Творожная выпечка - 2

Хель
Оленька, большое пожалуйста. Рецепт Алинкин, передам спасибу ей.

Свет,клево смотрится!!Я тоже такой сделаыю,тока творога бы купить,тока чето тот линк не работает чот ты дала..где можно еще рецептик глянуть?

Jazzinitup
Ирочка, спасибо!
Я кинула рецепт тебе в личку.

"ТВОРОЖНЫЕ СЫРНИКИ" от МИШЕЛЬ

Emerald
Мариночка, какие же они у тебя вкусные получились! Прелесть просто! Так и охото с вилки в рот положить...

Викуля512 они действительно оооочень вкусные! вкуснее в жизни не пробовала Мой самый любимый рецепт оладьев от Мишель, теперь и ее сырники буду частенько готовить...

Emerald
А ты с сылочкой на олодьи поделишься?

Викуля512 Вот: http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...=30#entry152817

Emerald
Красотища какая! В животике заурчало и оладушков тоже захотелось! Очень вкусно у тебя получилось!

Хель Спасибо!

назя сделала я твои СЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ, вкуснятина. Мой старший сказал:"Total cool", а это лучший комплимент.
Мне булочки очень понравились - легко, быстро, вкусно.

Вот рецепт:

Немного от меня:
1) Я положила 2 ст.л. сахара, кто по слаще любит, можно и три положить, переслащено не будет.
2) После замеса поставила тесто на 30 мин. в холодильник. Потом разделила на 12 кусков, и быстро накатать шарики, а то когда тесто мягкое, липнет к рукам. Хотя с мукой нормально. Как раз один лист получается.
3) Пекла почти 30 мин.
.

Emerald
МАРИНОЧКА!
ОБАЛДЕТЬ!
Какие пушистенькие.


jalo
Оленька!
КРАСИВЫЕ БУЛОЧКИ У ТЕБЯ ПОЛУЧИЛИСЬ.

ДЕВУЛЬКИ, ДОРОГИЕ МОИ!

Принесла вам потрясный рецептик оладушков.
Очень советую, попробйте, уверена они у вас станут палочкой-выручалочкой.
Таких нежных я не ела никогда.
Их ещё делала моя бабуля. Это её рецептик.

Оладушки моей бабушки

Ингредиенты:
0,5 литра кефира,
2 яйца,
1-2 столовых ложек сахара,
полную чайную ложку соды,
муки, сколько заберёт для получения консистенции не очень густой сметаны.

Процесс:

В миску вливаем кефир. Добавляем сахар, размешиваем.
Теперь вбиваем по одному яйца, после добавляем соду и постепенно, при постоянном взбивании деревянной ложкой, всыпаем муку. Всё тщательно перемешиваем, до получения однородной массы, без комочков!

Ставим на огонь сковороду, наливаем обильно растительное масло, доводим до кипения и в центр выливаем одну столовую ложку теста. Огонь сразу уменьшаем!
Внимательно наблюдаем за поведением теста. Когда оладушек хорошо поднялся, переворачиваем его на другую стороную. Если он не прилипает ко дну сковороды, выкладываем по кругу по столовой ложке теста.
И следим, оладушки порозовели, по краям появилась лёгкая, хрустящая корочка, переворачиваем. Контролируем, чтобы в сковороде было достаточно масла.
Дожариваем все оладушки, перекладываем в блюдо.
Рядом с ним ставим сотейник со сметаной и разеточку с вареньем или мёдом.
Накладываем на оладушек слой сметаны и тонкой струечкой поливаем вареньем или мёдом.
Кушать подано.
Объедение!!!
Изумительный, необыкновенный, неподражаемый вкус.
Всем на здоровье!

SvetlanaB,[b]Алинка девочки,я плакаю,просто рыдаю-у меня не получился кекс.Всё делов манной крупе, прям хрустит под зубами.Может есть какой-то выход?(на след.раз).На вид получился очень даже ничего,но фотку не хочется выставлять Я вот думаю,может нужно было дать тесту настояться,чтоб манка размокла.Видать тут манка какая-то не такая.Хорошо,что у меня муж всеядный,ему с моих рук-всё мёд .Ну,а как же я?

Иннеса,спасибо за оладушки.я тоже такие делаю,только без соды,а с самовосходящей мукой("осем")А вот технология очень заинтриговала ,обязательно в след.раз так сделаю

kisska
Не расстраивайся, пожалуйста.
Всякое бывает.
Распроси у девочек, которые давно пекут по этому рецептику.

Emeraldкрасота,так и просятся в рот!
jalo,чудо,а не булочки!Может их и во фритюре можно обжаривать,как думаешь?
Творог-моя любимая еда и неважно что,лишь бы побольше!

Иннеса,спасибо за моральную поддержку!Чтоб это было самое большое горе!

Алинка,скорей всего как я и предполагала,манка неправильная.Тесто действительно было жидкое,а я ещё подсыпала манки.Теперь буду знать

Мои первые пирожки в духовке!Получилось очень вкусно,начинка из яблок с изюмом,теперь хочу попробовать с тушенной капустой

Kosandra
Красиво-о-о! И много! Обалдеть, одним словом!

Kosandra
Поздравляю! С первого раза такой результат!
А я все духовку пинаю...

Быстрые Творожные Бублички

Львица
Хель
Спасибо за комплименты!

Мой Мраморный пирог! из журнала "Лиза"






Как ни странно, но он получился!
Правда некоторые продукты я заменила и процесс приготовления тоже немного...
Рецепт писать?


Мраморный пирог
На 8 порций (но по мне так на четыре-так и хочется еще и еще съесть )
на форму диаметром 20см (на форму 26см надо в 2 раза больше брать продуктов)
150гр.муки, 2 яйца, 60 сливочного масла или маргарина, 160гр.сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5кг творога (я брала крупинчатый, в следующий раз возьму "Домик в деревне" в пластиковых коробочках, т.к. творожные катышки утомительно разминать), 60мл молока, 60мл сладкого йогурта (в оригинале были сливки-м.б. так вкуснее даже будет...), 1 ст.ложка какао-порошка

Приготовление
1. Смешать 125гр муки, 1/2 яйца, размягченное сливочное масло, 60гр сахара и 1/2 пакетика ванильного сахара. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 60 мин в холодильник. Раскатать в виде круга на посыпанной мукой рабочей поверхности, выложить в смазанную маслом форму и вылепить высокий бортик. Нагреть духовку до 160град.
2. Оставшиеся яйца взбить со 100гр сахара и оставшимся ванильным сахаром, постепенно добавляя творог и молоко. Всыпать оставшуюся муку. Аккуратно ввести йогурт. Разделить эту массу на две части. В одну из них положить какао. По очереди выкладывать ложками массу в форму с какао и без. Черенком вилки сделать мраморный рисунок. Сверху я накрыла фольгой чтоб заранее не обгорело сверху, в процессе выпекания потом сняла. Сколько выпекался, к сожалению, не засекла. Но стадию пропекания можно легко определить, когда творожная масса не будет жидкой, пирог готов.
В идеале пирог должен выглядеть так:
http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1149008992_5914.jpg


Это сообщение отредактировал kate - 30.05.2006 - 20:24

kate
Какой аппетитный!

Обязательно!

kate
А КАК ЖЕ!!!
Очень интересный пирожок!

kate

Очень аппетитный пирог! Прошу рецепт.

Рецепт добавила к фотам

kate

Спасибо за рецепт! По-моему, не очень сложно, обязательно попробую!