Olja	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 15:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	ну вот и второе великое переселение состоялось На любой вкус! - 1 На любой вкус! - 2 Вот они все рецептики: Холодные закуски: Заливное из овощей (или террин из овощей) Рождественский мясной хлебец Лавашные рулетики с лососем Тако-шеллс Луковички в карамели Шашлычки с фетой от Cher Торт из вяленых томатов и песто Твороженные пасты с зерновым хлебом Маринованные цуккини с окороком Тефтельки с начинкой Долма от crimchanca Горячие закуски: Тортиллас с овощной начинкой Омлетные рулетики от Schatzi Кальцоне от Cher Жюльен куриный Псевдо-жульен грибной Грибные корзиночки Салаты: Карпаччо из томатов Разноцветный крабовый салат Салат в Средиземноморском стиле Салат из пасты с сушенными помидорами Салат с соленым лососем Бутерброды: Тосты с икрой и омлетом Тосты с огурцом и соленым лососем Сэндвич с куриной грудкой Тост с консервированной фасолью Тост с яйцом и помидором Гренки с моццареллой (Mozzarella in carrozza) Тосты с паштетом из креветок Мини-чьябатта с салатом и лососем Канапе с начинкой из сливочного сыра с копченым лососем Блюда из круп: Каша пшенная с творогом и изюмом Запеченная под сыром полента с томатным соусом Рис с овoщами и мятой Супы: Томатный суп с чесночным хлебом Острый тайский кокосовый суп Tom Kha Суп-гуляш по-домашнему Окрошка на кефире Блюда из мяса: Люля-кебаб Филе цыпленка по-тайски с рисом Разноцветное блюдо Свинина в меде Нежные куриные котлетки Бараньи ребрышки, запеченные с брюссельской капустой, картофелем и кабачком под брусничным соусом Курица с соусом Тикка Pikkpoiss или яйца по-шотландски Свинина с "Камамбером" Говяжий бифштекс с соусом из сладкого перца Свинина с паприкой Свинина в томатном соусе с пастой Ароматные куриные крылышки Куриные шашлычки с овощами Блюда из рыбы: Фарфалле с соусом из лосося Суши Итальянские креветочные шашлычки Овощные блюда: Польпетте Грибы жареные с орехами Оладьи из цуккини с шампиньонами Овощи-гриль Овощи-гриль 2 Цукини-гриль с мoцареллой Фасоль с орехами Картофель "Дофин", запеченный под сыром Соусы, дипы: Соус Тапенада Соус Писту Соус из сыра с голубой плесенью Дип из запеченных перцев и помидор с травами Дессерты: Клубничный десерт "Розовая планета" Супер сладкие бананы Полосатый десерт Лимонный мусс от Cher Шоколадное суфле (Chocolate Souffles) от Mishel Фруктовый десерт с йогуртом Кнедлики с клубникой Фруктовые шашлычки с малиновым соусом Блины и оладушки: Блины Блинчики по-французски в апельсиновом соусе с кусочками ананаса Оладьи с черникой Блинчики с бананами Блинчики с ананасово-вишневым сиропом Несладкая выпечка: Кныши от Ада Пирог с фаршем по-гречески Слойки с рокфором и грушами Итальянские пирожки с томатами Сладкая выпечка: Шоколадное печенье с грецкими орехами Шоколадное печенье "Трюфель" от Ayn Ромовые кексики Итальянский кекс Ягодный кекс Фруктовые пирожные от Ayn Брауни "Каппуччино" от Alina Сицилийский твороженный торт Шоколадный торт с вишнями Ореховые кексики с кленовым сиропом от Janochka Плюшки к завтраку Вишневый пирог Банановый рулет с творожной начинкой от Ayn Пирожные с персиками Ягодный кекс со штрейзелем от Ayn Напитки: Коктейль Bubble Gum Глинтвейн Горячий шоколад по-мексикански Фруктовый напиток с медом Коктейль "Клубничный рай" Информационный материал: Все о сырах Это сообщение отредактировал Olja - 12.08.2005 - 16:51

