Mariuy	Показать ссылку этой темы 7.08.2016 - 18:21 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 67 802 Регистрация: 7.08.2016 Откуда: Неизвестно	Первый раз сделала сырники из домашнего творога. Они растеклись по сковороде. Из магазинного творога все было отлично. Не могу понять в чем дело?Что-то не так с творогом?

Главбух	Показать ссылку этой темы 7.08.2016 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Старый жил Профиль Группа: Администраторы Сообщений: 1 241 Спасибок: 42 Пользователь №: 28 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Самара, Россия	Вы рецепт напишите, по которому сырники делали. Какой творог использовали. Возможно, следовало манки побольше добавить. Подробности нужны :-)

zmeika89	Показать ссылку этой темы 20.11.2016 - 22:48 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 68 989 Регистрация: 20.11.2016 Откуда: Неизвестно	Скорей всего много яиц добавили.

Главбух	Показать ссылку этой темы 21.11.2016 - 15:07 Распечатать
Сейчас Offline Старый жил Профиль Группа: Администраторы Сообщений: 1 241 Спасибок: 42 Пользователь №: 28 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Самара, Россия	zmeika89 А зачем в сырниках яйца? И без них все хорошо.

Omegasi	Показать ссылку этой темы 5.12.2016 - 10:26 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 69 169 Регистрация: 5.12.2016 Откуда: Неизвестно	Сырники нужно подавать пригорелой стороной к низу.

maXXXito	Показать ссылку этой темы 30.12.2016 - 00:58 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 9 Спасибок: 0 Пользователь №: 69 270 Регистрация: 17.12.2016 Откуда: Неизвестно	Может, с количеством яиц переборщили или творог слишком жирный оказался. Можно было немного больше манки в них добавить, тогда бы структура сырников нормализовалась.

Mashakim	Показать ссылку этой темы 28.02.2017 - 18:58 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 73 165 Регистрация: 28.02.2017 Откуда: Неизвестно	Скорей всего творог был слишком сочный так сказать. Больше манки и яйцо обязательно

lastaria	Показать ссылку этой темы 15.01.2018 - 15:46 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 89 383 Регистрация: 27.12.2017 Откуда: Неизвестно	Сырники - это блюдо, которое у меня всегда получается и из любого творога. Просто тут надо правильно определить количество манки, если добавить очень много, то будут жестки, если мало, могут развалиться.

dashula	Показать ссылку этой темы 21.02.2018 - 16:49 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 18 Спасибок: 0 Пользователь №: 92 134 Регистрация: 19.02.2018 Откуда: Неизвестно	Вы их в муке обваляли перед тем как жарить. Это сообщение отредактировал dashula - 21.02.2018 - 16:50

zeos007	Показать ссылку этой темы 26.07.2020 - 11:56 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 157 899 Регистрация: 26.07.2020 Откуда: Неизвестно	цитата: (Mariuy @ 7.08.2016 - 18:21) Первый раз сделала сырники из домашнего творога. Они растеклись по сковороде. Из магазинного творога все было отлично. Не могу понять в чем дело?Что-то не так с творогом? НАпишите рецепт, может муки мало, либо яиц перебор

KristinaRu	Показать ссылку этой темы 17.04.2021 - 20:37 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17 Спасибок: 0 Пользователь №: 155 275 Регистрация: 27.05.2020 Откуда: Неизвестно	у меня на сковороде разваливаются, готовлю без жарки в масле в мультипекаре Редмонд по тому же рецепту, в нем отлично всегда получаются

lpine	Показать ссылку этой темы 15.01.2022 - 10:43 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Активисты Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 132 336 Регистрация: 26.09.2019 Откуда: Неизвестно	цитата: (maXXXito @ 30.12.2016 - 00:58) Может, с количеством яиц переборщили или творог слишком жирный оказался. Скорей всего с яйцами переборщили, я согласна. У меня так было первый раз.

Gveret	Показать ссылку этой темы 16.01.2022 - 00:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 627 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Яйца должны скреплять. У меня в Минске сырники каждое утро получались. А в Израиле тоже не получаются - разваливаются или прилипают к сковородке.