Разыскивается рецепт-2

Yulia
Во как мы сразу да и с одинаковыми словами.

Luna07 Ага!

гротТ
состав воды - это круто Сироп что ль какой? Ага, воды Лагидзе.

Нашла упоминание в одной книге про Сталина

и еще одно:

Ольчик16
тархун - это настальгия....


А вообще у нас есть в Справочной темка Приправы, там в самом первом посте про Эстрагон-Тархун тоже есть

Повторюсь еще раз на новой странице - может не заметили...

Yulia Знать бы что такое синта

Milenchik Извиняйте. Не думала, что это иврит. Ты же, Мил, по стейкам у нас. У нас тут Синта это часть коровы, как антрекот или филе.

MaKosh Спасибо Олечка, пойду и там посмотрю

Такой лимонад, я люблю , его и сейчас продают в стеклянных бутылках.

Yulia
Замаринуй на ночь в майонезе+горчица (1:1), потом поджарь. Очень вкусно.
Можно еще меда добавить.

А вообще, зайди на сайт Цахи Букшестера, там с мясом обалденные рецепты. Мой муж только по ним готовит.

Ника Ян, спасибо что откликнулась. Вариант инетересный, но я так лучше куриные грудки сделаю, тоже вкусно будет. А мясо я хотела сделать КАК ОНО ЕСТЬ, но полить его соусом каким-нибудь классным. Ты не знаешь чего-нибудь такого? Вообще, странно, что тема СОУСЫ на форуме отсутствует. А к Цахи надо-бы зайти. У тея ссылки нет, чтоб мне не рыться?

Luna07
Yulia
спасибо, девчонки!!!

Девочки, на сайте в комментариях был рецепт рыбного пирога от Натальи Поповой. И у меня где-то был, но не найду никак. Может подскажете?

Оля
Просмотри тут. http://www.good-cook.ru/tort/tort_149.shtml
В каментариях рецепта,Наталья Попова давала рецепт.

Yulia
Попробуй teamim.
С соусом из перцев (англ.) мы ели как-то в ресторане, было оч. вкусно.
А вообще даже с чимичури будет недурственно.
Ох, как я люблю чимичури!

Ника Облазила уже Теамим! Хочу чего-нибдуь опробовнного, или хотя бы с картинкой... Чтоб знать чего готовишь...
Чимичури - это что-то аргентинское, на сколько я помню... Но кажется ведь оно острое? Как ты его делаешь?

Yulia
Я его не делаю! Я его в "Эль Гауче" кушаю !! Ам-Ам! Он не острый, я вкусный
Его еще в супере продают (смотри фирму בטעם של צביקה)
А еще есть куча рецептов в нете:
Вот здесь есть, например.

Ника Спасибо, Яночка. Нэ, это не для нас. То есть, не то что я искала. Прийдется наверное самой выдумывать... Спасибо что попыталась!

Девчата! Срочно ищу рецепт! Может быть кто-то встречал или знает : рецепт слоёного салата.Очень вкусный .Знаю доподленно, что туда входит слой грецких орехов, слой курицы, слой грибов (шампиньонов) и несколько других слоёв.Каких не помню, да и не знаю. Заправляется майонезом. Очень вкусный.Помогите найти.

Lola
У Ирины на сайте был салат "полянка", кажется, посмотри, авось...

Ника спасибо .Обязательно зайду.

Lola
Не за что.
Максимум - всегда можно проэксперементировать и попробовать сообразить что нибудь самой

Yulia
Классические варианты к стейку: соус «тартар» на основе майонеза с корнишонами, каперсами и свежими травами, острый соус «паприка» с перцем или чесночный соус.

