Разыскивается рецепт - 5

Девочки!

Срочно нужен рецепт запеченного карпа, и такого, чтобы с золотистой корочкой? Помогите, а!

Я не сильна , ну вообще , в готовке рыбы, а в запекании особенно.

Заранее спасибо!

Gjessi

Не знаю, с корочкой ли этот рецепт, решать тебе. Карп от Elludmila.

И еще Карп от qwertAP. Отзыв от Olive.

Galka

Галочка, спасибо!

Gjessi

Карп, запеченный в духовке.

Gjessi, ВОТ рецепт от Леночки-енотика.

Это сообщение отредактировал SvetlanaB - 3.10.2005 - 22:18

Спасибо, девочки!

девочки, я ищу проверенный вкусный рецепт моркови по-корейски. а еще ищу терку на которой можно морковь тереть по корейски...может кто подскажет? где не смотру только обычные терки продаются...
спасибо!

ElinaS
Элина, посмотри здесь. Салат вкусный, только, может, сахар не клади сразу весь - морковь разная бывает, попробуй на вкус, лучше потом добавить. То же самое про уксус - делай на свой вкус.
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=195284

Девоньки, мне нужен рецепт булочек для гамбургеров. В путеводителе приглядела пару рецептиков, но хотелось бы знать точно, что подходит.

ElinaS посмотри здесь, когда кликнешь на США, высветиться флаг, на него и дави - получешь адрес.

ElinaS Элиночка! Могу предложить рецепт моркови по-корейски, взятый из книги "Корейская кухня" с точной дозировкой ингредиентов. Я делаю именно по этому рецепту. Нам нравится.Необходимо: 700г моркови, 1ч.л. глутамата натрия (продается у нас везде, а у вас тем более), щепотка обычной соли, 2 ст.л. уксуса 6 или 9%, 150г растительного масла, 1 головку лука, 5г (щепотку) красного перца, 1 головку чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, горсточку кунжутного семени (необязательно), древесные грибы -300г -необязательно.Я покупаю 2 -3пачки маленьких китайских грибов сухих.
Морковь моем и чистим, шинкуем в какую-нибудь пластиковую или эиалированную посуду. Должна получится длинная, тонкая соломка.От себя добавлю, чтобы она была длинной, нужно покупать длинную морковь, но желательно с тупым концом -она слаще и вкуснее на вкус. Немного солим ее обычной солью, добавляем 1 ч.л. глутамата натрия, уксус и начинаем мять морковь, как тесто, чтобы она пустила сок. Оставим ее на некоторое время.
Морковь должна немного " отдохнуть", а в это время мы на сковороду наливаем растительное масло ( масло должно быть без запаха). Пока масло нагревается, нужно успеть почистить лучок и мелко нашинковать его( я делаю заранее, чтобы не торопиться).Затем отожмем двумя руками морковь от сока и выложим ее в другую чашкуи сверху кладем измельченный чеснок . Бросаем теперь в горячее масло красный перец, вслед за ним секунд через 20-30 -лук.Далее, когда лучок немного обжарится, выливаем его вместе с кипящим маслом ( будет громко все шипеть)на морковь и перемешиваем все это, добавив соевый соус.Можно добавить еще кунжутное семя.
Если отдельно от моркови замочить в теплой воде с уксусом древесные грибы, а перед заливкой смешать их с морковью, то получится еще вкуснее.
Сделай по рецепту , а потом увидишь, что по твоему вкусу следует добавить, а что-уменьшить. Я иногда добавляю побольше уксуса.Это зависит и от личного вкуса и от сладости моркови.Приятного аппетита!.
Этим рецептом я делюсь уже много лет и всем нравится. Буду рада, если помогу тебе.

