Израиль - 3

Hunnymammy
Лариска, ну и здесь тебе спасибо! Чет не додумалась сюда за поздравлениями идтить.

Решила показать вам выставку, на которой вчера была. Называется она в переводе с иврита "готовим". Вот так красиво оформили здание, в котором всё происходило.

А это главная сцена, на которой постоянно что-то готовили, проходили разные конкурсы.

Это какой-то очередной гаджет, а их было там море

Вот какой-то парень делает фокачу

Винный зал, только я побоялась вино пробовать, всё ж таки за рулем

А еще мне очень понравились вот такие бутылочки для вина

Шоколад

Углядела даже наш стенд, приглядитесь к вывеске

Стол с разными соусами и пастами

Грибочки портобело и шампиньоны прям в земле

Встретила там очень известного в Израиле шеф-повара Аhарони

Огромный букет ирисов, не удержалась и сфоткала

Ну и похвастаюсь вам чего там приобрела

Там грибочки портобело, козий сыр, паста из трюфелей, сито для муки, взбивалка пены для капучино, кондитерская расческа(спасибо БабЛене, ато и не знала бы что это такое ), формочка для тартов со сьемным дном, и не вошла в кадр Бернеровская терка для корейской морковки.
Я осталась очень довольна, что пошла на эту выставку, хоть это и не дешевое удовольствие. Но удовольствие, которое я там получила, а также покупочки, которые я там сделала компенсировали все мои траты.

Это сообщение отредактировал almira - 6.04.2011 - 16:08

Эльмира, это где такое проходило?
Я часто готовлю по рецептам Ахарони, мне нравится его стиль.

light225
Люсь, происходит еще сегодня и завтра, беги срочно! Вход - 40 шек. В выставочном парке - ганей атааруха.

Ельмирчик, красиво! С покупками тебя А шоколада не прикупила?

Спасибо за фото

almira
Эля, спасибо за интересный репортаж. Особенно впечатлил шоколад (люблю я его) и наш стенд А как он там оказался, точнее почему? Ну ты меня поняла, я думаю. Это выставка именно еврейской кухни или другие тоже были? Меня просто фокачча заинтриговала, я ее знаю как итальянскую.

innok
Спасибки! Не, шоколада принципиально не покупаю, у нас его никто не ест.

Нoneymommy
Ларис, это выставка не столько кухни, я б сказала, а разных гаджетов для кухни, посуды, сководок, плит, ну и разной другой продукции, в том числе продуктов, которые представляют наши фирмы, но не все они эту продукцию производят, некоторые и просто привозят из за границы. А парень, что фокачу делал, просто показывал как с помощью миксера "Морфи-Ричардсон" можно приготовить эту самую фокачу.
По-поводу нашего стенда, могу сказать только, что видимо это случайность, т.е. случайно получилось одинаковое название.

Это сообщение отредактировал almira - 6.04.2011 - 16:23

almira
Даааа, и почему я не там? Просто у меня мечта есть оранжевая.... Бернер называется... На Украине я их не видела, город небольшой. Здесь тоже не встречала. Заказать по интернету можно, но это будет такое обдуманное действие и как начну думать - мама дорогая 40 евро за терку! А вот если бы увидела, да в руках подержала - все! точно бы купила, и было бы мне счвстье

А наш стенд я уж обрадовалась, подумала - вон аж куда мы замахнулись, таки не лыком шиты.

almira
Эльмира, как у вас дела?
Хорошо уикенд начинается .

В этот раз, у нас взрыв был слышен намного ближе чем предыдущие .
Зато соседей увидела в полном сборе.

