Деньрожденьевское меню-5

Я здесь одна бываю, практически .







Сырая икра из баклажанов

Пирожки с мясным фаршем


Оливье "размыло"


Наполеон


На горячее был плов.

Форшмак с гренками


Салат «Воскресный» с курицей и орехом


Пастрома из куриной грудки


Все рецепты можно найти ЗДЕСЬ.

light225
Люся, прекрасный стол, чудесные блюда.

не правда ))), иногда я заскакиваю
Но в этом году, наверное не могу отчитаться по поводу стола дочке на день рождения . Стол был красивый и блюда хорошие ( нарыла по инету много), но запечатлеть не смогла. некогда было. Просила , конечно друзей, но они делали фото не правильные . Все норовили сами влезть в кадр. По-этому попробую пофотошопить что-то, убрать мордочки, может что-то получиться.

Люся,замечательный стол! А икра, у меня
такой же рецепт. Я называю его "Мамина одесская
икра".

Только мне лень рубить баклажаны ножом,
как делала мама ,а кручу в блендере.

Лелик Лариса
Gveret Аня
Большое спасибо !

Рыбное плато


Марин.грибы


Оливье


Лисий хвост от crimchanca



Малосольные помидоры

Салат с тунцом






Куриная пастрома (2)


Домашняя пастрома из куриной грудки в вине


Манакиш (лепешки с заатаром)


Syrian Onion Breаd (Сирийский луковый хлеб)

Пикантный салат из нута и баклажанов


На горячее я делала два вида курицы, одну в духовке с картошкой, поливала каким то готовым соусом (уже не помню каким именно) и посыпала любимыми специям (зира, паприка, соль, перец).





Вторую курицу жарила на сковородке.




Crazy Cake - очень шоколадный торт


И фрукты (не забываем, что отчет с июля месяца):

И я выставлю свой недавний стол по случаю Дня рождения сына - 13 лет.


В меню:
1. Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком (свеклу не варила. а запекала в фольге в духовке)
2. Гвоздем программы был Жульен, в корзиночках из слоеного теста
3. Запеченные куриные крылышки, предварительно замаринованные с майонезом, горчицей, чесноком и приправами.
4. Салат Мужские грезы
5. Салат Оливье, все его делают, но я последнее время делаю по рецепту из книги "Учимся готовить и украшать новогодние блюда". нам он очень нравиться. Состав: отварное (запеченое) куриное филе, отварные картофель, моркови и куриные яйца, немного черных оливок, ДВА вида огурцов - свежий и маринованный, лук и немного давленного чеснока, ну и майонез, конечно.
6. Салат по-корейски (на любителя): консервированная фасоль, морковь по-корейски, копченая колбаска, сухарики, м-з (рецепт из брошюры "Люлю готовить" август 2009)
7. Селедка маринованная с луком
8. Нарезки сырно-овощные-колбасный и домашние маринованные огурчики
9. Рыба с помидорами и сыром по-гречески (уж, не знаю насколько это греческий рецепт, он из брошюры "Люблю готовить №8-2008"), очень всем понравилась.
10. На горячее были домашние пельмени со щукой.
11. К чаю был торт ПРАГА, по рецепту Чадейки, вот разрезик

Столы замечательные !
Я не выставляю,потому,что не празднуем дома,
а где-то в маленьком кафе.
Внучкам столы делаем вместе со сватьей.

День рождение моей мамочки



В меню:
1. Салат Оливье
2. Салат крабовый
3. Салат Королевский (отварное мясо, жаренный картофель, маринованные лук и сырая натертая свекла, сырая натертая морковь, майонез)

4. Пицца
5. Холодец
6. Семга слабосоленая
7. Сырно-колбасная нарезка
9. Перчик болгарский в нарезке
10. Курник

11. На сладкое тортик из готовых бисквитных коржей, промазанных заварным кремом и кусочками нарезанного банана, сверху посыпан кокосовой стружкой

Забыла написать что в состав салата Королевский входит белокочанная капуста, которую нужно нарезать соломкой, посолить и поперчить, заправить растительным маслом и влить немного уксуса.

