homyak	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 13:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	mamalex Блин... Вот и я все думала прикупить, а что в нем приготовить, кроме каши - без понятия!

Иpena	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 13:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	homyak у меня чугунки остались в Москве у сестры я в чугунке готовила мясо с овощами, овощи слоями, просто мясо, сестра делала суп под хлебной корочкой, всё очень вкусно

alisia	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 14:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	И моя бабушка все в нем готовила, раньше готовили в печах и было очень удобно, и борщ, и рагу, и все что только в голову взбредет. mamalex Наденька! Да, классная штука, это не то что булавкой кости из вишни вынимать.

chajka	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 15:22 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	alisia А ты булавкой ковыряешь?

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 16:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	homyak Цитата а что в нем приготовить, кроме каши - без понятия! Люд, у меня когдато был чугунок и не один, только не такой формы а более современной. В нём очень вкусно было картошку с мясом тушить и кабачки. Ну и вообще всё что можно придумать тушоное. А вот каши я в нём никогда не пробовала делать.

Пакат	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 16:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 177 Спасибок: 7 Пользователь №: 15 285 Регистрация: 7.11.2007 Откуда: Toronto, Canada

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 16:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	Пакат Как говорится - просто и со вкусом. Стильная штучка . Правда не знаю как она в применении.

Пакат	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 17:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 177 Спасибок: 7 Пользователь №: 15 285 Регистрация: 7.11.2007 Откуда: Toronto, Canada	Сам то я, такими штуками не пользуюсь, но копнул и море нашел... Вёдрами... Почти автомат...

homyak	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 18:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	Пакат Да эта дура уже для промышленного производства! Где ж столько вишни взять? И куда потом девать?

innok	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 18:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	homyak Цитата Где ж столько вишни взять? И куда потом девать? Люд, поскольку Паша живёт не очень далеко от меня, отвечаю. Столько вишни или больше можно взять на фермах (приехал, наелся, а за то, что собрал, заплатил небольшую толику). Куда девать, сильно зависит от жилищных условий: кладовка, складское помещение во дворе, гараж, подвал, складские помещения в доме. Когда мы за ней на такие фермы ездили, то привозили по 7-8 вёдер, так что такая штучка очень бы сгодилась.

alisia	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 19:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	chajka Цитата А ты булавкой ковыряешь? Когда-то было время, булавкой ковыряла!:lol: Пакат Паша супер, где бы еще вишни взять, я бы ее не выплевывала, а с косточками слопала, а вообще супер агрегат!

homyak	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 19:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	innok Инн, место для складирования я подберу, а жрать кто будет? Или это уже до конца жизни наделать и больше не связываться?

Пакат	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 19:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 177 Спасибок: 7 Пользователь №: 15 285 Регистрация: 7.11.2007 Откуда: Toronto, Canada	Цитата (homyak @ 6.08.2008 - 19:20) Пакат Да эта дура уже для промышленного производства! Где ж столько вишни взять? И куда потом девать? Всю совковую жизнь, прожил в Ташкенте. В сезон мы фрукты и овощи закатывали десятками банок, зато зимой откроешь и на тебя летом пахнёт. Магазинные фрукты и овощи так не пахнут. Из вишни, чего только не делали, варенье, компоты, настойки, наливки, с сахаром перетирали и т.д, а косточки всего парой одинарных машинок вынимали... Найти, здесь, черешню и вишню не проблема и если семья большая, заготовить, дешевле и вкуснее магазинных будет...

Klyukva	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 19:28 Распечатать
Сейчас Offline Существо гнусное, но священное Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 552 Спасибок: 27 Пользователь №: 20 425 Регистрация: 27.06.2008 Откуда: Волгоград	Не сыпьте мне соль на сахар! Я ее пять ведер в нонешнем годе перемолотила, видеть не могу, проклятую! А такой штучки у меня нееееееееетууу...

innok	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Люд, ето у кого как. У меня от тех 7-8 вёдер уже к марту и памяти не оставалось. И себе, и родным и друзьям, никто от вишнёвого компота или от слоёных пирожков с вишней не отказывался. А вот квашеная капуста у нас не идёт, литровая банка - на пол года. Так, что ситуёвины y всех - две большие разницы.

alisia	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 19:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	innok Точно, точно, у нас тоже всегда применение ей находилось, а подруга моя всегда когда остатки вишни и уже все есть и варенья и компоты с пирогами, отличную наливку делала. Пакат Klyukva Правда ковырять ее дело нудное, но 1 день,дело-в то, зато потом как Паша говорит, зимой летом пахнет, ну, а Ташкенте фрукта вообще вне конкуренции.

homyak	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 20:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	innok Инн, и я о том же - все мы разные! Я вот без квашеной капусты жизни не мыслю, а варенья в этом году сварила (только не бейте) ЦЕЛУЮ, БОЛЬШУЮ ПОЛЛИТРОВУЮ БАНКУ!

innok	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 20:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	homyak А у нас и варенья не удут. Только релиши к сырам и компоты, ну и заморозила бы (если бы набрали) на начинку. Так что вся моя "заготовительная" деятельность в етом году сводится к малосольным огурчикам, которые тут же и сьедаются и к нескольким банкам компота.

