Alina	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 00:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 283 Спасибок: 4 Пользователь №: 8 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Техас	Viki Уф, посмотрела на твои блины, и у меня аж рот слюнями наполнился. Вот это непроизвольная реакция! Голодная я, что ли? Блинов хочу. Страстно. Luna07 Alexandra gatta Marinchik Какие рулетики! Какие пирожки! Кабачки! Пироги с капустою! Издеватели...

MaKosh	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 00:28 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	gatta Janochka и у нас в Москве такой сервиз остался, и чашки и креманки, и слатницы... Это мое приданное было, но везти его сюда - убийство )

Viki	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 01:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Alina , почитала твой пост и думаю, точно Алишка голодная, иначе чего от блинов слюной исходиться? Пойду, думаю, проверю ещё разок. Как посмотрела на фотки, всё, труба, хочу блинов! Но не в половине же второго ночи их печь:) Скажу честно, блины - объедение, особенно со сгущёночкой:) MaKosh, вот так, выдвай вас замуж, потом и приданое не хотите забирать!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 01:34 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Viki зато сколько постельного белья несоразмерного!

nikicat	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 04:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 548 Спасибок: 1 Пользователь №: 295 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Владивосток	А мы мантами балуемся!

MariaL	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 04:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	А вот и мой ужин Это ассорти из ямсов (сладкая картошка) и замороженых овощей и капустный салат.

Ксеньчик	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 05:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 774 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	gatta Вау,как мне твои кабачки приглянулись.Сегодня сделать,чтоли. А я вчера делала Наташи Шер банановые оладушки.Мммм,объеденье!Наташ,спасибочки за рецептик.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 05:36 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	MariaL а ямс он такой, хрустящий в еде, да?

Ксеньчик	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 06:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 774 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Начиталась в темке про душу в ад.Нажарила себе картошечки и салатик из капусты соорудила.

Viki	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 11:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	MariaL, вау! Вот это красота! Как с картины:) Ксеньчик , уж очень аппетитный ужин (или что?) у тебя, а картоха просто нагло вызывает слюноотделение:)

enotik	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 14:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Сегодня на обед сварганила вот такую мачанку с блинами. Не могла придумать, как покрасивей положить. Пока ходила убаюкивала проснувшуюся дочу, мой старшенький все сам оформил.

Marinchik	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 14:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 129 Спасибок: 0 Пользователь №: 160 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Неизвестно	MariaL А рецептик с ямсом можно!!!!! Я как-то купила, перерыла все в Интернете, искала с ним рецепты, сделала чипсы. но мне как-то уж совсе не понравилось, а тут такая красота аппетитная! Поделись, будь другом!!! enotik Вот у ребенка чувство вкуса!!! А что за Мачанка???? Так бы с экрана и стащила!!!!

Viki	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 15:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	enotikпотрясающе красивые блинчики, румяные, тоненькие, прелесть:) А что такое мачанка? Можно поподробнее?

enotik	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 16:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Блинчики красивые, но они должны были быть толстыми и дырчатыми ( у меня дрожжевое тесто не поднялось, видно дрожжи старые). Эти блинчики макаешь в мачанку и в дырочках она (мачанка) задерживаеться. Настоящая мачанка делаеться из свинины и сметаны. Муж у меня не ест ни свинину, ни сметану с мясом вместе, поэтому моя мочанка далека от оригинала, но тоже вкусна. Итак: Я беру окорочка и срезаю с них мясо. Мясо мелко режу и обжариваю. Отдельно жарю лук, морковь и грибы. Смешиваю с мясом, добавляю пару ложек муки, можно еще грибного порошка (кубик), соль, чуточку сахара, заливаю горячей водой ( в несколько заходов) и ставлю на маленький огонь тушиться. Минут через 20 - 30 добавляю лаврушку и душистый перец. Минут через 10 готово. Это сообщение отредактировал enotik - 28.07.2004 - 20:03

MariaL	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 16:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	MaKosh Ну наверное как приготовить. Я в духовке запекала поэтому у меня был не хрустящий Viki СпасЫба:) Я знала, что тебе такое нра Marinchik Пожалуйста правда мне и чипсы из него нравятся, так что не исключён вариант что вы просто с ямсами разные люди (с) Ямс почистить и порезать на квадратики, выложить на противень вместе с хаморожеными овощами (у меня туда входит горошек, кукуруза и зелёноая стручковая фасоль) посолить, поперчить, добавить немного мускатного ореха и залить небольшим кол-вом оливкового масла. Всё! В духовку пока этот самы ямс не станет мягким. Я ещё раз мешаю во время готовки чтоб все овощи маслом покрылись

