Мультиварка - хорошая помошница на кухне

Французское блюдо по-русски
(из ингридиентов с пакетика от замороженых овощей)


8 картофелин(сварить в мундире, очистить, порезать)
1 куриная грудка, порезать
1 луковица
200 гр замороженой стручковой фасоли
200 гр шампиньонов
200 мл сливок
соль, перец, зелень

Уважаемая Маня, в некоторых рецептах не с проста лук кладется первым слоем на дно чаши. За время приготовления он успевает хорошо поджариться. Когда я делал рис с фаршом, на дно с маслом выложил лук, рис и фарш. На все про все минут 10 и дальше занялся другими делами. Рис вкусный, фарш проготовился и зажаристый лучок! И еще, ни кто ведь не настаивает на том, что нужно обязательно покупать мультиварку, каждый выбирает по себе. Например я тоже люблю стоять и у плиты и у духовки, но еще люблю технические новшества на кухне. Так сказать болею этим, покупал и буду покупать. ;-)

Natycia на приготовление солянки я трачу 1 час 30 минут. А рецепт такой:

Солянка мясная

Состав:

- 500 гр мяса
- 300 гр ветчины + окорок ( любые варёные или жареные мясные продукты)
- 3-4 солёных огурца
- 100 гр маслин ( я беру с косточками)
- 3 луковицы
- 1 морковь
- 1 лимон
- несколько веточек петрушки
- лавровый лист
- перец горошек
- 1 ст.л. томатной пасты
- 50 гр каперсов
- сметана
- соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарезаем мясо ( соломкой длинной со спичку размером) и загружаем в кастрюльку мультиварки, добавив 300 мл горячего бульона или воды. Ставим в режим тушения на 1час 30 минут.

Шинкуем лук, трём на тёрке морковку. Обжариваем. Сюда же добавляем томатную пасту ( можно заменить свежими помидорами). В это время мясные продукты ( ветчина, окорок, язык, колбаса, сосиски или др. любые мясные продукты) нарезать также как и мясо - тонкой соломкой. Солёные огурцы очистить от кожицы и разрезав их вдоль, нарезать ломтиками.
Затем содержимое сковородки + мясные продукты + огурцы + лавровый лист, перец горошек, каперсы закладываем в мультиварку. Солим и перчим по вкусу. Стоит обратить внимание на количество воды. Если солянка густая, следует добавить ещё горячий бульон или воду. Оставить до окончания приготовления.
Перед подачей на стол в каждую тарелку с солянкой кладём зелень петрушки, лимончик, маслины и сметану. Приятного аппетита!



Это сообщение отредактировал Lola - 6.09.2007 - 12:38

Natycia

Рис в апельсиновом соке это круто! Обязательно научите потом!

По поводу порции овсянки, мне больше нравится порция на 1 литр молока 2 чашки крупы. Получается очень нежно и нужной консистенции. Этого объема хватает нормально так мне (полная тарелка ) , немного жене и обоим деткам по тарелочке размазать. Остатка или нам с женой на обед или на ужин, детки почемуто 2 раза в день есть овсянку не желают!