Klyukva	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 20:24 Распечатать
Сейчас Offline Существо гнусное, но священное Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 552 Спасибок: 27 Пользователь №: 20 425 Регистрация: 27.06.2008 Откуда: Волгоград	А у меня огурцы жрут, как саранча...

chajka	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	homyak Цитата а жрать кто будет? Люд, у меня года 4 назад по дурости оказалось почти два ведра смородины. Ну, дурная голова рукам покоя не дает, сама знаешь... Так вот я с этой смородины налепила банок.... перетёртой....Я уже и маме отдавала - до сих пор эта зараза не кончится никак. У меня еще три банки в холодильнике стоят... Думаю,еще на год хватит...

homyak	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 20:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	chajka Мы с тобой друг друга поняли!

innok	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 21:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	chajka Ларачка, перетёртая смородина+сливки=потрясающее мороженное!

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 21:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	chajka Эта тема хоть и не для рецептов, но ладно, скажу здесь. Всем желающим утилизировать старое, не нужное, засахаренное варенье - варим компото-морс. Чем больше разного варенья намешать - тем вкуснее. Просто развести водой и прокипятить до полного растворения сахара. Комбинации могут быть: смородина-слива-клубника, ну и дальше исходя из того что надо утилизировать. Всю жизнь так использовала старые запасы, а заготавливала я когда то тоннами.

Klyukva	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 21:16 Распечатать
Сейчас Offline Существо гнусное, но священное Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 552 Спасибок: 27 Пользователь №: 20 425 Регистрация: 27.06.2008 Откуда: Волгоград	chajka homyak Ничаво вы, дэвушки, не понимаете в колбасных обрезках... Смородинаааа... это же мечта! И когда-нибудь сбыча мечт произойдет!

chajka	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 22:41 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	homyak innok СМАЙЛИК Klyukva Всем спасибо! СМАЙЛИК Цитата Всем желающим утилизировать старое Иннусь, дело-то в том, что мне изначально ЭТО не нужно было утилизировать. А как утилизировать перетёртую смородину, кроме как Морсом, я даже не представляю. Klyukva Цитата Смородинаааа... это же мечта! Вот и я несколько лет назад домечталась... теперь буду мечтать осторожнее. Беда же как раз в том, что не жрёт никто... Вот так, благодаря морсам и прошли незаметно 4 года... И главное - хоть бы что ей! Не киснет! Стоит себе тихо.. и надо мной ржёт всеми своими банками..

Klyukva	Показать ссылку этой темы 6.08.2008 - 22:52 Распечатать
Сейчас Offline Существо гнусное, но священное Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 552 Спасибок: 27 Пользователь №: 20 425 Регистрация: 27.06.2008 Откуда: Волгоград	Цитата (chajka @ 6.08.2008 - 23:41) Не киснет! Стоит себе тихо.. и надо мной ржёт всеми своими банками..

mamalex	Показать ссылку этой темы 7.08.2008 - 09:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 461 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 991 Регистрация: 5.06.2008 Откуда: г.Сумы, Украина	Цитата (innok @ 6.08.2008 - 21:00) chajka Ларачка, перетёртая смородина+сливки=потрясающее мороженное! Это действительно всусно Муж ест из морозилки,я-сильно охлаждённое,а дочка не ест смородину ни в каком виде Это сообщение отредактировал mamalex - 7.08.2008 - 09:04

Иpena	Показать ссылку этой темы 7.08.2008 - 12:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	innok вот, сделала фотку обещанную вот такой вот наборчик для блинов-оладий, очень удобные и ложка и лопатка

innok	Показать ссылку этой темы 7.08.2008 - 21:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Цитата не ест смородину ни в каком виде пересылай сюда, я смородины уже лет 6 не видела! Только протёртую - то папа из Москвы привёз (со своего участка внуков угостить) или уж из "русского магазина". Иpena Слушай, а лопатка удобно?, узенькая...

innok	Показать ссылку этой темы 7.08.2008 - 22:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Пошла я вчера в магазин, "Tuesday Morning" кто знает... Купила себе новую мандолину, старую папе отдала, когда он здесь был - дачную продукцию перерабатывать. НЕ купила фритюрницу (старую выбросила неделю назад, после 8 лет у неё стал слезать тефлонофый слой), вот... сижу... мучаюсь. Вероятно сегодня придётся поехать купить...