Слоукукер в Канаде

Собственно, сабж.
Предыдущие темы я просмотрела, но там обсуждали давно, и я так и не уловила суть, к тому же - сейчас уже наверняка много новых моделей, да и интересует конкретика.
Кто чем пользуется (без экзотики, чтобы можно было купить в любом магазине) и как пользоваться?
Чем мультиварка отличается от медленноварки, вроде бы, только скоростью приготовления? И продаются ли эти агрегаты в Канаде.
Slow cooker мне будет нужен восновном для молочных каш, умеют ли они их варить или только рис?
И отличается ли чем-то плов или бисквит из духовки от плова или бисквита из слоукукера, и сколько времени он, к примеру, будет этот бисквит печь, тоже 6 часов, как кашу?

Я живу в Штатах, связывалась с Panasonic, они мне сказали, что мультиварка продаётся только на Украине или в России, и как заменитель посоветовали RiceCooker. SlowCooker у меня есть, самыи обычныи от CrockPot. Молочные каши у меня в нём не получаются, то есть они не получаются вязкими, получается хорошо разваренная крупа и топлёное молоко. Для выпечки в SlowCooker придeтся купить специальную вставку, у меня нет - без надобности - но я знаю, что они существуют.
Обычно приходят с двумя режимами High и Low, если использовать обычныи рецепт, то High увеличивает время готовки в 2 раза, а Low в 4.

Это сообщение отредактировал innok - 14.09.2007 - 01:41

То есть, для молочных каш нужно брать RiceCooker?

emuna
innok
я купила без проблем на этом сайте, мультиварку:
http://www.amazon.com/Panasonic-SR-TMB10-C...8&s=home-garden
на 3-й день прислали!!!
В магазинах не нашла.

emuna

я не пекла ещё,но девочьки писали минут 60,( если я не ошибаюсь )посмотри в теме про мультиварку

где ударение-то ставить?

koziulskij

поставь за меня,где понравится больше ,разрешаю

NinaYD
Ниночка, спасибо!
заказываю!
emuna
Если для молочных кашRiceCooker брать , то надо брать с несколькими режимами.

Это сообщение отредактировал innok - 14.09.2007 - 18:49

http://www.amazon.com/Panasonic-SR-TMB10-C...8&s=home-garden
Ага, этот зверь, похоже, будет работать и как слоукукер, и как мультиварка....
А каши, каши в нем получаются?
У меня ребенок маленький, а варить каши я кроме гречневой и той два часа в духовке не умею:-(
А еще хорошо бы вот такой, да со всеми режимами, да в магазине, да керамический. Или мультиварки керамическими не бывают в принципе?

emuna
вот здесь почитай про мультиварку:http://forum.good-cook.ru/topic5329.html?hl=

да получаются

innok

пожалуйста!!!

Заказала я этот rice cooker который по идее мультиварка.
Вопрос возник: как у него согласовываются режимы с мультиварками, что в России?
На нем же нет ни режима "тушение", ни режима "гречка", ни режима "плов"
Что в каком режиме варить?

emuna
а инструкция есть? В ней должно всё описываться.

emuna
вот что я нашла в теме про мультиварку, все 6 програм в мультиварки есть:

Если взять оригинальные названия режимов а не "адаптацию" для россии то сразу станет понятно почему так получается.
Гречка - Rice
Плов - Brown Rice
Молочная каша - Soup
Выпечка - Cake
Тушение -Slow Cooking (тут у панасоника кончилась фантазия, я бы написал "русская печка", так гламурней и патриотичней)
Варка на пару - Stream
я по ним пользуюсь

Гречка - Крупы требующие тщательной разварки: твердый рис, гречка (получается разваристой) , перловка и т.п.

Плов - Быстроразвариваемые крупы: мягкие сорта риса, таже гречка, кукурузная крупа и т.п.

Молочная каша - Быстроприготавливаемые супы, жидкие каши.

Тушение - Супы требующие долгого приготовления, прозрачные бульоны, тушение, вытапливание жира. Аналог режима Low на медленноварках.

Выпечка - Что-то между режимом High на медленноварках и фритюрницей: выпечка, обжаривание.

Варка на пару - тупое кипячение жидкости.

NinaYD
Brown Rice- это функция рис с корочкой. есть такое блюдо когда рис вываливается из кастрюли цельным куском и покрыт поджаристой корочкой. я в этом режиме жарю тоже как и в выпечке. в режиме суп молочная каша убегает- сама спасала кастрюлю в таком эксперименте.
а российская Панасоник сделана с адаптированным под нашу кухню специально запрограмированным микропроцессором. поэтому американский или мой немецкий вариант этого агрегата не фунциклирует по российским правилам и даже не стоит сравнивать программы- они отличаются.

Это сообщение отредактировал m2602 - 20.09.2007 - 23:28

emuna попробуй для молочной каши сварить крупу с водой в режиме рис, потом залить молоком и переключить в медленную варку или ещё раз в рисовый режим. вполне возможно что для молока подойдёт только режим медленноварения. но даже если с кашей не повезёт с первого раза- не расстраивайся и продолжай эксперименты.

Ээээ!!! Так ведь вся идея в том, чтобы оно само все варило! Если переключать и заливать, я и сама могу с тем же результатом у плиты постоять.
Американки!!! Кто-нибудь варил в этой штуковине молочные каши? Можете поделиться четким алгоритмом?

Купила я слоукукер в пятницу и всё нарадоваться не могу.Это здорово выручает,когда человек работает и на готовку не всегда есть время.Делала в нём рагу с тефтелями,и очень вкусно получилось.Очень насыщенное специями блюдо получилось.Вот сейчас варю свинину с овощами и бобами.

Девочки,поделитесь рецептами кто и что готовил в слоукукере,плиз.

неженка
Наташ нашла один рецепт тебе
ФАРШИРОВАННЫЕ СВИННЫЕ ОТБИВНЫЕ (рецепт для slowcooker) от innok

jurla
Ларис,спасибо большое за помощь.Извини,что раньше не ответила.