Правила форума Правила форума
Страницы: (8) « Первая ... 6 7 [8]  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Пользование и рецепты для микроволновки

Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 18
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





а можно фольгой заменить крышку? чего-то не найду таковой пока(
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 013
Спасибок: 437
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Нигуля
Ника, а разве в микроволновку можно фольгу ставить, насколько я помню нельзя.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Hamtaro
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 402
Спасибок: 16
Пользователь №: 8 109
Регистрация: 25.08.2006
Откуда: Украина г. Одесса





СКУМБРИЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ рецепт с форума сей7, автор MESSIR
Слова автора, фото мои.
Берём килограмм-полтора замороженной скумбрии. Режем замороженные тушки на кусочки по 3-4 см (желательно - одинаковые по размеру). Я использую для этого большой поварской нож и молоток. Укладываем кусочки в термостойкую стеклянную кастрюлю на попа (разрезами вверх и вниз, как в баночке консервов), присаливаем, перчим, и густо засыпаем луком (лук режем квадратиками 1х1 см). Соотношение - примерно одна крупная луковица на одну тушку рыбы. Щели между кусочками - забиваем луком. Ложим пару маленьких листочков лаврушки и 2-3 горошины душистого перца. Укладываем 4-5 полосок сливочного масла толщиной по 2-3 мм. Укладываем второй слой рыбы, второй лук, масло и специи. В зависимости от высоты вашей кастрюльки, таких комбинированных слоёв может войти от 2 до 5. Применаем весь сэндвич, и заливаем горячую воду, пока она не покроет последний слой рыбы.
СКУМБРИЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ рецепт с форума сей7, автор MESSIR Слова автора, фото мои
Ставим на полную мощность сразу на 20 минут. По истечению этого срока - проверяем уровень воды, и если испарилось больше, чем до уровня половины высоты последнего слоя рыбы, подливаем до этого уровня. Ставим ещё на 20 минут. Опять проверяем-подливаем, и ставим на 10 минут. Примерно с 25-30 минуты начинаем интенсивно облизываться и истекать слюной от просто-таки СУМАСШЕДШЕГО запаха. В конце - получаем Чудо. wacko1 Сколько бы людей у меня ЭТО не пробовали - результат был неизменно один: "Потрясающе! Фантастика! Это - обычная скумбрия?!?!"
Отличие от самых лучших консервов только в том, что косточки не развариваются. Но это даже лучше - легче их изымать. А вот сам вкус - ММММ! Настоятельно рекомендую.
СКУМБРИЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ рецепт с форума сей7, автор MESSIR Слова автора, фото мои - 2 это фото четко по рецепту

Это с моей импровизацией, с небольшим кол-вом лука, с добавлением укропа и время уменьшила . Ставила таймер 2 раза по 10 мин, результат очень похож на скумбрию, печеную в духовке в фольге.
СКУМБРИЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ рецепт с форума сей7, автор MESSIR Слова автора, фото мои - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 18
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





1 раз я на решётку гриля фольгу положила,чтоб не текло мясо и абсолютно ничё не случилось wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 013
Спасибок: 437
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Нигуля
вот, нашла информацию:
http://www.microwave.tj/foil/

А здесь рассказы тех, кто пробовал:

http://otvety.google.ru/otvety/thread?tid=63ad45f18ef1d04f

http://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=368&t=49583
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 18
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





light225
спасибо,интересно почитать было.
у меня фольга толстая,не спец.для микроволновок,а просто толстая. вилимо поэтому ничего не случилось.пеклось курица на решётке гриль,а под курицей фольга.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 18
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





я сделала мини кекс за 5 минут.рецепт тут
поставила на 4 минуты,но верх ещё клеился к пальцу и поставила ещс на 1.5 минуты,но зря.верх стал жёстковатым.а низ супер был.надо было сек.на 30 продлить.
по вкусу просто оч напоминает торт Шоколад на кипятке,кот.из мультиварки.

девочки,у меня перестали грузиться фотки после того,как на кнопке стало писаться по-русски Начать загрузку. вывешиваю через радикал(
я сделала мини кекс за 5 минут
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 18
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





Картошка в микре
молодая картошечка. моем.солим,посыпаем приправами.кладём в форму на полную мощность на 9 минут. картошечка классная получается,не разваливается,пропечёная!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
nnsvz
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 312
Спасибок: 82
Пользователь №: 10 324
Регистрация: 23.12.2006
Откуда: Америкосия





PMСайт пользователя
Top
NAD
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 000
Спасибок: 32
Пользователь №: 26 707
Регистрация: 10.03.2009
Откуда: Украина, г. Глухов





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
sergeisurko
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 49 171
Регистрация: 16.11.2011
Откуда: Неизвестно





