Задушевные разговоры мультяшей-57

Мейта
Тань, вдогонку, я ничем не смазывала формочки для битого стекла, делала в салатнике люминарковском. Доставала окунанием в кипяток.

Мейта
Тетянка, ты для меня всегда двигатель прогрессатортопечения. Если б не твой опыт и наводки, Винни Пух для меня всегда был бы чем-то типа андроидного коллайдера . Я очень жду твоего Битого стекла, а потом повторю за тобой, мне давно хочется. Ты будешь делать в этой форме новой? Мне она очень нравится. Они дорогие, силиконовые, да?

ахтуба
Таня, ну скорпиошка отличный! И безешки хорошенькие, торт на славу!

Кроша
Крошик, а чего они бледненькие такие, они золотистые не получатся?

кухонька

Юлик, как отличить некачественное?

Девочки, я сегодня таки сварила в мульте "детсадовский" овощной супик, ели все, аж за ушами трещало, Ваня со знанием дела подтвердил, что таки да, похож на как в садике... И вправду вкусный, и яркий... Фоткать не буду, наверняка вы все такой умеете, но я сегодня собой горда

Завтра едем в лес за грибами, надеюсь , много не найдем, шо с ними делать, я не знаю, так просто хочется, чтоб детки получили удовольствие от найденных грибочков...

Ксарочка
Лен, ну как вот можно у нас на форуме хоть что-то написать?
Ведь всё-всё оборжут))))

Кулюка

Юль, а как это?

Кулюка

Хиииииииииииииии, Юль....ваще-то грибной сезон вроде уже того... завершён))))
Раньше-то что не выбрались, когда их валом было?

ахтуба
А-а-а-а-а, селедка под шубой для меня тоже как андроидный коллайдер, а люблю сильно... Это тоже зятю на ДР? Золотая теща!

Barbariscka

Васена, это ты про какой?

Кроша
Фотка

Саяногорочка
Лида, спасибо, поняла. Тесто в любом случае у меня все ушло, я вчера на нем пиццу сделала

МаДаМа

Присоединяюсь.

Галя, как БЫЛ зять ?... Бисквит есть, а зять уже БЫЛ? Не пугай нас...

МаДаМа
Галя, я в садике увидела овощной супик, такой хорошенький, аппетитный, какой-то весь яркий, желтенький, задумалась, почему у меня такой не получается, мож, думаю, они на слив.масле пассеруют засмажку, так нет... Бася подсказала притушить морковочку с луком перед этим, почти в кашицу. Вобщем, горошек, картошка, капуста квадратиками порубанная небольшими, и засмажка, вот он и солнечный получился... Ладно, пойду сфоткаю, что ж мне, лень что ли, нет...
А насчет грибов дык я ж специально, чтоб много не набрали, куда я их... А вообще-то мы позвонили егерю, он сказал, что на холмах еще полно польских и зеленух.
З.Ы. Галя, так а зять есть? Ты говорила, он вроде бросил их...

irarosl Спасибо, Ириш, так и сдлеаю!
Кулюка Да, Юльчик в новой форме. И комплимент какой ) Ты еще печенье яблочное не пекла. Испеки, а? Оно что-то среднее между пирогом и печеньем! ) Форма в р-не 200 стоит, хочу в ней, Ира в такой делает. По идее, если все получится, то красиво должно получиться. Но торт такой... неоднозначный, там получается столько желатинааааааааааааааааа... в желе, потом в креме... Кстати шарлоточный бисквит получился по высоте как подставка от МВ! Я его попробую, может потом и брать такой бисквит на торты? Пока желе еще не застыло... на пачке написано 4 часа застывать, я что-то стормозила что с утра не поставила.

Мейта

А что тебя смущает? Полезных тортиков все-равно не бывает...
А я Прагу пойду делать, соскучились...

Люси где-то пропали, и lusek и lyulyu...

Ой, девочки, вы наверное с ребенками это делали, а мы только начали. Занимаемся ФРЕСКАМИ из цветного песка.

Сейчас, второй день такую рыбу делаем, еще не доделали. Там правда возраст 5+, но моему нравится

Девочки, а я очень даже за слинги ..
ПисАть и читать нет времени .. мне мальчишек по очереди возят .. сегодня младший .. ))

Кулюка
Ой, а у меня Прага следующая по плану, муж очень любит, но я домашнюю Прагу тоже еще не пекла.

