Страницы: (2) [1] 2  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Ступка

(какую выбрать?)

Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Девочки, хочу спросить, ступки из какого материала самые лучшие?

Дерявянные, боюсь впитывают запах.
Мраморные, не знаю, насколько экологичен материал? unsure.gif
Чугунные? про них ничего не знаю. cool.gif
PM
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Неужели никто ступками не пользуется? unsure.gif
PM
Top
elka34
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 413
Спасибок: 10
Пользователь №: 11 154
Регистрация: 12.02.2007
Откуда: Украина, ОДЕССА





Я свои ступки (большую и маленькую) покупала в мед. технике, они для медицинских целей, керамические и ступка, и пестик, спряностями справляются отлично, а больше я ничего в них не толку)))
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Nara
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 013
Спасибок: 0
Пользователь №: 7 966
Регистрация: 17.08.2006
Откуда: Армения-Германия





Grazia Я по телевизору сколько видела все из мрамора, вроде

вот смотри

Это сообщение отредактировал Nara - 23.07.2007 - 21:30
PMПисьмо на e-mail пользователюICQYahooMSN
Top
Kriss
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 044
Спасибок: 19
Пользователь №: 7 059
Регистрация: 4.06.2006
Откуда: Марокко





Grazia
smile.gif Чугун-не худший вариант,но предпочтительнее -керамика,как у elka34 или нержавейка...
Kriss. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Федора
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 43
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 182
Регистрация: 30.10.2006
Откуда: Бейт-Шемеш





А у нас была медная. Очень красивая, когда начищена. И еще жутко тяжелая. Я никогда ею не пользовалась, а мама дробила в ней орехи, кажется. Но все это было в прошлом веке.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Спасибо, а мрамор ничего плохого не излучает? smile.gif Здесь продают мраморные и чугунные, других нет. unsure.gif

Это сообщение отредактировал Grazia - 24.07.2007 - 11:11
PM
Top
Kriss
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 044
Спасибок: 19
Пользователь №: 7 059
Регистрация: 4.06.2006
Откуда: Марокко





Grazia
Цитата
а мрамор ничего плохого не излучает?

smile.gif ...Нет,но он химически не стоек...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Цитата (Kriss @ 24.07.2007 - 09:19)
Grazia

smile.gif ...Нет,но он химически не стоек...

Спасибо, успокоили. smile.gif
PM
Top
strela
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 979
Спасибок: 1
Пользователь №: 5 035
Регистрация: 2.12.2005
Откуда: Киев





А у меня ступки вечно деревянные, мне нравятся. Правда, запахи таки да, впитывают, от чего их приходится частенько менять. Но вот ступка для орехов, купленная в Карпатах, не менялась уже года полтора. Во-первых, если дерево хорошо промыть и просушить после употребления - запаха не будет, во-вторых, появившийся после долгого времени пользования легкий ореховый запах не раздражает вовсе rolleyes.gif .
Конечно, если лук толочь или еще что похожее - приходится менять.
А вообще, керамические, конечно, гигиеничней, но коль уж привык к деревянным, то я считаю - на здоровьечко! smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





Grazia у меня пока тоже только деревянная, но я в ней только печенье или орехи толчу, а тоже всё присматриваю себе. Есть ещё гранитные. У бабушки моей всю жизнь была чугунная или железная, не знаю, но тяжеленная! она так вкусно всегда пахла корицей и "кофе"(почему в ковычках - бабушка запекала или даже высушивала корки тыквы до тёмно коричневого цвета и потом их толкла в ступке и варила"кофе")
PM
Top
Nara
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 013
Спасибок: 0
Пользователь №: 7 966
Регистрация: 17.08.2006
Откуда: Армения-Германия





А вообще они нужны????
PMПисьмо на e-mail пользователюICQYahooMSN
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Сегодня видела в магазине деревянную, клееную из твердых пород дерева, очень симпатичная, но не купила из вышеперечисленных соображений.
Примерно по той же цене и мраморная.
А вот чугунная в два раза дороже, смотрится как старинная. wub.gif
PM
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Цитата (jalo @ 24.07.2007 - 13:33)
Grazia У бабушки моей всю жизнь была чугунная или железная, не знаю, но тяжеленная! она так вкусно всегда пахла корицей и "кофе"

А бабушкина ступка не ржавела, не помните? Бабушка как за ней ухаживала?
PM
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Цитата (Nara @ 24.07.2007 - 15:58)
А вообще они нужны????

