Торты

Девочки подскажите какойнибуть тортик как на подобе Наполион или ево. У нево же тесто слоённое или я ошибаюсь?

MaKosh, да уж, не маленький! Но, похоже, не залежится.
Olga, не, это мандариновый ликер. Я его вместо апельсинового использовала.

ster, специально для тебя :

Schatzi Упасть и не встать! Красиво.

Schatzi
Красота да и только.

Janochka, это ТЫ???!!! Я даже поближе к монитору нагнулась, не сразу поняла.
Я от твоей новой аватарки чуть не упала, а ты про торт... Такая ты красотка на ней!!!

Janochka, Luna07 Девчонки, а знали бы вы, как вкусно! Жалко, что я вас угостить не могу...

Schatzi
Очень красиво получилось. Олежка все тот вспоминает, а этот суперский. Сразу видно,что мужа любишь

Cher сижу вот жду рецептик...

А я делала Машин "Рыжик" ,ой как вкусно! рецепт от моего отличается только количеством масла,меда и соды,но вкус!!!! Потряс! Муж слопал 2 куска (это он на диете!) ,я в восторге! СПАСИБО МАШУЛЯ!!!!

ster
Я поставлю обязательно, пока переносила все рецепты...пока сегодняшние ставила...не успела написать.

Schatzi Это оболдеть какая красотища та !!!! Просто офигеть!!!


Luna07 Да, тортик вкусненький, сама знаю, пекла уже и не раз ! И выглядит он у тебя просто потресающе!!

Вообще девченки все ваши торты просто чудо, один краше другого

Luna07 - Наполеоны разные. кто-то делает из слоеного теста, тогда он высокий и слоев мало, а кто-то из масляного теста делает много коржей, как в медовиках. А просто из слоеного тортики можно вполне делать, испечь коржи, прослоить любимым кремом и съесть

это сколько ? и еще- чем заменить ванильный пудинг?

MaKosh
Мне брату испечь надо бы.Он только такое сказал любит .А кто может дать рецепт етова слоёного теста для торта. И со сгущёнкой крем требует

Luna07
может легче купить? Слоеное тесто довольно-таки нелегко. Кстати посмотри на сайте гуд-кука, вроде я там видела быстрое слоеное, если не ошибаюсь

Tatiana
ванильный пудинг это чаще всего крахмал, немного сахарной пудры и ванильный сахар

а пачечка порошка, наверное, 1 ст. л. ?

Tatiana
Ето мне вопрос я думаю. Так вот посмотрела на пакетик там 16,5 г или 3 чай. лож. без верха.
А крем мне так кажется можно заменить на крем Шарлотт от Marina5
КРЕМ МАСЛЯНЫЙ "ШАРЛОТТ":
1 стакан молока
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара
1яйцо
250 грамм слив. масла
Молоко довести до кипения, добавить сахар и 2 пакетика ванильного сахара.
Варить примерно 15 минут на медленном огне (помешивая, что бы не пригорело).
Пока сироп варится, взбиваем яйцо сначала на медленной, потом на большой скорости - примерно 7-8 минут.
Снимаем молочный сироп с огня и, не переставая взбивать яйцо, вливаем молочный сироп тонкой струёй в яйцо. Взбиваем и льём.
Здесь нужно быть очень осторожным - яйцо может свернуться, если сразу много сиропа налить.
Теперь наливаем эту смесь в кастрюлю немного побольше чем та, в которой варили сироп, так как масса при закипании пенится.
При постоянном помешивании доводим массу до кипения, убавляем огонь и на слабом огне (при постоянном помешивании) варим ещё минут 5-7.
Массу остужаем до комнатной температуры.
Взбиваем добела сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры).
Добавляем небольшими порциями охлажденную массу, при этом не переставая взбивать.
Крем готов.

Марин ничё если дам твой рецептик .Только сахара аверно убавить можно ато сильно сладко будет.

MaKosh
Спасибо посмотрю.

ster, эх, Юль, жалко его тут нет, разгулялся бы. Видела бы ты, как Каринка требовала еще и еще. Правда, я ей только бисквит давала (пропитанный алкогольным сиропчиком.
Hochluschka, спасибо.

Tatiana
Какой утебя Рыжик симпатишный вышел. А крем по рецепту такой или ты другой делала? Я просто рецепт не помню, а на свой медовый сегда белый делала, а такой как у тебя так красиво смотрится.

Tatiana, так вкусненько выглядит тортик. А не подскажешь, где рецептик взять?

Schatzi
В общем здесь 2 варианта
1 будет спать всю ночь
2 не будет спать всю ночь.
У меня Олегу в церкви один раз дали глоток вина. Ему было 2 года. Что он вытворял. Так смешно было. Зато теперь я знаю, что мой ребенок буянит от выпивки...

ster,
Надеюсь на первый вариант (для разнообразия)

Так я вам сейчас рецепт Машин скину ,да и все Это прям как она мне описывала
РЫЖИК ОТ МАШИ



2 яйца + 1ст. сахара - перемешать,кинуть 100гр масла сливочного,2 ст/л меда -- миску поставить на водяную баню,помешивать до полного растворения. Как все раствориться -- добавить 2 ч/л соды НЕ ГАСИТЬ!!!!!!!,размешать,снять с кастрюли и всыпать 2,5 ст. Муки

как оно у тебя подостынет (это быстро),добавь совсем немного муки, тесто очень-очень мягкое и нежное,ну максимум насыпь 0,5 стакана.
берешь блюдце,наливаешь в него раст масла, смазываешь дно от формы (у меня тефлон,но все равно без масла все липнет)

я смазываю кисточкой для обмазки печенек -хлеба и т.д. и руками(тоже смазаными в масле) пластай.Мне так удобней.У меня получается 5-6 коржей.Пластай очень тонко,что б была видна форма.Коржи очень хорошо поднимаются и пекуться мгновенно

крем: 1 б вареной сгущенки+ 150 гр масла.Если есть хорошая сметанка (20% жирности,то можно ее положить 2-3 ложки

у тебя останется небольшой кусочек,ты его тоже в лепешку (кое как) тоже выпеки,как он остынет -- перетри скалкой,этим порошком *попудри) борта и сверху через ситечко

форма 26,большая со съемным бортом которая.
а печь при 200

Это сообщение отредактировал light225 - 15.12.2009 - 21:22

Девчонки я с Наполеоном неотстану всётаки. Я щас читала столько рецептов што голова прям кружится. И незнаю на чём остановится. Мне надо обезательно с таким слоённым тестом. Мы как то тут покупали уже готовые коржы для Наполеона их только кремом надо смазать.Они очень крошатся и слойные в нутри именно такие брату понравились и хотелось бы ему такое самой спечь а не гатовые купить. Пожалуста подскажите

Tatiana Тань, спасибо большое!!!

Luna07
это явно были коржи слоеные, просто поищи слоеное тесто, вот у Ирины на сайте быстрое слоеное, только не такое высокое будет как покупное. http://www.good-cook.ru/tort/tort_127.shtml Может все-таки купишь готовое?

Вот полная раскладка как его готовить
Пресное слоеное тесто

Luna07
Наташа,
спасибо за "Волны"
Интересно.

Марина5
Марин, посмотрела, спасибо.
И оценку тебе поставила

Cher, А где рецепт твоего красивого тортика?