Кекс с виски

innok

Инна, ну в книжке про ирландскую кухню написано, что да. Я не проверяла, у меня всё было под рукой, незаморочно, я и сделала.
JouJou

ну ты подумай! А мой не красивый?
Да, согласная я, хорошая фотография это залог интереса к рецепту.

Нелльчик, повторила я кекс в пятницу. Даже виски вроде как приличный купила. В результате меня просили больше так не делать - выяснилось что с виски кекс потерял свою пикантность и хоть и остался вкусным, но без нюансов. Так что поеду я, видать, в наш ликеро-водочный покупать это ванильное пойло, с которым кекс ну просто "АХ!". Я, правда, и форму другую для выпечки взяла - побольше диаметром, а не ту, что указана в оригинальном рецепте. Похоже что все это в совокупности с виски и подпортило такой otherwise замечательный кекс.

Ну надо же!
Наверное, Лара, ты изобретателем нового рецепта являешься!
А нам и с виски понравился. Ароматный, пряный.
Непростой такой кексик.
Ну на вкус и цвет, как говорится...

Зоя

Нель!Спасибо большое за рецепт!Вчера воспроизвела.Правда висков не было,взяла коньяк.После замачивания фрукточков хотелось их съесть прямо сразу.Кекс получился очень вкусный,ароматный.Не делала фотографии,так как до помадки он не дожил.
Один вопрос:у меня были ягодки ассорти,как у тебя.Но они,почему-то,все внизу оказались.Так и надо?
Теперь хочу с висками повторить.Купить только надо,а то у меня такое не водится.
Спасибо еще раз.

Natalia5656

Это по-нашему.
Наташа, на здоровье! Надо и себе на коньяке сделать, видать. Может ещё и лучше будет?

не. А сам кекс не был плотноват? По-моему, если тесто на кекс перевзбить, то тогда фрукты в нём оседают вниз. Я, кажется, где-то об этом читала.
Я бы не стала виски покупать специально, потом их придётся ещё куда пристраивать.

Зоя

Ты знаешь,может оно и было плотноватое,но очень вкусное.ТО,чего я ждала от кекса:сочное такое.Тогда может поэтому они и осели.Ну ничего,я их и внизу нашла!
Ой,тогда действительно не буду покупать.Мы виски так не пьем,а коньяк пьем... Так что всегда открытая бутилочка есть,на кекс будет.

Natalia5656

Опять же, уже раз вкусно вышло, может и не надо экспериментировать.
От добра добра не ищут.

Нельчик!Опять я.Тут у меня мероприятие ответственное намечается в субботу.Хочу испечь этот кекс,запал он мне в душу.А можно его заранее испечь?В среду или четверг?Не похудшеет к субботе,не знаешь?

Наташа, испеки в четверг, остуди, не покрывай глазурью, затяни пленкой и храни в сухом месте. В субботу только глазурью покрой. На крайняк в пятницу вечером.

Зоя

Спасибо большое!Так и сделаю.

Natalia5656
Удачи!

Нель!Прости,пропала на долго и сразу не доложила о результатах.Сделала как ты и советовала:испекла кекс в четверг,плотно умотала в пищевую пленку.В субботу сделала глазурь и покрыла кекс.Получилось замечательно.Кекс совершенно не поплохел.В глазурь добавила чайную ложку коньяка - супер!!Очень вкусный ,праздничный кекс.Прижился в доме.Даже муж ест с удовольствием,хотя вообще не ест печеное.К сожалению нет фотографий,так как был такой цейтнот,что просто некогда было.В следующий раз обязательно!!Спасибо тебе еще раз.

Natalia5656
Наташа, главное, что всё получилось и ты опять в строю.
Надеюсь, что пропадала по хорошим причинам и ничего не произошло.
Нет фотографий да и ладно. В следующий раз.
Спасибо тебе за спасибо.