stacnatalya	Показать ссылку этой темы 20.12.2009 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Metla Спасибо, Анжелочка !!! alisia цитата:: хочется всего попробовать. Угощайся на здоровье !!! Даночка цитата:: Дааа,доча будет-вчера вот с папой ходили посмотреть на нее цитата:: -увидел утку и сразу :"ОООО,давай такую приготовим" Правильно, мужчины мясо любят цитата:: ....что делать?! А какие ты дрожжи используешь ? Тесто не поднялось - это может быть из-за дрожжей, из-за большого кол-ва муки или жира.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 20.12.2009 - 18:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Ещё у нас был торт ,, Пьяная вишня ,, ГЛАЗУРЬ 2 ст л сахара с горкой, 2-3 ст л молока, 3 ст л сметаны 25%, 3 ст л какао, Всё хорошенько перемешать и на медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая. Затем добавить 50 гр сливочного масла, довести всё до кипения, кипятить 2 мин, как увидим, что глазурь становиться гуще, снимаем с огня и поливаем ею торт Салат ,, КРАБОВЫЙ ,, Салат ,, нежность ,, Этот салат очень прост в приготовлении, но очень вкусный и нежный. Для него понадобиться пекинская капуста, горошек консервированый, соль и майонез оливковый. Ну и .............. Совсем забыла, ещё рыбка была, потом покажу

Даночка	Показать ссылку этой темы 20.12.2009 - 20:30 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 354 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 369 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Санкт-Петербург	цитата:: (stacnatalya @ 20.12.2009 - 19:35) А какие ты дрожжи используешь ? Тесто не поднялось - это может быть из-за дрожжей, из-за большого кол-ва муки или жира. да были сухие Саф-момент,по рецепту с сайта было поставить дрожжи,сахар и водичку ждать пены...НИФИГА!не было ни пены,ничего,они просто оседают и все...и потом не происходит ничего тоже............. мы тут просто замахнуться с мужем захотели на твои бублики турецкие.....

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 20.12.2009 - 21:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Даночка цитата:: ,по рецепту с сайта было поставить дрожжи,сахар и водичку ждать пены...НИФИГА Подожди, так чтобы сделать опару туда нужно было и муку добавить А дрожжи я тоже всегда такие использую цитата:: мы тут просто замахнуться с мужем захотели на твои бублики турецкие..... Уже многие их пекли и не только девочки с этого сайта и получалось очень хорошо и по виду и по вкусу , девочки очень хвалили , так что можете смело пробовать

Даночка	Показать ссылку этой темы 20.12.2009 - 21:43 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 354 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 369 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Санкт-Петербург	stacnatalya не,в рецепте не надо было муки.... а опары нет нет................

larissa1312	Показать ссылку этой темы 20.12.2009 - 22:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Наташик, извините, что влезаю Даночка Так может просто дрожжи не качественные попались или просроченные, я как-то раз купила пакетик, не посмотрела на дату изготовления, так они тоже не подходили совсем, пришлось выбросить всё. А ещё, у вас дома тепло? Сквозняков нет?

donchanka	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 09:11 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 317 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 389 Регистрация: 25.06.2008 Откуда: Украина, Донецк	stacnatalya Наташа, какое у тебя все аппетитное. Мне особенно понравилась глазурь на торте

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 09:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Даночка цитата:: не,в рецепте не надо было муки.... Странно...... larissa1312 цитата:: А ещё, у вас дома тепло? Да сейчас наверное у всех тепло, а вот из-за дрожжей действительно могло тесто и не подняться, хотя кто его знает в чём там загвоздка donchanka цитата:: Наташа, какое у тебя все аппетитное. Спасибо, Лена !!! цитата:: Мне особенно понравилась глазурь на торте У меня есть рецепт глазури, но эту я делала по другому, сейчас под фото напишу рецептик, вдруг кому то пригодиться

Даночка	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 11:13 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 354 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 369 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Санкт-Петербург	цитата:: (larissa1312 @ 20.12.2009 - 23:20) Так может просто дрожжи не качественные попались или просроченные, я как-то раз купила пакетик, не посмотрела на дату изготовления, так они тоже не подходили совсем, пришлось выбросить всё. А ещё, у вас дома тепло? Сквозняков нет? larissa1312 да вроде более менее нормуль температура,вот уже правда думаю может нагреть духовку и открыть на кухне?!вдруг в этом дело...

ais20	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 12:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya С прошедшим Николаем тебя и всех-всех! Какой же у тебя вкусный праздничный стол! Все попробовала - сижу лопаюсь !