Девочки,отварила печень,не знаю что делать?может кто знает салат или паштет какой нибудь???

neumar - Можно сделать вкусный, жутко калорийный рулетик. Мелко нарезанный лук нужно обжарить в масле на сковороде. Пропустить через мясорубку печень, лук. Желательно через паштетную решетку.Можно дважды пропустить через мясорубку.Добавить соль, перец и любимые специи Затем на столе растелить лист полиэтиленовой пленки или целлофана, а на него разложить приготовленный фарш в 1см толщиной. Сливочное масло (твердое) нарезать тоненькими пластиночками и разложить по поверхности негорячего паштета. После этого с помощью пленочки аккуратно заворачиваете рулет, обертываете пленочкой и в холодильник или в морозил.камеру, если нужно бысрее охладить. Потом нарезаете 1см колечками и ставите на стол. Если это блюдо используете для банкета, то желательно украсить его сверху.Вот и все!

neumar, ну ты шо? мать, а паштет? само то! У Иры Кутовой на самом сайте есть в картинках. Я готовлю, как Lyubava, только вместе с луком обжариваю ещё и морковь. Блюда называется - "смерть печени , да здравствует холестерин!" Ну ведь не каждый день его готовим.

WELAR, а я готовлю, как ты с морковкой, только еще вареное яЕчко добавляю. И обязательно жарю на сливочном маслице.

neumar
Присоединяюсь к девочка, на счет паштета, только лук жарить обязательно на сливочном масле, тогда он будет сладкий. А перемалываю я лук и печенку прямо в кухонном комбайне.

WELAR
enotik
Я тоже добавляю морковь обязательно, а иногда и яйца. Спасибо, что напомнили.Я написала по-быстрому, что на ум первое пришло.То, что да здравтсвует холестерин- это точно. Мой муж, видя, как люди едят на улице жареные пирожки, всегда говорит : "Здравтвуй, язва". имеется ввиду язва желудка, т.к. у нас жарят не таком масле, что если люди бедненькие увидели- навсегда бы охту отбило покупать пирожки. Другое дело домашняя пища.

Девочки!!!Большое спасибуу!!!Побежала делать-завтра гости!!

enotik

Лен, а вот этот рецептик от Миленчика тебе не подойдет? Можно взять всю муку белую, чтобы уж совсем похоже было.

crimchanca
Lyubava
Девочки спасибо большое буду пробовать ваши рецепты
WELAR Похоше Борнер slicer то что мне надо! спасибо!

Здравствуйте Алина! Какую муку в Техасе Вы покупаете? Я тоже в Техасе. А также сколько сухих дрожжей будет в 25 гр мокрых? Я понимаю лучше в чайных ложках
спасибо за рецепты, я совсем новичок начинающий.

Нужет совет. Я хотела приготовить курицу с грибами в сливочном соусе по рецепту с главной страницы. Как вы думаете из других частей куры получится ? или надо обязательно грудки?
Поделитесь советом пожалуйста.

Девочки, дорогие мои! С советских времен осталась электровафельница.Не сохранились ли у вас рецепты приготовления хрустящих вафель? А то меня мои детки просят такие вафли сделать.Я все экспериментировала.Первый раз получились каким-
b]Irochka[/b] - Ирочка! Я, честно говоря не читала сам рецепт, но из опыта своего могу сказать, что если уж грудки получаются по этому рецепту, то и другие части курочки получатся тоже вкусными, т.к. грудка сама по себе довольно суховата. Удачи!

Galka, спасибо. Я по этому рецепту и сделала. Очень хорошо получилось.

Lyubava
Поройся в путеводителе там должны быть хрустящие вафли от Janochka.
Фуууу сбегала за рецептиком.Вот он.

Это сообщение отредактировал Luna07 - 9.10.2005 - 23:51

Девочки! Помогите найти рецепт чая, в который добавляется корица, мята и еще какие-то составляющие. Недавно мне попадался этот рецептик, а сейчас вот уже 3 раза всё перелопатила на форуме - не нахожу. Буду очень благодарна!

Лариса

Larchik, посмотри тут. Этот?

Luna07 - Наташенька! Спасибо большое! Ты - настоящий друг!!!

Lyubava
Рада помочь.Я немного позже выставлю тоже вафельки.

Это сообщение отредактировал Luna07 - 10.10.2005 - 22:37

Девоньки,

Помнится, кажется Cher, давала рецептик Spring Rolls (весенние рулончики), которые в рисовую бумагу заворачиваются. На "Spring Rolls" поисковик мне нашёл только Белочкины шедевры, но очень хотелось бы эти, т.к. в них ничего печь/жарить не надо.

Не подскажите, где это я их видела?