Мейта
Тань, мне битое стекло не очень понравился на вкус. Оригинально, но пресновато что ли. Не знаю. А вот свекрови моей понравился. Но она сладкоежка - даже покупные торты трескает с удовольствием.
А желе я брала покупное готовое в стаканчиках маленьких.

irarosl Может туда консервированного ананаса? Ир, 30 г желатина на 500 г сметаны хватит?

Мейта
Танюш, я делаю в антипригарке. Бисквит внутрь не режу, оставляю как нижний слой всегда. Пеку бисквит в форме и вытаскиваю остужать. Потом делаю цветное желе и желе НА ПИТЬЕВОМ ЙОГРУТЕ (клубничный, вишневый). Цветное застывает, нарезаю и добавляю в белый. Все выливаю в форму, сверху накрываю бисквитом и убираю в хол-к на ночь. Потом достаю, на минуту в гор. воду и переворачиваю. Все

Ксарочка

Лена,я нашла в интернете трафарет скорпиона,распечатала,приложила к нему кусочек от прозрачной папки,скрепила скрепками.обвела растопленным шоколадом,а потом всего закрасила.Ручки,правда,дрожали.И в холодильник.Когда застыл,перевернула ровной стороной наверх,и -на торт.Кроша

МаДаМа

Галя,не скромничай!!!Из мастики скорпиона намного сложнее лепить, чем просто разукрашивать
Крем шарлотт.Рецепт с сайта ХП.
1.масло сливочное-200г.
2.сахарный песок-100г.
3.яйца-2шт.
4.молоко-200мл.
Наливаю молоко в кастрюльку,ставлю на огонь,в отдельной посуде взбиваю яйца с сахаром.Взбиваю столько времени,сколько закипает молоко.Когда молоко вскипело,вливаю его тонкой струйкой на вращаюшиеся лопасти миксера в яично-сахарную смесь,не прекращая взбивать.Затем эту смесь довожу до кипения на самом маленьком огне,все время помешивая,можно на водяной бане.Ставлю остужать.Получится,как густой кисель.Сливочное масло(хорошее)комнатной температуры порезать на кусочки,взбить миксером,и в масло по ложке добавлять кисель,продожая взбивать.Взбивать минут 7.Крем светлеет и приобретает холмистую поверхность.Получится густой крем,по вкусу похож на масляный крем из советских времен.Если масло плохого качества ,крем может расслоиться.Температура масла и молочно-яично-сахарной смеси должна быть одинаковая(комнатная).НЕ СЛОЖНО!!!!

Кулюка

ЮЛЯ!!!!!!!!!!!!! Ну я так и знала - ну ничего не сказать, всё оборжут!!!!!!!!!!
Зять - это МУЖ СЕСТРЫ)))) не мой, ттт.
Насчёт зажарки - я всегда лук с морковкой зажариваю, на сл.масле. Часть морковки - в супе, часть - в зажарке.

Мейта
Тань, желатин - он не вредный))) вроде, даже как костей хорошо даже.

Львица
Блин, Насть.. читала-читала... как китайская азбука(( ни хрена не поняла!! А фото готового тортика у тебя нету?

irarosl

Это ещё какое???

Я покупала в пакетиках, ставила на ночь в холодильник застывать, воды брала меньше, чем в рецепте написано.

Мейта
Тань, я б уже голову сломала от такого обилия информации
Ананасик не *разляпит* желе?

ахтуба
Тань.. ну вот стреляй меня!!!!! ТАК ПОХОЖЕ НА ЗАВАРНОЙ КРЕМ!!!!!!!!!!!!!! Он ТОЧНО не как заварной??? И шприцем можно выдавливать?
А трафарет у тебя остался? Скорпионовый?

Девочки!!!
Я ДОГАДЫВАЮСЬ, где Ира-Моргана!!!!
ОНА ПЕЧЁТ ТОРТ ДОЧКЕ!!!!!!!!!!!!!!!!! Готовьтесь валяться в истерическом обмороке!!!!!

МаДаМа
И не говори! Попробую как есть,бэз ананнаса, а на след.раз сориентируюсь.


Я тоже не понимаю чем особо отличается шалот от заварного...

Львица Ты чего мне ребусы загадываешь? У тебя самая сложная схема!