Lola
нашла вот такой

Слоеный салат с курицей и орехами

Майонез - 350 мл
Морковь - 4 шт.
Картофель - 3 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр твердый - 100 г
Куриное филе (грудки) - 250 г
Грецкие орехи - 6 шт.
Шампиньоны - 100 г

1.Отдельно отварить курицу, морковь, картофель, яйца и грибы.
2.Равномерно натереть половину моркови на плоское блюдо, держа терку на весу. Затем точно так же натереть половину сыра, вареные яйца и картофель.
3.Обильно смазать майонезом. Поверх майонеза распределить нарезанное мелкими кусочками отварное куриное мясо, накрыть его слоем нарезанных грибов и посыпать рубленными грецкими орехами.
4.Повторить слои в следующем порядке: картофель, яйца, майонез, сыр, морковь.
5.Оставить салат на ночь в холодильнике, чтобы все слои пропитались майонезом.
Время приготовления:
1 ч. (+ 12 ч. для пропитки)

MaKosh ты чудо! Вот выручила так выручила!!! Спасибо огромное!

MaKosh Спасибочки! Острое - это не для нас, каперсов дома нет, да и вообще, хороших не знаю где взять (те что в супере, говорят, крупные - не годятся), что такое корнишоны не знаю. Остается чесночный соус. Чеснок мы любим! И как же его делать?

Yulia
Корнишоны если я не путаю то это маленькие огуречики уже готовые в банке.

Круасаны-----2-яйца,1кг.-муки,2ст.л-растительного масла,3ст.л-сахара-щепотка соли,0,5л-пресного молока,1ст.л-сухие дрожжи,250гр.-маргарина. Сироп:2ст.-воды,2,5ст.-сахара Способ приготовления: Дрожжи+пол стакана чуть тёплого молока --опара.Когда опара поднимется ,замесить тесто без маргарина и поставить в тёплое место чтоб оно поднялось в двое.Маргарин в это время разрезать на 5 частей и пускай тает сам по себе без растопке на огне.Когда тесто поднимется разделить его на 5 частей, каждую часть в отдельности раскатывать тонко кругом затем смазывать по 50гр.маргарином складывать конвертом можно в4 раза ,затем в пакет цилоф.и в холодильник на 2 часа.Чтоб тесто к друг другу не прилипало между конвертами тоже положить цилофан потому что в холодильнике тесто поднимется и может прилипнуть. Через 2 часа взять 1 конверт и раскатать как на рогалики если тесто будет прилипать чуть присыпать муки,подробней раскатанное тесто порезать на не большие треугольники и широкой стороной во внутрь скрутить и получится круасан.Положитьна смазанный протевень и подождать пока они как следуют не поднимутся , затем в разогретую духовку на средний огонь,выпекать чуть до золотистого цвета не пересушивать.Горячие круасаны мокать полностью в остывший сироп и укладывать на ляган или большую тарелку прямо друг на друга.Когда они пропитаются сиропом и постоят будут таять во рту.Не жалейте сиропа мокайте как следует.Все остальные конверты также выпекать только обязательно перед духовкой дать как следует подняться тесту.Сироп готовить так сахар+вода=огонь кипятить на медленном огне 15-20 мин. Конечно круасаны можно делать и с начинкой , но мне нравится больше всего так.И ещё строго соблюдать дозы в рецепте тогда всё получится.

eva, спасибо огромное! Это именно то, что я искала!

девочки, а что такое каперсы? Видела в магазине в баночках, а что это за зверь такой и с чем его едят - без понятия...

Ariel Нераскрывшиеся цветочные почки кустарника каперса колючего, растущего в основном в Закавказье, Крыму, Средней Азии и северо-западной Индии.
Виды: В Европе используют маринованные или соленые почки каперсов - в растертом с другими специями виде или отдельно, целыми.

Вкус и аромат: Вкус - кисло-соленый, немного острый, в зависимости от подготовки может быть терпким. Аромат - пикантно-пряный.

Кулинарное использование: Для приготовления смешанных салатов, белых соусов, маринадов, майонеза, в блюдах из рыбы, мяса, яиц, сельди, томатов. В растертом с солью и перцем виде - как приправа к сыру, холодным говядине и птице. Обычно используются в кухне народов Средиземноморья.
В старорусской кухне они с успехом заменялись солеными молодыми семенами настурции.