Эльмира,это в Тель-Аиве ? А в будни тоже?
У нас нет машины. Но такая выставка и мне бы подошла.
Всех Всех Поздравляю с праздником - Песах!
Желаю всем здоровья,удачи,мира,благополучия
и стабильности !Хаг Песах самеах!

light225
Люсь, на этот раз нас не было дома, отдыхали в Хамей Гааше 3 дня.
Это домик, в котором мы жили

кибуцный пейзаж

цветочки

Gveret
Аня, выставка была всего несколько дней.
на мостике
Итак продолжу рассказ о горячих источниках

у колодца

А теперь прямой репортаж из горячих источников

три русалки

в глубоком джакузи

общий план джакузи

Местная достопримечательность

Ужин на зеленой лужайке возле домика

Вобщем отдыхать здорово!

almira
Элька, какая ты.... светлая!!!! Тебя сразу на фотографиях видно!!!!

almira
Эльмира, замечательно отдохнули , выглядишь шикарно . Какие знакомые лица на фотографиях .

Нoneymommy

Лариса, главное что нужно помнить что у нас религия не отделена от государства.
Это правило соблюдается и сейчас. Большинство стараются доесть хлеб и использовать все запрещеные крупы до первого седера. Все остатки сжигаются. Я не могу сказать что традиции соблюдаются всеми от А до Я, но большой процент населения в эти дни действительно переходит на мацу.
Меняют даже посуду. В религиозных домах и домах где соблюдают традиции для Песаха используется совершенно другой набор посуды, которого не касалось квасное.
Во время праздника у нас закрыты многии (можно даже сказать большинство) пиццерии, киоски торгующие швармой и фалафелем, пекарни. В крупных магазинах целые отделы завешаны пленкой, за ними находятся квасные продукты и к ним просто невозможно подобраться.
Осуществляется даже символическая продажа квасного нееврею на время праздника:
http://toldot.ru/tora/articles/articles_17...tml?template=83

Конечно на сегодняшний день есть огромное количество маленьких магазинов и магазинов не соблюдающих кашрут, в которых спокойно можно покупать хлеб и во время Песаха.
Из-за того, что перед Песахом принято очистить дом от квасного и сделать это очень тщательно:
http://www.hatikva-ua.com/j/judaizm/Izbran...i/5/02/1/19.doc

http://istok.ru/library/times-n-dates/moad...esburg_272.html

http://toldot.ru/tora/articles/articles_20.html?template=83

Люди привыкли, что дни перед Песахом это дни большой уборки. Большинство делают в эти дни ремонт, моют окна, перемывают посуду. Причем делают это абсолютно все, даже люди не соблюдающие традиции.

Вот пример закрытых отделов в магазине:


источник: http://toldot.ru/blogs/acohen/cohen_735.html

Нoneymommy
light225
Девченки, спасибо!
А я уж думала никто не обратит внимания на мои фотки.

Ларис, а что значит светлая? Чет я не поняла

Что касается Песаха
Я знаю, что даже у самых религиозных не выбрасывают хлеб и другие изделия из муки, а запирают их в отдельном шкафчике, на котором указано, что там хамец, и в Песах открывать его нельзя. И конечно обязательно "продают " его содержимое на время Песаха не еврею, а потом как-бы покупают обратно.

Это сообщение отредактировал almira - 26.04.2011 - 12:22

Лариса, слова не просто близки, корень один и корень от ивритского глагола "пасах" = прошел мимо (миновать, пропускать, переступать).
В название праздника "Песах" имеется в виду, что кара миновала еврейский народ и погибли только египетские первенцы. (Когда фараон отказывался выпустить евреев из Египта).

Все праздники в Израиле отмечаются в соответствии с еврейским календарем, поэтому Песах всегда начинается 14 нисана. А вот дата григорианского календаря каждый год другая.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%B2%...%B0%D1%80%D1%8C

И учитывая то, что мы проходили в школе, Моисей водил народ по пустыне 40 лет для того, что-бы умерли те, кто вырос в Египте в рабстве. И выросло поколение свободных людей в которых нет духа рабства.

almira
Эльмира, кот на стуле бесподобный, валяется, ни на кого не обращает внимания .