ахтуба повезло зятю с тещей, тааакой торт забацать! Откусывать не буду, а то обидится еще....
А шубки селедочной отъем слегка, это я люблю....
Кроша Инна, коржиков не ела со школьных времен, никаких... даже вкуса не помню.Возьму один для освежения памяти.

Barbariscka

А это как? А то я сегодня сделала какое-то подобие ...не знаю, как назвать.... пусть будет повидло-заготовка для пирогов из айвы. Теперь нужно искать применение.


А еще у меня сегодня случился казус. Пекла твой зерновой хлебушек (второй раз) по заказу сына. Из башки совсем выпало, что в прошлый раз делила тесто на две буханки - пекла в кексовых прямоугольных формах. А сегодня закрутила в один "батончик", пекла в утятнице, в результате получился тяжелый, слегка "зажмуренный".... .

Мякиш плотный, явно внутри недопропекся, клёклый....
Вот....

А я готовила сегодня утром овсянку с молоком - обьеденье.

Кулюка
GalkaP
Ссылка на пирог ЗДЕСЬ
Песочное рассыпчатое ореховое тесто с корицей и мускатным орехом хорошо сочетается с кисленьким повидлом...У меня дома очень любят этот пирог, к тому же приготовление не занимает много времени...
Галина, я зерновой хлеб пеку на поду, получается воздушный...
Сильно не закручиваю, слегка руками влажными формирую и обваливаю в кунжуте..
innesa
Овсянка это хорошо, мои ели , а сейчас бастуют...

МаДаМа
Гааааля, ну ты сказала Я его последний раз год назад делала Бисквит вытаскиваешь, а в форму закладываешь все желе и сверху этим бисквитом накрываешь. Когда застыло - переворачиваешь. Получается: на бисквите стоит слой из разноцветного желе и все дела
GalkaP
Галя, а постучать по хлебу? Я всегда стучу, если пустой звук, то готов
innesa
Овсянку в мульте? Я ее просто водой заливаю и не варю

МаДаМа Галь,такой трафарет

Он заварной.Но он получается очень густой.Из него можно розочки из шприца выдавливать.Я пробовала,но ручки кривые,у меня пионы завявшие получаются.Тренировка и сноровка нужна.

Кулюка

Нее,это к нам завтра гости придут.А зятю доча пусть готовит.С меня только торт.

Я тоже так подумала.В обмороке валяться готова!!!

Мейта
Тань, по желатину не подскажу-я все по рецепту делала.
Помню только много у меня было этой массы, а форма маленькая была, пришлось еще дополнительно тортики клепать маленькие.
Давно делала уже-ниче не помню.
МаДаМа
Галь, я даже тогда писала про желе-какое-то детское в стаканчиках с пауками человеками чтоль, кажется ростагроэкспорт
вот такое

Сделала я торт.Бисквит остался,крема 500 г мало оказалоь. Посмотрим как завтра вытряхнется

Львица

Да стучала я, мне показалось , что "пусто".
Barbariscka

Понятно, в следующий раз так и сделаю, благо камень есть, у Насти прикупила
Василиса, за ссылочку спасибо.

Похоже мой муж тоже больше не захочет, чувствую я...

А какие пропорции и какая она получается по вязкости?

Какой посоветуете тортик саааамый простенький по составу и по крему..
ато у меня вопще с выпечкой не дружится ((((

Я сегодня картошку на ужин пыталась сделать по рецепту (блиииин, забыла как девушку звать ((((( ) она писала получается как тушено-жареная..вкусная.
Я поставила на режим Плов, она варилась ооочень долго. Через полтора часа аж я ее выключила ибо муж слюнями истек и ругался на меня )) Но она была вся в юшке.......

МаДаМа
Мейта
Я недавно пробовала крем-шарлот. На самом деле, он более густой, заварной-то ведь больше на кисель густой похоже, а шарлот - на масляный крем. А еще мой муж просто заварной не любит, а вот шарлот ему ооочень понравился

irarosl
А я обожаю Битое стекло - он такой легкий, не сильно сладкий - мечтаю как-нибудь съесть его ОДНА!!!
Кстати, желе цветное можно и самой сделать - брусничное, клубничное и т.д. - тогда уж точно никакой химии. А готовое покупное желе в стаканчиках мне почему-то категорически не нравится... Но с пауками у нас такое не продают

Мне понравилась Настина идея делать не из сметаны, а из питьевого йогурта!

Девы, а что значит печь на поду?