Cher	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 16:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	enotik у меня мама стала с недавних пор делать замечательные блины, хотя раньше удавались не всегда. какой- то там у нее секрет появился...надо бы расспросить.

enotik	Показать ссылку этой темы 28.07.2004 - 16:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Cher , раньше у меня тоже проколов не было, а вот сегодня... Но, ты мамульку, все равно параспрашивай и нам по - секрету расскажи.

nikicat	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 04:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 548 Спасибок: 1 Пользователь №: 295 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Владивосток	Вчера полезла в холодильник, дабы он меня сподвигнул на приготовление ужина, увидела кабачок. Он-то меня и надоумил придумать соус к спагетти. Кабачок почистить, нарезать кубиками, обжарить слегка на любом растительном масле, туда же порезать тоненько морковочку, сладкий перчик и ошпаренный лук, все тушить до готовности моркови, подливая воды или бульона. Затем вылить это все в блендер, посолить, поперчить, добавить паприку, травки (добавила пряные травы из Прованса и свежую петрушку и укроп), долить бульона или воды, взбить. Вылить массу в сковороду, где все жарилось, добавить мелко порезанный плавленный сырок, прогреть соус до растворения сыра. Получилось очень вкусно

gatta	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 08:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 121 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Россия	Ксеньчик Рада, что кабачки тебе понравились на фото. Приготовишь - поделись впечатлениями.

Ника	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 09:46 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Господи, 2 дня на форум не заходишь, а тут такое!!! Viki Цитата Фальшивое мандариновое варенье от Яночки А где рецепт можно подсмотреть? А у нас вчера все просто было - кабачок порзала на кружочки и в муке и яйце поджарила. Со сметанкой - самое то.

LenaM	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 10:19 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 29 Спасибок: 0 Пользователь №: 449 Регистрация: 16.07.2004 Откуда: Неизвестно	Цитата (Viki @ 23.07.2004 - 17:45) А я сегодня приготовила для мальчишек ёжики. Viki, а можно подробный рециптик этих самых ежиков? а то ну уж очень аппетитные получились Спасибо

Dolgad	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 11:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	а я вчера на ужин (насмотрелась тут) приготовила кабачковую икру, за что большое спасибо Viki Викуля - спасибо ! еще по плану Викин борщик

Cher	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 12:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	enotik Она сказала, что делает обыкновенное тесто на дрожжах, а после того, как оно подойдет, размешивает и перед самой выпечкой блинов добавляет еще один яичный белок,взбитый в пену. Если она не съюлила (она такая, что может и не поделиться рецептом), то могу признаться - очень вкусные блинки.

Ксеньчик	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 14:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 774 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	gatta Сегодня ужинала навеянными тобой кабачками.Риса готового не было под рукой,и я добавила к фаршу слегка пассированную морковь.И шкуру не снимала,у нас кабачки довольно нежные.Получилось вкуснятина.Спасибо тебе за рецептик!

Viki	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 14:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ксеньчик, какая прелесть! Скажи пожалуйста, как ты вынимаешь внутренность кабачка? Ложкой? Dolgad, на здоровье, Ольчик! Спасибо, что оценили:) LenaM, пожалуйста, рецепт моих ёжиков. Девочки! Огромная просьба! Во избежание путаницы с местонахождением рецептов, пожалуйста оставляйте тут ссылки, а рецепты расставляйте в соответствующих тематике топиках.

Viki	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 15:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ника, я у себя нашла скопированным этот рецепт. Но на всякий случай просмотрела тему про заготовки. Обнаружила этот же рецепт, выставленный Яночкой, но под более благородным названием "Лимонно-морковное варенье".

gatta	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 15:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 121 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Россия	Ксеньчик Очень аппетитно! Думаю, надо тоже морковки добавлять в фарш. А что там за симпатичная бутылочка с иероглифами? Viki Я серединку сначала вырезаю ножом длинным, а потом ложкой вычищаю остатки на стенках.

Viki	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 18:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	gatta, спасибо, поняла:)

enotik	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 21:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Что может быть, для человека из Белоруссии, вкуснее картошки с грибами?

Luna07	Показать ссылку этой темы 29.07.2004 - 21:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	enotik Как вкусненько. А как делала?