Украшение тортов-38

Aruba зверюшки просто класс!

Лисена ням-ням!!!! Аж захотелось икорки красной!

Давненько тут не была, а Вы всего столько навояли. Умнички ВСЕ!!!!! Кудесницы, рукадельницы!!!

Девочки, подскажите пожалуйста: если цветочки из мастики на шоколаде поставить на торт, покрытый кремом "Шарлотт"... - нормально будет? Цветочки не "растают"? Или все таки лучше покрыть весь торт мастикой?

и я к вам сосвоим скромным тортиком( тренировачный) фото что то не получилось, вечером фотографировала, но переснимать уже нечего...

Golubka
Все будет хорошо, ничего с такой мастикой на креме шарлотт не произойдет. И банты и цветы всегда кладу на крем шарлотт.
KsushaFL Бант шикарный, да и весь торт тоже видать был мням - мням, если уже снимать нечего!!!
Лисена Эх, икры точно не пожалела!!! Икорка хороша!!! А вот корочка на хлебушке подкачала!! Пожалуй и весь нюансик!!!

хаска
Пасибки тебе ОГРОМНОЕ

alinapupsi
хорошие тортики
Aruba
красивенько

Лисена
ни че се бутер

KsushaFL
тортик простой и красивый,очень аккуратный и ровный,молодец

молд малыша (длинна 6,5-7 см,высота попы 2,5см)

молд ангелочки (длинна от крыла до крыла 7,5 см,высокий ангел 4 см)

Молды из пищевого силикона без красителей.Молды используются для изготовления изделий из шоколада,мармелада,мороженого,конфет.
Выдерживают темпиратуру от -60 до +250 С.

Спасибо!

моя скромняжка
все 1 кг медовый
море белковый заварной


Это сообщение отредактировал veseluxa - 23.03.2010 - 15:15

veseluxa
класс,а как зонтикиделала?

Лисена
А как делается торт в виде бутерброда ?

light225 а что именно не понятно?

alinapupsi
спасибо,вырезала кружочки ,раскатала края,и положила на круглую основу,так высохло,потом с помощью мастики закрепила зубочистки длинные

veseluxa, вот никак не разгляжу, что такое лежит рядом с панамой??? Светятся две точки, как глаза! Скажи, а какой диаметр у этого торта?

Это сообщение отредактировал хаска - 25.03.2010 - 01:07

Девочки, красивые тортики.
KsushaFL, бантик такой нежный.
veseluxa, а как ты закрепила сам зонт на палке(зубочистке) или там утолщенное место?

alinapupsi
абсолютно все:
1. из чего сам торт (бисквит или другое тесто)
2. из чего икра (желе? И если да, то как такое можно сделать?)
3. торт выпекается такой формы или вырезается из коржа большего размера?

хаска
это бинокль
диаметр 20см
Aruba
я взяла мастику,раскатала колбаску ,воткнула зубочистку и то место которое буду клеить к зонту я сделала как у гвоздика,шляпку,верх тормашками сушила

veseluxa, спасибо за ответ.
Девчонки, с весной вас!!!

В общем полистала интернет, идея понятна, но хотелось бы узнать у автора Лисена поподробней, потому что выглядит как настоящий, особенно понравилась корочка .

первое и третье на твое усмотрение,а икра вот
ИКРА

КТО МОЖЕТ ПОМОЧЬ???
НУЖНЫ ФОТО ПЛОСКИХ ФИГУРОК ХОККЕИСТОВ В НАСТОЛЬНОЙ ИГРЕ,
весь нет перекопала только из далека все

light225 вот здесь правда в нескольких словах Тортыжка рассказывает , как делала свой бутерброд с икрой.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...99854#msg199854

ну, а как делать саму икру тебе алинапупси дала.

soffi спасибо
хаска да, я это понимаю, но я первый раз работала с мастикой из сгущенки, и не учла, что она НАСТОЛЬКО быстро высыхает
light225 торт у меня сплошной эксперимент, поэтому попытаюсь рассказать с учетом моих ошибок
он состоит из двух коржей по текстуре напоминающие кекс. Пекла их в прямоугольной форме по
рецепту торта "Черная магия" от SANY. А потом вырезала их по форме напоминающей бородинский хлебушек Коржи кстати получились безумно вкусными! В каждом корже у меня по одной порции ингредиентов по рецепту.
Почему я пекла 2 коржа? Этот торт предназначался другу нашей семью - большому любителю творожно-сметанного суфле, поэтому мне пришлось вписывать в этот торт суфле, хотя, делай я его для себя, испекла бы только один корж и сверху намазала бы его масляным кремом

вот так выглядел мой торт до оформления

далее я создавала корочку из мастики. Мастику делала из невареного сгущенного молока с какао-порошком, но хочу предупредить, что какао-порошка у меня ушло ооочень много. Корочка у меня подкачала по следующей причине: я раскатала несколько полосок мастики и прикрепляла одну за другой к торту, решив, что что поросветы и стыки я заделаю кусочками мастики только после того, как мало-мальски обтяну торт по периметру. но оказалась, что такая мастика очень быстро высыхает, а высохшая она не хочет аккуратно и без стыков сглаживаться с новыми кусочками, поэтому все неровности и недостачи нужно сразу же залепливать на свежей мастике Семечки на корочке - это кедровые орешки. приклеивала их к мастике, смочив в воде.
а дальше следует слой масляного крема.

ну вот, остается только добавить "икру"
Надеюсь, что мало-мальски понятно все рассказала

alinapupsi
Большое спасибо , время до дня рождения есть, успею потренироваться .

veseluxa неужели собираешься печь торт для хоккейного клуба Динамо Рига?
Мне просто эта тема очень близка, сама работаю в ХК Динамо-Минск
Игра кстати у меня такая есть, правда у родителей дома, возможно завтра к ним заеду и сфотографирую, или тебе срочно надо?

хаска
Лисена
Огромное спасибо, пошла изучать .

Лисена
спасибо,буду ждать,да заказали торт хоккеисту ,мне пришла идея,теперь разыскиваю фигурки