Правила форума Правила форума
Страницы: (19) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Украшение блюд

розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Овощные полоски
Овощные полоски Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые куд...
Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые кудри. Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски.
Овощные полоски Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые куд... - 2
Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Просто пробегитесь резаком по поверхности плода. Если нет специального резака, срежьте очень острым ножом цедру и нарежьте ее на тоненькие полоски.
Овощные полоски Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые куд... - 3
Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей.
Овощные полоски Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые куд... - 4
Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как жареный рис, мясо с керри, салаты и супы.





PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Бордюрчик из огурцов
Бордюрчик из огурцов Отберите огурцы с тонкой кожицей и небольшим количеством семян
Отберите огурцы с тонкой кожицей и небольшим количеством семян. Разрежьте огурец продольно пополам и положите срезом вниз на рабочую поверхность. Надрежьте (не до конца) огурец очень тонкими поперечными ломтиками.
Бордюрчик из огурцов Отберите огурцы с тонкой кожицей и небольшим количеством семян - 2
После каждого восьмого надреза отрезайте кусок от огурца. Повторите эту операцию со второй половинкой огурца.
Бордюрчик из огурцов Отберите огурцы с тонкой кожицей и небольшим количеством семян - 3
Пальцами разверните каждый кусок с надрезанными ломтиками веером и расположите по краю сервировочного блюда в виде бордюра.
Бордюрчик из огурцов Отберите огурцы с тонкой кожицей и небольшим количеством семян - 4
Это украшение разнообразит цветовую гамму яичных, креветочных, мясных блюд.

Этим способом можно сделать клубничный веер.
А так же использовать фрукты.

Бордюрчик из огурцов Отберите огурцы с тонкой кожицей и небольшим количеством семян - 5

Бордюрчик из огурцов Отберите огурцы с тонкой кожицей и небольшим количеством семян - 6

Бордюрчик из огурцов Отберите огурцы с тонкой кожицей и небольшим количеством семян - 7
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Завитки из огурцов
Завитки из огурцов Отберите длинные нежные огурцы с небольшим количеством семян
Отберите длинные нежные огурцы с небольшим количеством семян. Разрежьте их пополам вдоль. Срежьте кончик наискось. Под тем же углом надрежьте (не до конца) 7-9 очень тонких ломтиков.
Завитки из огурцов Отберите длинные нежные огурцы с небольшим количеством семян - 2
Положите кусок огурца кожицей вниз и срежьте кожицу с ненадрезанного конца. Режьте вдоль кожицы, пока до второго конца не останется около сантиметра. Эту часть оставьте неразрезанной.
Завитки из огурцов Отберите длинные нежные огурцы с небольшим количеством семян - 3
Переверните огурец и загните каждый второй ломтик внутрь, оставляя другие ломтики прямыми. Поместите огурцы в широкую посуду с ледяной водой на несколько часов. Кожица огурца приподнимется над мякотью, и у вас получится необычное на вид украшение для холодных мясных закусок или блюд с морепродуктами.
Завитки из огурцов Отберите длинные нежные огурцы с небольшим количеством семян - 4
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Lana220
Цитата
..как подать касиво на стол... хлеб.

Для подачи хлеба:
— при индивидуальном обслуживании — тарелки пирожковые (диаметром 175 мм);
— при групповом — хлебницы, тарелки мелкие столовые (диаметром 240 мм).
При отсутствии специальных хлебных ваз хлеб можно положить на закусочную тарелку.

Это сообщение отредактировал розмарин - 26.04.2007 - 19:32
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Корона из помидоров.

Корона из помидоров

Неочищенный помидор зигзагообразно надрезать узким ножом по кругу, протыкая до середины. Обе половинки разделить, повернув их в разные стороны. Удалить из них сердцевину кофейной ложечкой или специальным приспособлением. Донышко каждой половинки немного срезать для устойчивости.
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Фаршированные корзиночки из помидор.

