Правила форума Правила форума
  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Немецкие овощерезки Börner

()

Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





Рецепт салата одной нашей прекрасной форумчанки заставил забиться моё сердце в ужасе... В ужасе-от того,что в моём шкафу уже второй год(а у моей мамы наверное до того лет 10) лежит немецкий набор тёрок и овощерезок Börner,к которому мои руки ну никак не доходили!!! Всё думала,что пока разберусь,какая насадка для какой формы,лучше самой быстро порезать овощ.
И поняла,что за эти 2 года,что тёрка ждала своего часа,я упустила столько интересных и вкусных блюд,о которых раньше я и не задумывалась!!!
И,о Боги,спасибо вам,что заставили меня кликнуть по ссылке с рецептом,который не был бы именно таким красивым и вкусным,если бы не эта тёрка wub.gif
Итак,владельцы Börner-ов,объединяйтесь!
Вот они,мои красавцы,гордо вышедшие на свет,спустя многих лет во тьме!!!
(Боже,что-то с моим красноречием!Я сегодня в ударе! laugh.gif )
Рецепт салата одной нашей прекрасной форумчанки заставил забиться моё сердце в ужасе

Это сообщение отредактировал Нигуля - 23.10.2008 - 11:24
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





Вопросы, обсуждения по эксплуатации и прочее находятся в теме Терка Бёрнер
а здесь выставляем наши рецепты и фото блюд, приготовленных с помощью этого чуда.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





КИТАЙСКИЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ

КИТАЙСКИЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ 2 огурца больших(если шкурка грубая очистить) 3 шт

2 огурца больших(если шкурка грубая очистить)
3 шт.зеленого лука(мелко порезать)
пучок кинзы(порезать)
1-2 л. соевый соус (по вкусу)
2 ст.л.масла раст.
1 ч.л.масла кунжутного
1 ч.л.рисового уксуса
1/2 ч.л.сахара
1/2 ч.л.соли
1/2 ч.л. пасты чили
1/2 ч.л. семя сезам

КИТАЙСКИЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ 2 огурца больших(если шкурка грубая очистить) 3 шт - 2

Помыть огурцы, если грубая шкурка очистить ножом для картошки,
и потереть на самой мелкой шинковке в терке Бернера, тонкими пластинами.
Посыпать солью, перемешать руками и оставить пустить сок на 10-15 минут.
Слить сок хорошо отжав огурцы.
Начинаем заправлять салат, добавить сахар,соус соевый, рисовый уксус.
На сковороде разогреть раст. масло, к нему добавить кунжутное и в
кипящее добавить соус чили и зеленый лук,сразу снять с огня и вылить
на огурцы.Добавить резаную кинзу и быстро перемешать двумя ложками
чтобы соус обволок все огурцы.
Cалат выложить в пиалы и кушать китайскими палочками.
Cалат очень освежающий, очень вкусно с рисом Жасмин.


Приятного аппетита!
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Японский рыбный суп с водорослями.

Японский рыбный суп с водорослями

2 картошки
2 моркови
1 ср.луковица
1 китайская редиска дайкон
1пакет рыбный баz-суп(рыбный бульoн)
Японский рыбный суп с водорослями - 2
1пакет водоросли суш. для супа
Зелень кинзы и зеленый лук.


Японский рыбный суп с водорослями - 3

Поставить кастрюлю с водой на огонь.Морковь, картофель, редис, почистить и потереть соломкой на терке Бернера, лук разрезать.Когда вода закипит бросить 1 овощной или куриный бульoн и 1 пакет рыбный баz-
суп,лук порезать пополам, а потом тонко порезать в длину (я не ошиблась, именно в длину)те кто не любит лук в супе, сама его не люблю, но тут он совершенно неощутим, а вкус дает. wink.gif
бросить все овощи и дать попариться минут 5-6-7 до как бы почти готового состояния и крышку нив коем случае не закрывать (иначе будет каша). когда овощи стали полу мягкие бросить водоросли и выключить суп дать настоятся 2-3 минуты и подавать в пиалах и с очень мелко резаным зеленым луком и кинзой( у меня к большому сожалению не было зелени, поэтому без sad.gif )


Японский рыбный суп с водорослями - 4

Очень питательный и вкусный суп!
PM
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





Картошка "в решёточку" Нарезать картофелины с помощью тёрки Бёрнер решёточкой,положить во фритюрниц...
Картошка "в решёточку" Нарезать картофелины с помощью тёрки Бёрнер решёточкой,положить во фритюрниц... - 2
Картошка "в решёточку"
Нарезать картофелины с помощью тёрки Бёрнер решёточкой,положить во фритюрницу и жарить при 180 градусах 15-20 минут до приятного золотистого-оранжевого цвета.

