Марусечка	Показать ссылку этой темы 12.01.2011 - 11:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	light225 Lyubov Люся, Люба, с возвращением к теме Люба, какая вкусная тарелочка!!!

Adelfina	Показать ссылку этой темы 13.01.2011 - 01:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 830 Спасибок: 20 Пользователь №: 20 772 Регистрация: 18.07.2008 Откуда: Москва	Принимайте фото-доказульку Как-то с другими блюдами не получилось пока по продуктам. Зато удачно нашлись остатки овечье-козьей брынзы, которая пошла в Яичный салат - Блюда от Lenuska, "Оригинально И Просто!". У меня было 5 яиц, 300 гр. докторской ну и остального на глазок. Подозреваю, что салат должен быть более яичный, но нам и так было вкусно! Сверху тертый желток и брынза.

Lyubov	Показать ссылку этой темы 13.01.2011 - 01:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Девочки, спасибо большое! Сегодня я приготовила Яичный салат Вкусный, немного похож на оливье. Я вот только перестаралась с горчицей, и муж говорит вкус немного пострадал. Но вкусы у всех разные, сыну было все нормально.

buenavista	Показать ссылку этой темы 13.01.2011 - 01:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Lyubov Adelfina Люба, я рада тебя видеть! С возвращением! Отличные суп и салат! Надя, молодец, что присоединилась к теме "Блюдо Дня"! Отличный яичный салат! Еще ты недавно готовила крем-брюле по рецепту Мишель, а в Блюде Дня как раз была ее неделя- так что помести, пожалуста, здесь фото этого десерта!

Adelfina	Показать ссылку этой темы 13.01.2011 - 02:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 830 Спасибок: 20 Пользователь №: 20 772 Регистрация: 18.07.2008 Откуда: Москва	buenavista Оля, спасибо, что напомнила. 31.10.10 - 3.11.10 Блюда от Мишель, " Десерты От Мишель": Классический крем-брюле Десерт "на все времена". Делали за праздники два раза - я и супруг. Теперь я понимаю Зою Нелли, которая не готовит крем-брюле из соображений безопасности. За этот нежнейший и вкусный крем можно без зазрения совести пожертвовать килограммами

Lyubov	Показать ссылку этой темы 13.01.2011 - 03:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	buenavista Я тоже рада всех видеть! Выбралась минутка свободная, вот и готовлю. Семью то кормить нужно. Adelfina Твой салатик выглядит так нежно .

Марусечка	Показать ссылку этой темы 13.01.2011 - 08:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	Adelfina, Lyubov Надя, Люба, какие разные на вид салаты у вас получились! молодцы! Adelfina Надя, крем-брюле - моя мечта... и горшочки уже такие же купила....

Adelfina	Показать ссылку этой темы 13.01.2011 - 14:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 830 Спасибок: 20 Пользователь №: 20 772 Регистрация: 18.07.2008 Откуда: Москва	Lyubov Люба, спасибо. На самом деле он такой же, как и у тебя, я просто "припудрила" его желтками и брынзой. Марусечка Марина, обязательно попробуй. Это необыкновенно вкусно. Замешивать 15 минут, выпекать 30, потом отстаивается часов 6, вот и все дела. Зато эффектно и вкусно. Кстати, если по рецепту делать, то это на 2 такие формочки. Формы классные. Я их давно купила, но все никак не могла собраться приготовить в них, а тут и жульен, и крем-брюле

Марусечка	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 20:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	Омлет с луком порей - Блюда от Lenuska, "Оригинально И Просто!" только я не переворачиваю омлеты Это сообщение отредактировал Марусечка - 14.01.2011 - 20:43

Марусечка	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 22:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	а вот и мой вариант Яичного салата от Lenuska интересный вкус - из-за горчицы наверное позже, усвоив съеденное: всё-таки объемы или хотя бы объемные соотношения ингридиентов желательно иметь.... 10 яиц хорошо, а сколько на них колбасы и сыра надо было? у меня колбасы и сыра меньше, чем яиц, но... что-то я всё же не поняла в этом салате. Это сообщение отредактировал Марусечка - 14.01.2011 - 23:54

buenavista	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 23:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Марусечка Марина, класс! И омлет, и салатик- очень аппетитные! Я тоже собираюсь готовить по рецептам Блюда Дня, только из давно пройденного. Были там рецепты, по которым нникто не готовил. Планы-то большие, вот только не знаю- получится ли?

Марусечка	Показать ссылку этой темы 14.01.2011 - 23:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	buenavista Оля, спасибо из прошлого много интересных пропущено, я часто заглядываю.. но редко готовлю Это сообщение отредактировал Марусечка - 15.01.2011 - 16:11

Lyubov	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 02:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Марусечка омлетик у тебя получился аппетитненький такой и нежный...