Фаршированные корзиночки из помидор

От неочищенного помидора отрезать две небольшие части, чтобы корзиночка получилась с ручкой. Удалить сердцевину кофейной ложечкой или специальным приспособлением. Донышко немного срезать для устойчивости и начинить корзиночку по вашему вкусу.
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Мухомор

Такой мухоморчик прекрасно украсит холодные мясные закуски

Такой мухоморчик прекрасно украсит холодные мясные закуски. Срежьте с обеих сторон яйца тонкие ломтики. Разрежьте твердый красный помидор на две части. Вырежьте мякоть так, чтобы вставить «ножку» в шляпку. Сделайте белые кружочки капельками майонез и посадите его на лист салата.

Можно изготовить такой цветочек.

Такой мухоморчик прекрасно украсит холодные мясные закуски - 2
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Лягушки

Это украшение подойдет для ассорти из свежих овощей или холодных блюд

Это украшение подойдет для ассорти из свежих овощей или холодных блюд. Рядом с лягушками можно «посадить» яичные кувшинки.
Срежьте чуть-чуть основание сваренного вкрутую яйца, а в верхней части сделайте маленький вырез, чтобы был виден желток. Из кожуры помидора вырежьте «язычок» и вставьте его в вырез. Для «глаз» вырежьте маленькие отверстия и вставьте в них горошины. Из перьев лука сделайте лапки.
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Украшения в виде фигурок снеговичков, лесовичков или гномиков

Украшения в виде фигурок снеговичков, лесовичков или гномиков Нужны круто сваренные куриные яйца и...

Нужны круто сваренные куриные яйца и яйца поменьше размером - голубиные или перепелиные. Фигурки собираются на деревяной зубочистке - это хорошо видно на фотографиях.
Украшения в виде фигурок снеговичков, лесовичков или гномиков Нужны круто сваренные куриные яйца и... - 2

Украшения в виде фигурок снеговичков, лесовичков или гномиков Нужны круто сваренные куриные яйца и... - 3

Украшения в виде фигурок снеговичков, лесовичков или гномиков Нужны круто сваренные куриные яйца и... - 4
В соответствии с временем года или тематикой ужина фигурки можно сделать в виде различных персонажей. Для этого достаточно подобрать подходящий материал для шляпки, например, крупная ягода клубники может имитировать красный колпачок гномика, а долька киви с воткнутой полоской кожицы огурца будет очень похожа на шляпку лесного эльфа. На снимках использовалась шляпка маринованного грибочка.
Украшения в виде фигурок снеговичков, лесовичков или гномиков Нужны круто сваренные куриные яйца и... - 5
Готовые фигурки можно раскрасить любым видом пищевого красителя. Чаще всего используют джем или мармелад подходящего цвета, но удобнее применять десертные концентрированные сиропы (топпинги). Они имеют удобную вязкую и густую консистенцию, подходящие яркие цвета и соответствующий блюду вкус.
Украшения в виде фигурок снеговичков, лесовичков или гномиков Нужны круто сваренные куриные яйца и... - 6
Фигурки надо разместить на десертном блюде в соответствии с задуманной композицией, основания задекорировать зеленью или мелко порезанными овощами. В качестве предварительного покрытия поверхности блюда надо также использовать топпинг подходящего цвета и вкуса - он не позволит сдвинуться декорации при переносе блюда или прислучайной подвижке его на столе.
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Веер.

