Страницы: (30) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

>

Необходимая в хозяистве вещь - 2,

(или, ты что, их солить собираешься?)

СМАЙЛИК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7 170
Спасибок: 3
Пользователь №: 18 433
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: NY USA





innok
цитата:
я думаю, что "идеальной", в смысле "для всего" ты не найдёшь

Это я понимаю, но всё равно же хоЦЦа. laugh.gif
Значит так, мой расклад: чугунная большая (здешняя) и маленькая (антиквариат привезенный с собой); металлическая с толстым дном большая и маленькая; толстостенная с тефлоновым покрытием специально сля тонких блинов (любовно завёрнута и не для чего больше боже упаси не используется); цепторовский гриллер специально для жарки мяса; ну и две ещё цепторовские для всего (поменьше и побольше).
У меня основная проблема сейчас с яичницми. Я их обычно на металлических жарю, так яйца почему то прилипают к ним постоянно, сил уже нет. Я их и раскалять пробовала и наоборот, ничего не помогает. Вот думаю специально для этого хорошую тефлоновую купить.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





СМАЙЛИК
Инуль, я яйца чаще на Джорже Формане делаю, и стейки там же "на рёбрах", если вдруг Любимого нет на кухне. Оладьи тоже на нём, так что сщитай, что он мне несколько сковородок економит.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ляська
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 693
Спасибок: 0
Пользователь №: 11 431
Регистрация: 27.02.2007
Откуда: деревня им. Д. Вашингтона, USA





Та-ак, Иннулька меня отправила сюда на тему сковородок рассуждать. Рассуждаю: crepe pan который хочет Иннулька у меня есть, и я от него не в восторге. Заказывала я мой crepe pan фирмы Matfer где-то здесь. Получалось дешевле чем в William Sonoma, и ревью на Matfer были лучше. Сковородки которые я люблю искренне и нежно - фирмы Веrndes, но оригинальные, т.е. сделанные в Германии/Франции, а не в Китае. Ну уж очень душевные сковородки. Тоненькие блинчики на ней получаются на много лучше нежели в любой другой сковородке. Купить эту радость по сходной цене можно либо в Marshall's, либо в TJ Maxx, либо в Home Goods. Это у нас. В Европе они наверняка тоже есть, фирма-то Европейская. Фух, все что знала - сказала.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Пасибо, Ларчик. Посмотрела, и... у меня любовь с первого взгляда вот к етому,

Пасибо, Ларчик

а сковородки, знаешь, что-то я хочу от антипригарного покрытия избавиться, поетому, наверное, всётаки у WS куплю... и буду мучиться!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
СМАЙЛИК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7 170
Спасибок: 3
Пользователь №: 18 433
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: NY USA





innok
Иннуль, у меня все дополнительные электроприборы отпадают сами собой из-за слабой электропроводки и просто катострофического дефицита места. Со стейками и оладьями у меня проблем нет, только с яичницей почему то. Вот почему - загадка. unsure.gif

Ляська
Ларчик, во, моя новая блинная на такие похожа. Эти сковородки очень похожи на то что я ищу. Наверно придётся отжалет на ещё одну. Теперь хоть точно знаю что искать. wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Ларочка, беру свои слова назад! Кажется я разорюсь на том сайте, а сковородку я наша такую, как хотела, аж за $11, мелочь, а приятно wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ляська
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 693
Спасибок: 0
Пользователь №: 11 431
Регистрация: 27.02.2007
Откуда: деревня им. Д. Вашингтона, USA





innok
Иннуль, а для чего такая красота нужна? Я вообще хочу со временем все мои старые кастрюльки на Берндесовские поменять. Но потихоньку пока что скупаю сковородки. Кстати, на том сайте я тогда же заказала себе и маленькую сковородочку для русских блинов. Жаль что только одну, да и ту уже убила. И еще у меня оттуда форма для багет. Вот это - вещь!
СМАЙЛИК
Инн, я, кстати, омлеты тоже на блинных жарю. Получается очень даже не плохо.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Ляська
Для багета у меня давно форма есть, я ею очень довольна. А ета красотень, что бы курицу, например, с овощами запекать (я тогда свои стеклянные выброшу), ну и вообще, чего хочешь, то и запекаешь wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нюкта
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 296
Спасибок: 4
Пользователь №: 16 856
Регистрация: 18.01.2008
Откуда: Кемерово, Кузбасс





Девушки, для чего вы такую штуку используете?