Марусечка	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 16:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	Lyubov Люба, спасибо

buenavista	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 22:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Вот приготовила я два блюда из пройденного- заварные сырные булочки от belochka и хуммус от Alisia. Давно хотела приготовить, и наконец-собралась! Булочки получились очень нежные, вкусные. Хуммус- тоже понравился! Тем более, что они прекрасно подошли друг к другу. Я булочки разламывала и мазала хуммусом. Очень вкусно! 27.1.09 - 30.1.09 Блюда от belochka, "Гаити, Гаити... нас и здесь неплохо кормят!": "Сырные шарики" 19.6.10 - 22.6.10 Блюда от alisia, "Кушать подано": "Хумус"

Марусечка	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 22:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	buenavista Оля, у тебя талант выбирать блюда и готовить! пойду по твоим стопам... в прошлое вопрос по сырным шарикам: сыр какой ты использовала? Это сообщение отредактировал Марусечка - 15.01.2011 - 22:51

buenavista	Показать ссылку этой темы 15.01.2011 - 22:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Марусечка Марина, спасибо! Да, в прошлом остались многие рецепты без заслуженного внимания! У меня в планах еще одно. Завтра приготовлю!

light225	Показать ссылку этой темы 16.01.2011 - 13:32 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Я тоже делала омлет, у меня не получилось так красиво как у Марины, он немного развалился при перевороте на другую сторону. Делала половину порции, вместо сливок сметана, вместо тертого сыра - выкладывала пластинку сыра сверху: Омлет с луком порей

light225	Показать ссылку этой темы 16.01.2011 - 13:34 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Lyubov ais20 Марусечка . Как хорошо что тема нравится и есть желающие приготовить эти блюда .

light225	Показать ссылку этой темы 16.01.2011 - 13:43 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Adelfina Надя, какой пушистый и солнечный салат . Lyubov Люба, очень аппетитный салат . Adelfina Надя, какой нежный крем-брюле с сахарной корочкой . Марусечка Марина, нежный, сливочный омлет и украшен вкусно . И салат такой веселый и совсем не зимний, напоминает лесную полянку . buenavista Оля, какие вкусные шарики и аппетитный хумус .

light225	Показать ссылку этой темы 16.01.2011 - 13:50 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Так получилось. что следующее задание из моей темы, а у меня первыми в списке стоят только салаты и закуски, поэтому придется давать и Бонус-задание. 16.1.11 - 19.1.11 Блюда от light225, "Пятничные ужины и не только...": "Пиаз-фасолевый салат с луком, яйцами и маслинами" "Салат из цветной капусты" "Улитки из слоеного теста с ветчиной"

light225	Показать ссылку этой темы 16.01.2011 - 13:58 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Бонус-задание: тема "Первые блюда", страница 11 страница 21

Марусечка	Показать ссылку этой темы 16.01.2011 - 14:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	light225 Люся, омлеты я люблю, а с детства помню, что у нас омлеты не переворачивали, поэтому они такие светлые сверху главное в омлете - чтобы не упал... слишком быстро, а это у меня плохо получается...

buenavista	Показать ссылку этой темы 16.01.2011 - 22:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Марусечка цитата: вопрос по сырным шарикам: сыр какой ты использовала? -Марина, я брала швейцарский и гран падано- в тех пропорциях, какие белочка указала. light225 Люся, спасибо на добром слове! Какой у тебя омлет аппетитный, румяный!

buenavista	Показать ссылку этой темы 16.01.2011 - 22:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Я опять возвращалась к теме "Испанская Кухня" (и буду опять) и приготовила тефтели в яичном соусе от fibi. Очень понравилось- тефтельки нежные,сочные, с легким лимонным вкусом- все, как мне нравится. 5.8.10-11.8.10 Блюда от Форумчан, из раздела "Испанская Кухня" Тефтели в яичном соусе и с гарниром

Lyubov	Показать ссылку этой темы 17.01.2011 - 06:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Бонус-задание Тема "Первые блюда" Кабачковый суп от Фиолета Кабачок заменила на цукини, вместо порея взяла простой зеленый лук, ну и сметанкуууу. Мне понравилось, хотя вкус на любителя. Это сообщение отредактировал Lyubov - 17.01.2011 - 06:50

light225	Показать ссылку этой темы 17.01.2011 - 14:39 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Марусечка Марина, а я никогда не пробовала не переворачивать, не люблю слегка недожареные яйца, предпочитаю корочку . И обычно удается перевернуть одним блином, просто этот омлет слишком нежный по структуре . buenavista Оля, большое спасибо . Оля, очень аппетитные тефтели, нарядно смотрятся с гарниром . Я на них очень давно засматриваюсь и все как-то очередь не доходит. Lyubov Люба, какой бархатный суп интересного цвета .

Марусечка	Показать ссылку этой темы 17.01.2011 - 17:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	light225 buenavista Lyubov так соблазнительно выглядят ваши тарелочки....

ais20	Показать ссылку этой темы 17.01.2011 - 17:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Adelfina Надя, я так рада что в наших рядах пополнение, да еще с таким классным блюдом как крем-брюле. light225 Люся, а твой омлет очень даже вызывает аппетит. А из твоего нового задания, я уже одно присмотрела из твоей темки. Не знаю уложусь ли в сроки, но ведь у нас с этим нестрого buenavista Оля, тефтельки очень аппетитные Сырные шарики просто нямка Я чего-то совсем разленилась после праздников Lyubov Люба, супчик действительно выглядит бархатным, по другому и не скажешь. Марусечка Мариша, салатик и омлет очень красивые, а у салата еще и такой задорный чубчик

Lyubov	Показать ссылку этой темы 17.01.2011 - 20:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Спасибо девочки . Я когда сварила суп, я его не через сито, а через блендер пропустила, он там немножко взбился и был таким как вы сказали - бархатным и воздушным