light225	Показать ссылку этой темы 20.05.2007 - 23:27 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Ссылки на предыдущие темы: Украшение тортов Украшение тортов-2 Украшение тортов-3 Украшение тортов-4 Украшение тортов-5 Украшение тортов-6 Украшение тортов-7 Украшение тортов-8 Украшение тортов-9 Украшение тортов-10 Украшение тортов-11 Украшение тортов-12 Украшение тортов-13 Украшение Тортов-14 Украшение Тортов-15 Украшение тортов-16 Украшение тортов-17 Украшение тортов-18 Украшение тортов-19 Украшение тортов-20 Украшение тортов-21 Украшение тортов-22 Украшение Тортов - 23 Украшение Тортов - 24 Украшение Тортов- 25 Украшение Тортов-26 Украшение тортов-27 Украшение тортов-28 Полезные ссылочки: Детские торты, коллекция идей Где купить кондитерские аксессуары Путеводитель по Украшению тортов Шаг за шагом по украшениям Путеводитель по тортам Парад кукол "Барби" МАСТИКА различные виды декора и украшения тортов торт "Паравозик" пошагово торт "Мишка" пошагово от ksun клубника из мастики пошагово от valeria коровки из мастики пошагово ролик, как покрыть торт мастикой Как делать воланчики на торт Крем белковый, заварной "ШМАН" http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=631734#631734 http://www.recipes.spb.ru/fido/viewtopic.p...0acf6065542de83 http://kagol.chat.ru/batch/oglavlen.htm http://www.geocities.com/annapolskyi/StepByStep.html http://archive.1september.ru/nsc/2003/28/4.htm http://kuking.net/4_1607.htm http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...480&#entry80013 http://beautycakes.boom.ru/secrets.html http://www.solnet.ee/parents/p12_10.html Как растапливать шоколад http://www.hleb.net/khlebprod/arhiv/2000/0...n/marzipan.html Выкройки для украшений http://forums.melissa.ru/index.php?showtopic=2873&st=30 http://www.seleznyoff.ru/educat.htm http://www.artcake.ru/cakes.htm/a6/ http://www.coloring.ws/horse.htm http://www.hossa.net/window%20color/weihna...olor__engel.htm http://mors-papirklip.dk/jul/engle/aaa.html http://www.vskrems-lerchenfeld.ac.at/arbei...der/page_02.htm Пожалуйста, если вас не затруднит, добавлять свои творения так же и в Галлерею Тортов, которая находится: ТУТ

Ina	Показать ссылку этой темы 21.05.2007 - 18:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	Девочки у меня вопрос по шоколадной мастики, как долго можно хранить розы сделаные с неё и где их лучше хранить. Спасибо.

Раечка	Показать ссылку этой темы 21.05.2007 - 19:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 392 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 221 Регистрация: 31.08.2006 Откуда: детство...	Ina хранить можно долго ( у меня месяц лежали), в плотно закрытой дозе в холодильнике.

Ina	Показать ссылку этой темы 21.05.2007 - 19:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	Раечка Спасибо, а на торте они бысторо таят, если я повезу на машине около 1,5 часов, выдержат?

Ketlin	Показать ссылку этой темы 21.05.2007 - 21:35 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 60 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 626 Регистрация: 11.01.2007 Откуда: Украина, Алчевск	Цитата (Ina @ 21.05.2007 - 20:08) Раечка Спасибо, а на торте они бысторо таят, если я повезу на машине около 1,5 часов, выдержат? я думаю выдержат у меня розочка (пробная) на столе стояла просто так, недели полторы (рука не поднималась выкинуть) и ничего с ней не случилось.

Virga	Показать ссылку этой темы 21.05.2007 - 23:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	Ina Я свои розы с белого шоколада держала просто в комнате, но у меня дома нежарко. Я свои свадебные торты везла тоже далековато 1 час дороги. Розы абсолютно непострадали. Торты у меня были в багажнике. А вот один тортик, который медовый просел, так как он был мягкий. Конечно есчё очень много зависит и от погоды.

Ina	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 00:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	Ketlin Virga Девочки спасибо, мастику сделала лежит в холодильнике, но чего то она твёрдая или такая должна быть. Затра буду лепить розы что получится покажу.

Virga	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 01:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	Ina Я в холодилник неложила а то очень тяжело её размять

Ina	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 01:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	Virga А по рецепту стоит 24 часа в холодильник положить, но пойду сейчас достану тогда, спасибо за совет.

Ketlin	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 08:28 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 60 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 626 Регистрация: 11.01.2007 Откуда: Украина, Алчевск	И у меня мастика лежала в холодильнике. Я потом маленькие кусочки ножиком ортезала и разминала. Всё прекрасно разминалось и лепилось

рукадельница	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 10:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	ДЕВОЧКИ!!!!!!!!Я опять к вам с просьбой!!!Помогите скиньте пару идей нужен завтра торт в форме колокольчика(на последний звонок) и просто любой торт к последнему звонку!!!!! Подскажите кто что знает

Virga	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 15:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	Цитата (Ina @ 21.05.2007 - 22:28) Virga А по рецепту стоит 24 часа в холодильник положить, но пойду сейчас достану тогда, спасибо за совет. .Я первую порцию ложила в холодилник как по рецепту, но с етим намучилась, так следующие порции уже держала только при комнатной температуре. Мне же надо было сделать 50 давольно больших роз и с разминанием небыло время когда возится. Тем более что моя мастика была не совсем по рецепту - с golden сироп а не с corn сироп

Ina	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 15:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	Virga Вытащила я с холодильника, а она какая то ломкая, не элостичная, не знаю что не так. И когда раскатываю между плёнкой, не могу потом снять, она рвётся.