цитата: (Janochka @ 5.09.2004 - 14:18)
Я приспособилась варить в микроволновке кукурузу, такая благодать!
Выкладываю кукурузу на тарелку, ставлю максимальную мощность (в моей микроволновке это 850), и включаю на 2 мин 15 сек. Не то что раньше - в кастрюле, фи! smile.gif

Очень заинтересовало. Жаль что сейчас не сезон. Вы ее не накрываете? Она не засыхает? Какое количество Вы кладете? Добавлю в закладки и в сезон обязательно вернусь. И с ваших слов понятно что это быстро и вкусно.
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
anna100
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11 672
Спасибок: 60
Пользователь №: 20 234
Регистрация: 17.06.2008
Откуда: Москва





sergeisurko
Вы подняли пост от 2004 года. Этот пользователь давным-давно на форуме не появляется, поэтому вероятность того, что вам ответят на поставленные вопросы, к огромному сожалению, приближается к нулю.
Попробуйте задать этот вопрос вот в этой теме. Возможно кто-то еще так готовит кукурузу и сможет дать совет.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
nnsvz
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 312
Спасибок: 82
Пользователь №: 10 324
Регистрация: 23.12.2006
Откуда: Америкосия





PMСайт пользователя
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 18
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





я чт0-т0 туплю. п0видл0 эт0 вр0де джема,так?т.е.не текучая масса. а если у меня есть т0льк0 варенье,интересн0,ск0льк0 л0жек клубничн0г0 варенья с яг0дами м0жн0 п0л0жить в П0видляник?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
larissa1312
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 844
Спасибок: 192
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нигуля
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 685
Спасибок: 18
Пользователь №: 19 853
Регистрация: 28.05.2008
Откуда: Cтамбул





Кокосовый бисквит

Рецепт с одного интернет форума от юзера Яна.

Привожу её рецепт:
цитата:
Рецепт из книжки к СВЧ с моими доработками. Готовится очень быстро, всего за 6 мин. По вкусу напоминает обычный бисквит, только внешне получается без золотистой корочки. Можно выпекать и без кокоса. Тогда следует заменить 25 г кокосовой стружки на 25 г муки, т.е. взять всего 100 г муки. Если нужны просто бисквитные коржи для торта, то можно не взбивать массу, а просто смешать все компоненты ложкой и вылить в форму.

Продукты

75 г муки
25 г кокосовой стружки
100 г мягкого маргарина или слив. масла
100 г сахарной пудры
2 яйца
30 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

Приготовление
Маргарин или размягчённое слив. масло положить в посуду, добавить сахарную пудру.

Перемешать ложкой, добавить яйца.

Взбить всю массу миксером.

Положить муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, соль. Влить молоко.

Быстро перемешать ложкой до однородного состояния.

Выложить в форму пригодную для готовки в СВЧ. Форму предварительно смазать тонким слоем масла для того, чтобы бисквит не получился "лохматым". Бортики у формы должны быть не очень низкие, т.к. бисквит в процессе готовки увеличивается в два раза.

Поставить форму в микроволновку и накрыть крышкой или колпаком для СВЧ.

Готовить 6 мин в Среднем режиме (70% - 600W).

После сигнала вынуть бисквит и оставить остужать в форме до тёплого состояния. Внешне бисквит будет похож на густую кашу, но внутри будет готов. На его поверхности быстро образуется тонкая эластичная корочка.

Затем перевернуть остывший бисквит на блюдо и украсить по желанию.

Можно разрезать бисквит на коржи, пропитать и украсить кремом.

И самое главное - не держите долго бисквит в микроволновке, т.к. он теряет мягкость. В норме он должен получиться нежный и чуть влажноватый.


Я ставила на мощность 80%,т.к.70 у меня не было. и пёкся он 6 минут плюс ещё 2-2,5 минуты. вкус необыкновенный,кокосовый кекс просто прелестный! сделала глазурь из ложки какао,ложки сахара,ложки молока и ложки слив.масла,полила сверху. не взбивала тесто миксером, а перемешала всё ручным миксером за полминуты.
я решила сделать мини кексы,но забыла про то,как растёт выпечка и она у меня так поднялась,что еле еле не перелилась из формы и в результате на поверхности формы образовались не кексы,а сплошное тесто сверху,а внизу в ямочках сами кексы. пришлось выковыривать их столовой ложкой, а оставшееся тесто клала между шариками кексов и утрамбовывала)))получился как пирог,во всяком случае порезала именно так и кекс не разваливался.
p.s.и крышкой я не накрывала,т.к. её у меня попросту нет)))
Кокосовый бисквит Рецепт с форума good-cook от юзера Яна
Кокосовый бисквит Рецепт с форума good-cook от юзера Яна - 2

Это сообщение отредактировал Нигуля - 13.09.2012 - 22:46
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
larissa1312
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 844
Спасибок: 192
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (8) « Первая ... 6 7 [8]  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.0566 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>