Меню на полторы недели-3

СМАЙЛИК
Ты его попробуй сначала, а потом "мы не едим". Мне Светочка-Емоция аж стихи подарила:

"...кто самбoла не едал,
Тот и жизни не знавал!"

Вот!

innok
Ляська
Куда там Инна СМАЙЛИК за самбала пошла, я что-то тоже захотела, пойти что ли и мне поискать раз хвалу шлют, значит есть за что.

alisia
Алисик, в оглавлении, под "Закуски" в самом низу, год назад ето был bestseller (скромно так )

innok

Не, ну неужели ты и в самом деле думаешь что я людей буду кормить тем что сама не пробовала . Я уже даже решила, и мужа предупредила что буду этот халапиньё по чуть чуть добавлять и пробовать , а для них ещё отдельно приготовлю. Я ведь их знаю. То что мне пожар в желудке, им не остро совсем . А не едим такое, просто потому что кинзу мы почти не употребляем, ну не привыкли мы к ней, не росла она в Беларуссии.
О результате обязуюсь отчитаться.
Эх жаль, мы с подругой договорились: она не делает хачапури, а я ничего не пеку. Мы все хроничски следящие за фЭгурами. Ну да ладно, мясцо с овощами будет тоже нормуль.

СМАЙЛИК
Инуль, послушай! Не надо по чуть-чуть. Kакой у тебя перец, с палец? сыпь весь (ну в крайнем случае 3), там же в чём идея: ты смешиваешь всё пока баклажаны горячие. Поетому пока sambol остывает, у него "зреет вкус" и если ты потом к остывшему будешь добавлять, то у тебя получится просто салат, а если будешь пробовать тёплый, то настоящего вкуса не почувствуешь всё равно...

innok
Агааааа, знач вот в чём секрет то.... Пасиб за пояснения, а то я б навояла. Тадыть буду строго по дозировке/рецепту делать. А то я ж хотела так, на глазок, немного, на пробу. Понял, отсебятиной занимацца не буду.
Только теперь ты от меня не отвяжисси.
Что это у тебя за длинные баклажаны в рецепте? У нас они есть разные, маленькие и конские. Скока брать на одну дозу?
Перцы те что мине на глаза попадались были где то примерно 5 инчей или меньше. Скока брать?

СМАЙЛИК
Инуль, нужны тебе вот такие. Называются "японские баклажаны". Чегой-то у вас перец длинный, тебе нужен тот, который длиной чуть/не больше пальца.

innok
Ой, ну и проблемы я себе устроила. Не видала я у нас вот таких баклажанов. Я обычно беру простые, здоровенные. Ну вот и что мине тепереча делать? Инн, а чем эти японские от абныкновенных то отличаютсси? А перец, фиг его знает, мож у нас гибрид какой или меня глазомер подвёл и на самом деле они поменьше. Когда пойду покупать померю пальцем.

СМАЙЛИК
Инуль, бери обычные баклажаны. Если очень большие возьми 3 а не 4. Только нарежь так же кубиками. Не боись - проpвёмся, самбол того стоит!

innok

А я и не сомневалась

Инна, белые колбаски нельзя кипятить, кладёшь в кипящюю воду и она должна мелко-мелко бурлить, чтоб не полопались, но äто с куплеными, как с домашними не знаю.
Удачи.

jalo
Спасибо, Оленька! Мы так "немецкие" наши "варили", положили в кипяток и выключили (у нас плита електрическая, так что она не сразу остывает) и дали им так попарится минут 15-20 (ето единственное, что мой любимы помнил, про их "производство )

innok

Забавно, у меня растут такие баклажаны на даче, но называются они "Король Севера" В каждой местности свои названия

Ух ты! Оказывается, здесь рецепты с дайконом есть! А то я его у отца на даче посадила немного, вкус превзошел все ожидания - гораздо лучше магазинного. А где рецепты, хочется чего-то более интересного, чем тертый с морковью?

homyak
Люда у меня есть супы с ним, если интересно загляни!

посмотри ТУТ,ТУТ и ТУТ.

homyak
Люд, я его использую как ингредиент для салатов, как добавку к мисосуп, и соус для суши (мелко тёртый дайкон с васаби), резептов, где он бы являлся основным ингредиентом у меня нет.
Ну и просто так, конечно, жуём с разными дипами.
ferrero
Действительно, забавно

Меню на полторы недели - 4 (о-бал-деть! )