Плотные молодые огурчики нарезаются секторами

Плотные молодые огурчики нарезаются секторами.
Плотные молодые огурчики нарезаются секторами - 2
Предварительно вырезаем внутреннюю часть секторов вместе с мякотью и семенами.
Плотные молодые огурчики нарезаются секторами - 3
Ниже показаны сектора, которые поделены на кусочки одинаковой длины. Эти кусочки подготовлены для нарезки очень тонкими слоями. На снимке отчетливо видны бороздки на темно-зеленой поверхности кожуры. Мастера делают такие бороздки специальными скребками с рабочими поверхностями разной ширины. Вам придется воспользоваться кончиком острого ножа. На фото видна глубина бороздок - не прорезайте верхнюю твердую кожуру до самой мякоти, только до светлой подложки, иначе "перья веера" будут разваливаться.
Плотные молодые огурчики нарезаются секторами - 4
Веера раздвинуть и аккуратно разложить по бордюру блюда. У основания каждого веера надо разместить контрастного цвета ягоды, дольки цитрусового плода или кусочки овощей. В данном примере использована засахаренная черешня. В упрощенном варианте можно использовать кружочки маленького и твердого помидорчика. Рассмотренный пример дает вам только схему действий и один из способов размещения украшения на блюде.
Плотные молодые огурчики нарезаются секторами - 5

PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Нарезанные кружочки апельсина толщиной около 2-х мм надо аккуратно надрезать по радиусу точно до це...

Нарезанные кружочки апельсина толщиной около 2-х мм
Нарезанные кружочки апельсина толщиной около 2-х мм надо аккуратно надрезать по радиусу точно до це... - 2
надо аккуратно надрезать по радиусу точно до центра. Естественно, все кружочки надо отобрать одинакового размера, вырезанные из центральной части плода. Тщательно очистите от косточек.
Нарезанные кружочки апельсина толщиной около 2-х мм надо аккуратно надрезать по радиусу точно до це... - 3
Попытайтесь аккуратно свернуть разрезанные кружочки апельсина в виде спирали, как это показано на фотографии. Придется потренироваться в сворачивании, чтобы спиральки не раскрывались.
Нарезанные кружочки апельсина толщиной около 2-х мм надо аккуратно надрезать по радиусу точно до це... - 4
В соответствии с временем года или наличием подходящих ягод спиральки дополняются плодами контрастного цвета. На фотографиях представлен способ украшения засахаренной черешней. Можно использовать другие ягоды, например, можно украшать ягодами клубники или малины. Удобно использовать цветные желатиновые украшения в виде ягод разных цветов и вкусов - хранятся долго и всегда под рукой. Определенную трудность представляет закрепление ягод и пучка зелени на апельсиновой спиральке. Для этого используются декоративные гели подходящего цвета или сироп-топпинг подходящего вкуса. В крайнем случае, можно для скрепления применить деревянную зубочистку.
Нарезанные кружочки апельсина толщиной около 2-х мм надо аккуратно надрезать по радиусу точно до це... - 5
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Нам потребуется:
Хлеб
Помидор
Зеленый сладкий перец
Сыр
Черная маслина
Сливочное масло
Петрушка


Нам потребуется: Хлеб Помидор Зеленый сладкий перец Сыр Черная маслина Сливочное масло Петрушка

Нам потребуется: Хлеб Помидор Зеленый сладкий перец Сыр Черная маслина Сливочное масло Петрушка - 2

Нам потребуется: Хлеб Помидор Зеленый сладкий перец Сыр Черная маслина Сливочное масло Петрушка - 3


PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Водяная лилия из овощей.

Водяная лилия из овощей

Для водяной лилии подойдут следующие овощи: редис, редька, кольраби. Форма овоща должна быть закругленная. Режем по принципу лилии.
Водяная лилия из овощей - 2
Лепестков должно быть 5-6. Вырезаем сначала 5-6 закругленных лепестков, обравниваем верх конусообразной формы.
Водяная лилия из овощей - 3
Во втором ряду делаем срезы такой же закругленной формы, держа овощ корешком вверх.
Водяная лилия из овощей - 4
Как только срезы готовы, переворачиваем овощ снова в исходное положение и срезаем тонкие лепестки, утолщая их у самого низа. Закругляем каждый лепесток, придавая ему конусообразную форму.
Водяная лилия из овощей - 5
Итак, получилось два ряда.
Водяная лилия из овощей - 6
Если размер овоща позволяет сделать третий ряд, то можно этим воспользоваться.
Водяная лилия из овощей - 7
Можно сделать в конце лишь 3 лепестка и загнуть их вовнутрь. Из оставшейся мякоти делаем тычинки, постепенно срезая их под углом и убирая лишнюю мякоть. В полученные углубления вставляем несколько пластинок из моркови или репы, чтобы обозначить тычинки.
Водяная лилия из овощей - 8
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Ой девочки, сегодня тренировалась делать бордюрчик из огурца с розочкой.
Фотографировала на камеру и мыльницу. И по не осторожности стёрла фото с фотоаппарата.
Так было обидно unsure.gif ведь там получились самые красивые, качественные фотографии.
Так что показываю то что осталось в камере. sad.gif
Ой девочки, сегодня тренировалась делать бордюрчик из огурца с розочкой