мора	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 12:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 400 Спасибок: 43 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	цитата:: Даночка ДАНОЧКА, любые дрожжи надо разводить или в молоке или в воде с песочком (1 ч.л.). Муки может быть и не надо. Если они не запенились, значит плохие. Совет ИРИНЫ КУТОВОЙ. цитата:: stacnatalya Наташ, извини, что влезла. Торт очень красивый, и, наверное, вкусный. На НГ попробую сделать. Наташ. Я прочитала, что ты пользуешся дрожжами САФ-момент. Я 2 года тому назад была в Украине и купила там дрожжи Львовские в 100 гр. пачке. Все не израсходовала, пекла то всего один раз и привезла домой. Бросила в холодильник. Недавно хотела выбросить, но сначала попробовала, а они так запузырились- мама дорогая! Это сообщение отредактировал мора - 21.12.2009 - 12:37

Metla	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 12:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 916 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 423 Регистрация: 13.11.2007 Откуда: Москва	stacnatalya Наташенька! Торт суперский! Салат вкусные! Рецепт утащила!!!

natulya64	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 15:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	цитата:: natulya64 Наташ, какие рогалики красавцы получились  Эх, жаль фото маленькое... Спасибо за угощенье !!! С удовольствием сейчас бы к чаю парочку умыкнула  цитата:: Правда когда пекла давление газа упало и в духовке долго стояли. Духовка уже новая ? Можно поздравлять ? ( вроде ты хотела прикупить ?) А у меня элект., один раз тоже прикол был, я тесто в духовку, а они свет бац, и выключили  , хорошо хоть то шарлотка была, не так жалко , как дрожжевое тесто. Нам тоже было вкусно. Новую духовку мы не покупали, так какднло было в плохой подаче газа. Сейчас периодически газ тоже падает. придется все таки электрическую покупать. Наташа с прошедшим праздником. Сколько всего вкусного наготовила. Это сообщение отредактировал natulya64 - 21.12.2009 - 15:50

alisia	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 15:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Наташа отличный торт видно вкуснятина и салатики что надо. Эх! сейчас бы кусочек торта!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 15:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Даночка цитата:: может нагреть духовку и открыть на кухне?!вдруг в этом дело... А что, у вас так прохдадно ? мора цитата:: Наташ, извини, что влезла. Валюш, да ты что ? Я приветствую все советы и сама из них набираюсь много нужного и полезного цитата:: Торт очень красивый, и, наверное, вкусный. На НГ попробую сделать. Торт очень вкусный и как наверное девочки уже заметили , я его частень пеку, друзья заказывают цитата:: купила там дрожжи Львовские в 100 гр. пачке. Сухие или нет ? Ато у нас есть и те и другие, но я почему то привыкла к САФ, но !!!!!!!! Хочу я вам сказать и эти дрожжи есть разные, те что в маленьких пачках по 11гр - отличные, а те что в большой пачек 100гр и тоже САФ, то они мне не нравяться, они идут чуть крупнее ( ну сами горошинки) и очень чувствуеться запах доржжей

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 16:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Metla Спасибо, Анжела, угощайся !!! А салатики вкусные, ну крабовый то все знают, а во с горошком и капустой вкус очень нежный natulya64 цитата:: придется все таки электрическую покупать. Наташ, у меня электрическая и я от неё в восторге !!!!!! цитата:: Наташа с прошедшим праздником. Спасибочки !!! А у вас этого праздника нет ? alisia цитата:: Эх! сейчас бы кусочек торта! К сожалению, уже нету, скушали Эх, у нас погодка сегодня супер, ходили с муже прогуливались , сейчас -16, морозище и солышко, а снегу сколько

Лелик	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 16:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 165 Спасибок: 57 Пользователь №: 10 916 Регистрация: 29.01.2007 Откуда: Украина	stacnatalya Наташенька, утка - просто объедение. такая румяная , класс. Тортик шикарный. Салатики красивые. просто сижу и облизываюсь, так все вкусно.