Девушки, для чего вы такую штуку используете

Я лично приспособила её акромя бутербродов к тому что бы жарить котлетки.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Klyukva
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Существо гнусное, но священное
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 9 547
Спасибок: 27
Пользователь №: 20 425
Регистрация: 27.06.2008
Откуда: Волгоград





Нюкта
Не, я ток бутеры. И то редко!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Нюкта
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 296
Спасибок: 4
Пользователь №: 16 856
Регистрация: 18.01.2008
Откуда: Кемерово, Кузбасс





Знаете, вот еще что: я вчера купила себе набор для вырезания по дереву, теперь издеваюсь над овощами, как сказал Димка.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Нюкта
Zнаешь, я в ней только бутерброды и омлеты. Но бутербродов в ней можно делать миллион вариантов. Вплоть до с вареньем внутри и посыпать сахарной пудрой при подаче.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
СМАЙЛИК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7 170
Спасибок: 3
Пользователь №: 18 433
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: NY USA





Ляська
Уряяааааа!!!!! Ларачкин, моя новая блинная именно твоей любимой фирмы оказывается. То то я вчерась смотрю ручечки на всех сковородках до боли похожи на мою. Вечером дома достала, смотрю - она самая. Только я не знаю где она сделана. Я её в Bad Bath and Beyond покупала и берегу как зеницу ока, кроме тонких блинов не для чего больше не использую, даже не смотря на то что делаю их очень редко. Но когда их делаю, то люблю от процесса получать удовольствие а не мучиться wink.gif . Вот теперь точно знаю какую мне надо сковороду для наших яичниц, будет 9я. biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Сделала я на днях ВонТон и Ёжики по-китайски, и учавствовали со мной в етом деле следующие помощники:

Мини блендер

Сделала я на днях ВонТон и Ёжики по-китайски, и учавствовали со мной в етом деле следующие помощник...


Пароварка

Сделала я на днях ВонТон и Ёжики по-китайски, и учавствовали со мной в етом деле следующие помощник... - 2

Прессы для... а для чего хотите (для "размера - рядом моя рука)

Сделала я на днях ВонТон и Ёжики по-китайски, и учавствовали со мной в етом деле следующие помощник... - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Напишу позже

Напишу позже
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Klyukva
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Существо гнусное, но священное
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 9 547
Спасибок: 27
Пользователь №: 20 425
Регистрация: 27.06.2008
Откуда: Волгоград





innok
Ооооой, какие фички! Я такие ж хочуууу! Чего-то никак нигде не наткнусь!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
chajka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Манька-ключница
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 9 873
Спасибок: 45
Пользователь №: 13 632
Регистрация: 30.07.2007
Откуда: где-то у Волги...





А у меня такая же красненькая валяется без дела. Иннуль, научи ее пользовать. biggrin.gif
PM
Top
СМАЙЛИК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7 170
Спасибок: 3
Пользователь №: 18 433
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: NY USA





innok
Инн, мои подозрения оправдались wink.gif . Я так и поняла чем ты ван тоны делала. Вот теперь придётся их отложить до покупки такой штучки wacko.gif .
Так, что то я давно не была на шапинге в посудном магазине blink.gif . Список необходимых вещей уже трещит. Согласна без лишней шмотки обойтись, но вот без ЭТИХ ШТУЧЕК - никогда. tongue.gif laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Breeze
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 684
Спасибок: 13
Пользователь №: 21 301
Регистрация: 14.08.2008
Откуда: New York, USA





цитата: (innok @ 10.09.2008 - 18:29)
Пароварка


Иннуль! А у меня такая же! В августе купила. Теперь не нарадуюсь. Такая красота! laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Breeze
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 684
Спасибок: 13
Пользователь №: 21 301
Регистрация: 14.08.2008
Откуда: New York, USA





цитата: (innok @ 10.09.2008 - 18:29)
Прессы для... а для чего хотите (для "размера - рядом моя рука)

Это у меня тоже есть. Только я особо ими не пользуюсь. Мне кажутся, что руками быстрее лепится. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
СМАЙЛИК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7 170
Спасибок: 3
Пользователь №: 18 433
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: NY USA





Breeze
цитата:
Мне кажутся, что руками быстрее лепится

Быстрее, если умеешь wink.gif . А для таких как я вот эНти хуНдожественные штучки имеются. laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Klyukva
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Существо гнусное, но священное
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 9 547
Спасибок: 27
Пользователь №: 20 425
Регистрация: 27.06.2008
Откуда: Волгоград





СМАЙЛИК
А я умею, ток все равно хочу художественные!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Пакат
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 177
Спасибок: 7
Пользователь №: 15 285
Регистрация: 7.11.2007
Откуда: Toronto, Canada





такие везде есть, я в ближайшем долларсторе купил
такие везде есть, я в ближайшем долларсторе купил... biggrin.gif

Это сообщение отредактировал Пакат - 10.09.2008 - 18:42
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
СМАЙЛИК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7 170
Спасибок: 3
Пользователь №: 18 433
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: NY USA





Klyukva
Так НЕ художественно и я умею. laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ляська
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 693
Спасибок: 0
Пользователь №: 11 431
Регистрация: 27.02.2007
Откуда: деревня им. Д. Вашингтона, USA