Olja	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 17:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Не буду оригинальной и начну и эту тему напитком Так как за осень-зиму мы все немножко на плюшках отъелись, будем приводить фигуры в порядок Постараюсь в этой части давать побольше полезных для фигуры рецептов (ну а иногда разбавлять их вкусными вредностями ). Фруктовый напиток с медом 2 апельсина половина грейпфрута половина лимона 3 ст.л. клюквы 1 ч.л. меда минеральная слабогазированная вода Апельсины и грейпфрут очистить от кожуры и белой кожицы. Измельчить в блендере или комбаине вместе с клюквой. Выдавить в получившуюся смесь сок от половины лимона, добавить мед и минеральную воду. Хорошо всё размешать, охладить и наслаждаться Это сообщение отредактировал light225 - 5.05.2011 - 10:45

enotik	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 18:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Супер!!! Ой, как я люблю взякую такую кислятинку, уууу!

Marymarch	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 18:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 389 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 398 Регистрация: 30.11.2004 Откуда: Аахен (Германия)	Olja Какой красивый напиток!

Ljubasik	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 0 Пользователь №: 939 Регистрация: 25.09.2004 Откуда: Неизвестно	Olja Шикарный напиток, я бы его назвала витаминным, очень он богат витамином С ! Я как раз сегодня купила апельсины, лимоны, клюква в морозилке с осени лежит, мед имеется, вот только грейпфрута нет, да ладно, обойдемся без него, так что, спасибо за идею!!!

enotik	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 21:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Оль, отчитываюсь. Сделала, наконец-то плюшечки. Вкуууууууусно. Мерси. Духовка, правда, поганка, красоту подпортила - сверху и снизу румяные, а с боку бледные, хорошо, что на вкус не повлияло.

Aliya	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 22:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 231 Спасибок: 0 Пользователь №: 131 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Оля и девочки, пеку плюшки, они сейчас в духовке. Низ уже готов и подгорает, а верх ещё бледный, что делать? Тесто получилось хорошее, может из-за температуры?

Olja	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 22:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Aliya попробуй включить верхний нагрев и поставить противень наверх, только следи!

Aliya	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 22:42 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 231 Спасибок: 0 Пользователь №: 131 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Спасибо Оля, так и сделала. Испекла первую партию, получились не очень воздушными, но хрустящие и вкусные, напоминающие печенье. А у тебя они хрустящие? Поставила вторую партию, убавила температуру, не знаю правильно ли сделала?

Olja	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 22:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Aliya они не очень воздушные, но и не как печенье хрустящие, что-то среднее, сахарок хрустит, а тесто мягенькое с температурой правильно поступила, я так думаю!

Olja	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	В рецепте ничего интересного, но фотками поделюсь Приятного аппетита! Это сообщение отредактировал Olja - 29.11.2005 - 11:59

nastia	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	красиво!!!!

Tatiana	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 14:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 573 Спасибок: 2 Пользователь №: 135 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Scotland	Olja замариновала куски курицы по твоему рецепту крылышек. Как думаешь,что бы подать на гарнир?

Olja	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 15:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Tatiana я бы сказала, что рис или пюре очень будут хорошо сочетаться ну и конечно свежий салатик

Marymarch	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 15:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 389 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 398 Регистрация: 30.11.2004 Откуда: Аахен (Германия)	Olja Супер-яичница!

