Деньрожденьевское меню-5

Девочки, с большим опозданием , но выставляю фото своего Деньрожденневского стола.

Это стол, только выставляем блюда.



Сразу прошу прощения за фото, Как-то все мутновато получилось . Ой, с меня такой фотограф

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ от Алены Ais



САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ(в моей инетерпритации) Делаю всегда с твердым сыром (фету не люблю )

САЛАТ ПОДСОЛНУХ



Слоеный салат : скумбрия консервированая- яйцо вареное-сыр твердый, все перемазывается майонезом. Сверху кукуруза, украшается чипсами и маслинами.

КУРИНЫЕ ОТБЫВНЫЕ И НАРЕЗКА ИЗ КОПЧЕНОГО ОГОРОКА



КУРИЦА В СПЕЦИЯХ КАРИ рецепт брала у Люси. Немного что-то интерпритировала.

ЗАКУСКА ПАВЛИНИЙ ХВОСТ



ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦА С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Лелик
Лариса шикарный стол у вас был.

1miamlik2
Оксанчик, спаисбо. Я старалась.

У всех очень красиво! А я не фотографировала... Некогда было вообще!!! Могу разве что перечислить, только, боюсь, это не сильно интересно.

Это сообщение отредактировал homyak - 3.11.2010 - 22:38

Лелик Лар ,столько всего!!! Умничка все сама?!

У моего супруга недавно был ДР. Вот наш небольшой праздничный стол.

Кальвадос по-домашнему по рецепту stacnatalya



Салат "Змеючка-Алёнка"





Закусочный рулет "Тигровый" от NAD


Только сливочное масло заменила творожным сыром с укропом.

Филе морского окуня судака с соусом из шалфея от lanya



Окуня заменила судак, шалфей использовала сушеный, лимона добавила несколько капель для аромата, т.к. кисленькое мы не очень любим, получилось просто супер!

Еще были пюре, запеченная курочка и всякие домашние разносолы , ну и конечно коньяк!

ekrainov
Лена, большое спасибо . Отмечали бабушкин юбилей . Надеюсь рецепты заинтересуют .

almira
Эльмира, спасибо большое . Нет, для меню у нас другая тема. А эта тема, была когда-то очень популярна, до того как появилось много авторов с отдельными темами . Все равно здесь всегда можно найти много вкусного.
Заноси блюда, мы на них и сейчас полюбуемся .

Лелик
Лариса, какой красивый, яркий стол. Море салатов и закусок, все выглядит очень празднично и аппетитно .

homyak
Мила, интересно, нам все интересно, перечисляй .

ais20
Алена, поздравляю мужа с днем рождения!!!
Все очень красиво оформлено, рыбка выглядит изумительно .

Лелик
ais20
Девчонки, столы шикарные!

Станислава
light225
SAG
Спасибо , девочки!

Лелик
ais20
Девочки, какие вы умнички !!! Такие шикарные блюда и закуски Всё очень красиво и аппетитно !!!!!!!!!!!

light225
Люсь, ура! Может, пригодится кому?
Это был мой день рождения, 50 лет.
Закуски:
1. фруктовая тарелка: тонкие ломтики ананаса, апельсинов и лимона - это к шампанскому;
2. остро-соленые закуски: оливки, маринованная капуста со свеклой, спаржа (пенка соевая), маринованный имбирь;
3. рыбная тарелочка: копченый угорь, слабосоленая форель;
4. немного Брауншвейской колбасы и сыр.
Салаты:
1. Салат из печени (я рецепт давала когда-то на форуме) - очень нежный и вкусный;
2. Салат по мотивам разных салатов "Импровизация" (получилось тоже очень вкусно): 4 яйца, 1/2 грудки, 4 здоровенных шампиньона, тонко порезанных и поджаренных на раст. масле до мягкости, немного лука, и примерно 150г моркови по-корейски;
Салатов я больше не делала, надоело мне, что мои гости к горячему уже не способны ничего есть, поэтому сделала еще овощную тарелку: выложила красиво порезанные огурец, помидоры, сладкий перец и салатные листья.
На горячее я запекла шею, просто влегкую обмазала ее "Вегетой" и запекла в форме вместе с картофелем.
Из напитков было шампанское (куда ж без него?), коньяк и... вот тут я промазала - собиралась сделать глинтвейн из подогретого красного вина с пряностями и дольками апельсина и что-то типа крюшона с мятой и лимоном, но муж сказал, чтобы я ерундой не занималась и купил готовый глинтвейн. Оказалась редкая дрянь, пришлось подавать водку, благо нет в России дома, где в холодильнике не стояла бы бутылка.
Ну и торт. Просто испекла бисквит, взбила сливки, смешала их с растопленным в молоке шоколадом и прослоила коржи.
Вот такой был стол. Кстати, шея получилось не то, чтобы невкусной, но мясо большим куском, только и всего, зато на следующий день мясо было просто супер - нежное и очень вкусное.

ais20,
очень красивые у Вас блюда!

homyak
Мила, какой замечательный стол , ты все так красочно описала, что никакие фотографии не нужны .

Маринованые грибы

Бисквит с кремом-шарлотт, тропическими фруктами (фрукты в сиропе) и клубникой






Все рецепты можно найти ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.

light225
Люся, какой обалденный стол. тарелочки такие аппетитные. А описание у тебя в теме будет?? а то все так красиво, а что -где - хочется знать

Лелик
Лариса, большое спасибо . Я внизу дала 2 ссылки на рецепты, в моей теме уже все записано .

light225
Люся, стол великолепный, а можно ссылку или расказать как селедочку готовили

elenkaV
Алена, большое спасибо и давай на ты . Под последней фотографией стоят ссылки, все рецепты записаны на тех страницах .

Девочки,может я не по адресу,20-го апреля будем крестить самую маленькую дочурку,нужны салаты не очень мудреные,т.к.Лера особо сделать ничего не даст.Оливье и крабовый уже надоели,хочется чего-нибудь новенького.Спасибо

Будет 9 человек взрослых и 7 детей,которые едят самостоятельно

Михаловна
майонезные или нет?

В каком количестве?

Слоеные или перемешаные?

Из праздничых и популярных приходят в голову:

Гнездо
Винегрет
Мимоза
Тиффани
Гранатовый браслет

Михаловна
салат "Вулкан"
Салат "Змеючка-Алёнка"
Салат с сердцем с горчичным соусом
САЛАТ "ВЕНЕЦИЯ"
САЛАТ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"

Этот отчет еще с ноября, принимала гостей, а отчитаться забыла.