СМАЙЛИК
цитата:
Я её в Bad Bath and Beyond покупала

Иннка, не ленись и сходи в ТJ Maxx или в Мarshalls. Тоже самое там сможешь купить, и причем дешевле. Кстати, совет из личного опыта: если вы куда-то за город выезжаете на выходные, ты накануне пробивай эти магазины в той эрии куда едете. Просто выйди на их сайты, и посмотри location ближайших. А потом Боре "хоп, это совсем рядом, давай-ка заедем". Честно скажу, мы до переезда раньше всегда так делали.
innok
Смотрю я на пароварку, и думаю может тоже купить? Но по-скольку у меня еще медленноварка не куплена с тех давних пор, то вот теперь я в сомнении - а что лучше?
Вот, сейчас похвастаюсь моим "гуманоидом". Безумно люблю эту электродуховку. Печь пироги в ней не очень весело, но если что-то запечь типа картошки/курицы/свинюшки или просто разогреть - самое милое дело.
Я её в Bad Bath and Beyond покупала Иннка, не ленись и сходи в ТJ Maxx или в Мarshalls
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
СМАЙЛИК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7 170
Спасибок: 3
Пользователь №: 18 433
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: NY USA





Ляська
цитата:
не ленись и сходи в ТJ Maxx или в Мarshalls

Лар, ты что? Как можно лениться в эти магазины ходить. Никогда не пропускаю. Просто у меня их по близости дефицит.
цитата:
Кстати, совет из личного опыта

Ха, а ты думаешь каким таким левым боком мы до тебя в те магазины попали laugh.gif ? Вот именно таким же личным опытом и совмещаем приятное с полезным. tongue.gif laugh.gif laugh.gif
цитата:
Смотрю я на пароварку, и думаю может тоже купить? Но по-скольку у меня еще медленноварка не куплена с тех давних пор, то вот теперь я в сомнении - а что лучше?

Покупай тогда уже сразу мультиварку, там всё в одном флаконе. wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Общий пост "ОТВЕТЫ"

ВонТон не обязательно такой формы, их можно делать и в виде "мешочков с деньгами", то есть положить начинку в центр и собрать сверху, но так чтобы маааленькое отверстие бы оставалось. Можно выпендриться и когда они готовы, обвязать каждый ленточкой из лука. Но можно и просто сделать полумесяцеми. Или две лепёшки сложить.

Пароварку - О-ба-жаю!

Формочки. Тесто тесто для ВонТон (если покупать, а не делать самим) более плотное, чем на пельмени, поетому так красиво их закатать как умеют мастерицы не получится.
Красная из России, обратите внимание на зазоры между "зубами", из-за них тесто сжимается неравномерно и приходится (приходилось wink.gif, вам показала - отправлю в помойку, у меня их 3 привезено было разных размеров) "поджимать" пальцами. Опять же, ето относится к более плотным видам теста.

А я вод красиво слеплять не умею, так что для меня такие формочки - в самый раз.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Ляська
Ларчик, а я вот на такую духовку смотрю wink.gif и думаю... ндравится, но места на кухне уже мало (на фото видно - не кухня а исследовательская лаборатория).

Инн, кажется, я отказалась от идеи мультиварки. а) маленький размер (мы на ужин сьели 1 уровень вонтон (нас двое было), а второй оба на ланч взяли) б) не хочу больше ничего "антипригарного в) том что я поцарапаю кастрюльку сомнений нет, а потом где я буду новую искать ? г) да и сама идея "20 минут на выпечке, потом 15 на нагреве и ещё 10 на жарке, потом проверить и запечь ещё полтора часа" - мне чужда wink.gif лучше уж я по старинке "на каждую крынку - своя крышка"
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ляська
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 693
Спасибок: 0
Пользователь №: 11 431
Регистрация: 27.02.2007
Откуда: деревня им. Д. Вашингтона, USA





innok
цитата:
я вот на такую духовку смотрю  и думаю... ндравится, но места на кухне уже мало


Иннкин, да вот именно по этому я уся в сомнениях по поводу покупки пароварки. Мне ее тоже ставить не куда, а гуманоида я своего никогда никуда не уберу. Мне без него не жить.
Обьясни мне-тупой, пожалуйста, в чем преимущества пароварки. Единственное, что мы делаем на пару - это манты и еще какие-то Ленькины узбекские штучки с овощами/мясом, но все это делается в мантышнице. Неужели пароварка на самом деле лучше?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Иpena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 898
Спасибок: 2
Пользователь №: 13 282
Регистрация: 4.07.2007
Откуда: Неизвестно





innok
а я мультю ни на что не сменю, ага
но комбинировать режимы теперь перестала с появлением плиты и духовки wink.gif
у меня всё в действии и для всех свои задачи smile.gif
и Формана тоже куплю через годик и раклетницу и всё остальное laugh.gif
PM
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (30) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.1026 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>