Хлеб на закваске с инжиром и орехами

silensya

Ольчик, и правильно. Мне Кира етот хлеб не даёт на работу относить, он его один сьедает.

На здоровье, вам!

LEDI
Люда, попробуй теперь и такой вариант. Он вкусный очень.

Зоя
Зоя готовила хлеб ржаной c орехами, очень вкусный получился пористый хлебушек с приятным ржаным ароматом. Инжира не было, добавила клюкву с изюмом. Тесто в работе было немного липкое и мокрое, но правда это не сказалось на качестве хлеба после выпечки, я добавила ржаную патоку и каплю гранатового сиропа.Вкусно спасибо.

alisia
Алиса, на здоровье вам!

оно как раз тогда получается с дырочками и воздушнее.
Красивый разрез, Алиса!
Я уж в спасибы завтра схожу, сейчас нет сил, сорри.

А вот такой у меня получился!Спасибо,Неличка!У меня правда инжира маловато было-пока собиралась печь какая-то редиска сточила полкоробочки Мне почему-то хочется его попробовать спечь с фундуком(мне с ним всё хочется печь )

Янка, красавец хлеб!!! Просто образцово-показатeльный!
А патока не только цвет даёт, но и вкус. Рекомендую с ней попробовать.
Дай знать, если надо прислать.
Я её ещё Насте с Анютой отправлю подарком.

Нель, сделала я его
Спасибо большое-пребольшое, мне вкусно

Иpena
На здоровье, Иришка!
А чё говоришь перемудрила? С виду - хорош!

Зоя
енто был попытка дубль два

Ира, а разрез де? Но с виду и так вижу-получился.

Иpena
Ираа, ващееее! И чо у меня так не трескается

а я думала, что он у меня вовсе даже неправильно трескается

Зоя
Нелли, спасибо за рецепт

Моргана
На здоровье!
Красивый мякиш!!!

Нель, наконец-то и у меня до этого хлеба руки добрались, вчера испекла! Фото нет, но хлеб получился правильный! Мне правда немного дрожжей пришлось добавить, закваска покупная, она как когда, когда прет, когда слабоватая. Но мякиш правильный, заквасочный. Инжир замачивала в бренди, без сахара, и так получился сироп, инжир очень сладкий. Вкусный хлеб! Подруге очень понравился, она и мужу кусочек забрала
Его на самом деле к сыру или варенью хорошо(я как раз абрикосового наварила), а вот к ветчине например не очень. Посему муж предложил в другой раз сделать с орехами без инжира...

Маня

ну, Кира им завтракал каждый день. ИЛи с сыром или чуть маслом смазывал или крем-чизом или просто так. Оно ж как пирожное, ничего больше не надо.
С ветчиной не идёт, точно. Я для ветчины другой хлеб пеку.

Зоя
Нелли, большое спасибо за вкусный хлеб! Действительно - пирожное! Пекла на дрожжах.
Мне кажется, он у меня более плотный, чем надо, получился. Что в следующий раз скорректировать: муки убавить или вторую расстойку с 1,5 часов до 2х увеличить?