А это нашла в архиве.
Ой девочки, сегодня тренировалась делать бордюрчик из огурца с розочкой - 2

И вообще...если Вы не будете сюда приносить свои украшения - я обиДЮсь!!!
Вот! huh.gif
PM
Top
нава
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 554
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 807
Регистрация: 15.11.2005
Откуда: Литва Вильнюс





розмарин
Ты не обижайся,я всё время к тебе захожу и сижу с открытым ртом НЕЕЕЕЕумею я так! wub.gif А ты молодец ,большую работу делаешь и нужную

Ты не обижайся,я всё время к тебе захожу и сижу с открытым ртом НЕЕЕЕЕумею я так А это тебе
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





нава, спасибо , спасибо НЕЕЕЕЕумею я так

Цитата
НЕЕЕЕЕумею я так!

Это легко...ты только попробуй, и всё у тебя получится!!! smile.gif
Давай...присоединяйся!!!
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Букет тюльпанов.

Букет тюльпанов

Обрежьте красный твердый редис с двух сторон.
Затем с одной стороны расщепите его (не до конца!) ножом.
Таким же образом расщепите с трех других сторон.
Удалите центральную часть редиса, выкрутив ее рукой.
Поместите в основание тюльпана палочку для оливок и вставьте "цветок" в букет из листьев кресс-салата.
Букет тюльпанов - 2

Тюльпаны и Роза из круглого редиса.

1. Вымыть красную редиску, сохранив один листик. Обрезать корешок и соскрести с нижней части корнеплода корневые волоски. Чтобы сделать тюльпанчик, держать редиску в одной руке, а в другую взять острый нож и надрезать кожицу тонким слоем в виде лепестка, не дорезая до конца. Сделать пять таких лепестков.
Букет тюльпанов - 3
2. Розы делаются похожим образом, только корешок обрезается выше, так, чтобы на верхушке розы получился белый кружок, а более коротких лепестков должно быть 3-4. Лепестки должны быть расположены на равном расстоянии друг от друга по окружности редиски.
Букет тюльпанов - 4
3. Окуните розы из редиса в ледяную воду и они раскроются. Если вы делаете много таких роз, возьмите большую кастрюлю с ледяной водой, иначе им не хватит пространства, чтобы раскрыться. Розами из редиса можно украсить холодные мясные блюда, салаты и сандвичи; их также можно есть как самостоятельную закуску, макая в соус.
Букет тюльпанов - 5
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Сосновые шишки

Сосновые шишки Вырежьте из моркови цилиндр и скруглите у основания

Вырежьте из моркови цилиндр и скруглите у основания. Ножом сделайте дугообразный надрез в основании цилиндра. Удалите ножом позади него тонкий слой мякоти моркови. Продвигаясь вверх, продолжайте вырезать более длинные чешуйки шишки, располагая их в шахматном порядке. Закончите шишку тремя маленькими чешуйками, удалив мякоть между ними.
Такие шишки подойдут к самым разнообразным блюдам из мяса и овощей. Важно собрать букет из трех-пяти шишек и украсить листьями салата.

