Блюда из еврейской и израильской кухни - 2

Получается,что я одна развлекаю весь форум.
Как раньше было здесь многолюдно.

Очень хочется сделать мафрун -фаршированный картофель.
Это йоменское или тунисское блюдо.Его оттуда привезли евреи.

Сардины... Звучит вкусно! Я вот тоже люблю рыбу, но не пробовала такую. А как она готовится? Может, рецепт есть? Я бы попробовала приготовить.

Я уже делала сардины.
Скажу,что это маленькая рыбка и с ней много возни.
Я просто запекала. Почистить чешую и пузико.
Отрезать голову. Обсушить салфеткой,
посолить,поперчить,дать постоять немного ,
обвалять в сухарях и в форме смазанной растительным
маслом запечь минут 20.
Она,как семечки,съедается быстро.