Nara, конечно нужны, орехи растолочь для торта, специи растолочь, чтоб ароматнее были. Нкоторые таблетки толкут, чтоб быстрее усваивались или для детей с водой чтоб размешать.
Для чеснока я пресс использую.
PM
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





Grazia
Цитата
А бабушкина ступка не ржавела, не помните? Бабушка как за ней ухаживала?
да не думаю, чтоб за ней сильно ухаживали, она в ней несколько продуктов всего толкла, стояла у неё на русской печке в коридоре всегда, снаружи местами немного рыжеватая была, но не сказать, что прям ржавая. она ещё сах. пудру в ней делала. Я ей позвоню и узнаю, из чего она была.
Кстати, форма была как тут продают, живьём не видела, но при ибее, похожа сильно.
PM
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





jalo, спасибо если спросите.
В магазине и в чугунную и в мраморную насыпано специй, так из чугунной такой аромат wub.gif , а мраморная ничем не пахнет. smile.gif
PM
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





Grazia позвонила я бабушке, у неё была ступка из железа тяжёлого, у нас он называется Gusseisen, значит, чугун тоже подойдёт, я скорее всего тоже себе такую возьму. Бабушка сказала, надо брать, чтоб которой толочь, не знаю как называется, тяжёлая была, тогда толочь легче.
Возьмёшь, покажи как выглядит. И давай на ты rolleyes.gif .
PM
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Цитата (jalo @ 2.08.2007 - 13:25)
Grazia позвонила я бабушке, у неё была ступка из железа тяжёлого, у нас он называется Gusseisen, значит, чугун тоже подойдёт, я скорее всего тоже себе такую возьму. Бабушка сказала, надо брать, чтоб которой толочь, не знаю как называется, тяжёлая была, тогда толочь легче.
Возьмёшь, покажи как выглядит. И давай на ты rolleyes.gif .

Давай! smile.gif
Штука, которой толочь называется вроде пестик.
Спасибо бабушке. smile.gif Я еще не купила, но если куплю - покажу.
Бабушка ничего про ржавчину не сказала?

Это сообщение отредактировал Grazia - 2.08.2007 - 16:59
PM
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Чугунная ступка с пестиком. Это я в интернете нашла, а магазине была даже удобнее, "приземленная". smile.gif
PM
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





Grazia я что-то даже забыла спросить. Да в принципе, что ей ржаветь? Если в доме не сыро, а так ведь её помоешь, сухо вытрешь и всё. У меня сковорода тяжёлая железная, ничего не ржавеет, она, конеч-но же всегда жиром смазана wink.gif и я ею каждый день пользуюсь.
PM
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Меня только ржавчина смущает, а так в чугунной и специи пахнут ароматнее и дороже в два раза она (значит лучше wub.gif ) smile.gif
PM
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





у бабушки наподобие такой был, только , понятно, меньше.
PM
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





ТУТ есть ступки посмотреть, моя сковородка тоже этой фирмы.
PM
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Цитата (jalo @ 2.08.2007 - 15:30)
ТУТ есть ступки посмотреть, моя сковородка тоже этой фирмы.

Да, похожа на ступку с этого сайта, тоже низкая.
PM
Top
NataB
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Спасибок: 0
Пользователь №: 11 557
Регистрация: 9.03.2007
Откуда: Неизвестно





Думаю,что все-таки чугунная лучше,хотя самой нравится как смотрится мраморная.Тоже стоит выбор.
После прочитанного склоняюсь к чугунной.
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQYahoo
Top
Anele
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 293
Спасибок: 0
Пользователь №: 13 016
Регистрация: 15.06.2007
Откуда: С южного берега





У меня есть медная - тяжеленная, и деревянная. Но ужО давным давно ни той, ни другой не пользуюсь - незачем мне они стали в теперешнем rolleyes.gif бытово-техническом кухонном хозяйстве стали, чем ломать голову как за ними ухаживать и куда поставить, - я посто о них забыла laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Я купила чугунную. smile.gif
PM
Top
Nara
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 013
Спасибок: 0
Пользователь №: 7 966
Регистрация: 17.08.2006
Откуда: Армения-Германия





Grazia с покупкой!!!!
ну и как?
PMПисьмо на e-mail пользователюICQYahooMSN
Top
Grazia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 544
Спасибок: 3
Пользователь №: 11 347
Регистрация: 23.02.2007
Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy





Цитата (Nara @ 4.09.2007 - 17:21)
Grazia с покупкой!!!!
ну и как?

Еще не пробовала, но нравится. smile.gif
PM
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (2) [1] 2  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.0630 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>