Мир Арабской Кухни - 7

ocen
Классные баразек.
А мяско по-тунииски классно выглядит,все-таки слямзила где-то рецептик(шутка),вкусно выглядет.

SeraFima
Класс,капсе и салатик.

light225
Вкусные наши блюдо,правда ведь?
А вот если еще и попадешь в арабскую страну,где готовят такие блюда из покон веков,пальчики можно откусить.
Удачи.

Тэк-с дэущки,значит сейчас буду вас дразнить(впервые выставляю фото,поздравьте меня!),но недоконца,значит рыба из иракского ресторана,называется маскуф,ее специально привозят в Эмираты из Ирака и тут ее готовят в иракских ресторанчиках,единственную рыбу которую кушает мой муж,обычно мы выходим туда по пятницам:

так выглядет место где она будет готовиться,на эти колышки насаживается рыбка всего самая маленькая весит 2.5 кг,а посредине разводиться огонь:


вот ближе:


тут уже развели огонь и насадили рыбку на колышки:



Девочки,простите меня дуру набитую,фотки готовой рыбы начаянно удалила!!! Кошмар!А те фотки уменя на другом диске,я их как-то давно перенесла себе в компьютер,асечас нечаянно удалила,вот дырявая голова!
Я завтра постораюсь выложить,продолжение рыбки,но уже вготовом виде,там с салатиками и всякой закусочкой.Так как к этой рыбке подается куча салатов по 6-8 видов,вконце вам наливают чай с корицей и подают финики с тхиной,а рядом большой поднос фруктов.

для начала огонь делают больше,апотом меньше,чтобы корочка появилась,а внутри весь сок остался:

light225,
молодец! Действительно, выглядит очень вкусно!

eshba,
с приездом!

edlen,

поздравляю, все ОК! Ждемс продолжения. Очень интересно было увидеть местный колорит. Сразу захотелось туда к вам Это я мечтаю...

Я тут бегаю от компа к компу полдня. В прошлый раз написала сообщение на уже открытой у меня страничке, где твоих фоток еще не было, отправила и сразу переключилась на другую тему, а потом вышла. А теперь получается, что у меня запоздалая реакция.

edlen
Представляешь, у нас на Севере так же рыбу готовят. Коренные жители саами, кочуют летом, пасут оленей и так готовят рыбу. Даже насаживают так же. Мир тесен

Айрина Солнце, куда пропала! С возвращением на родину

light225 Я тоже очень рада, что тебе понравилось блюдо Светочки.
eshba Лауркин, с возвращением. Ждемс очередных кулинарных шедевров!
Nataly77

Натусь, я просто никогда не делала соус с перцем, потому ничего и не могла добавить. А когда прочитала,что он у тебя в тепле несколько дней стоит, то решила рассказать как делаю я.Чесно я даже и не представляю, что может получится из кефира с перрцем,которые несколько дней в тепле стоят
Думаю они смогли бы прореагировать и в холодильнике за несколько дней.Но это только мои предположения, поточнее только Верочка скажет.
edlen Ксюня, урааааа! Ай молодца! Ну с почином тебя. Теперь не отвертишься. Ждемс рецептов с фото!!!
И еще хочу девоньки поделиться приятностью. ПОНРАВИЛОСЬ мужу, мое мяско с каштанами. Сказал--Вкусно, Действительно вкусно хоть и по-тунисски Я ж когда готовила, прям сапером на минном поле ,себя ощущала. Сегодня ничего не готовила.т.к и к нам пришла жара
Только отварила макарошки и залила их обильно соусом.Соус: Кефир+толченый чеснок+тхина+чуть сок лимона.Мне было достаточно.

Nataly77
ocen
Айрина
light225
eshba


девчонкы все спасибо и всем пожалуста! сил нет бегу спат! всем напишу завтра!
light225
капустка вкуснаиа получилас! мо;одез! мне тоже она очен понравилас! а у тебя есчо тАААкое фото!

edlen
Nataly77
ocen
SeraFima
Большое спасибо!

А вы переезжать не собираетесь? А то уже 21 страница пошла .

Девочки!
Внимание!
Слава Богу мы благополучно переехали вот сюда