На кухне с Tupperware-7

Милые дамы,читала вашу переписку на форуме за 3года, взяла на заметку несколько рецептов.Какие вы умницы,такую вкуснящку стараетесь готовить своим домашним.Мне очень нравится посуда,спец.стала консультантом,чтобы купить себе подешевле,да и подарки не помешают ! ДЦ от меня далеко, да и атмосфера там нездоровая,а рецептами обмениваться хочется да и пообщаться с единомышленниками

ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМ РЕЦЕПТИКОМ, ПОДОЙДЕТ НА ЗАВТРАК ИЛИ УЖИН. ОМЛЕТ"ВИТАМИННЫЙ" ПОНАДОБИТСЯ:1 МОРКОВКА,200Г ЗЕЛЕНОЙ СТРУЧ.ФАСОЛИ,50Г. СЛИВ. МАСЛА,2 ЯЙЦА, 100Г НАТЕРТОГО СЫРА, 100Г МОЛОКА,СОЛЬ,ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ В МИКРОПЛЮС МАСЛО, НАТЕРТУЮ МОРКОВЬ И ФАСОЛЬ, ЗАКРЫТЬ КРЫШКОЙ И ПОСТАВИТЬ В СВЧ НА 7 МИН. МОЩ. 800ВТ. ЗА ЭТО ВРЕМЯ В МИК-КВИКЕ ВЗБИТЬ ЯЙЦА И МОЛОКО. ДОСТАЛИ МИКРОПЛЮС, ПОСОЛИЛИ-ПОПЕРЧИЛИ, ПОСЫПАЛИ СЫРОМ, ПЕРЕМЕШАЛИ,Я ЕЩЕ ДОБАВЛЯЮ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, ЗАЛИВАЕМ СМЕСЬЮ И В СВЧ НА 4 МИН. ГОТОВО. НО ЗА ПОЛТОРА ГОДА ПОЯВИЛОСЬ МАССА ВАРИАЦИЙ: СКУКУРУЗОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ, С ПАКЕТИКОМ БЫСТРОЙ ЛАПШИ И ОСТАВШЕЙСЯ НЕСЧАСТНОЙ СОРДЕЛЬКОЙ, ИЛИ ЭТО ПАКЕТ ЗАМОРОЖ.ОВОЩЕЙ. ИЗВИНИТЕ,ЧТО БЕЗ ФОТОСЕССИИ., НО ВЫГЛЯДИТ ЭТО БЛЮДО НАРЯДНО И АППЕТИТНО. ПОПРОБУЙТЕ.

Здравствуйте ценители посуды TUPPERWARE и любители вкусно готовить!
О посуде слышала давно, но не знала как найти консультанта. Недавно переехали жить в другой город и здесь как-то получилось найти ДЦ и сделать себе подарок на Новый Год, стать консультантом. Беру в основном для себя и знакомых. Всем очень довольна, хотя конечно дорогая посуда, но она стоит того...
Пытаюсь создать кулинарную книгу из рецептов, которые вы предлагаете на страницах форумов: На кухне с Tupperware-1...-7, получается очень большая - пребольшая книга.
Хочу предложить свой рецепт:
на крупной терке тру много моркови, больших 4шт. примерно, половину потертой моркови выкладываем в форму УЛЬТРАПЛЮС, потом туда ложим котлеты(сырые) и сверху опять морковью все накрываем, закрываем крышкой и в духовку на 1 час примерно при 180-200град.
Готовили это блюдо в ДЦ. Моей семье очень нравятся такие котлетки, ест даже ребенок, который мясо заставить скушать просто невозможно, а эти сам просит.


Это сообщение отредактировал bev80 - 23.05.2010 - 12:48

deliza
Я где-то в инете читала про яичницу из замороженных яиц, но отнеслась к этому с некоторым недоверием, но посмотрев твой мастер-класс, пошла замораживать яйца.
Такую яичницу можно сделать с помидорными кольцами. Это мои размышления над картинками.

Ну, да, конечно же, и с помидорами можно. У меня когда-то были жестяные круглые формочки без дна - в них было бы идеально ровно все это дело творить, но они потерялись при переездах, видимо, потому что уже несколько лет не могу найти...

deliza

В магазине я видела силиконовые формы различных конфигураций для яичницы.
Но делать яичницу с перчиком или помидоркой вкуснее.