Сосновые шишки Вырежьте из моркови цилиндр и скруглите у основания - 2
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Бабочка

Ровный крупный лимон помойте, оботрите полотенцем

Ровный крупный лимон помойте, оботрите полотенцем. Сделайте равномерные продольные выемки на кожуре Порежьте лимон кружечками толщиной около 3 миллиметров. Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V. Удалите две V- образные части. Расположите на крыльях бабочки маленькие кружочки , вырезанные из маслин. Для туловища бабочки подойдет лимонная кожура.
Ровный крупный лимон помойте, оботрите полотенцем - 2
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Корзинка с ягодами.

Корзинка с ягодами

Этой корзинкой можно украсить любые блюда из рыбы, как холодные, так и горячие. Ее можно поставить также в центре подноса с разнообразными дарами моря. Она выполняет чисто декоративную функцию. Нужен лимон, петрушка в роли зелени и кетчуп - ягодки изображает.
Корзинка с ягодами - 2
PM
Top
JULIAR
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 795
Спасибок: 6
Пользователь №: 9 994
Регистрация: 8.12.2006
Откуда: Украина г.Одесса





розмарин
Ленчик, ну и работу ты проделала! Умничка! Сижу и глаз не могу оторвать!
(особенно "арбуз" понравился) wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





JULIAR
Юль, спасибо!!!
Нашла ещё идеи оформления бутербродов, очень смешные и интересные!!!
Думаю тебе тоже понравятся wink.gif .

Юль, спасибо
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





В результате получается такое вот, зубастое чудо!!!

В результате получается такое вот, зубастое чудо
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)







PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





"Хризантема из пекинской капусты"

"Хризантема из пекинской капусты"

"Хризантема из пекинской капусты" - 2 "Хризантема из пекинской капусты" - 3 "Хризантема из пекинской капусты" - 4

"Хризантема из пекинской капусты" - 5 "Хризантема из пекинской капусты" - 6

PM
Top
JULIAR
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 795
Спасибок: 6
Пользователь №: 9 994
Регистрация: 8.12.2006
Откуда: Украина г.Одесса





розмарин
Мышь вообще вне конкуренции!!!!! Мышь вообще вне конкуренции
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





JULIAR Спасибо интернету
Спасибо интернету!!!Спасибо интернету - 2
PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА.

ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА

Отрезать от огурца кусок размером 7-8 см, подрезать хвостик. Овальным карбовочным ножом сделать срез в форме листочка, не дорезая до нижнего края заготовки.
ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА - 2
Делать листочки, с небольшим расстоянием между ними, обходя заготовку по кругу.
ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА - 3
Тайским ножом сделать срез толщиной 1-2 мм по кругу, создав площадку для вырезания следующего ряда лепестков.
ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА - 4
Овальным карбовочным ножом сделать следующий ряд лепестков в шахматном порядке относительно предыдущего ряда. Снова подрезать площадку для следующего уровня лепестков. Сделать столько рядов, сколько позволит размер заготовки.
ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА - 5
Нуазеткой или ножом выскрести сердцевину огурца, создав достаточно места для размещения в центре цветка сердцевины.
ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА - 6
Подрезать ножницами листики, создав на концах треугольную форму. Опустить цветок на несколько минут в ледяную воду - он раскроется.
ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА - 7
Из моркови, тыквы или редиса сделать сердцевину соответствующего размера. Декоративно оформить ее надрезами.
ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА - 8
Вставить сердцевину в цветок. Можно укрепить на зубочистку. Надеть лилию на натуральную ветку с листьями или крашенную деревянную палочку для шашлыка. Листья к ней можно вырезать из того же огурца.
ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА - 9
PM
Top
Лэся
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 86
Спасибок: 0
Пользователь №: 11 664
Регистрация: 15.03.2007
Откуда: Украина,Киев





розмарин
браво !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! нам с ребенком очень арбуз понравился
красота!!!!!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Лэся
Я представляю как ребёнок обрадуется когда этот "арбуз" попробует!!!Я представляю как ребёнок обрадуется когда этот "арбуз" попробует
PM
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (19) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.0855 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>