мора	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 21:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 400 Спасибок: 43 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Наташ! Дрожжи сухие. Я ведь случайно их купила. Отдыхала со своими внуками у вас, так и там они заставили меня печь. А дома я про них и не вспомнила. И очень удивилась, их живучести. Наташ, слушай, я нашла картинку, которую искала и автора ЛЕЛИК. А сейчас увидела ее у тебя в гостях. Как мне у нее спросить рецепт? Если у тебя в теме спрошу, а вдруг она не вернется? Мне с вами понятно, у вас свои домики. А как искать рецепт у таких как я.

natulya64	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 21:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	цитата:: Спасибочки !!! А у вас этого праздника нет ? Наташа, у нас мусульманская страна. Но мы отмечаем все провославные праздники и по возможности ходим в церковь. Ну и естественно все рускоязычное население.

Даночка	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 21:36 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 354 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 369 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Санкт-Петербург	stacnatalya да вроде нормуль в доме..не Египет конечно,но все равно.... мора да какой там пениться,просто в воде теплой с сахаром осели на дно и усе! Это сообщение отредактировал Даночка - 21.12.2009 - 21:37

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 21:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	мора цитата:: Если у тебя в теме спрошу, а вдруг она не вернется? Валюш, можеш задать вопрос в моей темке и для убедительности написать ей в личку. Зовут её Лариса, она обязательно тебе ответит natulya64 цитата:: Но мы отмечаем все провославные праздники и по возможности ходим в церковь. Натуль, тогда всё понятно Даночка цитата:: не Египет конечно,но все равно.... цитата:: да какой там пениться,просто в воде теплой с сахаром осели на дно и усе! Наверное дрожжи всё же были староваты

larissa1312	Показать ссылку этой темы 21.12.2009 - 21:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	stacnatalya Наташенька, тортик и салатики - объеденье , с удовольствием всем угостилась бы ! цитата:: Хочу я вам сказать и эти дрожжи есть разные, Точно! Я это тоже заметила и беру теперь дрожжи только в маленьких пачках .

tatanka	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 06:18 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 075 Регистрация: 31.01.2005 Откуда: USA, IN	Здравствуйте.В рецептике "кекс"- одна пачка разрыхлителя- сколько это в граммах?Спасибо.

Martusy	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 08:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	natulya64 А правильно как сказать масульманская(мусульманская)страна. Или все же страна, в которой исповедуется ислам?? Азербайджан страна? Она не входит уже никак в содружество..? Извинине за не знание

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 09:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 цитата:: Я это тоже заметила и беру теперь дрожжи только в маленьких пачках Вот и я так , взяла большую пачку и теперь они у меня лежат, не понравились и не пользуюсь ими, но вс'же лежат на крайний случай tatanka цитата:: Здравствуйте.В рецептике "кекс"- одна пачка разрыхлителя- сколько это в граммах? Приветик Это приблизительно 2 ч л разрыхлителя

мора	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 09:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 400 Спасибок: 43 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Даночка Значит дрожжи плохие. И из них нельзя ничего делать! Дрожжи для этого и разводятся в небольшом кол. молока (воды) с песочком чтобы проверить их живучесть. А песок это пища для дрожжей. Даже когда в рецепте нет оговорки на проверяемость - все равно надо сначала развести и это вовсе не опара. А то можешь так все продукты испортить. Я раньше тоже не проверяла, пока не зашла на этот сайт. СПАСИБО ИРИНЕ КУТОВОЙ и ВСЕМ ДЕВОЧКАМ С ФОРУМА.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 11:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	мора цитата:: Я раньше тоже не проверяла, Валя, а я и сейчас иногда не проверяю - доверяю, как то привыкла брать именно одни и те же, пока они меня не подводили

LEDI	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 11:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	ВКУСНО ВСЕ последнее фото с алкоголем - мне нравится больше...

Лануся	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 12:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 197 Спасибок: 1 Пользователь №: 11 620 Регистрация: 12.03.2007 Откуда: Украина	цитата:: взяла большую пачку и теперь они у меня лежат, не понравились и не пользуюсь ими, но вс'же лежат на крайний случай у меня также пролежали да и выбросила, раз только попробовала, так в выпечке оооочень слышно запах этих дрожжей, много лет уже пользуюсь пакмаем ( турция вроде), никогда не подводили. А на львовские смотрела, но не решилась взять попробовать, теперь точно куплю, испытаю

Лануся	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 12:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 197 Спасибок: 1 Пользователь №: 11 620 Регистрация: 12.03.2007 Откуда: Украина	Ой , Наташа, а за тортик не написала, такой вкусный он у тебя, глазурь так и хочется лизнуть. Салатики аппетитные очень, а какой майонез ты используешь?