Dolgad	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 18:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja - Ольчик, а ответь про яичницу - а как ты так делаешь, что у тебя вся белая часть яйца хорошо "прожаренная" а желток жидкий? а то у меня либо все жидкое, либо желток тоже готовится внутри, а я хочу жидкий

Tatiana	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 21:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 573 Спасибок: 2 Пользователь №: 135 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Scotland	Olja спасибо тебе от меня и моего мужа за крылья ,получилось очень вкусно,сочно и душисто. Муж сказал "Have it agane", это значит что ему очень понравилось. Я сварила басмати и сделала как бы соус : в сметану (надо бы натур йогурт, но его не было) выдавила чеснока, мелко порезала маринов огурчик, кориандр и укропчик. Получилось очень вкусно!!!! СПАСИБО

Olja	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 21:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Tatiana на здоровье!!! очень рада, что понравилось

Ljubasik	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 01:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 0 Пользователь №: 939 Регистрация: 25.09.2004 Откуда: Неизвестно	Olja А вот и твой-мой напиток, чуток изменен, но главное идея! И польза! Правильно! А это я красоту навела - лимончик повесила

Dolgad	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 09:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja - спасибо за объяснение а крышкой ты закрываешь? у меня газовая плита, наверное, надо не совсем выключить, а на махоньком огне оставить немного

Olja	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 09:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Dolgad не, крышкой не надо, а то желток будет полностью запеченым, а нам ведь это не надо Если газовая, то оставь на самом маленьком, но смотри, до какой консистенции тебе надо дожарить. А вообще, вот здесь прочитала интересный способ приготовления, надо будет как-нибудь попробовать

Ljubasik	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 16:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 0 Пользователь №: 939 Регистрация: 25.09.2004 Откуда: Неизвестно	Olja изначально я хотела сделать так как ты этот медовый напиток делала, а получилось так, как я всегда делаю. Я писала, что купила апельсины, лим...., апельсины оказались на редкость сухими внутри , то есть сок не выдавить. Пришлось прокрутить в комбайне вместе с лимоном, клюквой, залить кипящей водой, добавить сахар, довести до кипения, остудить, процедить и уже потом добавила мед. Напиток-морс-компот получается очень вкусным, освежающим, с привкусом цедры и меда. Кстати, мед никогда раньше не добавляла, спасибо, Оль,за идею!

Ада	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 17:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	А я явилась с плюшками, за которые хочу поблагодарить Олю и Любу (за рецепт и технологию разрезания, соответственно ). Получилось очень, ну просто очень вкусно! И тесто отличное. Я делала на кефире (мне нравится дрожжевое тесто на кисломолочных продуктах). Спасибо!!!

Olja	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 18:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Ljubasik ага, selge Ада Ленаааа, какие плюшечки! прямо кажется, что если откусишь, они растают во рту Поздравляю! Очень хорошо вышли

Elludmila	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 18:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Olja Оленька, прибежала к тебе со спасибой за жюльен. Вкусно неописуемо! Муж ел и урчал от удовольствия (и я подмуркивала заодно ). И вообще все твои рецепты настолько вкусные, красивые и безпроигнышные, что не устаю тобой восхищаться. Молодец и еще раз спасибо! Если тебе интересно заглянисюда

Olja	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 18:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Elludmila уже заглядывала очень хорошь жульенчик и я очень рада, что вам понравилось

Emerald	Показать ссылку этой темы 31.03.2005 - 20:04 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Olja Спасибище за суп-гуляш по-домашнему!!! Такая вкуснотища! Теперь буду делать так же часто, как и твои котлетки

Olja	Показать ссылку этой темы 31.03.2005 - 20:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Emerald Мариша, выглядит супер!!! Спасибо, что готовишь по моим рецептам Это самая большая радость

Emerald	Показать ссылку этой темы 1.04.2005 - 23:05 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Olja Я от тебя не отстану Спасибо за наводку!!!

Iriska	Показать ссылку этой темы 6.04.2005 - 06:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 408 Спасибок: 0 Пользователь №: 199 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Япония	Olja Решила здесь написать спасибо,чтобы темку поднять . Делала суп-гуляш по-домашнему и плюшки к завтраку.Очень и очень вкусно .Вместо сырых дрожжей брала сухие (1ст.л .)Действительно ,вкус детства .Супчик тоже очень вкусный получился,Олечка ,спасибо за рецепты.