Ina	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 16:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	рукадельница Такой пойдёт:

Virga	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 16:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	[б]рукадельница[/б] вот что нашла http://www.deniselaws.co.uk/sugarcraft/cake23.jpg Просьба уменьшить фотографию до 500Х500 пикселей =модератор= Это сообщение отредактировал light225 - 24.05.2007 - 00:36

Virga	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	Ina Сначала подержи при коматной температуре. А потом руками хорошо разомни. И я, как говортится в рецепте, между плёнками нераскатывала, а отщипывала по кусочку, разминала и сразу пальцами придавала форму лепестка. Только руки должны быть холодными. Я где то подробно писалала как я делала розы. Если будет вопросы - спрашивай, но я не профи , я только учюсь

рукадельница	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 16:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	Virga Ina Девочки!какие же вы умницы!!!!Как Вы меня выручаете всегда Я Вам так благодарна как раз то что надо!!!Спасибочки Вам огромное!!!!!!!

lada04	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 16:47 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 007 Регистрация: 3.02.2007 Откуда: Неизвестно	ДЕВОЧКИ,не судите строго для годовалого малыша получился вот такой торт,ошибок много но для первого раза пойдёт Это сообщение отредактировал lada04 - 22.05.2007 - 16:48

Virga	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 17:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	lada04 Очень красивый тортик. А кубики только мастика или торт внутри ?

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 17:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	lada04 Здоровский тортик получился, я даже к погрешностям не приглядывалась, да и нет их честное слово! Если только по низу мастика четь неровно, да и у меня пока не получается выравнивать её... Ina Не знаю как с шоколадной, я обычную если твердеет немного в микровелли подержу и потом хорошо разминается, а зимой возле батареи или в теплом месте, или если муж свободен, ему по кусочкам даю он разминает, хорошо получается! Virga Красивую подборку сделала к последнему звонку, жаль некому сделать такое.... рукадельница Ты у нас профи ягодами красиво украшать сделай СуперТорт!!!!!!! Удачки!!! Это сообщение отредактировал ПаНаМА - 22.05.2007 - 18:01

Kosandra	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 18:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 577 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 449 Регистрация: 11.04.2006 Откуда: Германия/NRW	lada04 очень красивый тортик! А вот мои последние,девочки извеняюсь что так редко захожу,с учебой совсем мало времени

рукадельница	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 20:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	Вот и я со своим тортиком

Раечка	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 21:07 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 392 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 221 Регистрация: 31.08.2006 Откуда: детство...	Ina хорошая подборка! lada04 ничего себе первый тортик!!! Молодец!!! Kosandra торты-красавцы, мне так человек паук понравился!!! А розы то какиииииеееее!!!!! рукадельница ну и зычем тебе чьи-то идеи? вон какую красоту сама выдумала - утащила фотку "до сэбэ"

рукадельница	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 21:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	Раечка Идеи тортиков всегда нужны для наглядного примера А дальше я уже сама все выдумываю

YelenaF	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 22:17 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 180 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 544 Регистрация: 19.01.2006 Откуда: Германия	Kosandra рукадельница хорошие тортики вот только мне кажется что колокольчик маловат немного для тортика самого и надпись можно было чуть чуть поярче,а то сливается с фоном,или это может только на фото так Это сообщение отредактировал YelenaF - 22.05.2007 - 22:18

Virga	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 22:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	Косандра рукадельница Потрудились на славу. Молодцы ! рукадельница Очень быстро родился тортик у тебя. Они у меня тяжелей рождаются

рукадельница	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 22:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	YelenaF Да это у меня фотки такие щелкаю на телефон а надпись яркая,хорошо видно Так просили тортик а с боку маханький колокольчик, вот так и сделала Virga Ни чего себе быстро целый день думала как да что сделать, еще 1 остался колокольчик завтра буду делать

Nata6	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 22:53 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 53 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 131 Регистрация: 10.04.2007 Откуда: Германия	Kosandra тортики просто Super Ina,Virga,lada04,рукадельница девчёнки тортики просто загледенье

lada04	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 22:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 007 Регистрация: 3.02.2007 Откуда: Неизвестно	Virga, ПаНаМА , Kosandra, Раечка, милые спасибо на добром слове .Кубики тоже торт .

adiva	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 23:13 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 236 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: kiev	Помогите советом. Хочу сделать шахматный торт( купи ла формачки), а как сделать сами клетки не придумаю. Может кто подскажет? Просто вырезать из шоколада без формочки не получилось. Я думаю,а что если взять печенье?