Деньрожденьевское меню

У меня недавно был ДР, поэтому, с удовольствием делюсь с вами своим меню:

1. Картофельно-грибной пирог


2. Грибочки по-венесуэльски

3. Фаршированные помидоры (немного видны на общем столе на фотке ниже)

4. Котлеты академические из куриных грудок

5. Рыба, запечённая в фольге

6. Салат из крабовых палочек в вафельных корзинках (думала, что тоже без фотки получится. Специально ничего не фотографировала, но оказалась фотка общего стола. И корзиночки на первом плане видны)


7. Салат "Буржуйский" от Ксанки с моими дополнениями Потрясающий салат! Я в него влюблена всем своим существом. И похоже, что не только я. Со стола он исчезает первым регулярно.

8. Свинина на косточке, запечённая в духовке

9. Жареная цветная капуста

10. Вафельные корзиночки с жареными грибами + яйца+ укроп+ майонез

11. Молодая мелкая картошка, запечённая в духовке с чесноком и укропом

12. Овощные тостики Обязательнопопробуйте. Просто и очень вкусно.

13. Огурцы, помидоры, болгарский перец на листьях салата. Просто порезала в красиво разложила.

14. Салат "Шарлотка" За основу брала этот салатик, и нафаршировывала чисто овощными внутренностями.

15. Торт Получилась эдакая сборная солянка по мотивам нескольких тортов:)

А я все жду, когда же Вика поделится с нами своими день рожденьскими шедеврами. Дождалась. Ура.

мммм.... ням-ням... Вик, где же продолжение???

Schatzi, Наташенька, не поверишь, целый день только этим и занимаюсь:) Сначала пишу сюда, потом сканирую фотку. Отправляю её в нашу галерею. Завожу новую тему по блюдам, пишу рецепт, вставляю фотку. Потом из этой темы даю ссылку на рецепт:) Занимает много времени. Но я стараюсь, чтобы всё было по полочкам:)

Viki, Вик, мне аж неудобно стало, что я тебя поторопила... Ты не торопись. Тема никуда не убежит. Главное, чтоб ты про себя не забывала! Чайку попить, покушать. Ням-ням. Пойду-ка и я попью чайку..

А мы сегодня вот так, скромненько, по-домашнему, отметили Д.Р. мужа. Еще была картошечка по рецепту Наташи Шер, но я ее сделала днем и к вечеру мы с дочкой ее как следует подъели...

Наташа! Красота!Супер просто!
Вики! Ну так когда за дело берутся мастера - тогда получаются такие вот столы!

Schatzi Супер! Это вот слева салат с макаронами или второе?

Schatzi
Красиво так отметили.

Schatzi А тортик-это какой? Выглядит ну уж очень аппетитно

Schatzi Да,что это слева? Скромно, но со вкусом.

Viki Рыба в фольге. Это как?

Викуль, уже нашла рецептик в рыбах. Спасибочки.

MYMZYA
в "тортиках" тортик )

Schatzi, какой торт! Хочу всё про него!

Viki Викуля, а вафельные корзиночки ты покупала или сама делала?

Lyubov, вафельные корзиночки я покупала. 48 штук.

Cher, Luna07, спасибо!
MaKosh, ster - ага, это салатик с макаронами. Муж несколько дней назад просил. Я потом рецепт в салатах дам.
MYMZYA, Viki, Оля права - тортик в "тортиках".

Кстати, хотела спросить, подбираете ли вы блюда так, чтобы не повторялось. Ну скажем чтобы небыло салат с картошкой и картошка на гарнир, или рыбка на горячее и рыбный салат, или...

MaKosh, никогда об этом не задумывалась... Думаю, нет.

MaKosh
Я подбираю.

Viki Ничего себе столик, красота, столько всего наготовила!!! Умничка!!!
Schatzi Наташ, какой тортик, просто объедение!!!

