. Жаль выбрасывать. У хорошей хозяйки должно быть безотходным производство. Буду очень благодарна. Это сообщение отредактировал Надюха - 14.11.2006 - 18:46

SeraFima	Показать ссылку этой темы 14.11.2006 - 18:54 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Если кефир действиетельно очень старый, то лучше не ставить опытоФ и просто его выбросить. Хорошая хозяйка должна заранее побеспокоиться, пока кефир был нормальным.Извините, если грубо. Если же кефир все жжж более-менее, то испеките на нем блины!

jalo	Показать ссылку этой темы 14.11.2006 - 18:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Надюха только печь на нём что нибудь, или жарить, короче, в тесто использовать. Только попробуйте, чтоб не горчил, иначе в мусор. А что за тесто было на пирог? Это сообщение отредактировал jalo - 14.11.2006 - 19:00

Lyubov	Показать ссылку этой темы 14.11.2006 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Можно мне задать вопрос: В коробке хлопьев появились жучки. Как от них избавиться?

Jazzinitup	Показать ссылку этой темы 14.11.2006 - 20:47 Распечатать
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels	Оленька,да солнца,так и есть. Имя разное,а продукт один.;0) Я разрыхлитель тоже всегда порошком для печенья или выпечки называла,потому чот одно времяtoka поль;ским пользовалась,а он так называется "порошок для печения".

Jazzinitup	Показать ссылку этой темы 14.11.2006 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels	Люб, у меня тут недавно тоже страсти ужасы были с жучками,я все открытые коробки со следами пребывания,повыкидывала, а теперь све то что открывау,сразу кладу в герметически закупоренные емкости..а орехи,как научила Жанна,тепэр в холодил;нике храню.

Lyubov	Показать ссылку этой темы 15.11.2006 - 04:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Jazzinitup Ирочка, спасибо за ответ . А в герметических емкостях не заводятся?

Jazzinitup	Показать ссылку этой темы 15.11.2006 - 07:58 Распечатать
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels	Люб,ту тфу туф,пока нет! Хотя кто его знает, ету вашу калифорнийскую моль и жучков! Я на всякий случай тепэр пытаюсь чтобы долго не стояло у меня открытое.

Надюха	Показать ссылку этой темы 15.11.2006 - 12:36 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 70 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 184 Регистрация: 30.10.2006 Откуда: москва	Цитата Надюха только печь на нём что нибудь, или жарить, короче, в тесто использовать. Только попробуйте, чтоб не горчил, иначе в мусор. А что за тесто было на пирог? рецепт этого пирога находится в рецптах выпечки с подробным описанием приготовления. Называется "быстрый пирог". Есть "быстрый пирог с ягодами".

rabichka	Показать ссылку этой темы 15.11.2006 - 14:17 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 458 Регистрация: 7.03.2005 Откуда: Неизвестно	ndeus; pomestiat moyo soobshenie ispekla shokoladniy biskvit/tort. V recept vhodil margarin i jirnaya smetana tortik doljen poluchitsa vlajnim ili ya ne dopekla?

Надюха	Показать ссылку этой темы 15.11.2006 - 19:36 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 70 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 184 Регистрация: 30.10.2006 Откуда: москва	rabichka Что значит влажным. Готовность проверяется протыканием бисквита палочкой или зубочисткой. если палочка сухая - все пропеклось! rabichka

Надюха	Показать ссылку этой темы 15.11.2006 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 70 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 184 Регистрация: 30.10.2006 Откуда: москва	Подскажите, как пользоваться блакнотом? Чего то ничего не получается!

ритуля	Показать ссылку этой темы 16.11.2006 - 10:04 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 22 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 199 Регистрация: 31.10.2006 Откуда: Казахстан	Девочки,подскажите пожалуйста,рецепт пышек из кефира.Вчера попробовала.Получились не пышки,а кирпичики .Подскажите рецепт

jalo	Показать ссылку этой темы 16.11.2006 - 12:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	ритуля Сделай ВОТ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, только тесто не сильно плотное, должно мягкое быть и долго не вымешивай.

ритуля	Показать ссылку этой темы 16.11.2006 - 13:57 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 22 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 199 Регистрация: 31.10.2006 Откуда: Казахстан	Спасибо за рецепт.где только взять пекарский порошок.Я добавила в тесто соду.но может проблема в том,что я не дала постоять тесту?Начила жарить примерно через 10 минут .

Jazzinitup	Показать ссылку этой темы 16.11.2006 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels	Ритуля,посмотри пекарский порошок в магазинах,он называется Разрыхлитель. У вас должен быть. Сода и Разрыхлитель две разные вещи.

rabichka	Показать ссылку этой темы 16.11.2006 - 22:55 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 458 Регистрация: 7.03.2005 Откуда: Неизвестно	devochki nalisniki kak delautsa? na kakom ogne (bolshom ili malenkom)

Jazzinitup	Показать ссылку этой темы 16.11.2006 - 23:07 Распечатать
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels	rabichka-как обычные блины..на средне-большом.)

KAMA	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 09:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 587 Спасибок: 0 Пользователь №: 234 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Израиль	Вчера поставила дрожевое тесто в холодильник утром хотела испечь, но тесто чуть чуть поднялось и тяжелое получилось. Я думаю с мукой переборщила. Девочки что вы делаете если тесто не получается выбросить ли мне тесто? Помогите советом СПАСИБО!!!