Все, Песах кончился, пора садиться на диету. Я такого количества яиц кажется за полгода не съедаю , как за один праздник.

light225
Люсь, читаю и удивляюсь, как много я не знала и не представляла
И ЭТО ВСЁ ВОЗМОЖНО СОБЛЮСТИ????
Очень, очень сложно, на мой взгляд

МаДаМа
Галя, сложно, но возможно.
Я не знаю видела ли ты на форуме Рахели, она давно не появляется, вот у нее религиозная семья и они соблюдают все, включая запрет на "шруйя" и на овощи и фрукты без шкурки.
Например я делаю на Песах бабку из мацы, то есть смешиваю мацу с водой, отжимаю ее и добавляю яйца. Но ведь в таком виде она как-бы квасится и поэтому есть религиозные люди, которые не едят мацу если она соприкасается с жидкостью.

Мы обсуждали этот запрет вот здесь:
http://forum.good-cook.ru/topic1879.html?v...ndpost&p=734757

almira

Эля, ну как тебе объяснить? Я считаю, что у всех нас есть душа, люди неверующие называют ее внутренней энергетикой, что в общем-то тоже правильно. Вот я людей по этому принципу и чувствую. Ты изнутри вся светлая, открытая, радостная. Отдыхаешь с таким удовольствием и не скрываешь этого. Ну, по крайней мере, я тебя вот так воспринимаю
light225
Люся, спасибо за интересную информацию.

light225

Ага, помню я Рахель, но, по-моему, её очень давно нету.
Люсь, а ты с какого времени в Израиле? И ещё..извини, конечное, за вопрос.. А когда вы здесь жили, эти все традиции соблюдали? точнее, даже не так: В РОССИИ ЭТИ ТРАДИЦИИ ТОЖЕ ДОЛЖНЫ СОБЛЮДАТЬСЯ, или они только в Израиле?
Прощу прощения, если вопрос не корректный

Нoneymommy
.

МаДаМа
Да, Рахели давно не видно, раньше она очень активно общалась.

Галя, что ты волнуешься, нормальные вопросы .

Я в Израиле с 91 года. 90 и 91 гг считаются годами Большой алии, т.е. большой волны репатриации именно из стран СССР.

Традиции должны соблюдаться везде, ведь не важно где живет верующий человек, он живет по этим законам и не может жить иначе. Просто есть некоторые детали, которые отличаются для тех кто живет в галуте (=изгнание, то есть за пределами земли Израиля).

Но я понимаю, что ты имеешь в виду не это, а отношение к этим традициям людей светских. Я была относительно маленькой и не очень задумывалась над тем, кто что ест. И совсем не знала о законах кашрута, что-бы задумываться над этим. Но моя семья (родители, дяди, тети, бабушка и дедушки) употребляли свинину и сало, спокойно выставляли на праздничный стол фирменную нарезку из сыра и колбасы, делали пирожки на кефирном тесте с печенкой. Однако, как я узнала гораздо позже, прабабушка моя была очень религиозной женщиной (насколько это было возможно), справляла все праздники и держала все посты.
И на главные праздники моя семья всегда посещала синагогу (этого я в то время тоже не знала). Синагога была своего рода место для ярмарки женихов и невест.
Приехав в Израиль и не имея с собой денег, нужно было жить на очень скромное пособие. А поэтому покупалось все самое дешевое. Самым дешевым мясом было куриное. В те годы не было такого количества некашерных магазинов, они были редкостью, поэтому купить сало или свинину даже при большом желание было невозможно. И как-то незаметно для себя, мы перешли на такой образ жизни, что стали по мере возможности соблюдать традиции. Что-то узнавалось нами в школе, что-то рассказывали друзья, что-то было увидено по телевизору. Когда я сама стала готовить, я уже четко соблюдала правила несмешивания молочного с мясным, спокойно заменяла масло на маргарин, сливки на раст.сливки. Ассортимент морских гадов, крольчатины и свинных колбас появился настолько позже, что уже не соблазнял и привычнее было обходиться без этого.
Но, я и мои самые близкие родственники являются исключением. Все мои кузены и кузины спокойно употребляют в пищу свинину и мешают молочное с мясным.
Также как и большинство русскоязычного населения Израиля .

light225
Люсь, спасибо тебе))))