Gveret	Показать ссылку этой темы 25.04.2014 - 21:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 655 Спасибок: 97 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Я рада,что рецепт пригодился.У меня ещё маца осталась . Попробую ещё один кексик сделать и здесь покажу. Уже делала.Вкусный.

light225	Показать ссылку этой темы 27.04.2014 - 09:56 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Говяжья лопатка с картошкой в духовке - в стиле ростбиф

light225	Показать ссылку этой темы 27.04.2014 - 12:21 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Пятничный ужин на Песах: Селедка Бабка из мацы

light225	Показать ссылку этой темы 27.04.2014 - 12:23 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	"Пышный" куриный шницель на Песах Хамин на Песах

Gveret	Показать ссылку этой темы 27.04.2014 - 22:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 655 Спасибок: 97 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Люся,у Тебя,как всегда,всё вкусно и ново. Кугл не разварился за столько времени.

light225	Показать ссылку этой темы 29.04.2014 - 09:59 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Gveret Аня, большое спасибо . Нет, совсем не поменял форму, я его порезала перед подачей.

light225	Показать ссылку этой темы 8.05.2014 - 12:59 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	А это наш стол на второй седер праздника Песах: Бабка из мацы Салат с тунцом

light225	Показать ссылку этой темы 8.05.2014 - 13:02 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Бульон с кнейдлах Песто из кинзы и орехов Зеленая фасоль с грибами Шницели на Песах

Gveret	Показать ссылку этой темы 12.03.2015 - 23:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 655 Спасибок: 97 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Ну вот и Песах на пороге. А я ничего не придумала. У кого какие прикидки ?

Gveret	Показать ссылку этой темы 19.03.2015 - 17:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 655 Спасибок: 97 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Люся,я искала в супере "кадаиф", так как увидела у Шулы Модан рецепт. Мне показали рисовую вермишель "макарони орез" и написано "кошер ле Песах парвэ" Это и есть "кадаиф"? Эту вермишель можно использовать в Песах ?

МариЭль	Показать ссылку этой темы 19.03.2015 - 22:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	цитата: (Gveret @ 19.03.2015 - 18:10) Люся,я искала в супере "кадаиф", так как увидела у Шулы Модан рецепт. Мне показали рисовую вермишель "макарони орез" и написано "кошер ле Песах парвэ" Это и есть "кадаиф"? Эту вермишель можно использовать в Песах ? Это не кадаеф .....я не думаю, что рисовая вермишель может заменить кадаеф. Почти уверена , что нет.

Gveret	Показать ссылку этой темы 20.03.2015 - 00:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 655 Спасибок: 97 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Сегодня зафаршировала рыбу.В супере две рыбки завесили больше 3-х кг.Такие здоровые. Я ,как всегда,заморозила и на душе стало легче. Частично подготовилась.Что-то с рыбой стало труднее. Куры в суперах,как индейки. Я в мешок не засуну. Тогда сделаю запечённой по частям,а хотела зафаршировать мацой.

light225	Показать ссылку этой темы 26.03.2015 - 10:39 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Gveret Аня, кадаиф не стоит на полках, он лежит в морозилке. И он не кашерный для Песаха, делается из муки. И найти его можно не в каждом супере. Рисовая вермишель кашерна на Песах, также как и рис (для тех кто ест китнийот). Я пока ничего не готовила, только купила рыбу. Надо составить меню, листаю книги.

Gveret	Показать ссылку этой темы 27.03.2015 - 15:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 655 Спасибок: 97 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Обязательно сделаю Твой хамим. Уже перекрутила и просеяла мацу. Люся,кукурузная мука кашерная на песах ? А орехи ? У меня есть рецепт торта, где вместо муки перемолотые орехи.

jambo	Показать ссылку этой темы 3.09.2015 - 17:53 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 Спасибок: 0 Пользователь №: 65 331 Регистрация: 3.09.2015 Откуда: Неизвестно	спасибо

light225	Показать ссылку этой темы 13.04.2016 - 10:46 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Gveret Аня, орехи очень широко используются на Песах, кукурузная мука тоже кашерная на Песах.

light225	Показать ссылку этой темы 13.04.2016 - 10:55 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Какие у вас планы на Песах? Я уже составила приблизительный список, не уверена на 100%. Бульон с кнейдлах Фарш.рыба Рыбный холодец Оливье Салат "Весенний" с зеленым салатом Салат с помидорами Запеченная баранья нога Куриные ножки в апельсиновом соусе Запеченная картошка Фарш.яйца Квадратики с орехами и шоколадом