Согласна! Но в формочку, вместо дна, как раз можно положить нарезанне перчик и помидорки, а затем залить их белком.

Это сообщение отредактировал deliza - 23.05.2010 - 17:31

ВАШИ КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ МЕНЯ ЛИЧНО ВОСХИТИЛИ,DELIZA. РЕЦЕПТЫ СО СВИНИНОЙ И ФАРШЕМ ВЗЯЛА НА ЗАМЕТКУ.ПРАВДА,Я СТОРОННИК КУРЯТИНЫ И РЫБЫ ,НО В СИЛУ ОБСТОЯТЕЛЬСТВ В ДОМЕ РЕГУЛЯРНО СТАЛО ПОЯВЛЯТЬСЯ ПОРОСЯТИНКА,А ГОТОВЛЮ Я ЕЕ ПРИМИТИВНО.ВАШИ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МЕНЯ НАХОДКА !ПРАВДА,КОГДА Я ПОДПИСЫВАЛАСЬ НА ПОСУДУ,ЦЕЛЬ БЫЛА ГОТОВИТЬ БЫСТРО,ПРОСТО И ПОЛЕЗНО.НО ВЫ ВООДУШЕВИЛИ НА ТВОРЧЕСТВО !

Спасибо!
Посуда просто замечательная! И в ней все быстрее получается: и тесто быстро подходит,и приспособлений всяких куча, и моется легко и быстро, а уж приятная какая!

Ко всему сказанному хочется добавить, гарантия на посуду 30 лет.

Что очень сильно радует и воодушевляет!

Посмотрите в предыдущих темах - там было немало рецептов из курицы, да и с рыбой есть.

ПРЯНЫЕ СУХАРИКИ К ПИВУ



Вкусные, хрустящие, пахнущие чесночком и специями сухарики! К пиву (я пиво не пью, но знатоки говорят, что «самое то»!) и не только.
Нарезаем для сухариков хлеб – у меня батон.





Помещаем нарезанный хлеб на противень

и готовим для сухариков пряную заливку.
Количество продуктов указано на 2 таких батона.
Чистим 16-20 зубчиков чеснока и измельчаем его, при помощи чесночницы.





К измельченному чесноку добавляем смесь сухих трав («у меня приправа «Kekik»), немного паприки, черный молотый перец, сухой укроп, соль. То есть, добавляем, что есть и то, что любим! Вливаем около 130-150 мл подсолнечного масла и все перемешиваем.

Полученной смесью поливаем кусочки хлеба на противне и перемешиваем.



Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20 – все зависит от величины кусочков, степени свежести хлеба, от желаемой степени сухости и от духовки, разумеется. Если хочется, чтобы сухарики внутри были мягкие, время уменьшается.
Далеко никуда от плиты не уходим – за сухариками нужно следить, чтобы не сгорели.
Можно через минут 5 их вынуть и перемешать.

А вот и готовые сухарики!





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ХРУСТИТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!

deliza
Спасибо за ваши вкусные, описанные в очень доступном формате рецепты!!!

Скажите, а вы пользуетесь теркой "Веселый кулинар" (очень часто встречается, что у вас терка бернер), просто слышала в ДЦ, что она на любителя?! Просто хочу терку и теперь думаю, а какую лучше взять...

На здоровье!
Пользуюсь обеими терками. но чаще не таперовской....

deliza
Спасибо за ответ про терки, буду думать!
Сделала по вашему рецепту ЛУКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ, просто СУПЕР!!!! Детки, которые не особо жалуют лук - едят и еще просят. А муж даже не догадался, что они луковые...хотя лук обожает просто!

Это сообщение отредактировал bev80 - 24.05.2010 - 12:32

Пожалуйста!
Лепешки вкусные.Аромат о них такой, что кажется будто начинка там посерьезнее..

deliza
Сейчас готовится рулет мясной, который в омлете. Надеюсь получится. Когда в омлет заворачивала, немного он порвался, но вроде ничего не развалилось.