MaKosh, да, я обязательно подбираю, чтобы разнообразие получилось.
Эх, когда же я закончу ваять свою менюшку? Хочется, чтобы всё было подробно и с рецептами:)

Всё, закончила со своим меню. Жду отзывов, оценок. Готова ответить на вопросы.
И под занавес. Как вы видите, приготовлено было немало. Но гости съели ВСЁ. То есть совсем всё. Когда на следующий день мы утром проснулись, то пришлось готовить завтрак с нуля, доедать было нечего. Вот так бывает.
Маленький секрет. У меня всегда были вкусные слолы. Но вот такие ситуации с полным доеданием стали происходить регулярно с момента моего прихода на сайт Гуд-кук.
Теперь прошу обратить внимание на мою застольную фотку. Это мой сынуля щёлкнул, когда я только начинала расставлять закуски. Слева на диване сидит мой племянник. А дальше, за ним виднеется мой компьютер, моё "рабочее место", откуда я с вами и общаюсь. Теперь вы можете себе представить, где я сейчас нахожусь:)

Schatzi
Очень красивый тортик. Обязятельно так украшу - если это не запатентовано.

Вика, вкуснотища и красотища, тортик такой аппетитный, все твои ссылочки сохранила, на будущее, пригодятся

Viki
Вики,мама дорогая ,какой стол.{cползла под стул от шока }Какое разнообразие ,всё так красиво оформлено., Вики,а на сколько человек это меню расчитано?И как долго ты всё готовила?Поделились секретиками ,как столько наготовить и не упасть около плитки ?Ведь надо ещё гостей развлекать.

Oxana-MONAMI , буду очень рада, если мои ссылки пригодятся. Я очень старалась всё разложить по темкам, чтобы при надобности можно было обратиться.

Iriska, за две недели начала составлять меню. Отдельно список продуктов, которые нужно купить. Потом у каждого блюда делала пометки, какого числа и что нужно приготовить, когда и какие полуфабрикаты, что не забыть добавить. Это целая система:) Готовила непосредственно дня 4. Например, грибочки по венесуэльски, отдельно ещё грибы нажарила для корзиночек, замариновала мясо, рыбу.
Гостей было достаточно много. Практически все родственники:)

Viki Буду брать пример со старших товарищей!! Всё скопированно и ждёт своего часа.Мне очень понравилось твоё меню Нет ,не только меню ,мне всё понравилось,весь стол целиком взятый

А вот и не угадала!:) Там два больших раздвижных стола:) И то мало было, еле все поместились:)

Спасибо, порадовала меня. Это так приятно, когда твои рецепты пригодятся и понравятся:)

Viki
Schatzi Какие у вас чудесные столы! Как все изысканно и красиво!!! Молодцы!!!

А мы вчера отмечали день рождения мужа. Вот наше праздничное меню:

1. "Бутербродики" от Valya Очень приятная закуска - исчезли с блюда первыми. Спасибо Валечке большущее!!!

2. Огурцы фаршированные Cottege Cheese с укропом

3. Салат оливье без мяса.

4. Салат со свежим шпинатом.

5. Отварной картофель с рыбой, запеченной в духовке (вообще-то рыба была для гриля, но как вариант на упаковке было предложено запечь ее в духовке, что я и сделала за неимением гриля).

6. Рулет с маком Большое спасибо Yelena за рецепт дрожжевого теста от ее мамочки!!! Тесто замечательное, а вымешивала мне его хлебопечка.

7. Медовый тортик, украшенный более празднично. После неудачи MaKoch с этим моим тортиком, я решила проверить его еще раз - сделала 3 коржа. Все получилось прекрасно. По моим наблюдениям вкус этого тортика улучшается на следующий день.

8. Пирожки из дрожжевого теста с картофелем, рисом и яйцом и с яблоками (это пекла моя свекровь и принесла к нам).

Galka, ах как жалко, что сразу не найти рецептов № 1, 2, 6. Очень сытный стол получился. Теперь вижу, чьё семейство любит выпечку:)