Gveret	Показать ссылку этой темы 13.04.2016 - 14:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 655 Спасибок: 97 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	У меня тоже много планов,только не знаю,где будет.Скорее сами дома. Но будет : - рыба фаршированная, - Запеканка мацовая, - салат "меурав ерушалми", - салат витаминный(броколи,морковь,яблоко,лимонный сок и оливковое масло, - овощной салат(помидоры,огурцы,лук зелёный), - баклажанная икра, - язык, - селёдка, - куриный бульон с мацовыми кнейлах, - мацовые булочки, - куриные четверти в маринаде, - запечённая в духовке картошка, - мацовый торт "Черный лес" от Данит Саламон.

light225	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 08:04 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Пришло время отчетов. Для начала наш стол с прошлого 2015 года, я его еще не выставляла: Бабка из мацы Бабка с мясом Сервировка

light225	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 08:11 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Весенний салат Оливье Марин.грибы

light225	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 08:13 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Рыбный холодец

light225	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 09:41 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	"Пьяная" курица в красном вине с корнеплодами

Gveret	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 11:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 655 Спасибок: 97 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Я на большой семейный стол приготовила Гефилти-фиш Холодец Мацовая бабка Торт "Чёрный лес" из книги Данит Саломон "Кошерные торты на Песах"

МариЭль	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 13:11 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	Праздник закончился...покажу несколько фотографий пасхальных блюд. Первый вечер сидели у свекрови поэтому фоток праздничного стола нет, но есть фото отдельных блюд ,которые я готовила в течение праздника. Любимый пасхальный суп с яйцами. Запеченный карп в чесночном соусе с кинзой. Булочки из мацовой муки (на этот раз они вышли с мякгой и влажной мякотью, а не как обычно - полые внутри, мне так больше понравилось). ...........

МариЭль	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 13:23 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	На десерт пекла "Крем на креме" в двух вариантах. Молочный вариант для дома: И вариант парве на первый вечер у свекрови....

МариЭль	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 13:27 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	В среду принимала гостей . Есть только фото накрытого стола с закусками. На горячее была теляпия (амнун) запеченая с овощами, жаркое с жареной картошкой и пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса и грибов. Но фоток к сожалению нет.

light225	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 15:39 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 480 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Gveret Аня, какие хорошие закуски и торт симпатичный . МариЭль Мария, сколько вкусностей , замечательные торты (очень люблю этот торт, делаю редко, потому что не едят у меня сладкое ). А как ты карпа запекаешь?
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: МариЭль

МариЭль	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 16:19 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	цитата: (light225 @ 30.04.2016 - 16:39) А как ты карпа запекаешь? Люся, Спасибо за отзывы .... На счёт рыбки расскажу.... ...Рыбу присаливаю и обсыпаю специями , у меня это паприка сладкая, черный молотый перец, молотый кориандр, молотая зира. Добавляю немного масла растительного, так чтобы рыба была покрыта маслом. Затем помещаю в духовку на верхний уровень при достаточно высокой температуре(около 200 градусов) на 15-20 минут. Пока печется рыба натираю пару долек чеснока на мелкой терке и нарезаю кинзу. Заливаю их небольшим количеством кипяченой воды ( необязательно горячей) и перемешиваю. Еще горячую запеченую рыбу окунаю в соус и быстро вынимаю. Сливаю остатки воды , а чеснок и зелень раскладываю на рыбу. Такую рыбу обычно подают охлажденной, хотя она в любом виде вкусная. Она называется рыба по восточному. У меня есть ссылка на похожий рецепт . http://www.videoculinary.ru/recipe/ryba-zh...po-vostochnomu/

Gveret	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 21:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 655 Спасибок: 97 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Маша ,замечательный стол и очень понравились блюда.Рыбу беру на заметку. Свой стол скину позже,когда дочь перешлёт фотки. Она снимала на свой телефон. А вот дома мы продолжили праздник. Я в этот раз много пекла. Вот и для нас испекла мацовую бабку Запекла овощи - цукини и тыкву Запекла картошку с курочкой (в Люсином маринаде). Сварила на индюшином бульоне овощной суп с кнейдлах Только не пойму,почему на моей муке они получаются темнее, а когда делала кнейдлах и полуфабриката магазинного, они светлее. Оторвалась по полной в выпечке. У меня замечательная книга Данит Саломон "Кошерные торты на Песах" и я испекла после торта "Чёрный лес" ещё "Кекс с лесными орехами" и "Богатый творожник" - это у меня в оглавлении Творожный пирог от Данит Саломон Рецепты разнесу по разделам. Ещё осталась мацовая мука и хочется испечь что-то ещё из книги.

МариЭль	Показать ссылку этой темы 30.04.2016 - 21:58 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	Аня, все такое аппетитное .....а выпечка вообще сразила на повал....😍😍👍👍👍👏👏👏