Я ТОЖЕ ДОВОЛЬНА РЕЦЕПТОМ ЛУК.ЛЕПЕШЕК.Я ГОД НАЗАД НА АССАМБЛЕЕ ВИДЕЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ,ДОМОЙ ПРИЕХАЛА,СДЕЛАЛА,НО НЕ ЗАПИСАЛА СЕГОДНЯ ТОЖЕ СДЕЛАЛА.СПАСИБО У МЕНЯ ТОЖЕ ЕСТЬ ТЕРКА "ВЕСЕЛЫЙ КУЛИНАР",НО ПОЛЬЗУЮСЬ В ОСНОВНОМ ИЗ СПЕЦ.ПРЕДЛОЖЕНИЯ КАК У ВАНИ УРГАНТА ИЗ "СМАКА"

СУХАРИКИ ОТЛИЧНЫЕ! ПРАВДА,МЫ С МУЖЕМ НЕ ПЬЕМ ПИВО, В СУПЧИК ИЛИ БУЛЬОН ОНИ ЗАМЕЧЕТЕЛЬНО ПОДОЙДУТ ГРЕЧКА С ШАМПИНЬОНАМИ В ТЕРМОФИКСЕ 1стакан гречки, 5-6шампиньонов, 1луковица ГРЕЧКУ ПРОМЫТЬ ВО ВСТАВКЕ ТЕРМОС-ЛЯ. ГРИБЫ ПРОМЫТЬ И ИЗМЕЛЬЧИТЬ В КОМБАЙНЕ "ОТ ШЕФА" И ДОБАВИТЬ К ГРЕЧКЕ,ПОСОЛИТЬ И ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ НА 20МИН. ЛУК ИЗМЕЛЬЧИТЬ И ОБЖАРИТЬ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. ДОБАВИТЬ В ГРЕЧКУ, КОГДА ДОЙДЕТ ДО ГОТОВНОСТИ. КСТАТИ,ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ НАЧИНКОЙ ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЛИ ВЕГЕТАРИАНСКИХ ГОЛУБЦОВ.

Надо же! ... Такие лепешки моя бабушка пекла еще (это было очень давно! ) Ничто не забыто, одним словом!

КАРП, ЗАПЕЧЕННЫЙ ПОД ОГУРЕЧНЫМ СОУСОМ




Сочная вкусная рыбка, готовится быстро! Вкусная в горячем и в холодном (мне больше нравится) виде. В данном случае это карп, но подойдет любая другая крупная (чтобы кости было легче вытаскивать) рыба.
Берем 1 кг филе карпа, режем его на порционные куски – я на 4 разрезала, поливаем соевым соусом и совсем чуть-чуть присаливаем.

Оставляем минут на 15, а за это время готовим соус.
Смешиваем 100 г сметаны с 3 ст. ложками майонеза, натираем через терку 2(если крупные) 3-4 (если мелкие) соленых или маринованных огурчиков (у меня соленые).





Добавляем их к сметане и майонезу и также добавляем 2-3 измельченных ( с помощью чесночницы) зубчика чеснока. Все перемешиваем.

В 2-х литровый Ультраплюс (или противень, или сковороду, или др. форму для запекания) выкладываем нарезанный лук- у меня одна крупная головка (больше не было), но можно и больше. Сверху помещаем куски рыбы, перчим по вкусу и желанию.





Соусом (он у нас довольно густой) хорошо смазываем сверху рыбу.
С солью вопрос решается следующим образом. Я вначале рыбу присолила совсем немного и все! Во-первых, соевый соус содержит соль, во –вторых майонез, в-третьих соленые огурцы. Поэтому, если майонез и огурцы у вас совсем малосольные, можно немного еще присолить, но, как правило, этого не требуется.

Помещаем рыбу в разогретую до 200 градусов духовку, через минут 7-8 уменьшаем температуру до 190 градусов и запекаем до готовности 20-30 минут, в зависимости от величины кусков рыбы и от духовки. Готовность определим визуально: готовая рыба выглядит как готовая!))) То есть из нее при прокалывании не выделяется розовый сок. Ну, и плюс корочка золотистая сверху должна появиться.
Вот она – готовая рыбка!





Как я уже упоминала, подаем как в горячем, так и в холодном виде. С гарниром или без.
У меня на гарнир овощи и виноград.





Пахнет рыба изумительно! Соус немного кисловатый за счет огурцов. Вкусно!





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

deliza, с возвращением на форум! Будьте здоровы!

Марусечка
Большое СПАСИБО!