День рождение свекрови

Какие обильные и красивые столы!
Девочки,вы все молодцы !
Конечно, домашний стол и домашний торт
никто не может переиграть.

light225 Люся,
Julia001 Юля!

Замечательные столы!
Вы - хранители традиций большого праздничного стола!! Очень семейного и уютного )

У нас уже давно всё проще, ресторан/кафе всё больше, очень редко дома столы накрываем. И очень просто )
Вот стол с дня рождения одной из подруг (совместное "творчество"):



овощной салат с семечками и зеленью


традиционная "селёдка под шубой"


рыба домашнего посола, икра не-домашняя, свежие овощи (зима на дворе )


свиные ушки типа по-корейски


гарнирный салат из картофеля с маринованным луком и растительным маслом


Десерт почему-то не запечетлен оказался ) но он в этом доме традиционный, может в следующий раз покажу )

Марина,очень обильный и приятный стол.
Мы тоже реже делаем свой стол на ДР.
Это бат-мицва нашей внучки (12 лет),

Это общий семейный стол - мы,сваты ,наши дети и ещё два брата
зятя с детьми. Здесь первая перемена - салаты.
Горячий стол я не фотографировала.А теперь сладкий стол.

А это внучка с моим праздничным тортом.

Отчет с дня рождения :

Оливье




Печеночный торт


Форшмак




Маринованные помидорки черри и салат с тунцом

Пирожки из слоенного теста с мясом


Салат "Лисий хвост" с курицей


Шницели




Домашняя пастрома из куриной грудки в вине

На горячее было жаркое в горшочках и манты.
А на сладкое - торт "Прага"
Но это я сфотографировать уже не успела - гости пришли!!!

Посидели очень хорошо!

Начну с отчета со своего дня рождения:













Маринованные помидорки черри от MaKosh







Все рецепты ЗДЕСЬ.

Хочу показать наших два праздника в семье.
Моему мужу 81 год
Так как у нас салон в 10 .кв.м. Дети предложили сделать у них
и сам праздник для нас с мужем был сюрпризом.

Наш зять очень любит работать на мангале и вот такой стол мы сделали
вместе


Начнём по прорядку : На огне запечённые кебабы и паргиёт(цыплята),
чиабата (испёк тоже зять),хумус и тхина ,без них у нас не накрывают стол.


Запечённые на огне баклажаны с тхиной и домашние маринады,соленья.



Картофель в разных видах (мы уж всех приучили),рис .


Запечённое мясо ,паштет из куриной печени в вине .Это мой.


Я зафаршировала яйца и сделала салат "меурав ерушалми"
сваты сделали другие салаты ,в том числе и оливье.
Сладкое уже не снимала ,было много всего .

А это на огне последняя порция кебабов. Вкусные очень!

Наши дети не любят украшать стол и красивую посуду,
но праздники делают замечательные .
Вот младшей внучке 19-го июня 11 лет

Дети ,сваты и семьи братьев постарались.
Вот стол на 16-ть человек .
[URL=

А это наша семья


Салаты и домашние маринады.


Овощи на огне


Запечённые на огне бараньи колбаски,питы и всякие намазки,
а в кастрюлях цыплята -табака и бургеры.


Самый приятный момент для именниницы и детворы.

Люся,Ты не одна!

Нас мало, но мы в тельняшках! :-)

Всеволод,а как Вы справляетет в семье Дни Рождения?

Gveret
Это зависит от возраста :-)
50 лет отметил хорошим застольем, а обычно скромно.

Gveret
Аня, поздравляю мужа и внучку с днем рождения!!! Желаю им всего самого наилучшего!
Хорошие столы, много мяса и разнообразные салаты .
А как ты делаешь салат "Меурав йерушалми"?
А оливье уже готовят сваты? Неужели так салат понравился.

Люся,я давно не хочу готовить майонезный салат,
но на каждый праздник заказ от мужа и дочки.
А этот сваты сделали без мяса.
Люся ,рецепт Здесь
Его делают по-разному и у многих рецепты другие.