Это сообщение отредактировал Нигуля - 24.10.2008 - 13:57
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ellisa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 279
Спасибок: 0
Пользователь №: 22 759
Регистрация: 13.10.2008
Откуда: Украина





Цитата:
а вот эта картошечка приготовлена благодаря терке Бернер

Цитата:
а вот эта картошечка приготовлена благодаря терке Бернер - 2

а вот эта картошечка приготовлена благодаря терке Бернер.Такие тонкие лепестки можно изготовить только с помощью такой терки
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ellisa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 279
Спасибок: 0
Пользователь №: 22 759
Регистрация: 13.10.2008
Откуда: Украина





а здесь Вы видите такие же решеточки,только из моркови
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ellisa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 279
Спасибок: 0
Пользователь №: 22 759
Регистрация: 13.10.2008
Откуда: Украина





Цитата:
вот они

вот они!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Нигуля
ellisa
Девочки на какой из терок вы делаете эту решетку?Может у меня такой нет huh.gif , покажите ее плизззз.. rolleyes.gif
PM
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





на оранжевой вставке 2 режима-вафелькой или решёточкой
на оранжевой вставке 2 режима-вафелькой или решёточкой.
для решёточки продукт нужно один раз порезать,а второй раз повернуть в полоборота,тогда решёточка и получится.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Светла77
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 728
Спасибок: 2
Пользователь №: 14 857
Регистрация: 15.10.2007
Откуда: Архангельск





Девочки, так красиво все, обалдеть! У меня тоже есть такие терочки, пользуюсь регулярно, вот до фото дело только не дошло пока wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





Светла77,вперёд со своими идеями для готовки! tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Rugocka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 23 103
Регистрация: 28.10.2008
Откуда: Неизвестно





Здравствуйте мои дорогие. Нигуля а в Баку я не могу найти эту овощерезку.Мужу показала он купил.Но это был не оригинал. wacko.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





Rugocka,моя мама давным-давно покупала мне эту овощерезку у кого-то,кто уезжал заграницу.
я посмотрела на сайте-моя тёрка образца 1982-1990 года(потом пошли другие,посовременнее в дизайне),так что представьте,сколько эта тёрка ждала своего часа tongue.gif
вот тут офф сайт,там всё увидите,может быть свяжетесь с распространителями и они перешлют вам в Баку.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





вот как я сегодня нарезала картошечку для фри
вот как я сегодня нарезала картошечку для фри
вот как я сегодня нарезала картошечку для фри - 2
вот как я сегодня нарезала картошечку для фри - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ZAIKAGRIN
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 190
Спасибок: 0
Пользователь №: 17 872
Регистрация: 25.02.2008
Откуда: Кишинев





А у меня нет насадки чтоб резать решёточки sad.gif Сижу и плакаю.

Это сообщение отредактировал ZAIKAGRIN - 5.11.2008 - 15:28
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





ZAIKAGRIN
закажи на офф сайте тёрочку с решёточкой. wink.gif я его выше давала
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ZAIKAGRIN
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 190
Спасибок: 0
Пользователь №: 17 872
Регистрация: 25.02.2008
Откуда: Кишинев





Нигуля
Спасибо, но Кишинева там нет в списке. Я уже там была. И не только на этом сайте.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ellisa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 279
Спасибок: 0
Пользователь №: 22 759
Регистрация: 13.10.2008
Откуда: Украина





А ,вот такие розочки из черной редьки можно сделать,благодаря теркам Бернер!
Цитата:
А ,вот такие розочки из черной редьки можно сделать,благодаря теркам Бернер

Цитата:
А ,вот такие розочки из черной редьки можно сделать,благодаря теркам Бернер - 2

Цитата:
А ,вот такие розочки из черной редьки можно сделать,благодаря теркам Бернер - 3

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





чёрная редька????????????? я впервые вижу и слышу!век живи век учись,называется!красота-то какая!
а что можно сделать из картофелечистки Бёрнер,у неё на другом конце остриё для вырезания чего-то и какой-то цветочек посередине. у тебя есть такая?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ellisa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 279
Спасибок: 0
Пользователь №: 22 759
Регистрация: 13.10.2008
Откуда: Украина





Цитата: (Нигуля @ 5.11.2008 - 21:47)
чёрная редька????????????? я впервые вижу и слышу!век живи век учись,называется!красота-то какая!
а что можно сделать из картофелечистки Бёрнер,у неё на другом конце остриё для вырезания чего-то и какой-то цветочек посередине. у тебя есть такая?

Нигуля! Хочешь,я в твоей теме покажу как делать розочку их черной редьки? А цветочек на овощечистке нужен для вырезки отверстий округлой формы.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





конечно хочу,это же касается нашего набора овощерезок! happy.gif
и если можно,чё можно с этой чисткой делать.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 19
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 472
Спасибок: 470
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Картофель, как на свадьбах...

9

5

Нарезала на вафельной терке ХХL.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
lpine
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Активисты
Сообщений: 82
Спасибок: 0
Пользователь №: 132 336
Регистрация: 26.09.2019
Откуда: Неизвестно





цитата: (ellisa @ 5.11.2008 - 18:33)
А ,вот такие розочки из черной редьки можно сделать,благодаря теркам Бернер! rolleyes.gif

Вау! Вот это красивые розочки. Нужно и себе такую терку приобрести.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Gveret
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 2 614
Спасибок: 96
Пользователь №: 12 547
Регистрация: 6.05.2007
Откуда: Израиль ,г.Реховот





А я стала плохо видеть и руки всё время сдираю
на этой тёрке. Отдала. Раньше я на ней шинковала капусту для квашения.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0,0501 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>